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"割烹弁一"懷石料理,你在寬敞的私人房間於1924年建立的烹飪藝術相處的建國史

2016/01/05

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基礎1924和、兩年前2014年90周年既定的濱松迎接開胃小菜市"割烹弁一"。
他們的出現不僅是食物,有品味、安靜的房間裡每一筆。
安排和很大數量的指標、和、聚集在酒吧店主注意、
在本賽季的時候,精心和、被提供的好客精神。

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3世代單手商譽主要過流已永久、鈴木純一先生。。
0/1991 年從商店裡了、這一開始。、我們搖手臂請求從全國各地難找到成分和季節性成分、
豐富的知識的緣故適合烹飪和酒、一定要離開。
成分的優勢、有些甚至同時基於西方元素的總和、
可以享受整潔飯菜豐富的創意。

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入口

版畫家在王冠陶藝家林和一請歡迎先生大作。
這棟樓是什麼時候建、描繪了作為天宇裝飾前門上只是想嘗試和安裝更新五年前,當。
從入口的傳統香的氣息、請繼續到二樓,走樓梯。

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這家商店、1名稱-10 只容納私人房間可用。
完整的席位的溫暖、腿部空間非常容易、它是可能待幾個小時慢慢地。
計數器、1成為你的一雙 (需預約) 的私人空間。
舒舒服服地坐在馬里奧 · 貝裡尼的椅子上、將是好菜,在那裡你可以享受最好的緣故。

這一次、26 人可用"雅間"請提供。
在這一天、課程時令菜 12960 日元請有。

昼席 / 11:45-13:30 (最後點菜)
●飯盒帶飯和各種小菜(甜點)2200日元
●松花堂午餐(甜點)3500日元

夜席 / 17:30-21:00 (最後點菜)
孤僻的人,從 10 人
●美食賽季場
8,640日元
10,800日元
12,960圓 (預訂前一天)
(服務收取費用)
●90週年策劃“時令懷石料理”※這是連續大眾的需求提供
6,480圓,(請提前一天預訂)
(服務收取費用)

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在壁龕、是新鮮和季節性花卉和植物、表示季節感。

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GARGERY啤酒 750 日元

"GARGERY"、國內優質啤酒生產的食品和飲料的商店有限。
突出個性、另一方面是不具吸引力的啤酒、
各種口味而異溫度、有品位、豐富充滿、
客人可以享用飲料,帶來了完美的平衡,甜,苦的滋味,易用性。
比什麼都重要、對玻璃是驚人的 !
玻璃底座放在桌面上、那就是一件罕見的事不穩定玻璃插頭、它是美麗的 !
醉酒取代搞錯了,不需要注意 (哈哈)

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"開胃菜"

在荷花裡、天然蘑菇生長在高山上的和磨碎的蘿蔔和。
直到的罰款是最大的國產 botargo、謝謝你的厚片、可以用大量的豪華享受美味佳餚。
肝臟的安康魚肝,以及珍貴的河豚、甜. 其濃郁的香味。
三河蝦是如此可愛、在其小巧的尺寸咬一口的報價。
從海膽天婦羅北海道、紫蘇、 核桃、和拉集中的甜蜜夾雜著燃燒、它融化了 !

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碗裡的"銀杏樹的接收器。

銀杏的碗享受接收器。
蓮花根蛋糕下湯,像年糕炒蓮花根坐的摩ri、
從卡馬斯 Omaezaki 酒塩烤出的酒的氣味和鹽焗、
銀杏葉的奶油在水槽裡以適合、酒塩烘烤一直味淡的眼睛、
雪豆多彩施捨、令人耳目一新的洛斯卡波斯香水那個發球。
熟悉我的肚子,如豪華的菜的溫暖感覺。

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這個碗是、之前更新的"閥瓣"那出來在拆卸過程中"輪島努裡"。
鈴木是就是在一個碗裡的葡萄酒購買 o祖父様。
"輪島努裡所以再次採用油漆和光澤、您可以使用較長的時間內、
最初隻是一個昂貴的碗、它會採取合理的定價修理費用。
去年的碗在這裡的泉水周圍、"輪島漆器生產本鋪洗衣店大廳"中和出修補漆、
那時候更新鮮、您的產品只是在秋天回來。
洗衣店大廳該儀器是吉祥的。、作為著名的築地田村,日本餐廳是一家名店。
因為它是如此生動的圖片、我被吸引到新的設計?、
看來這是傳統模式流傳下來從 0/1955 年!
看到開放的碗、非常好"輪島努裡"儘管我自己、手中的筷子,我發現照片停止。

鈴木先生、經常、似乎是常客問這樣的事情。
"客戶可以瞭解這種工藝知道多少?"和。

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"很好!",只是覺得,足夠。
跟客戶服務在很多時候,一個月也不是。
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"割烹弁一"現在、此外與負擔得起午餐便當"輪島努裡"已。
銘記那一邊的傷害、其傳統的日本、
將從繼承父到孫子的孩子將會很大!

