標記: 泰國烹飪

2023/02/27 發表評論

濱松泰國餐廳「帕岸島泰國餐廳，從磐田搬遷並得到泰國政府商務部的認可”

2020年從磐田搬到濱松市天王町的住宅區、你以前住的房子裝修過。、去「潘安泰國菜」，它已被搬遷並作為住所和餐廳開業！ 雖然您家門前的停車場限制為5輛車，、拼車更可靠。 出差期間，您家一側的前門是鎖著的。、讓我們從建築物左側的露台一側進入！ 陽光充足的擴展露台座椅 露台座椅具有柔和的自然光線，可以用腳進入、您需要在入口處換上室內鞋。。 它營造出熱帶氛圍。、店內被鮮豔多彩的色彩包裹著。在泰國旅行時、吃各種菜餚、30在泰國烹飪學校學習基礎知識、技術掌握、廚師內野博之，不遺餘力地探索泰國美食。2017在年、表彰他的成就、被泰國政府認證為「泰國精選」，被認為是一家可以品嘗正宗泰國美食的餐廳、與妻子千里一起供應正宗的泰國美食。這是我搬到濱松后的第一次訪問。、這一天，我被一位朋友和妻子邀請，他們是汽車伴侶。、這將是周日晚些時候的午餐！ 還有一張泰國政府商務部長Nattheya Suchinda先生頒發證書的光榮時刻的紀念照！ 帕岸島的午餐功能表包括泰國標準的“綠咖喱”，您可以享受使用新鮮香草和香料的椰奶的清爽辛辣和溫和的甜味，以及使用螃蟹的豪華“富巴蓬咖喱”。、泰國烤雞肉串“gayaan”，烤豬肉“沐陽”和“烤米粉”、雖然有各種各樣的泰國菜，如“泰式炒飯”、午餐功能表很划算！ 午餐套餐開胃菜「蝦和蔬菜春捲」蝦和蔬菜春卷配甜辣辣椒醬。它將是一口大小，易於食用！ “冬陰功湯S份（1-2人份）”¥1，280（不含稅）與午餐套餐分開訂購的菜、泰國招牌湯「冬陰功」盛在熱陶罐中。3它從辣到辣15。、您可以使用分別食用的辣椒和醋的辛辣調味料來調整味道！ 蔬菜和竹茸頭蝦、空氣中飄蕩著檸檬草和南普拉的香味“冬陰功”。這是一道泰國特色菜，您可以享受甜，辣和酸。、這個“冬陰功”的味道相當溫和。、即使你不喜歡辣，也沒關係！ “考索套餐” ¥ 1，280 （不含稅） （清邁當地拉麵） 清邁特產“考巷”。這是我們在清邁愛上的辣咖喱拉麵！ 這個“考索伊”是、各種香料雞湯、溫和的椰奶湯。享用煮熟的小麥麵和炒麵、可以享受質地差異的菜餚。您可以通過擠壓檸檬來享受改變味道的樂趣！ “精緻的Moo Yaan套餐”¥1，530（不含稅）（烤國產豬裡脊配香草混合麻糬飯） 泰語“豬肉=畝”、意思是“烘烤=紗線”、變成「烤豬肉」的「穆揚”。這個「穆揚」使用家豬。、烤熟和下蛋豬裡脊肉、混合來自泰國東北部的清爽和辛辣醬汁、享受草藥蔬菜的香氣！ “麻糬飯”麻糬飯是蝴蝶豌豆（泰語）：安禪）花藍色顏料米飯有兩種顏色：五顏六色的藍紫色麻糬飯和白麻糬飯！ 竹籃做的麻糬飯容器很可愛、帕奇里帶著「加蒂普考」，似乎攜帶方便！ “炒空芯蔬菜”¥895（不含稅）（Pakbun Faideen）快速炒空核心蔬菜，莖呈圓柱形，如吸管和空腔、享受芬芳的大蒜香氣和酥脆的質地！ 午餐套餐飲料“橙汁、茉莉花茶“ 去年11月，兩人前往泰國約兩周。。曼谷→考艾→芭堤雅→清邁（水燈節）湄宏順省的拜縣→甲米省的奧南位於緬甸邊境→、看來萊莉很久以來第一次把曼谷和目的地→到極致，似乎被人洗了！ 當我站起來時，椅子上的座椅令人印象深刻，引起了我的注意！ 這是尼泊爾婦女精心手工製作的手工作品。、他的妻子，千里最喜歡的東西。看起來像獅子的太陽神（？）編織並縫合了五顏六色的織物。 這是一個主題！ 內野先生和太太和他們的狗有同樣的吉娃娃、星期天下午，我能夠與我的車和愛好朋友村松先生和夫人度過愉快的時光。我很高興能和你在一起！ 謝謝！ 帕岸島泰國餐廳 位址：：靜岡縣濱松市東區天王町114-14 TEL：053-422-3761 上班時間：午餐12:00-14:30、晚餐18:00~21:00（需要預約） 已關閉：星期一、星期二、在星期三、其他不定期休息 停車場：5台 HTTP://pangan.jp/...

