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「The Sherwood Taipei」イタリアンレストラン「TOSCANA」ハイクラス向けの朝食!

2016/02/27

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国内外のビジネスマンから、数々の著名人までもが滞在し、その誰もが虜になってしまう5つ星ホテル
The Sherwood Taipei(ザ・シャーウッド台北)台北西華飯店」では、
1階のイタリアンレストラン「TOSCANA(トスカーナ)」が、ハイクラスで宿泊されているゲストの朝食会場となり、
朝7:00~10:30の間であればいつでも利用可能となります♪

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イタリアンレストラン「TOSCANA(トスカーナ)」はオールダイニングのレストランとなり、
イタリアや香港などの美食の都で技の交流を行っているシェフチームが、
創意溢れるイタリア料理を提供しています。
クラシカルで優雅なホールには、トスカーナ製の大理石が敷き詰められており、
自然光を取り入れた開放的な屋内テラスでは、南欧の風情が漂い、心地良いひとときを演出。
今回は、ハイクラスで宿泊された場合の朝食を紹介します♪

TOSCANA Energy Breakfast(トスカーナ活力朝食)TOSCANA活力早餐每位
NT$450+10%(日本円:約1,620円)※メーンコースを除く(不包含主菜)
NT$550+10%~NT$650+10%(日本円:約1,980~2,340円)※メーンコースを含む(包含主菜)

【フルーツジュースまたはフルーツプレート(果汁或水果盤)】
オレンジ、グレープフルーツ、スイカ、キウイフルーツジュース(柳橙汁、葡萄柚汁、西瓜汁、奇異果汁)

【パンの盛り合わせ・3種選択(綜合麵包・選三種)】
食パン/全粒小麦トースト/穀物トースト/クロワッサン/プレーンマフィン/チョコレートマフィン、
アプリコットデニッシュ/チーズソース付ベーグル/フランスパン/クルミパン/スコーン・グルテンフリー
(白吐司/全麥吐司/雜糧吐司/可頌/原味馬芬/巧克力馬芬、
杏桃丹麥/原味貝果配起司醬/法國麵包/酸核桃麵包/司康・無麩質)

【メーンコース・1種選択(主菜・擇其一)】
エッグヴェネべディクト・グリーンアスパラガス(班尼迪克蛋襯烤蘆筍)NT$550(日本円:約1,980円)
フィレンツェオムレツ・ハッシュドポテト・ベーコン(佛羅倫斯蛋卷襯薯餅及醃漬培根)NT$550(日本円:約1,980円)
香港オムレツ・ハッシュドポテト・グリルトマト・グリーンアスパラガス(香煎蛋配薯餅、烤番茄及蘆筍)NT$550(日本円:約1,980円)
ロブスターサンドイッチ・全粒粉パン・アボカド・サラダ(龍蝦三明治/蛋白沙拉/全麥吐司/酪梨)NT$650(日本円:約2,340円)
カマンベールチーズスフレ・ベジタブルチップス・チーズソース・蜂蜜(卡門貝爾舒芙蕾/蔬菜片/起司醬/蜂蜜)NT$600(日本円:約2,160円)
フレンチトースト・スクランブルエッグ・ハム(法國吐司/炒蛋/火腿)NT$600(日本円:約2,160円)
オーダーサンドイッチ(客製化三明治)NT$600(日本円:約2,160円)

【紅茶やコーヒー(茶類或咖啡)】
TWG Tea(イングリッシュブレックファスト、アッサムティー、フランスアールグレイ、ジャスミンモンキーキング)
コーヒー、エスプレッソ・ラテ、カプチーノ
地中海早餐茶/阿薩姆紅茶/法式伯爵茶/茉莉猴魁/咖啡/濃縮咖啡/拿鐵/卡布奇諾

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自然光が差し込み、庭の木々を眺められる開放的な屋内テラスでの優雅な朝食タイム。
お席は空いているお好きな席へ座れます♪