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"割烹弁一"現在、日本清酒和燒酒、酒也很好因為、店主鈴木純一要讓、
根據生魚片燒酒建議我們做!

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"露水池塘顆老馬鈴薯 & 當衣裳。

從天草啤酒廠在被賣限量版 300 去年秋天"舊的老式紅薯燒酒"、"當衣裳"的四瓶。

"舊的老式紅薯燒酒"、傳統的蒸餾裝置"整潔我",然後使用、慢慢地輕輕地蒸餾。
此外篩選的順序幾乎不離開的風味而沒有、成品的味道的燒酒、
原料採用紫島、在白色麥芽味的甜馬鈴薯拉。

甘薯品種"當衣裳"、
高澱粉和高收益"9 號 111 北狀態"和"科納金靴"有品種選擇從交配到父母,訓練。
隨著開放、香味濃郁的甜土豆。
傳播紅薯口感的燈口和、
作為一位繪製好的酸。

在鎖紅薯燒酒和、光束出現玻璃、水錫杯作為最佳的追逐者、
冰也可知,除以冰放的人、正常,到目前為止尚好 !

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建立你"白海鯛、金槍魚金槍魚、阿馬鮫魚。

白海鯛數中的最高品質的魚吃海鮮。
方頭魚本身就是高品質的魚、在這白海鯛的很少、味道是無與倫比。
將由白川方明 (白川方明) 稱為"shirogudzi"在關西地區,在關東地區,可能會有不同的魚。

金槍魚鮪魚從海岸的金華山 (東北太平洋)、精益脂肪之間良好的平衡、
所謂"比嘉西蒙 ·"和這篇文章叫做、
在水域在冷、 暖水、,如沙丁魚、 鯖魚、 鰹魚,金槍魚捕魚、
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松圓伺服器、馬鮫魚最高年級將三浦半島松圓區一本釣ri、
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技能是必須的。
如果我們美味的生魚片、更好的日本餐廳。

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"從紅色捕食者若櫻燒三河"陶器

紅色的大小根據孔廟地區淺色醬油和緣故,汁煎。
在日本通常稱為 Nodoklu 紅色的捕食者、
說為什麼一個別名或紅捕食者是"渴""黑"或非 Gro 和命名的、
它是豐富脂肪的所謂的"白色脂肪"魚!

沒有味道、那季節性特徵是但通常 10 胖、
因為較少的漁獲量、被認為是高品質的魚、
那裡是白色而多汁、客人可以享受優雅的品味和。

在義大利使用罰款溫暖
厚厚的醬裝滿大米和香菇風味。

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"從鵪鶉茨城烤。

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炒,在肉湯裡煮熟芋頭粘、轉基因生物互聯網享受這種感覺。

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水稻"阿飛蘑菇炒飯、味噌湯、泡菜。

日本山形縣蘑菇鹽水稻、
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天然蘑菇豆腐味噌湯。
這裡、那將是當然自製米糠、蘿蔔乾中的令人肅然起敬 !

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甜"醍醐-請參閱。

KUZU 智世陶風。
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璞中去並享受的質感和彈性、
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"割烹弁一"珍貴的卷軸左工作武從前任和前輩。
鈴木它是有今天、
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也在那時、輪島用實際工作 !
和我們的客戶"割烹弁一"大寶到現在,歷史、保存完好。
可能是很有價值顯示!
鈴木先生。、謝謝!
我會再來嗎?!

割烹弁一
位址:濱松市中區-ku 鎮津津樂道 313-13
電話:0120-88-2216
上班時間:17:30-23:00(L.O.21:30) * 僅限預約午餐
週一閉館:星期天
電子郵件:itamae@benichi.co.jp
http://www.benichi.co.jp/


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

"時令菜餚 大内" 說到奢侈品鍋,它不僅口感可以冬天還沒來的及詳盡 "鱈鍋"! 湯河原法國"HERLEQUIN BIS"你當過廳的工作人員比朋友品酒師三月!
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