2019/12/20 發表評論

"史蒂夫·Cafe & 庫伊因"湄南河沿岸的泰國餐廳

チャオプラヤー川のリバーサイドレストランでタイ料理を提供する「Steve Cafe & Cuisine Dhevet Branch（スティーヴ カフェアンドキュイジーヌ・デベット支店）」へ！ こちらは、デュシット地区のカラフルな寺院「Wat Thewarat Kunchorn Worawiharn（ワット・テワラット・クンチョン）」の奥にある「Golden Teak Museum（ゴールデン・チーク・ミュージアム）」の脇道を進んだ桟橋「Wat Thewarat Kunchorn Worawihan Pier（ワットテラワットクンチョン船着場）」目前にある川沿いレストラン！ 店名の「Steve（スティーヴ）」とは、 オーナーの英語のニックネームを用いており、外国人や若い世代が異文化で楽しめる本格的なタイ料理のコンセプトを表すために西洋的なイメージを描き名付けられています！ こちらはタイの政治家や著名人も訪れるほど有名とのことで、Butler（執事）のSMET（スメット）さんお勧めのレストランです！ 入口には靴箱が用意されており、靴を脱いで上がるスタイルで寛げ、築60年以上の伝統家屋はカラフルで、レトロ調な雰囲気で装飾されており、アットホーム感があります！ 人気店のため、基本的には事前予約が望ましいとのこと。 この日の夜も多くの観光客で賑わっており、リバーサイドテラス席は満席であったため、奥のテーブル席へ案内してくださいます！ テラスからは「King Rama VIII Bridge（ラーマ8世橋）」の夜景が伺えます！ こちらでは、家庭的な自家製タイ料理を楽しむことができ、熟練したシェフが作り出す料理は、新鮮な食材にハーブやスパイスをふんだんに用いて、香り高いタイ料理を提供！ メニューは豊富でバラエティに富んでおり、タイ語と英語表記、写真付きで記されているため、指差しオーダーが可能です！ テーブルシート上には店舗紹介が記されたペーパーが敷かれており、QRコードで各店舗の情報が読み取れます！ 「Spicy papaya or fruit salad with prawns（海老入りソムタムサラダ）」150THB（日本円にして約540円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算） 南国のタイならではのスパイシーなピリ辛サラダは、 細切りした青パパイヤがたっぷりと用いられており、とってもヘルシー！ 酸味があり食欲を増進させるため、前菜代わりに頂くのがお勧めです！ 「Rice with fried bajil leaves pork or chicken with egg（豚肉または鶏肉のバジル炒め）」160THB（日本円にして約580円） 日本でもタイ料理の定番として人気の「Phat Gapao（パットガパオ）」ですが、このメニュー名では通じないため、写真を探しながらオーダー！ 豚肉か鶏肉を選べるため、あっさりとしたチキンを選択！ ホーリーバジルたっぷりで香り良く、ライスには目玉焼きと胡瓜やトマトが添えられ、彩り豊かです！ 「Omelet with minced pork in soup（オムレツ入り豚挽肉の肉団子スープ）」180THB＋麺代（日本円にして約650円＋麺代） タイ風ラーメンが大好きな旦那様のために、タイ人のSMETさんがタイ語で通訳してくださり、麺入りスープというメニューには無い裏メニューを作って頂きました！(*ﾟдﾟ人) Thanks!! ふわふわ卵の入った豚挽肉の肉団子スープに、細麺（セン・ミー）を追加してもらい美味しいタイヌードルの完成です！ バンコク旅の最終夜は、SMETさんのガイドもあり、ローカルな雰囲気を楽しめ、とても充実した時間を送れたことに感謝致します！ Steve Cafe & Cuisine Dhevet Branch （スティーヴ カフェアンドキュイジーヌ） 住所：68 Sri Ayuthaya road，Soi Sri Ayuthaya 21 (Devet)，Vachiraphayabaan，杜斯特，Bangkok TEL：+66 2 281 0915 上班時間：5 月-星期五 11:30-14:30、16:30-23:00、星期六和星期天 11:30-23:00 HTTP://stevecafeandcuisine.com/...

2019/12/15 發表評論

"暹羅 Siam" 廚師直接登臺的泰國烹飪課程 / 克魯艾·布瓦奇

ラグジュアリー・アーバン・リゾートホテル「The Siam（ザ・サイアム）」の「Private Cooking School（プライベートクッキングスクール）」で学ぶタイ料理レッスンパート③！ さてタイの定番料理「 PAT THAI GOONG（パッタイ・クン）ผัดไทยกุ้งสด」をガッツリと食した後は、最後のメニューとなるデザート「GUAY BUAD CHEE（クルアイ・ブワッチー：バナナのココナッツミルク煮）กล้วยบวชชีง」のクッキングスタートです！ Lesson③ 「GUAY BUAD CHEE（クルアイ・ブワッチー：バナナのココナッツミルク煮）กล้วยบวชชีง」 ［Ingredient（材料）］ ・Banana 100g（バナナ100g） ・Coconut milk 250 ml（250 ml） ・White sugar 35g to test salt（白砂糖35g 塩少々） ・Pandanus leaf 1pcs（パンダンリーフ1個） ・Sesame (白黒胡麻適量) 烹飪方法 / Cooking Method］ 1.ココナッツミルクにほぐしたパンダンリーフと白砂糖を投入し火入れする。 1. Boil coconut milk, white sugar and pandanus leaf in a pot until almost consistency. 2.在椰奶中加入厚切香蕉，煮沸，直到變軟。。 2. Add banana in coconut milk until banana get soft 和 coconut milk is consistency. 3.加入一點鹽，品嘗，然後把火撲滅。、它完成與花灑在碗裡，灑在黑白芝麻上！ （提供熱或冷） 3. 添加鹽到測試後，它關閉 gas already too serve, Can serve 熱或 cold. "GUAY BUAD CHEE（克魯伊·布瓦奇）：香蕉椰奶煮） [ ] 下碗：Shimoo Design 浮様丸皿...

