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"Culinary arts Shin Yokohama" in popular daily lunch, turtle!

2014/06/10

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Looks and runs towards motohama enters the futamata trail from Willow Street "Culinary Arts Shin still」の看板明治初期に「新浜屋魚店」として創業され現在の店主・Nagatanien mitsuhiroMr. in the4Second generationNext、常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています。 Shop、厨房が見渡せるカウンター席6席テーブル席6名×2個室4席お座敷最大で20名といったゆったりとした空間ですカウンター台の上には小魚の唐揚げや自家製の梅干やらっきょうさらに食材が並びそれを観ているだけでも楽しめます元々が代々鮮魚商をされていたこともあり美味しく新鮮な魚をリーズナブルに提供されたいと必ずご自身の目で厳選した食材を仕入れられているそうですそんな割烹しんはまさんではLunch dailyWhat800Circleと大変お得な価格でいただけます馴染みの常連さんに愛されており日替わりということで毎日通われる方も多いのだそうです。This also、その日替わりランチ(主菜副菜2品、Rice、Miso soup、香の物)800円をオーダー♪

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店主の永谷さんに先日お越しいただいたマセラティイベントの御礼を伝えご挨拶いつもカウンターには旬の食材が並んでおりこの日は干物のような美味しそうなおつまみについつい目が行ってしまいお腹がペコペコだったので永谷さんにおねだりしてみました(笑)

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"Salmon slammed"

Salmon slammedAnd the、鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り海水で洗って潮風に当てて干したものスルメのように軽く炙っていただくと鮭の程好い脂で柔らかくなり噛めば噛むほど旨味たっぷりで良い塩梅の塩気でお酒の当てにはもってこいのおつまみです!お家でも楽しめるようお裾分けしてくださったので日本酒や焼酎に合わせて炙っていただきたいと思います♪(感謝)

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「日替わりランチ」800円

この日の日替わりランチはせいごのお刺身山葵醤油でいただくと、Is crunchy.、淡白ながらに程好い脂も感じ旨味が楽しめます♪

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日替わりランチの小鉢「すっぽんの卵と豆腐鍋」「牛蒡とシラスえのき茸の煮物」

日替わりランチには小鉢が2種類付いてきますすっぽんの出汁をふんだんに染み込ませた豆腐と野菜の鍋を小鉢でそこに小さな小さなすっぽんの卵がお目見え黄身の部分が多く食感も弾力があって独特なすっぽんの卵いわゆる珍味のような存在ですが個人的には好きです(笑)煮物も優しい甘味の味わいでご飯が進む1品しんはまさんのご飯の盛りは割と多めなので男性には嬉しいサイズかと思われます♪

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「すっぽんの卵」

あまりにすっぽんの卵を楽しみながら美味しそうに食べていたら沢山あるから…と永谷さんが茹でたすっぽんの卵を殻ごとサービスしてくれましたチュルッと吸い込みながらいただく卵すっぽんの卵は人間に活力を与えるエネルギー源として良質なたんぱく質のほか各種ビタミン・ミネラルなどもバランスよく含んでおりほかの卵に比べて低カロリーでコレステロールを減らすといわれるDHAEPAが豊富に含まれています生命力あふれるスッポンの卵はまさに栄養価の高いHigh balance food!疲労回復や気力・体力の充実に役立つほか脳梗塞や心筋梗塞など生活習慣病の予防改善も!何だかこれをいただいただけで元気が出てきてしまいそうです♪

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'Rice'、「蟹の味噌汁」、"Pickles"

1皿1皿づつ丁寧に準備されるバランスの取れた和定食「今日は何を食べよう?」と迷った日はしんはまさんの日替わり定食がお勧めです♪

Culinary Arts Shin still
浜松市中区中沢町67-12 TEL:053-522-8789
Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays:Sunday、Holidays、3rd Monday
http://sinhama.com/

67 -12 Nakazawa-Cho, Naka-ku, Hamamatsu City

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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Tour the seafood Union housing KOWA living Center Hamamatsu East store model Portebonur Grand open reception bringing together Hamamatsu stalwart!
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