標記: Irgcciolo

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。 2008自3月14日開幕以來、 餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、 已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。 いつも混み合っているので事前予約をすることをお勧めします♪ クッチョロの名をイメージすることと言えば、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、 2匹の愛犬のミニチュアダックスフントと海岸を楽しそうに走り回る氏原秀人シェフのモノクロ写真が印象的で、 從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、 一個無法比擬右和問。 和託管由丈夫和妻子、但小、 奥様の那奈ちゃんの可愛らしいセンスで温かみを感じる雰囲気の良いお店です♪ 店内は陽射しが差し込む気持ち良い空間で、已成為視窗座椅、 內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。 議席的數目是 14 個席位。。 在這一天、這裡是她丈夫的生日 ！、我聽說吃晚飯。 晚餐課程、5,800円と6,800円の2コースで、 這一次、1人6,800円でお願いしてあります♪ 「MAZZOLINO BLANC DE BLANC / TENUTA MAZZOLINO」 まずは、イタリアのロンバルディア州「Tenuta Mazzolino テヌータ・マッツォリーノ」という醸造家が造る シャルドネの葡萄を原料に作られたスパークリグワインで乾杯です。 白色的花和熱帶水果的香味、 和、心地好い繊細な泡立ちとまろやかな味わいが楽しめ食前酒として最適です♪ 「イタリアのブラータとブラータアフミカータ カリフォルニア産の黒イチジク」 イタリア南部のプーリア州の特産品であるブラータは、不管怎麼說新鮮度是非常罕見的在莫紮里拉乳酪。 在插入攪拌原料的面霜，適用于烤芝士、 與在厚厚的銀河系、更多的風味和可以享受的深度。 這一次、兩種類型的薰制這種野蠻和新鮮的類型、 將結合習慣少了和甚至甜、 食用皮膚和黑色的任務圖。 醃熏 bratafumicarte、 フレッシュブラータよりも遥かに深みとコクと甘味を感じることができ絶品です♪ 「Jauma / 在另一個山 2013 （只有教法的某處 / サムウェア オン アナザー ヒル）」オーストラリア （WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ佐鳴台本店にて購入し持込） ナチュラルワイン生産者である「JAUMA ヤウマ」が造るオレンジワイン。 陳甯白朗是發酵和陳年在大橡木桶 90%、Ghevechulztraminer 完成了第二種方法共混物中。 看起來品質風格的橙色完成、從製片人詹姆斯也沉默的消息、 親密的飲料容易與一個可愛的香氣、複雜的深度很好的平衡與迷人的味道。 標籤設計是原本美麗的藝術似乎是、 在 Photoshop 中按錯了按鈕、この様なモザイクになってしまったそうです（笑） 「広島産ムール貝の煮込み」 広島産のムール貝は養殖で、貽貝在種植的大小、 今まで見たどのムール貝よりも大粒で身厚です！ 鮮やかなオレンジ色が美しく、在厚度和 puritsu、微妙的甜度和風味、 牡蠣和貽貝濃的味道是好的這做、口中に含んだ途端に衝撃が走ります！ 栗のような甘味と食感を持つジャガイモのインカのめざめとトマトで煮込み、 甘味とコクと酸味を十二分に楽しめます♪ ムール貝の種類は、貽貝原產于歐洲、 およそ6～8cmぐらいの大きさで、和黑紫色蛤。 在吃完後、殻の内側の美しさに惚れ惚れ！ 大きく口を開けた2枚の貝は、像燕尾蝴蝶的翅膀。、輝きを放っています♪ 「自家製サルシッチャ 羊腸詰め 冬瓜のスープ仕立て」 プチッと弾けるほどの自家製サルシッチャは、 在白肉的味道和氣味的草藥、ワインの当てにピッタリです！ とろとろに煮込まれた冬瓜と白インゲン豆の煮込みに仕上げ、 湯、鮮奶霜和香腸獨自從肉湯。 サマートリュフの香りと共にいただきます♪ 「バターピーナッツカボチャのアニョロッティ・ダル・プリン」 ペースト状にしたバターピーナッツカボチャと ミルキーで爽やかな酸味を持ったフレッシュチーズのカザテッラを詰めたシンプルなパスタ。 我們灑一些 Parmigiano 裡。 彈性和 puritsu 的義大利面、滑らかで優しい味わいの甘味溢れるカボチャの味わいが広がります♪ 「自家製パン」...