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スタッフに食材などを詳しく伺いました!
フレッシュジュースまたはフルーツの盛り合わせのどちらかを選び、サラダはセットです。
パンは11種類の中から3種類、メーンコースは7種類の中から1種類選びます♪

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柔らかな陽射しが差し込み、心地良い空間。
ハイクラス向けの朝食会場というだけあって、ビジネスマンや年配層が多いように思います。
静かで穏やかな時間がゆったりと流れていて素敵です♪

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「ロブスターサンドイッチ・全粒粉パン・アボカド・サラダ(龍蝦三明治/蛋白沙拉/全麥吐司/酪梨)」
NT$650(日本円:約2,340円)

ロブスターの身を使った贅沢なサンドイッチは、
全粒粉のパンで健康にも気遣い、マッシュポテトとグリーンサラダを添えて、
アクセントにアボカドディップとベジタブルチップス。
ロブスターの香ばしい味わいが楽しめます♪

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「エッグヴェべディクト・グリーンアスパラガス(班尼迪克蛋襯烤蘆筍)」
NT$550(日本円:約1,980円)

ホテルの朝食でも多く見られるエッグベネディクトは、
イングリッシュ・マフィンやトーストしたバンズに、
ハムやベーコン、トマトやサーモンに留まらず、蟹などのアレンジも増えつつあり、
上にポーチドエッグを乗せて、オランデーズソースをたっぷりとかけていただく料理のこと。
半熟のとろとろ卵にナイフを入れ、溢れ出る卵黄を絡めながらいただけば、
それはもう至福の時間となります♪

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「サラダ(沙拉)」

サラダは、セットで付いてきます。
酸味のあるイタリアンドレッシングでシャキシャキのサラダを楽しめます♪

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「フルーツプレート(水果盤)」

フルーツの盛り合わせは、季節によって異なります。
今回は、パイナップル、スイカ、メロン、パパイヤの4種をいただきます♪

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【パンの盛り合わせ・3種選択(綜合麵包・選三種)】
食パン/全粒小麦のトースト/穀物トースト/クロワッサン/プレーンマフィン/チョコレートマフィン、
アプリコットデニッシュ/チーズソース付ベーグル/フランスパン/クルミパン/スコーン・グルテンフリー
(白吐司/全麥吐司/雜糧吐司/可頌/原味馬芬/巧克力馬芬、
杏桃丹麥/原味貝果配起司醬/法國麵包/酸核桃麵包/司康・無麩質)

パンは、11種の中から1人3種選べます。
こちらは、手前からクロワッサン、アプリコットデニッシュ、ベーグル、スコーン、
食パン、全粒小麦のトースト、穀物トーストです。
おうちで作るには難しいデニッシュ系のパンが多いと嬉しいですね♪

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【フルーツジュースまたはフルーツプレート(果汁或水果盤)】
オレンジ、グレープフルーツ、スイカ、キウイフルーツジュース(柳橙汁、葡萄柚汁、西瓜汁、奇異果汁)

フルーツジュースは、4種類の中から選べます。
今回は、さっぱりとオレンジとグレープフルーツにしましたが、
次回は、ビタミンCが豊富なキウイフルーツジュースもいただいてみたいですね♪

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”名物GM”と称されるドイツ人のAchim V. Hake(アキム・フォン・ヘイク)
朝早くからホテルの巡回をされており、またまた偶然バッタリと再会致しました!
お逢いするゲスト毎にお声掛けされるその姿勢がとても素晴らしく思え、
ホテルマンの鏡だ!」と多くの同業者から言わしめるほどのMr.Achimですが、
彼の行動を追えば、思わず納得してしまうものです!
さて、お次は、Mr.Achimを交えて、2階の中華レストラン「怡園(Yi Yuan)」でのランチコースの紹介です♪

The Sherwood Taipei(ザ・シャーウッド台北)台北西華飯店
所在地:松山區民生東路三段111號
TEL:+886-2-2718-1188
http://www.sherwood.com.tw/

松山區民生東路三段111號

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