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「The LALU 涵碧樓」香り豊かな台湾茶と飲茶が楽しめる「Pool Side Tea House」

2016/07/12

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台湾最大の湖を誇る日月潭にあるレイクサイドリゾートホテル「The LALU 涵碧樓」には、
1階の「Pool Side Tea House」があり、特選銘茶と共に広東飲茶が楽しめます!

香り優しい花の香りと程良い甘みが感じられる「桂花烏龍茶」をいただくと、
美肌効果やむくみ解消が得られますよ!女性必須茶!

わたしたちは、Lade Gourmet & Hotel Web Magazine企画【器と旅するシリーズ第2弾】として、
富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家
「Shimoo Design/下尾 和彦&下尾 さおり」の木製器と「Syouryu/島谷 好徳 (島谷好徳)」の錫製器と共に旅しています!

「THE LALU」の「Pool Side Tea House」にも作品を紹介し、美味しい飲茶とCollaborationしていただきました!

中国式ベーコンが入った旨味溢れる「大根餅」には「Syouryu」の「すずがみ」を逆さの台に仕上げ盛り付け、
さらに台湾を代表する「Tea Egg」も煮卵を包み込むように「すずがみ」に合わせて
みました!遊び心溢れる自由なStyleが楽しめる器です!

PR ManagerのJennie KuoとWillie Liaoも変化する「すずがみ」に興味津々です!

「Tea Egg」は、日月潭の名産であるアッサムティーで煮込んであるため、
香り豊かに味わい深く癖になる味わいを楽しめます。他にも「梅のシロップ漬け」など、
ちょっとした軽食があり、湖を眺めながら美味しい時間が楽しめます!

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「The LALU 涵碧樓」台湾や富山の工芸品がディスプレイされたブティックショップ 「The LALU 涵碧樓」湖畔の夕刻に訪れる幻想的な非日常の世界
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