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。 2008自3月14日開幕以來、 餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、 已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。 說圖像的名稱、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、 2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、 從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、 一個無法比擬右和問。 在舒適和可愛感覺不錯的商店氣氛熱烈。 這裏總是很擁擠，所以提前預訂是個好主意♪。、已成為視窗座椅、 內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。 議席的數目是 14 個席位。。 那裡總是嚴重擁擠的平日午餐時間 cucciolo，、甚至為了這一天已經訂滿。 午餐功能表、PranzoA 2,300円とPranzoB 3,600円の2コース用意されているため、 今回もメーンが付いてくるPranzoBをオーダー。 「前菜の盛り合わせ」 彩り鮮やかなビーツの冷製スープ、義大利火腿、 法國鴨充滿了美味的家常菜火腿在義大利白豆燉肉、 烤脆皮和可口的三河鮮的蝦、豆煮的食物是有趣新鮮辣椒粉和 Bagna 馬尾、 番茄和哈密瓜乾酪、名古屋交趾雞美味甜洋蔥煎餅、 Polpettine （小丸子在家做飯在義大利：這一次、牛肉和豬肉）、 自製天然酵母麵包雞肝醬堅果烤。 是廚師 kodawara 材料雖然充滿雜、昼なのにワインを欲してしまうお味でどれも美味しいです♪ 「自家製パン」 前菜やパスタのソースに良く絡み合う、比我塵埃友好毛茸茸奶鍋。 「ペンネ三州豚と新じゃが芋のラグー」 三州豚の優しい甘味と旨味が広がり、新土豆好吃熱乎乎的通心粉。 過去にいただいた「じゃがいもと竜神豚のラグーソース」の自家製のニョッケッティサルディもとても美味しかったですが、 こちらのペンネとの組み合わせも良い感じです♪ 「スパゲッティ生ハムミンチとお野菜（玉葱・ズッキーニ）のピリ辛ソース」 玉葱の甘味とズッキーニのジューシィーさが程好く絡み合い、 傳播的火腿咸和鮮味。 與火腿、こんなにも深い味わいの大人のパスタになるのですね♪ 「天然ヒラメのソテー 黄色ズッキーニのソース」 天然ヒラメを表面カリッと香ばしくソテーし、濃濃醬加厚明亮的黃色西葫蘆。 手前に添えられたヒラメの縁側部分の食感がまた良いですね♪ 今が旬で美味しいフランス産アスパラソバージュと、蠶豆、西葫蘆、土豆泥、 グリルしとろとろ食感で甘いレッドオニオンを添えて♪ 「ドライエイジングポークのロースト」 クッチョロさんのメーンの肉料理といえば「竜神豚」でしたが、新作メニューとして「熟成ポーク」の登場です！ 約40日間熟成させた豚肉の肩ロースをじっくりとロースト。 肉質細膩滋潤、非常柔軟、客人可以享受一段甜蜜。 此外配上烤的脆皮紋理。 測試版和要求無油的好老年的肉是冷、時間似乎也享受濕潤和柔軟，。 在溫柔的芥酸泡沫包裝的紋理你可以享受和會。 配菜是、以及魚類菜肴、です♪ 「パンナコッタ 仏産ルバーブのソース」 ルバーブとは、被視為一種蔬菜、果醬和糖，而且歸結在歐洲、或果汁、 將添加到沙拉和熟相同的水果，在各種食品中的應用。 ほんのりと酸味を感じるルバーブと滑らかな優しい甘味のパンナコッタで爽やかなデザート。 クッチョロさんのパンナコッタは、トュルンと滑らかでペロリといただけてしまいます♪ 「コーヒー」 クレマの綺麗に立ったコーヒーをいただきながら、 手の空いた氏原シェフと奥様の那奈ちゃんと一緒に、未来談義を開催（笑） 近い将来の御2人の夢に向けて、お力になれることがあれば良いですね！ 御2人さん、我會支援將。 また伺います♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL：053-456-4073 上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00（L.O） 休息日：星期三。。.