繼續閱讀
2019/12/14 發表評論

"暹羅 Siam"廚師直接登臺的泰國烹飪課程/ 帕泰

ラグジュアリー・アーバン・リゾートホテル「The Siam（ザ・サイアム）」の「Private Cooking School（プライベートクッキングスクール）」で学ぶタイ料理レッスンパート②！ さてタイの2大スープである「TOM KHA GAI（トム・カー・ガイ）ต้มข่าไก่」を美味しく堪能した後は、次なるメニュー「 PAT THAI GOONG（パッタイ・クン）ผัดไทยกุ้งสด」のクッキングスタートです！ こちらでもlade企画の『器と旅するシリーズ』でDamri Muksombatシェフに習うタイ料理を盛り付けさせていただきました！ Lesson② 「PAT THAI GOONG（パッタイ・クン）ผัดไทยกุ้งสด」 ［Ingredient（材料）］ ・Tiger prawn 2pcs（海老2尾） ・Vegetable oil 15ml（植物油15ml） ・Bean curd, diced 10g（豆腐ダイスカット10g） ・Shallot sliced 15g（エシャロットスライス15g） ・Dry shrimp 1tsp（乾燥海老小さじ1） ・Rice noodles, small 70g（ライスヌードル70g） ・Chicken stock 1ladle（チキンストックお玉1杯） ・Pickled turnip chopped 1tsp（蕪のピクルス小さじ1） ・Bean sprout 20g（もやし20g） ・Chive 2～3 stalk（ニラ2～3本） ・Peanut, chopped fine 3tsp（砕いたピーナッツ小さじ3） ・Garlic chive 5g（ニンニクチップ5g） ・Whole egg 1pcs（卵1個） ・Lime cut half 1each（ライム1/2個） ・Tamarind sauce 2.5tbs（タマリンドソース大さじ2.5） ［Original Phad Thai Sauce（For 15-20 portions）オリジナルパッタイソース15～20回分］ ・Tamarind juice 200ml（タマリンドジュース200ml） ・Palm sugar 200g（パームシュガー200g） ・Lime juice 150ml（ライムジュース150ml） ・Mushroom soy sauce 100ml（マッシュルーム醤油100ml） ・Tomatoes paste 50g（トマトペースト50g） ［調理方法 / Cooking Method］ 1.鍋でオリジナルパッタイソースを合わせ煮し冷蔵庫で冷やしておく。...

繼續閱讀
2019/12/13 發表評論

"暹羅Siam"廚師直接登臺的泰國烹飪課程/湯姆·卡蓋

ホテルのオールダイニングとなる「Chon Bistro（チョン・ビストロ）」のExecutive ChefであるDamri Muksombatさんがマンツーマンで料理指導してくれるプライベートクッキングスクールはレストランの一角で行われ、它成為一個廚房，裝飾著鮮花與黑板和新鮮的泰國食材，有標題標誌、生徒のためだけの素敵なプライベート空間が用意されています！ レッスンメニューは、從指定功能表學習三道菜、這一次、前回習った内容とは異なるメニュー2品と復習メニュー1品に挑戦します！ 同室には、有一張桌子，在那裡你可以享受新鮮的飯菜、1為每個產品製作時提供用餐時間、料理が温かい内に楽しめます！ 卓上に用意されたのは、在課程期間準備的迎賓飲料"CUCUMBER KAFFIR LIME FIZZ"、成為達裡姆廚師的"原始食譜書"、帰国してからも習った料理を再現することが可能です！ 「CUCUMBER KAFFIR LIME FIZZ（胡瓜とカフィルライムのフィズ）」 胡瓜やカフィルライム（コブミカン）のジュースにライムやレモンを絞って、ソーダーで割ったフレッシュで爽やかな香りが楽しめるとっても美味しいジュースです！ 前回同様に「ザ・サイアム」のホテルオリジナルエプロンを着用するため、擔心衣服變髒是無用的。、因為圍裙可以帶回家，因為課後、ホームクッキングにも使えます！ スタンバイすると、アシスタントのMooさんのアイデアで始めたというサービスが！ Damriシェフを囲んだ記念撮影をインスタントカメラでしてくださり、它讓我參加紀念活動！ 浮石、女性スタッフならではの心配りですね！ 最初にタイ食材を色々教えてくださるところからスタートし、開始泡菜和辣椒，這是泰國菜中必不可少的。、檸檬草和馬瑙、卡菲爾石灰、潘丹礁等、有熟悉的成分，有的，你住的，你住的。、分からないことは全てDamriシェフが質問に応じてくれます！ さて、準備好了、用一隻手拿著一把鋒利的菜刀、時候、クッキングスタート！ Lesson①「TOM KHA GAI（トム・カー・ガイ）ต้มข่าไก่」 ［Ingredient（材料）］ ・Chicken stock 150g（チキンストック150g） ・Coconut milk 150g（ココナッツミルク150g） ・Chicken breast sliced（鶏胸肉100g） ・Red Onion 20g（赤玉葱20g） ・Sliced galangal 20g（カー 20g） ・Kaffir lime leaves 2leaves（コブミカンの葉2枚） ・Straw mushroom 2tbs（マッシュルーム2個） ・Small green chili cut half 2pcs（唐辛子2本） ・Coriander root 1~2g（コリアンダーの根っこ1~2g） ・Fish sauce 1.5tbs（魚醤大さじ1.5） ・Lime juice 1pcs（ライム1個） ・Lemongrass 2pcs（レモングラス2個） ・a little red chili oil（少量のチリオイル） ［調理方法 / Cooking Method］ 1.ココナッツミルクにチキンストックを合わせ加熱する。 切片紅洋蔥或加蘭加爾（汽車）、檸檬草與精細的環切、肌肉卡菲爾石灰葉（科布米坎葉）、把香菜的根放進去。 1. 赫特·奇克肯·斯托克, coconut milk add the kaffir lime leaves, 萊蒙格拉斯, 加蘭納爾, 寇里安德根. 2.4蘑菇和薄片雞肉切成等分、把辣椒放進去。 2. Add...

