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「The LALU 涵碧樓」中華料理「湖光軒」でヘルシーで体に優しいランチ!

2016/07/12

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日月潭を代表するレイクサイドリゾートホテル「The LALU 涵碧樓」の
B館にある中華料理レストラン「湖光軒」にて深い緑の山々と湖面の煌めきを眺めながら
PR ManagerのJennie KuoとWillie Liaoと一緒にLunch Time!

こちらでは広東飲茶やヘルシーなお茶のオイルを用いた身体に優しい中華料理を提供されています!

わたしたちは、Lade Gourmet & Hotel Web Magazine企画【器と旅するシリーズ第2弾】として、
富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家
Shimoo Design/下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)&下尾 さおり (Saori Shimoo)」の木製器と
「Syouryu/島谷 好徳 (島谷好徳)」の錫製器と共に旅しています!

「THE LALU」にも作品を紹介し、美しい中華料理とCollaborationしていただきました!

「香煎豆衣捲」というもやしをお揚げで巻いた料理は
「Shimoo Design」の「fuyou(浮様シリーズ)」に合わせていただき、胡麻のソースを付けて楽しみます!
シャキシャキとした食感が美味しい!

「古味鮮蕃茄」というトマトのガーリック醤油漬けを「Syouryu」の「すずがみ」に合わせていただくと、
Jennieから「あら?この器は当館のブティックで販売しているものと同じでは?」と驚きの言葉が!

世界中で活躍されるデザイナーの作品が置かれるブティックに
まさか持参した「すずがみ」があるとは偶然とはいえ、嬉しい気持ちになりました!

他にも、とろとろの脂が美味しい豚の角煮やIan YuシェフオリジナルのTea Oilを用いたヘルシーな炒飯も絶品で、
胃にもたれない上品な味わいをいろいろ楽しませていただきました!

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「The LALU 涵碧樓」日月潭のレイクサイドに佇むモダンなリゾートホテル 「The LALU 涵碧樓」湖に面するレイクビュースイートはモダンで落ち着いた空間
「The LALU 涵碧樓」日月潭のレイクサイドに佇むモダンなリゾートホテル
「The LALU 涵碧樓」湖に面するレイクビュースイートはモダンで落ち着いた空間

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