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。它成為一個良好的氛圍，感覺溫暖與可愛的感覺，即使小。這裏總是很擁擠，所以提前預訂是個好主意♪。、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。議席的數目是 14 個席位。。即使在工作日的午餐時間，Cucciolo先生也總是滿員而擁擠、就在那之前，我打了一個電話，但沒有運氣。、我很高興你能進入商店！ 午餐功能表是、提供2種套餐：PranzoA 2,200日元和PranzoB 3,400日元。今天問起PranzoB的主菜，是「燉牛肉hoho肉」和「烤龍神豬肉」。。、這一次，我點♪了義大利麵午餐PranzoA 2,200日元，可以輕鬆吃到“開胃菜拼盤”開胃菜拼盤，您可以享用10道精心製作的菜肴中的每道菜。他的妻子娜娜會仔細地一一解釋每道菜。從左上角、義大利火腿、義大利臘腸、自製的泡菜、自製火腿配奧濱名湖的龍神豬裡脊肉、醃制烤魷魚、白玉米粥醬是紅色的或用切碎的geso燉、Bagna cauda 醬是抱子甘藍和鳶尾花雪（新鮮蘿蔔）、鴨肉裡脊配佩克立諾乳酪和麵包、煙熏三文魚 醃制三文魚沙拉 芹菜、用宮崎牛肉、龍神豬肉、鵪鶉和鵪鶉軟骨（義大利家常菜中的小肉丸）製成的波爾佩汀、雞蛋肉餡煎蛋餅、充滿了對食材講究的廚師的想法的分類、它們♪都非常美味 「自製麵包」 豐滿、耐嚼、美味的麵包 「義大利麵配土豆和零食豌豆 Genovese」 耐嚼的土豆和質地酥脆的零食豌豆的組合。、♪ 這是一種扁麵條，上面撒著色彩繽紛、溫和的熱那亞醬汁“義大利麵舞茸蘑菇和肉醬” 肉醬具有舞茸蘑菇的獨特香氣，與♪薄義大利麵“馬斯卡彭乳酪慕斯”相得益彰 烤開心果和杏仁，您可以享受馬斯卡彭乳酪慕斯的質地、它與時令草莓一起食用。因為它是沒有海綿的提拉米蘇版本、它不重，它♪光滑可口 「咖啡」 咖啡杯是、甚至在開業之前，他的妻子娜娜就說：“♪有一天我開了一家店。、用我穩步收集的東西、這是一個斯堪的納維亞古董杯。由1966~1977年在瑞典Gefle工作的Berit Ternell設計。雖然它很大，寬度為13釐米、溫暖的設計，具有舒適地適合雙手的尺寸感。、這個時代的顏色各不相同。、充滿世界獨一無二的原創元素、我認為這是值得的。有這種感覺的杯子里盛著的咖啡又很美味了。因為我是這一天的最後一個顧客、飯後，我喜歡和宇治原廚師和娜娜醬聊天。氏原君、納納、♪ 我會再來拜訪你 IL CUCCIOLO IL CUCCIOLO 浜松市中區富塚町4710-2 TEL：053-456-4073 上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00（L.O） 休息日：星期三。。.

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。它成為一個良好的氛圍，感覺溫暖與可愛的感覺，即使小。這裏總是很擁擠，所以提前預訂是個好主意♪。、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。議席的數目是 14 個席位。。即使在工作日的午餐時間，Cucciolo先生也總是滿員而擁擠、就在那之前，我打了一個電話，但沒有運氣。、2名ギリギリ入店可能とのことでツイています！ランチメニューは、PranzoA 2,200円とPranzoB 3,400円の2コース用意されているため、今回もメーンが付いてくるPranzoBをオーダー。通常PranzoBのメーンは本日の鮮魚or定番の竜神豚のどちらかとなりますが、この日はシャラン産の鴨とアイスランドの仔羊があるとのことでその2皿でお願いしました！これまたとってもラッキーです♪ 「前菜の盛り合わせ」 手の込んだ9品それぞれを少しずつ楽しめる前菜の盛り合わせ。他的妻子娜娜會仔細地一一解釋每道菜。右手上から名古屋コーチンの卵を使ったフリッタータ、用宮崎牛肉、龍神豬肉、鵪鶉和鵪鶉軟骨（義大利家常菜中的小肉丸）製成的波爾佩汀、ディルの香りを乗せて鯖のリエットとパン、ブロッコリーのグラタン、白玉米粥醬是紅色的或用切碎的geso燉、水牛のミルク100%のモッツァレラチーズ・ボッコンチーニと国産では珍しい石川県産の黒イチジク、苦味の少ない子供ピーマンはフレッシュで・アンチョビソース、北海道産蝦夷鹿腿肉のロースト・サルデーニャ島のペコリーノサルド、浜名湖産の真蛸とインゲン・バジリコのソース。