日月潭で過ごす2日目のランチは、水社商圈の中興駐車場前にあり、 湖で漁れた新鮮魚の名物料理が人気の「日月餐坊(Sun Moon Restaurant)」へ ボランティアガイドの劉錦霞(Cynthia Liu)さんに連れて...
...「The LALU 涵碧樓」中華料理「湖光軒」でヘルシーな創作料理で体に優しいランチ!
日月潭を代表するレイクサイドリゾートホテル「The LALU(ザ・ラルー)涵碧樓」の B館7階にある中華料理レストラン「湖光軒(The Lake View Chinese Restaurant)」。 こちらでは台湾や上海...
...「圓山大飯店」圓山の中腹にそびえ建つ中国伝統芸術の美を伝えるホテル
日本統治時代に圓山の上に建てられた台湾神宮の跡地を利用し、 「台湾大飯店」として1952年に創立され、 その後「The Grand Hotel(グランドホテル)圓山大飯店」として台北のランドマーク的な存在となり、 様々な...
...「春餘園子」趣味人がつくり出す和の世界観にて心豊かな時を過ごす
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子(Chunyu)」。 オーナーの唐白餘(Tom)が「禅」をイメージし、和の趣を全面に押し出した独自の世界観を繰り広げ、 自然を愛でながら、ゆったりとした心で...
...「春餘園子」見事な庭園を眺めながら新たな可能性を秘めた浙江料理ディナー
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子(Chunyu)」。 オーナーの唐白餘(Tom)が「禅」をイメージし、和の趣を全面に押し出した独自の世界観を繰り広げ、 自然を愛でながら、ゆったりとした心で...
...「春餘園子」淡水の山の中に禅の心を感じる静かな隠れ家レストラン
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子(Chunyu)」。 台北市内で老舗の台湾料理・浙江料理店「豐華小館(Fonhua)」を営むオーナーの唐白餘(Tom)が、 御子息の唐振倫(Donald)に...
...「HOTEL JUNE」レストラン&バーでセミオーダースタイルのブッフェランチ
台湾の有名免税店「EVERRICH DUTY FREE SHOP(エバーリッチ免税店)昇恆昌免稅商店」の 「昇恒昌股份有限公司」が運営されるホテル「Hotel June(ホテル ジューン)駿宇飯店」は、 ホテル1階のレス...
...「マンダリン オリエンタル 台北」の「ベンコット」専属ソムリエセレクトワインでディナー
香港に本拠地を構え、世界27ヶ国以上に展開し、各国の王室や著名人にも愛される 世界屈指のラグジュアリーホテルチェーンとして、5つ星ホテルの栄冠を手にする 「Mandarin Oriental Hotel Group(マン...
...「台北マリオットホテル」の「Mark’s Teppanyaki」にてディナーミーティング
台北で最も開発が進み発展している「内湖エリア」と呼ばれる大直地区に、 新たに2015年夏にソフトオープンした「Taipei Marriott Hotel(台北マリオットホテル)台北萬豪酒店」には、 ビュッフェスタイルのレ...
...「台北マリオットホテル」中華レストラン「ザ・ダイニングプレイス」が新たにオープン!
台北で最も開発が進み発展している「内湖エリア」と呼ばれる大直地区に、 新たに2015年夏にソフトオープンした「Taipei Marriott Hotel(台北マリオットホテル)台北萬豪酒店」には、 ビュッフェスタイルのレ...
...日本統治時代の洋館「PASADENA」台南市長官邸をリノベーションしたフレンチ
日本統治時代に建立され1974年から当時の台南市長が「台南市長官邸」として使用していた洋館を ゴムやプラスチックの成形からEMI無電解メッキまでの一貫した加工を営んでいる 「湧力實業(Pushpower)」のオーナーであ...
...「シルクスプレイス台南」熟練シェフが焼き上げる「ROBIN’Sグリル&鉄板焼き」
古都台南の中心部に位置し好立地な上にワールドクラスのおもてなしを実感できる 「Silks Place Tainan(シルクスプレイス台南)台南晶英酒店」の1階にはリージェント台北を代表するレストラン 「ROBIN’S グ...
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