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再開-期待已久的西方 h.松卷午餐。

2013/11/14

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住吉街道沿いの小豆餅にあった開業35年を迎える老舗洋食屋「宏松支店」さんは不慮の火災事故に見舞われてしまい、10月よりしばらくやむなく休業されていましたが2013年11月10日下一代的裸四tsu池高爾夫練習場、元「La Oggi ラ オッジ」さんのあった場所に移転され「西方Hiroshimatsu」として待望のリニューアルオープンを迎えられました♪

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店内の雰囲気はオッジさんの時のまま温かい木の温もりが溢れるお店の造りを生かされています。議席的數目、カウンター8席とテーブル席12席と以前の宏松さんよりか、已經略有放鬆的空間。以前の雰囲気も良かったと思いますがこちらも本当素敵な空間となっていますねカウンター席からは厨房の様子を伺うこともできます♪

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厨房の造りもそのまま再利用以前の勝手とそう変わらない造りなので作業がしやすそうですね先代の跡を息子の鈴木健吾くんが引き継いでもう3年の月日が経ち安定して本当に様になっています♪

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後継し立場が逆転した今先代の仕事はもっぱら跡取り健吾くんのサポートに回っておりその連携プレーがまた小気味よく伺えますリニューアルを機にユニフォームを変えられたようでブラウンのコック服が御2人ともとても似合っています先代のお父様に「お似合いでカッコイイイですよ♪」と伝えるとはにかんで照れていらっしゃいました奥様との会話も楽しく和気藹々と家族3人で営まれています。後、健吾くんが可愛いお嫁ちゃんをもらえば完璧ですね(笑)

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"豬肉肉餅飯 (通常 140 g 大小)"1350年日元

移転されてもメニューの内容さらに価格も変わらずそのままで愛され続けている味を提供しています。在那家飯店的炸豬排、揚げたてサクサクのとんかつにたっぷりとお店の売りであるデミグラスソースがかかってきます。這是漬嗎、10到天,需要時間和麻煩和認真訓練、是味道。由於漬新鮮豬肉片也是炒、不思議と衣はカリッと香ばしい。厚厚的豬肉片、外脆、裡面是濕潤的填充。添えてある千切りのキャベツにかかっているドレッシングは店頭で販売開始して2年の間に定番の人気商品となった宏松オリジナルの酸味が程良いオニオンドレッシング。蔬菜討厭孩子、男人都害怕的沙拉、玉葱が苦手なのに・・・とみるみる内に苦手意識を克服させファンを獲得したドレッシングです。炸豬排、ちなみに通常サイズの140gでも十分満足できる量ですが、你想要的特大型、210g 1,750円でいただけます

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こちらのお店のメインメニューはこちらのとんかつ油の温度ひとつ時間ひとつ取っても一歩間違えば”美味しさ”に比例してしまいます先代の熟練の技を盗み毎日の経験を積んで彼は自分のモノにしてきたのでしょうねちなみに宏松さんのとんかつは揚げた後にフライパンで蒸しますそのおかげで余分な油が落ち胸焼けすることがなくご年配の方もペロリと平らげていくそうですよ

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炸豬排豬排飯套飯

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とんかつライスのセットで付く「味噌汁」 沢庵のお漬物も付きます

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"煎蛋"900 日元

開店当初から変わらずとろとろに仕上げるオムライス手早くフライパンを煽り作るチキンケライスを2個半の卵で綺麗に包み込んでくれますフライパンからお皿に盛る際に手首のスナップを利かせて宙を舞うオムライスは見物ですよ♪

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デミグラスをかけたオムライスの真ん中をスプーンでサクッと割ると中からとろりととろけしっとりとしたチキンライスがお目見え卵の表面は程好い火の入りで美しく中は薄いながらに火を入れ過ぎない絶妙なとろけ具合これは腕がないとこうなりませんよねチキンライスの塩加減も優しすぎず強すぎずデミソースとのバランスを旨くまとめている味わいですこういうオムライスをいただくと胃が素直に喜んでしまいますね

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「シーフードグラタン」※試作

這一次,、試作しているシーフードグラタンの味見をさせてくれました表面にはとろっとチーズが乗り中はとろとろのとろける滑らかなホワイトソースに海老、扇貝、椎茸などの具材が入っています限定5食ぐらいでメニューに追加される予定だそうです

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「自家製プリン」※試作

こちらも試作の自家製プリン懐かしさを感じるテイストの程好い甘さとトュルントュルンの滑らかさ苦味を抑えたカラメルなので小さなお子様にも喜ばれそうです移転したことによって心機一転された宏松さん常連様を含め新規のお客様も多くとても賑わいを見せている午後でした。我會再來 ! ~ !

西方Hiroshimatsu
17/3/5 y.知縣,浜松市電話:053-473-9134
上班時間 11:30-14:00 17:00-20:00週一閉館:星期三

浜松市中區幸3-5-17

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

午餐套餐※2014年七月,也可作為你的婚姻的慶祝活動舉行的“小酒館去Amyuze”關閉 在義大利烹飪的樂趣和包括晚餐中發揮
午餐套餐※2014年七月,也可作為你的婚姻的慶祝活動舉行的“小酒館去Amyuze”關閉
在義大利烹飪的樂趣和包括晚餐中發揮

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