繼續閱讀
2019/12/03 發表評論

家庭派對與泰國美食，由曼谷頂級酒店廚師的食譜！

浜松を代表するPatisserie「アボンドンス」のBernard Heberle（エベルレ・ベルナール）と長谷川 豊佳 (Toyoka 川) 邀請丈夫和妻子、我が家でタイ料理を振る舞うホームパーティを開催！ 今回のバンコク旅行で一流ホテル「The Siam（ザ・サイアム）」のクッキングスクールを再度体験して来たことで、因為我的泰國菜劇碼越來越多、複製在我們的家、海外旅行好きで国際色豊かな御2人に御賞味頂きます！ タイ料理に欠かせないフレッシュな「レモングラス（Lemon grass）」や「コブミカンの葉（Kaffir lime leaves）」、汽車、因為它在普通超市出售、這一次、我把它交給了尼帕拉特，一個奧瓦納·切夫，一家泰國餐廳，我最喜歡的第一個小鎮，名為"拉特納·塔勞恩·拉塔納"！ 科普昆克拉（普） / 車尾 / ★!! 在家庭聚會上，我們盡可能地詢問客人的喜好和不喜歡。、實際上，、Bernardの嫌いな食材は「葱全般」とかなりの困ったちゃん！ タイ料理の殆どに玉葱や青葱が入りますが、這一次，不使用任何柑橘、代用食材を巧く利用しながら調理しています！ 乾杯は、御2人に差し入れて頂いた志賀高原の玉村本店「山伏 弐 saison noir」のコク深い黒ビールにて À votre santé!!！ ［クラフトビール＆ワインMENU］ 「山伏 弐 saison noir」 自家栽培のホップと同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶內二次發酵啤酒、フルーティーな味わいにほのかなロースト香があり複雑な味わい！ 「ミツボシビール ヴァイツェン」 愛知県犬山市のクラフトビールメーカー「盛田金しゃち酒造ビール」の「ミツボシビール ヴァイツェン」はドイツ・バイエルン地方発祥の伝統的な上面発酵ビールで酵母由来のクローブやバナナの様な魅力的な香味を放ち、柔らかな口当たりが特徴！ フランス「アルザス トリンバック リースリング 2014」 緑がかった透き通った色、水果的味道，如白桃、熟したグレープフルーツやレモンを想わせる爽快感とミネラルが凝縮されたアルザスを代表するリースリング！ ［タイ料理MENU］ ①「ソムタム（ส้มตำ）青パパイヤのサラダ」× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 我が家の近隣にある西鴨江町の「竹村園芸」で栽培されている浜松産青パパイヤを購入し、タイの定番サラダ「ソムタム」を我流でアレンジして作ります！ 青パパイヤだけでなく、切所有的蘋果和紅芯蘿蔔，這是在日本的季節、三方原町の「金子農園」のミニトマトと下茹でし冷凍保存してあった丹波篠山産の黒枝豆と一緒に甘辛い合わせ調味料で和えるだけの簡単サラダ！ 熟す前の青パパイヤは酵素が多く、脂質和碳水化合物、把蛋白質分解掉、維生素和礦物質、膳食纖維、ポリフェノールなどの栄養が豊富なことで知られています！ パパイヤに含まれる酵素は疲労回復や消化促進等の健康維持に効果的で美容効果も得られるので、更年期女子には必須のサラダです！（笑） ②「パットガパオムー（ผัดกระเพราหมู）豚挽肉のホーリーバジル炒め」× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) シャーレリバーシブル Φ250 豚挽肉をバジルで炒めるタイ料理の定番おかず！ ”パット＝炒める”、加帕奧-霍利·巴茲爾、"派特加帕奧穆"在豬和穆、雞肉是"派特加帕奧蓋"、伊卡"派特加帕波普拉穆克"、海老は「パットガパオクン」となります！ 今回は、把椎間盤代替洋蔥，提高香氣和味道。、彩りにピーマンと赤黄のパプリカを入れています！ 最後に回しかけるナンプラー（魚醤）の香りで一気にタイ料理へと変身！ 白身カリカリの黄身はとろとろ半熟に仕上げた目玉焼き乗せは鉄板です！ ③「ガイヤーン（ไก่ย่าง）タイ風焼き鳥」× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) mars Φ250 タイの焼き鳥ガイヤーンは、前一天，雞翅混合在調味料中，在冰箱裡睡一晚、石窯ロースターで焼き上げた一品！ レモンやライムなどの柑橘系を絞って頂くとさっぱりと楽しめます！ ④「トムカーガイ（ต้มข่าไก่）鶏肉のココナッツミルクスープ」× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) 薄鉢 Φ240 こちらのスープは「トムヤムクン」の次に有名なタイの2大スープの1つとなり、"湯姆 - 煮"、"卡爾-加蘭加爾"、在"蓋伊-雞"、 スパイスと酸味の効いた 鶏肉のココナッツミルクスープです！ 今回、バンコクの一流ホテル「The Siam（ザ・サイアム）」のクッキングスクールで習ってきたスープとなります！ トムヤムクンよりまろやかで、我沉迷于這種湯，香草的香味是清爽的！ 阿羅·!! 食譜將在未來的曼谷文章中詳細介紹。、作ってみたい方は記事を御覧くださいね！ ⑤「パッタイ（ผัดไทย）タイ風焼きそば」× 器：釋永 岳...

