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南非最古老的酒莊、格魯特斯坦

2013/07/09

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350年前にオランダの初代総督がブドウの苗木を植えたことから南アフリカのワインづくりはスタートしました。1日観光ガイドツアーの締めくくりは南アフリカで最も有名なワイナリーGROOT CONSTANTIA グルート・コンスタンシアへお邪魔しましょう♪

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受付にてテイスティングの申し込みを日本人ガイドのKeikoさんがしてくれます。在這裡,在、1人R30(日本円300円ほど)を支払えば、11種類の白赤ワインの中から好みのものをセレクトし5杯いただくことが可能です♪

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こちらは南アフリカ最古のワイン産業発祥の地で、2代目総督が10万本のブドウの苗木を植えたことから始まったそうです古くはナポレオン1世やロシア皇帝にも愛されたといいます南アフリカ・ケープ地方で初めてワインが醸造されてから350年旧世界と新世界のワイン醸造技術が融合された南アフリカワインは伝統を保ちながらも開拓者精神を失わず国際市場における評価も高まりつつあるのです南アフリカはアパルトヘイト(人種隔離政策)による経済制裁によって長らく世界市場から切り離されてきましたがアパルトヘイト撤廃に続く15年間の民主主義のもとで同国のワインが世界に知られるとともに高い品質を追求する新しい動きが始まりワイン産業は発展を続けてきましたブドウの苗がケープタウン(Cape Town)に初めて植えられたのは、1655年のことオランダ東インド会社の中継基地としてケープ植民地を創設したオランダの司令官Jan van Riebeek ヤン・ファン・リーベックの1659年2月2日の日記には次のようにあります”神をたたえよ!今日ケープのブドウが初めて搾られた”と

1685年設立のワイナリー「グルート・コンスタンシア(Groot Constantia)」のBennie Howard ベニー・ハワードさんは”南アフリカのワイン産業は、1周して元の地点に戻った。1700年代当時の国際的な人気が復活しつつある”と話しています。事實上、世界的な経済危機でワイン貿易が衰退する中ワイン生産量世界第9位の南アフリカは、2008年、過去最高の4億リットルを輸出しました数々の国際的な賞も総なめにしており素晴らしいワインが揃っているのです♪

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早速ワインリストの中から好みの感じのものをセレクトしましょうワインリストを見て気付いたのは価格のリーズナブルさですテイスティング可能なワインの価格は700円ぐらいのものから3,000円以内のものが揃っていますそしてテイスティングは不可能ですが購入できるワインの最高値を見ても7,000円しないのです日本人ガイドのKeikoさんが”南アフリカでは500円台のワインが普通に美味しいのよ!”と言った理由が解ったように思えました♪

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「Sauvignon Blanc 2012 ソーヴィニヨン·ブラン」

モンドセレクション国際ワインショー2013-ゴールドインターナショナル·葡萄酒·チャレンジ2013-ゴールドを受賞していますグアバ、木瓜、草本とミネラルを感じトロピカルフルーツの味わいながらに青りんごのような爽やかさもありアペリティフに最適です。然而,、テイスティングの域を超えた注ぎの多さに驚きを隠せませんが嬉しい限りのボリュームです♪

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惠子的日本指南、あくまでも仕事としてわたし達により深く味わいを伝えるためテイスティングしております(笑)

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「Semillon/Sauvignon Blanc 2012 セミヨン/ソーヴィニヨン·ブラン」

甜瓜、グアバグレープフルーツなど熟した夏のフルーツフレーバーを豊富に感じます美しく淡い麦わら色を持っておりマイルドな口当たりが特徴的でトロピカルフルーツとシトラスフレーバーで強調されクリーミーな仕上がり♪

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「Chardonnay 2012 シャルドネ」

2013 SAトップ100勝者を受賞オレンジピールやライム柑橘類や桃の風味でコクのあるシャルドネ♪

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ワインを説明してくれるこちらの可愛らしいお嬢さんはワイナリーでバイトしている大学生のJade ジェイドちゃん(23歳)驚くことに”こんにちは”と日本語で挨拶を交わしてくれた後様々なワイン情報を日本語で説明してくれました!日本語はほぼ独学されたようで日本の漫画なども語学の教本になるそうですよ(笑)そしてJade=翡翠なのですが翡翠と漢字も書けてしまうジェイドちゃん!(驚)わたし達日本人ですら翡翠は読めてもなかなか書けないですよね(笑)

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レストランのような落ち着きのあるゆったりとした空間で寛ぎながら他の観光客の方々はもちろんのこと地元の方々も多くテイスティングを楽しまれています♪

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「Pinotage 2011 ピノタージュ」

強烈な暗赤色の持ちフルボディダークチョコレートの香りチェリーと熟したプラムジューシープラムと熟したイチゴの味わい♪

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「Cabernet Sauvignon 2011 カベルネ・ソーヴィニヨン」

濃いルビーレッドカベルネ·ソーヴィニヨンラズベリーとブラックカラントの風味♪

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「Gouverneurs Reserve 2010 グーヴェルヌールリザーブ」

2013 SAトップ100勝者モンドセレクション国際ワインショー2013ゴールド受賞ワインは深く強烈な赤い色を持っています。黑櫻桃、プラムブラックカラントチョコレートとミント豊かな風味♪

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美味しいワインをテイスティング以上に堪能した後はジェイドちゃんと記念撮影日本を愛してくれている彼女の可愛さにほっこりしてしまうのでした♪

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日本人ガイドのKeikoさんが建物の歴史や南アフリカのワイン事情について説明してくれました♪

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ワイナリーということでワイン畑の見学もできます今は収穫時期を終え裸状態ですがこの広大な土地と恵まれた陽射しや風の好条件のおかげで風味豊かな葡萄が作られるのでしょう♪

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木にへばりついているモモンガのようなリス(笑)木の実を口にし警戒体制でしょうか♪

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こちらはワイナリーが運営するJonkershuisレストラン半島と雄大なコンスタンシア渓谷のパノラマビューとグルートコンスタンシアワインエステートの内側に位置しています。 2005年12月にオープンしたケープマレーの影響を受けたビストロは古代オークの木と伝説のブドウ畑に囲まれています屋外を楽しむパラソルの下ではフォールス湾または中庭を見下ろしながら食事を楽しめます♪

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店内は温かみのある色調でメインレストランで80名を収容できるゆったりとした趣きある空間となっています軽食または南アフリカ料理マレーカレーなどが楽しめますワイナリーが運営するレストランでの食事とワインのマリアージュはきっと素晴らしいのでしょうね♪

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JARAT TOURS ジャレットツアーの1日観光ガイドツアーはとても満足の行く素晴らしい日を過ごすことができましたそれもひとえに、1日中運転手として仕えてくださったマーヴィンさんと日本語と英語を駆使し1日通訳とガイドをしてくださったKeikoさんのおかげです!本当に素敵なケープタウンと人々!ありがとうございます!さてケープタウン最終日は、5つ星ホテルのスパリゾートを紹介します♪

目錄南非開普敦旅行是在這裡。

格魯特康斯坦大康斯坦夏
http://www.grootconstantia.co.za/

格魯特斯坦

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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西蒙的鎮平靜港口城市影響聯合王國提醒 5星級度假酒店一 & 只有開普敦度假村
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