Grand Cru Club to study differences in tsumagoi Jardin terroir wine society

掛川市のリゾートホテル「ヤマハリゾートつま恋」内にあるレストラン「ステーキ ジャルダン」にて 2015年6月に開催された 「GRAND CRU CLUB」の須藤秀章先生のワイン会に参加させていただきました♪ GRAND CRU CLUB 代表であり講師も務める須藤秀章先生により2012年5月設立。 While in Japan.、Want to get along better wine and wishes、 To obtain directly from the local auctions and producers、出処の確かなボトルばかりを空輸便で輸送しています。 And、And semiconductor producer tours for wine lovers、 Also sold as a Navigator in the wine sessions held across the country、Conducts auctions。 The theme of this wine、「テロワールシリーズ」 何故同じ品種から違う味わいのワインが出来るのでしょうか? そんなことを学びながらテロワール(土壌)の違いをお勉強する会です♪ 須藤秀章先生 1986年にAcadémie du Vinでワインに開眼。 Impressed by the combination of food and wine by Alain Segel said of the CIDD (Mariage) after、 Comparative tasting their vertical tasting and parallel tasting to Center planning。 In tastings for wine lovers in Paris in 1991, called Grand Cru Club。 1995Tasting sessions held in Japan since。 In the Paris tasting and wine producers result、Organize a tour visiting the region to deepen their understanding of the growth of grapes and fermentation、 Listening passions to share with more people bring wine fun。 (GCCより) 今回のワイン会でいただくワインたち 皆さんが揃ったところで先ずは須藤先生の掛け声と共にシャンパーニュで乾杯です♪ 上半期のベストシャンパーニュとして須藤先生がお選びになったという コスパの非常に高いシャンパーニュが振舞われました♪ ハーブ風味のプリン ゴルゴンゾーラソース ズワイ蟹の フランボワーズ風味 初鰹のタタキ ワインおろし 柚子風味のポン酢ジュレ 「Baronnes 2013」、Jadis 2012、「D’Antant 2012」 3種類のテロワールから生まれたサンセールのソーヴィニヨン・ブランを飲み比べて、 While we focused on how wine is what soil?、 Same Sancerre during which you would like to know good opportunity。 In addition、最後にいただくロゼがどの土壌なのかを当てていくクイズ形式がまたとてもユニークです! 自分の鼻と舌を信じてじっくりと試飲を楽しみながら美味しく味わいます♪ 鱸の海藻風味の ナージュ仕立て 仔羊の香草焼き 2種の粒胡椒のソース プリー・ド・モー ほろ苦い新緑のブリュレ 「Chambolle-Muisigny 2012 G.Roumier "、「Gevrey-Chambertin」、"Corton 2000 L.Latour "、 "Cote de Beaune 1999 Leroy.、See Meucurey 1985 Faiveley.、"Clos de Vougeot 1985 Gros F&S "、 "Pommard 1961 Thorin」 赤ワインは、Burgundy, pleasure sensitive。 To know the wine gradually、Visit's scene and felt it deep、 And、While talking about wine、Differences in each person's values also looking forward、 とても贅沢なひとときを過ごさせていただきました♪ 「Chambolle-Muisigny 2012 G.Roumier」 ワイン会の最後にオークションが開かれ、Can I call a treasured wine of the day。 The bid request、見事落札された方の手に進呈されます♪ 最後に参加者全員のコメントを述べていきジャルダンの店長兼ソムリエの佐原忠幸さんに総評をいただいて、Lower the curtain of a great wine tasting。 We will be a very valuable experience、素敵な皆様とご一緒できて至福のひとときでした! 須藤先生ありがとうございました♪ GRAND CRU CLUB http://www.grand-cru-club.fr/...

Scroll to top