繼續閱讀
2019/12/02 發表評論

泰國餐廳，名為"龍羅斯"瓦特阿倫對岸的味道之家開業！

午餐時間在受歡迎的泰國餐廳"朗羅斯"，俯瞰"阿倫拉查瓦拉拉姆寺"對岸！ 這是皇家藍色的鮮豔色調。、元々ガレージであった場所に一目惚れしたオーナーが温かいタイの家庭料理を提供するレストランとして2019年5月に新しくオープン！ 「 Rongros（โรงรส）ロングロス 」とはタイ語で「garage（ガレージ）」を意味しますが「味の家」と意味することもあり、この店名を名付けられています！ 「ワット・アルン」が望めるロケーションということもあり、自從開業以來，它一直備受關注。、多くのゲストで賑わい大人気の御様子！ 色が褪せひび割れた店内の壁や剥き出しの柱、懸掛吊燈的中式隔、櫃檯上有雕塑雕像。 和古董內飾的柳條傢俱，散發著亞洲的香味、東洋と西洋が雑多に入り混じります！ 独特な雰囲気で不思議な空間となっておりますが、以精緻的感覺團結在一起。、居心地の良さを感じる洒落た空間です！ スタッフにオススメの料理を聞きながらオーダーをします！ 「Heineken Beer（ハイネケンビール）Lサイズ」250THB（日本円にして約900円）を頂き、ワット・アルンに乾杯！ 「Phad Thai Goong（パッタイ / タイ風焼きそば）」280THB（日本円にして約1,000円） ライスヌードルでもっちりとした食感の平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡むタイを代表する定番料理の1つ！ 色鮮やかなバナナリーフの上に盛られたパッタイは、兩只蝦和一隻雞蛋、與木瓜等。、辣椒調味料，加入甜味和辛辣、泰國石灰和泡菜、草藥，如泰國鮭二，可以添加你喜歡的。、全てサイドに添えられています！ 甘辛のバランスも良く、醬汁與精心製作的米麵交織在一起。、好みの味わいとなるパッタイです！ 「Kra Phrao Pork Set（カオ・パット・ガパオ / 豚肉バジル炒めご飯）」230THB（日本円にして約830円） 豚挽肉をガパオ（ホーリーバジル）で甘辛く炒めたタイの定番料理となり、ライスとセットのワンプレートで頂きます！ 大好物のパッタイに続き、日本でも良く食べるガパオライス！ タイでは日本のように「ガパオライス」とオーダーしても通じないので注意しましょう！（笑） 同じくバナナリーフの上にそれぞれカップ分けで盛り込まれ、見栄え的にも可愛いプレート！ 辛味には滅法強いわたし達ですが、これはなかなかホットスパイシーなお味で舌が麻痺する感覚を味わいました！ しかしながら、味のバランスは絶妙で「辛くても美味しい！」と2人して汗を流しながら完食！ お会計の際にこちらのレストランはクレジットカードの使用が不可と判明し、慌ててATMに走る旦那様！ バンコクのレストランやカフェでは、無現金文化，除了攤位是先進的、我沒有攜帶太多的現金。、キャッシュを持ち歩くことも大事だと知らされました！ 最後にGeneral ManagerのPONGSAKORN K.NA AYUDHAYAさんに御挨拶をさせて頂き記念撮影！ お店の雰囲気もロケーションもスタッフのサービスも良く、美味しいタイ料理が頂けるレストランでお勧めです！ レストラン前には先日お世話になった「Riva Surya Bangkok（リーバ スーリヤ バンコク）」と同グループホテルで「ワット・アルン」を一望できるホテル 「Riva Arun Bangkok（リーバ アルン バンコク）」があります！ 次回バンコクに再訪する際には、是非こちらの「Riva Arun Bangkok（リーバ アルン バンコク）」 にも滞在してみたいと思います！ 食後は、チャオプラヤー川の「ターティアン船着場（Tha Tien）」周辺の路面店を散策しながらショッピング！ 観光地ということもあり、有很多商店，有美麗，時尚的商店、土産物にも事欠きません！ ぶらり散策を楽しんだ後は、適合酒店入住時間、今旅行最後の宿泊先となる思い出のホテルへ向かいましょう！ Rongros โรงรส（ロングロス） 所在地： 392 16 馬哈拉特路, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, 曼谷 10200 泰國電話：+66 2 106 2198 上班時間：11:00〜3:00、5:00-22:00 週一閉館：無休 https://rongros.business.site/...

2019/11/29 發表評論

日落晚餐，俯瞰日落和寺廟的"阿倫特·裡夫德邦科克"

ARUN Riverside Bangkok酒店的屋頂餐廳和酒吧"視圖ARUN"，享有阿倫拉查瓦拉拉姆寺的景致 – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン）」にてディナータイム！ 11月中旬のバンコクのサンセットタイムは夕方17:30-18:00成為之間、夕暮れを待つゲストで満席となる「View ARUN」！ わたし達も事前予約で特等席を用意して頂きました！ お隣には韓国からいらした観光客カップルが可愛いブーケを持って記念撮影する姿も伺え、特別な夜を演出されているようで喜ばしい限り！ こちらでも同様にLade企画の『器と旅するシリーズ』を御紹介させて頂き、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、合理的且つ美しさを忘れない木製器と共にコラボレーションしていただきます！ サンセットに合わせてタイ料理とカクテルをオーダーし乾杯！ 「Secret in the forest（シークレットインザフォレスト）」 320THB（日本円にして約1,150円） カラー映えするカクテルをオーダーするとこちらが出て参りました！ メロンソーダのようなロングカクテル！ 「Evening Bouquet（イヴニングブーケ）」 320THB（日本円にして約1,150円） ウォッカベースの口当たりスムージーなスイートカクテル！ タイ料理①「Khan Toke（カントーク）」× タイの伝統器 450THB（日本円にして約1,620円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算） 豪華な伝統器に盛られたカントークは、泰國北部風格的開胃菜拼盤、炸雞或蝦弗裡特、炸雞翅、製造、棒春捲、洋蔥圈、包裹在潘丹礁，並包括一個泰國木柴巴查恩穿著茉莉花的花裝飾、千島萬年、套房智利、タイソースと3種のソースに合わせてお好みで頂きます！ ピリッとスパイシーなソースに揚げ物の盛り合わせにはやはりタイの「Chang Beer（チャーンビール）」180THB（日本円にして約650円）です！ タイ料理②「Pad Thai（パッタイ）」× 器：Shimoo Design 浮様リーズ 丸皿 Φ280 320THB（日本円にして約1,150円） もっちりとした食感のライスヌードルの平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡み合い、泰國普通靈魂食品的包裝是最喜歡的食物！ 帕泰配有一隻古河蝦奧尼泰達加蝦。Macrobrachium rosenbergi、火入れも良くプリップリ！ 野菜はフレッシュなもやしやパクチーが添えられ、辣椒和花生，根據您的喜好改變口味、シュガーは花弁上に添えられます！ タイ料理③「SIRLOIN JIM JAEW（サーロインステーキ タイのチリソース）」 × 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 550THB（日本円にして約1,980円） オーストラリア産のサーロインステーキに、タイの肉料理では定番中の定番とされるNam Jim Jaew（ナムジムジョー）という甘辛くスパイシーな付けダレが添えられてきます！ ソースはスティック野菜との相性も良く、一度食べたら癖になるお味！ 食事を楽しみながら夕暮れを待っていると、刻一刻と移り変わるグラデーションの空色と「ワット・アルン」とのコラボレーションがまた美しく印象に残る夢のようなひとときです！ この時期の寺院のライトアップは夜18:30開始更多、有很多遊客等待的時刻，現在或現在、わたし達夫婦も心待ちにしておりました！ ライトアップの瞬間が訪れるとあちらこちらから歓喜の声が聞こえてきます！ ライトアップされる頃には辺りはすっかり薄暗くなってしまいますが、華麗的游輪，照明來來去去、キラキラと川面の煌めきと共に煌々と輝く寺院の出で立ちに感動！ 食事を楽しんだ後は部屋へ戻ると、窓ガラスに映し出される光景はまるで液晶大画面のように鮮やかです！ 昼の印象とは全く違う艷やかな面持ちの「ワット・アルン」をしっとりと楽しむためにビール片手にベランダへ！ ライトアップは朝方を迎える4時頃まで輝きを続け、バンコクの長き夜をひたすら満喫出来たのです！ 最高のローケーションを誇るホテルに乾杯！ View ARUN – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン） 営業時間：12:00～Midnight（通し営業） Arun Riverside Bangkok（アルンリバーサイドバンコク） 所在地：Khwaeng Phra Borom Maha...