充滿了對食材講究的廚師的想法的分類、どれも本当に美味しいです♪ 「自家製パン」　外はカリッと中はふわもっちり。 「自家製カラスミとアンチョビのスパゲティーニ」 アンチョビのコクと旨みが行き渡ったオイルパスタにたっぷりの自家製カラスミとイタパセを散らして彩り良く。オイル系のパスタはシンプルですが、シンプル故にそのシェフの腕前がよく判るパスタでもあります。浜松のイタリアンでこれほど美味しいパスタを出すところはそうありません♪ 「竜神豚の自家製ベーコンと名古屋コーチンの卵を使ったカルボナーラ」 シェフのこだわりが伝わってくる竜神豚の自家製ベーコンは、ヒッコリーで燻製された香りが食欲をそそり、口中でいつまでも香ばしく香ります。何でも桜のチップでは強過ぎるから…とのこと。確かに燻製香は嫌味な感じは無くマイルドでありながら程好い主張もあり、カルボナーラ全体の引き立て役になっています。何より濃厚さだけを売りにするようなカルボナーラとは訳が違い、コクとまろやかさのバランスが整った美味しいパスタで後を引きます♪ 「シャラン産鴨胸肉とささみのロースト フランス産山葡萄とバルサミコのソース」 シャラン産鴨胸肉の皮面はパリッと、中はしっとりと仕上げ、野生の山葡萄とバルサミコの濃厚ソースでいただきます。ささみのプリッとした弾力も美味しいです。用蔬菜裝飾、トピナンブール（日本でいう菊芋）、コールラビ（キャベツの仲間）、公主參、棕色蘑菇、スナックエンドウなど♪ 「アイスランド産仔羊のグリル 宮崎県産平兵衛酢のソース」 平兵衛酢（へべす）とは、在含較少物種的薄皮膚，傾向于果汁柑橘類水果、柚子或影響自如，肩並肩，民間一直流傳、すっきりとくせのない酸味とまろやかな味わいで料理によく合います。香りはまるで爽やかな青蜜柑のよう。アイスランドの仔羊は、環境が海で囲まれているため、海風を受けて育った草やハーブ、LICHENと呼ばれ漢方薬にも使われている苔の一種などを食べて育ちます。塩分を多く含む草やハーブなどを食べることにより、肉にも深い味わいがあり、寒い土地柄故に脂が程好くのっていて、バランスのとれた羊肉として有名です。抜群の火入れで、潮濕和柔軟、脂の甘みも感じれ、平兵衛酢でさっぱりと美味しくいただけます。用蔬菜裝飾、トピナンブール（日本でいう菊芋）、コールラビ（キャベツの仲間）、公主參、小玉葱、スナックエンドウなど♪ 「モンテビアンコ」 イタリア語でMonte Bianco モンテビアンコとは、フランスでいうモンブランのことです。山を意味するこのデザートは、生クリームで覆った姿はまるで雪を被った山のように見立てています。栗が旬のこの季節、あちらこちらでいただくモンブランは、若干甘過ぎるのが苦手なのですが、流石は氏原シェフ！甘みを控えた上品なモンブランに仕上げられています！クリームの中からは、洋酒の香りが楽しめる栗ペーストがお目見え。滑らか過ぎず程好く食感を残した栗のペーストにスポンジを混ぜ合わせることで軽さも出しています。表面や地上には岩石のように見立てたクランチの食感も一緒に楽しめ、最後の最後まで美味しく楽しめるコースです♪ 「コーヒー」 ARABIAのカップでいただくコーヒーは、いつまでも冷めることなく熱々で、デザートのモンテビアンコにもよく合います。この価格帯でこれほどのクオリティのランチをいただけるとは、まさに至福のひととき。結束這頓飯、最後の客になってしまったわたし達夫婦は、奥様の那奈ちゃんと氏原シェフと一緒に食談義に華が咲きます。こじんまりとしたお店だからこそ、シェフの顔が見えて、サポートする奥様の細やかな気配りが行き届き、御2人とのコミュニケーションも楽しめる、そんな素敵なクッチョロさん。またゆっくり伺います♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL：053-456-4073 上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00（L.O） 休息日：星期三。。.