今年2014年春に11年目を迎える袋井の人気店「IZA CAFE coo-kai?」のオーナー興さんこと竹原興紀さんが、3年ほど想い描いていた店舖拡張として、coo-kai?さんに併設するナポリの薪窯で作る本格ピッツァの...
...名古屋の隠れ家的なイタリアン「ラ ヴェーナ デル レンニョ」で5周年記念パーティ
名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業された若きシェフ、内田裕樹くんが独立し、2009年5月にパティシエールである奥様の智絵ちゃんと共にオープンさせたイタリアン「...
...カウンター席のみのイタリアン「ブリランテスズキ」の至極のコースディナー
東京は西麻布の「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフの下で修行された後、そちらで副料理長をされていた本多哲也シェフが独立された「Ristorante HONDA」でも腕を磨かれ、イタリアでの修行を1年ほど積んだ後に、...
...イタリア郷土料理を楽しめる「オステリア ダ ミケーレ」のランチコース
ビオラ田町より徒歩数分の肴町にひっそりと佇むイタリアン「OSTERIA DA MICHELE オステリア・ダ・ミケーレ」さん。イタリアの郷土に根ざした料理を得意とし、取り立てて派手な飾り気はないものの、どこかほっとする素...
...大人の夜を演出するイタリアン「イルマルカンポ」で平野夫妻と会食
遠州鉄道、通称赤電の通りを1本Y字に入る助信の野口大通り沿いに2011年9月4日にオープンされた「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」さん。イタリアはトスカーナで修行されてきたオ...
...ヘアメイクアップアーティストの元同僚と一緒に我が家で「おもてなしパスタランチ」
浜松での仕事が決まり、故郷の牧之原から浜松へ移住してきたのは、今から6年前のこと。当時、美容業の複合施設である仕事場で先輩としてお世話になっていた元同僚の山本真由子さんが我が家へ遊びに来てくれるということで、この日は「お...
...新規オープン「Pizzeria Attico! ピッツェリア アッティコ」ナポリの薪窯で作る本格ピッツァ
今年2014年春に11年目を迎える袋井の人気店「IZA CAFE coo-kai?」のオーナー興さんこと竹原興紀さんが、3年ほど想い描いていた店舖拡張として、coo-kai?さんに併設するナポリの薪窯で作る本格ピッツァの...
...落ち着いた空間でいただく「イルマルカンポ」のお得感溢れるランチコース
遠州鉄道、通称赤電の通りを1本Y字に入る助信の野口大通り沿いに2011年9月4日にオープンされた「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」さん。イタリアはトスカーナで修行されてきたオ...
...ローマ「CASANOVA カサノヴァ」レストランにてシェフの気まぐれピッツァランチ
ヴァチカン市国に程近く500mほどの距離に位置する「Casanova Restaurant カサノヴァ レストラン」さん。グリルでの肉料理やアルゼンチン料理を得意とし、薪オーブンで焼かれるピッツァが本格的な大箱のレストラ...
...フィレンツェのリストランテ「ベルコーレ」日本人シェフが活躍していると聞き付けて
フィレンツェのサンタ・マリア・ノベッラ駅から徒歩数分のところにある「Ristorante Belcore リストランテ ベルコーレ」さん。1998年からイタリアで修業の後、1999年の終わりから働いていたトスカーナ州CH...
...「イタリア料理 ラカーサ」にて51年会で自由人たちの集い
富塚の佐鳴湖畔で自宅兼レストランを丸5年営業後、「多くの方にもっと気軽にイタリアンを楽しんでもらいたい!」と街中の有楽街に移転オープンしましたが、多くのファンに惜しまれながらも2013年7月末に肴町のお店を閉店。しかし、...
...「イタリア食堂 Anello アネッロ」にて気軽にパスタランチ
袋井の新屋に以前イタリアンの「イル・チェントロ」さんがあった場所に、新しくオープンされたイタリア食堂「Anello アネッロ」さん。早いもので2014/2/20には1周年を迎え、今では女子に大人気のイタリアンになったアネ...
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