繼續閱讀
2019/11/18 發表評論

"布比勒 & 在河畔的雞尾酒晚餐，被照明所染成"rum"

曼谷河畔酒店"Riva Surya Bangkok"的全餐廳"Babble" & Rum at Riva Surya Bangkok（バブル＆ラム）」にてカクテルディナー！ バブル＆ラムは朝6:30夜 0:00全天開放，直到、宿泊ゲストは時間を気にせず食事を楽しむことが可能です！ チャオプラヤー川（Chao Phraya River）沿いのテラスダイニングということもあり、開始正宗的泰國美食，使用當地生產的新鮮有機食材，同時感受熱帶風情、亞洲美食、ヨーロッパ料理などを楽しみましょう！ バンコク初日のディナーはやはり王道のタイ料理が食べたくなります！ 夕暮れ時を迎えた空がロイヤルブルーに変化する頃になると、被照明所污染的酒店。在湄南河上航行的船隻和橋樑也點亮了霓虹燈。、艷やかな夜へと移り変わります！ メニューは英語表記のみですが、因為它有照片，所以很容易理解烹飪內容和體積的感覺、也高度讚賞，因為考慮，使手指訂單也！ 我點了三種菜，同時聽了建議。、カクテルと共に頂きます！ 今回のバンコク旅行でもLade企画の『器と旅するシリーズ』を御紹介させて頂き、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、與各種餐廳合作，使用木器，不要忘記合理和美麗！ Thank you for collaboration!! カクテル「Surya Mango Drifting（マンゴーカクテル）」250THB（日本円にして約900円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算） ライトラムに甘みのあるサワーとマンゴージュースをミックスし、大きくカットしたフレッシュマンゴーとフレッシュミントをたっぷりと添えて！ タイに来たら一度は食べたいマンゴーを思いっきり楽しめるカクテルです！ ミントが爽やかで甘過ぎず、然而，、芒果的新鮮感和豐富感不會丟失、そしてラムの香りに包まれつつも飲みやすい女子ウケ抜群のカクテルです！ カクテル「Strawberry Ice Tea（苺のカクテル）」250THB（日本円にして約900円） テキーラ、光拉姆、伏特加、草莓利口酒、混合甜酸和精靈、丸ごと苺とフレッシュレモン添えたカクテル！ リキュールのグラデーションカラーを楽しみつつ、下層部のシロップを少しずつ混ぜながら甘みを調整して頂きました！ タイ料理①「Samosa Lanb Moo（豚挽肉のサモサ）」250THB（日本円にして約900円） × 器：Shimoo Design 浮様リーズ 丸皿 Φ280 タイ料理の定番サモサは、在豬肉中加入洋蔥、タイ特有のスパイスで味付けしたタネを詰めて揚げる揚げ春巻きのようなもの！ 少し甘みを感じるタネに仕上がっていますので、辛味のあるフィッシュソースを付けて食べると甘辛で丁度良いバランス！ 外サクサク、由朱西、パクチーを添えてもエスニックな香りが楽しめ美味しく味わえます！ タイ料理②「Tod Mun Goong（タイ風エビカツ）」320THB（日本円にして約1,150円）× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 Todは揚げる、蒙是脂肪的、貢是蝦、を意味します！ 外はサクサクで中はプリップリの海老のすり身がたっぷりと詰まったボリューム満点の揚げ物です！ プラムの酸味が利いた甘～いソースを付けて楽しみます！ わたし達は甘辛が好きなので、サモサのソースを付けて美味しく頂きました！ タイ料理③「Pad Thai River Prawng」350THB（日本円にして約1,260円）× 器：釋永 岳 (蔗 Shakunaga) リバーシブルシャーレ Φ250 パッタイは日本でいう焼きそば！ ライスヌードルのもっちりとした食感の平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡み合い、食べ応えのあるタイの庶民的ソウルフードです！ タイでは川エビのオニテナガエビ（Macrobrachium rosenbergi）が人気で、圧倒的な存在感を誇る手長鋏が器を大きくはみ出す程に！ サクサクとした揚げ生地を器にされており、裝飾與裝飾石灰和華麗的蘭花是美麗的、一道菜，閃耀的照片，甚至捕捉眼睛！ 酒店餐廳似乎是一個合理的價格。、味わいも日本人でも食べやすいテイストですのでお勧めです！ こちらでは毎週木曜、星期五、星期六下午6點:30-21:00在這兩者之間、ホテル専属のハウスバンド「Brownie Burger」が出演し生演奏で小気味良いリズムを奏で楽しませてくれます！ また、每天20人在這家餐廳:00-21:00一小時有歡樂時光。、購買第一杯飲料，享受第二杯免費飲料、沉浸在樂隊音樂中，在夜風中舒適地說話、お酒を楽しむことができます！ babble & rum restaurant（バブル＆ラム） 営業時間：6:30零:00（オールダイニング） Riva Surya Bangkok（リーバ...

