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Shizunami Beach entrance Soba and eel Japanese restaurant "dining peaks" for lunch

2013/06/01

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Along Route No. 150 of makinohara、Shizunami seashore entrance intersection angle、"Near" is shaking up Orange hand-dyed noren、Soba and eel、Japanese restaurant where you can enjoy a meal "Ministry of food Bong"There。To tell the truth here.、In my parents ' home。We opened his parents at an early age from、地元の常連様や観光されるお客様のおかげで早くも36年を迎えることができました。Now the 65-year-old father is、And a younger brother to succeed、親子3人家族経営でやらせてもらっていますわたしが相方と実家に帰省する際はいつも温かい笑顔で出迎えてくれ美味しい和食がいただけるという有難い身分なのでございます♪

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Shop、In the father's younger brother has undergone a renewal of several times thanks to Carpenter's uncle、36年の年季を感じつつも木の温かみのある空間を提供しています。Counter seat 6 seat.、Tatami Room 4 people x 3、Because it is possible up to 20 or so back parlor is connected between the two also various banquet inquiries。今日は昼のピーク時をうまく外したタイミングで出向き片付けを手伝いながらオススメランチをいただきました。Lunch menu、手打ち蕎麦とミニ丼のランチセット980円(ざるそば小丼、Salad、香の物)と他にもその日オススメの弟のオリジナルメニューを用意していますよ♪

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天ぷらはサラダ油に胡麻油を少量混ぜて使用新しい油が最上であるため丹念に目の細かい網で漉し取りつつ綺麗な油を追い足し交換も惜しむことなく使用します揚げ物の音は聞いているだけでお腹が空きますね(笑)

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ミニ丼「天丼」

海老1本、Eggplant、Pumpkin、Large leaf。ミニ丼ではありますが御飯の盛りは融通が利きますサックリと揚がった揚げたてをタレに絡めていただきましょう

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ミニ丼「葱塩豚丼」

ミニ丼の中でもかなりの人気メニューです豚バラ肉を使用しており玉葱と炒めた後に白葱を細かく刻み入れた特製の塩ダレで味付け生姜焼きもオススメですがこちらの塩ダレも豚肉がさっぱりといただけて美味しいです♪

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セットの「ざるそば」

国産の上質な蕎麦粉を使用し練りから切まで全ての工程を職人の手で行ったこだわりの蕎麦です通常二八と言われている小麦2蕎麦8の割合よりも若干小麦の割合を減らし蕎麦の風味を引き立たせていますまた汁は特製のかえしに厚めの鰹節から取った出汁を入れて出来上がるしっかりとした旨みとコクを持たせた濃いめの甘辛汁です

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セットで付く「ミニサラダ」 弟オリジナルのオニオンドレッシングでさっぱりといただきます

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On the set with "Pickles"

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「カレーつけせいろ」980円

姉のわたしがいうのも何ですが弟の自家製カレーはなかなか癖になるお味です鶏手羽元肉をまるまる2日程ヨーグルトに浸し柔らかく仕込み飴色になるまでよく炒めた玉葱を使用し弟オリジナルのブレンドスパイスで丹精込めて作り上げるカレーを蕎麦つゆで伸ばしまろやかにいただくカレーつけせいろよくある蕎麦屋さんの甘いカレーそばを想像していたら大間違いです程好いパンチもあるので蕎麦をずるっと行った後に小ライス100円を追加してご飯を入れて完食される方も多いのだとかこれからの暑い夏を熱々のカレーで乗り切るのも良いでしょうね♪”WEBマガジンladeを観た”と言って足を運んで下さった方には何かサービスがあるかもしれません(笑)

Ministry of food Bong
Makinohara-Shi Jing-Bo 2276-2 TEL:0548-22-1886
Hours of operation 11:30-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays:Monday、On Tuesday
http://mine.lade.jp/

Makinohara-Shi Jing-Bo 2276 -2

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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4Culinary Arts Shin still spinning their owner daily lunch special If you enjoy luxury and cool summer coffee jelly bean and Japanese restaurant
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