繼續閱讀
2018/03/20 發表評論

泰國烹飪午餐回家清邁出生的 "拉達納" 辣廚師

說起以濱松聞名的泰國餐廳、初生のニトリ近隣のテナント一角にある「Rattana Thai Restaurant ラッタナー」もその内の代表格です！ 当初、2010在6月被打開作為 taystee "拉達納。、在那之後、タイ料理を振る舞う「ラッタナー（Rattana Thai Restaurant）」として営業を開始！ ”ラッタナ”とは水晶玉のことで、"拉達納" 有一個可愛的女人的意思、"拉達納" 在佛教術語中變得沉重、不能用來服務于酒品店、它被命名為 "拉達納" 與。 Niparatt、 擁有者、在泰國古都清邁以北, 上南從葉片 (清邁) 出發、在日本的清邁食品是罕見的,。 在她父母的家裡、清邁風格香腸錫瓦 (紡紗和香腸線圈) 在家族企業的生產和銷售、從小, 並使、美味しいサイウアを「ラッタナー」で提供！ かつてニパラットさんが松本市で営業していた「レストラン・ホントン」は、員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、值得稱讚的是。在 arm 製作了一個矩陣的最好的和著名的商店從全國各地聚集在橫濱泰國節日, 特別是在、是 "拉達納" 嗎？、わたし達夫婦の中でもお気に入りのタイ料理店となります！ 店内は、表 10 個席位、4 牆台席位是小和、2樓的座位也可用、許多日本人喜歡泰國開始。、タイ人のニパラットさんのお友達や他国の人も集いとてもワールドワイドな賑やかな空間！ 「トムヤムクン（海老スープ）」大1,500円、小1,000円 世界3大スープの1つ。湯姆芋泥和貝克 （姜） Takai （檸檬草），由通過拼合 （橙葉） 的風味和芳香。。冬陰功、有各種風格的商店、湯姆山藥功夫的在這裡、特點是深的口感與風味及蝦籽和椰子牛奶強度。不在湯姆百勝宮 NI palat，特別是對日本的研究、自然 tomjakumkun。如在辛辣或溫和的芳香良好的酸度和美味的湯姆山藥功夫。辛目最喜歡嗎？、在訂購時、一言”辛めで！”とお願いすると良いでしょう！ 「カイジャオ（タイ式玉子焼）」600円 タイの家庭料理の中でも代表的な1品。雞肉或豬肉, 雞蛋和洋蔥、把藍洋蔥、高熱量, 並完成表面。在一個蓬鬆的煎蛋捲像。泰國菜不是辣的食物僅、如果你喜歡在泰國的辣椒醬像番茄醬, 我們的、辛いもの好きやビール好きには堪らない当てとなります！ 「カオソイ（チェンマイのカレーヌードル）」900円 生麺と揚麺の2種類の麺と濃厚なカレースープのラーメンです。清邁的特色菜。、據說它起源于最初由印度人住在清邁。從你的妹妹發送公雞粘貼 NI palat，讓原汁原味。什錦炒麵和包子, 泡菜和咖喱豐富是一個吸引力! 平厚面麵條。這是一個有點軟眼睛、常纏在濃湯裡、湧kasemasu 食欲。油炸麵條第一課程和紋理經常、在玉米片和混合在湯"，將"顯示、2通りの味わいを感じさせてくれる逸品です！ 「ゲンキオワン」 750円 ゲンキオワンとは、在泰國，切碎 （湯）、 迷彩 （綠色）、 平均青咖喱在 WAA （甜）。攪拌漿地面草藥和香料的椰子牛奶和中國人民解放軍、糖、青菜、肉、蝦、魚另外一個鍋使。溫文爾雅、我覺得一種溫和的椰子牛奶中、通過香料的作用來促進出汗、サウナやスポーツジム並みに良い汗をかきます！本当にまろやかなコクと深みのある旨みが相まって抜群に美味しいグリーンカレーでお勧めです！ 「パットガバオ（バジルと肉の炒めご飯）」750円　鶏または豚が選べます。 因為我煮煎的雞蛋、把蛋黃混合物，吃得更好。泰國烹飪炒飯的聯賽是美味的 1。但在濱松的泰國餐廳比拉丹那 niparatt 泰國烹飪、容易適應日本的舌頭、建議在泰國為初學者易於味道我覺得做飯。途中でお店自家製ナンプラーをお好みでかけると酸味とコクが増し違った味わいを楽しめます！ 「文旦サラダ」 丁度、承諾 "Buntan" 和他的妻子將有訪問旁邊的表、ニパラットさんが皆さんに「文旦サラダ」をサービスしてくれました！ 文旦にナンプラーを和え、檸檬草和辣椒、此外, 羅望子、女人用辣炒是一份不錯的水果沙拉! 泰國語! (ขอบคุณ説明:ありがとう） スパイシーで癖になるタイ料理は、在刺激大腦和捕捉效果後,、新陳代謝甚至更好, 然後我。、デトックス作用抜群でお勧めとなります！ タイレストラン ラッタナー 住所：静岡県浜松市北区初生677-5 TEL：053-523-7233 上班時間：午餐 11:00-14:30、晚餐 17:00-22:30 週一閉館：火曜日...

2017/10/06 發表評論

泰國菜，妹妹在餐廳的芒果樹"芒果智利泰國咖啡廳

尼泊爾位於帕坦市政廳前的普魯喬克大道交叉口。、昨年2016年3月に新しくできた大型ショッピングモール「ラビム・モール（LABIM MALL）」内にあるレストラン「マンゴー・チリ・タイ・カフェ（Mango Chili Thai Cafe）」へ！こちらは、世界中の「コカ・レストラン（Coca Restaurant）」と「マンゴー・ツリー（Mango Tree）」のフランチャイズの子会社である「エクスキュイジーヌ・システム（Exquisine System）」が、2016年9月にラビム・モール内にオープンしたカフェレストランとなり、意識到市場水準、馬來西亞吉隆坡成為第一家快速服務咖啡廳、在以下、このネパールに初出店した新ブランドとなります！ ライトアップされたショッピングモールは昼の顔とは違った雰囲気を見せています！ 本格的なタイ料理を提供する「マンゴー・チリ・タイ・カフェ（Mango Chili Thai Cafe）」。 商店、牆上掛著五顏六色的流行泰國美食插圖、有一個休閒的咖啡館的味道，基於天然木材、グループのような大人数でもカップルや御家族でも利用しやすい空間となります！ この日の夜も、安全完成一天的艱難過程，同時被成就感所包圍、皆でビールで乾杯です！ 「ゴルカ（GORKHA）」ネパールを代表するビールで、喝口變得輕盈、甘味を感じるテイスト！ ネパールに居ながらにして、泰國餐廳！ 雖然是辛辣的紐帶、這一天，改變你的口味。、此外，我們選擇泰國菜與香料、我擔心我的長輩的胃。、每個人都在喝啤酒！ 可能是因為我習慣了出國旅行。、體能和精力、胃袋も丈夫な方が多いようです（笑） 「青梗菜の炒め物（Stir Fried Bok Choy）」250ルピー（日本円にして約268円） 青梗菜のシャキシャキの食感を残しつつ、大蒜是辣的。、醤油の味わいが日本人には嬉しい一品！ 一皿のボリューム的には2～3人前あるためシェアしながらいろいろいただきますが、兎に角驚くほどの価格で安過ぎます！ 「豆腐サテイ（Tofu Satay）」175ルピー（日本円にして約187円） ダイス状にカットされた豆腐を揚げて、用花生醬食用、這是泰國菜的甜辣小吃！ 豆腐，所以內疚感更少、女性には嬉しいイソフラボン♪ 「揚げ春巻き（Spring Rolls）」200ルピー（日本円にして約214円） 細かくカットした野菜とマッシュルームをふんだんに用いた揚げ春巻きで、お好みに合わせてチリソースでいただきます！ 「スパイシーチキンバジル（Spicy Chicken Basil）」450ルピー（日本円にして約480円） 鶏胸肉の挽き肉を空芯菜と共にガーリックで炒め、辛辣的菜，結合聖羅勒和辣椒！ 在泰國、「パッ・バイ・ガパオ・ガイ・サップ（Phad Bai Gaprao Gai Sap）」と言います。如果你和米飯搭配的話、日本でも大ブレイクした「ガパオライス」に！ 「タイオムレツ（Thai Omelette）」175ルピー（日本円にして約187円） タイ風オムレツは「カイ・ジャオ（Khai Jiao）」。蓬鬆的雞蛋菜餚、蔬菜和雞肉也包括在內，有體積感。、因為它有濃郁的味道、おつまみに最適です！ 「チェンマイスタイルカレーヌードル（Chiang Mai Style Curry Noodle）」340ルピー（日本円にして約364円） チェンマイ名物のカレーヌードル「カオソイ（Khao Soi）」は、這是我們在泰國吃的菜之一。、生面和揚面是兩種麵條和濃郁的咖喱湯拉麵！ 還有一隻帶骨頭的雞肉。、成為古茨里和米卡的主菜、スパイシーさが癖になります！ 「グリーンカレー（Green Curry）」500ルピー（日本円にして約535円） タイでは、「ゲーンキャオワーン（Kaeng Khiao Wan）」と言い、咖喱與食物和果汁、丫綠、綠咖喱，意思是溫甜、濃厚な味わいとクリーミィーさが堪らなく、ココナッツミルクのまろやかな口当たりが病みつきになります！ 「炒飯（Fried Rice）」350ルピー（日本円にして約375円） 〆の炒飯でお腹も大満足になりながら、每個人都驚訝於喝和吃的總金額的便宜！ 快吃點東西、與懷伊分享、とても楽しいレストランとなりました！...

2017/07/14 發表評論

"拉丹那"夏天 ！ 首頁清邁出生的廚師泰國菜午餐

說起以濱松聞名的泰國餐廳、初生のアピタ近隣のテナント一角にある「Rattana Thai Restaurant ラッタナー」もその内の代表格です！ 当初、2010在6月被打開作為 taystee "拉達納。、在那之後、タイ料理を振る舞う「ラッタナー（Rattana Thai Restaurant）」として営業を開始！ ”ラッタナ”とは水晶玉のことで、"拉達納" 有一個可愛的女人的意思、"拉達納" 在佛教術語中變得沉重、不能用來服務于酒品店、它被命名為 "拉達納" 與。 Niparatt、 擁有者、在泰國古都清邁以北, 上南從葉片 (清邁) 出發、在日本的清邁食品是罕見的,。 在她父母的家裡、清邁風格香腸錫瓦 (紡紗和香腸線圈) 在家族企業的生產和銷售、從小, 並使、美味しいサイウアを「ラッタナー」で提供！ かつてニパラットさんが松本市で営業していた「レストラン・ホントン」は、員工們很受歡迎, 因為人們週末從東京過來。。已經走了一段時間、2009因為開放作為一個愛好泰國節日橫跨、它得到了較高的知名度。 特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です！そんな「ラッタナー」は、わたし達夫婦の中でもお気に入りのタイ料理店となり、夏場は特に汗を気持ち良くかけるスパイシーなタイ料理を身体が欲するため、夏場は良く出没しています！ 店内は、表 10 個席位、4 牆台席位是小和、2樓的座位也可用、許多日本人喜歡泰國開始。、タイ人のニパラットさんのお友達や他国の人も集いとてもワールドワイドな賑やかな空間です！ この日もお気入りの「カオソイ（チェンマイのカレーヌードル）」900円と「ゲンペ（レッドカレー）」900円をオーダー！ ランチタイムは、パクチースープとミニサラダが付いてきます。「ゲンペ（レッドカレー）」の具材として鶏肉または豚肉のどちらかをセレクトできるため、いつも大好きな鶏肉をオーダー。 香辛料やハーブたっぷりのタイカレーの中でも「ゲンペ（レッドカレー）」は、「ゲンキョウワン（グリーンカレー）」とは異なる唐辛子でスパイシーですが、ココナッツミルクのおかげでマイルドな味に感じます♪ 辛さはオーダーの際に辛くしてもらうこともできるので、辛いもの好きな方は是非「辛め」をチャレンジしてみてください！ 「カオソイ」はチェンマイ名物でもあり、兩種鮮麵條、炒麵條和厚咖喱拉麵。享受的炒麵和嘎吱嘎吱的目光有點柔軟平厚麵條的味道、炒麵第一課程和紋理經常、在玉米片和混合在湯"，將"顯示、2將這條街的滋味。 清邁的特色菜。、據說它起源于最初由印度人住在清邁。ニパラットさんがコックのお姉さんからペーストを送ってもらって作る本場の味となります。濃厚なカレースープと揚麺・生麺・漬物の取り合わせが絶妙で、添えられたパクチーの香りと風味にもハマってしまいます！辛さはありますが、後を引かない良い意味の辛さで美味しいです♪ 夏はやっぱり、タイ料理！...

滾動到頂部

Google + 的 Geoff 簡氏外掛程式