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Warm and hearty "lavenadellengno" retreat in Italian

2015/04/18

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Located in Nagoya's famous Italian ikeshita-Cho "Il Vecchio Moreno"And I in the training
ChefUchida YukiMs. independent、2009March 5The wife of confectionaryChieAn Italian was both open and
"La vena del legno la vena del renno"Mr.。
温もりと情熱溢れる料理がいただける、Shop little hideaway。
You want to feel the season is about how they、メニューのほとんどは季節替わりで提供しており
Serving dishes playing in only a chef and his wife complete with marital discord.

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"vena"Is in Italy"Pattern""legno"The"Trees""del"Is in English"of"The mean。
What you mean"vena del legno"And the"Wood grain"Of that。
You mean singular head"la"をつけ
"The number in the grain of the wood、Part one "the meanings、For customers that "just one".And be the
心を込められて名付けられたそうです

Store in Brown's poise and warmth and、Such as seating and kitchen placement、Many of the furnishings in antique、
お客様にゆったりとした時間を楽しく過ごしていただくために用意されています
Shop、Counter 4 seats、Table 10 seats and、厨房からはお客様の食べるペースが見渡せるようテーブルを壁側のみに設置

ランチメニューは3種類
On this day、Pranzo B 3,200 yenEach was ordered.

Pranzo A 2,200円(サラダ、Soup、Pasta of the day、Dessert、食後の飲み物。-
Pranzo B 3,200円(前菜、Pasta of the day、本日の肉または魚料理、Dessert、食後の飲み物。-
Pranzo C 5,000円(前菜、Pasta of the day、Today's meat dishes、Fish dish of the day、Dessert、食後の飲み物。-

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"La Festa Primavera la Fiesta Primavera 2015」のオープニングに参加した後に
"Maserati Hamamatsu"The General Manager ofSugiura Akiraさんをこちらにお連れしMr. and Mrs. Uchidaを紹介しました
大好きなクラシックスポーツカーを目の当たりにした興奮から冷め止まぬ状態で、3人ともお腹はペコペコですが上機嫌です(笑)
SugiuraWith the、Not just in the car、食の好みも似ていることから食事を共に過ごす時間がとても楽しいです
But soon, she is a good (laughs)

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Onion soup
新玉葱の優しい甘味が広がりとろとろと濃厚な仕上がり
外での長時間のイベントで少し冷えたので温かいスープが身体に優しく滲み渡ります♪

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初鰹 Accio
軽く炙った初鰹のカルパッチョはフルーツトマトとオリーブのソースでサラダ仕立てでいただきます
身厚の初鰹は脂も程好く乗り炙った香ばしさも楽しめます
根にフラクトオリゴ糖が多く甘味のあるヤーコンはシャキシャキとした食感が美味しいです♪

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Source of white asparagus and bamboo shoots soft-boiled eggs ( 300 yen)
今が旬の佐賀県産のホワイトアスパラと三重県桑名市の筍の組み合わせです
グリルした筍は香ばしさと歯応えが最高で食べた後に筍の良い香りが鼻から抜け、2度美味しいです
程好く食感を残したホワイトアスパラも半熟卵のソースに絡み合い甘さとまろやかさを楽しめます♪

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Homemade bread, Focaccia with Rosemary

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"Ionian Sari and cherry tomato linguine
Of Mikawa on Assali's preppy texture in surprise as the name!
ミニトマトの優しい酸味とアサリの旨みと塩気の相性も良くリングイネの太さに負けない味わいです♪

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Homemade tagliatelle white giant clam tourui and butterbur (300 yen)
コリコリとした白ミル貝の弾力とサクッとした歯応えと少しのぬめりが美味しい早春の野菜うるい
And、細かく刻んだ蕗の薹のソースで春らしいほろ苦さで癖になる味わい
Will be in narrow ribbons of tagliatelle.

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"Fava Beans and green beans and guanciale casarecce'
こちらも旬の空豆とうすい豆の色鮮やかな若緑が癒される色合いで春の訪れを感じます
Original、カルボナーラで使用するグアンチャーレは
塩気もあり噛めば噛むほど味わいも広がり良いアクセントになっています
S字の形に曲ったショートパスタのカザレッチェはソースに良く絡み食べ応えもあり美味しいですね♪

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Homemade bread"currant"

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"From Gunma prefecture has the pork roast with black pepper sauce"
ランチメニューのメーンの肉料理が「仔牛のカツレツ」だったので
何か別の物をいただけないかシェフに確認したところもち豚を用意してくれました
中はうっすら桜色した色合いでしっとりもちもちとジューシィーな味わいをほんのりスパイシーな黒胡椒のソースで
部位を2種提供し脂をカリカリに仕上げた食感も楽しみます
人参に似た真っ白い根菜のパースニップのマッシュはとても甘くもち豚の甘さとの相性も良いです
Served with boiled made Uchida Daddy's vegetable garden!

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"Matcha Panna cotta'
ねっとりと舌に馴染む滑らかな口溶け食感のパンナコッタは
ふんわりと柔らかく香り高い愛知県西尾市の上品な抹茶の香りが口一杯に広がります
Using chapter Princess strawberry sauce.

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"Coffee"
Mr. and Mrs. Uchidaの心のこもった温かい料理はグルメなSugiuraAnd I also like you like what you see, I'm happy as long as it is!

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After the mealMr. and Mrs. UchidaEven、先日足を運んだお勧めのToyama courseをフォトアルバムを見てもらいながら紹介しました
Of the week4July 13 (Mon) ~ 4/16 (tree)The、Even her husband's family3 nights 4 days return to the Toyama homeの旅でしたが
Hotel interview where I stayed "GARAKU"And I'm includingToyama travelThe、
Current、記事を編集している最中です
Toyamaを代表する名所といっても過言ではない超お勧めのホテルやレストラン、Sushi、Museum of art、ワインショップなど
The bestToyamaA gourmet tour to enjoy theladeWill be present!
For my wifeChieChan also was attracted to devour photo album (laughs)
UchidaMr、ChieChan、スケジュールを合わせて是非ともご一緒しましょう♪

La vena del legno la vena del renno
Nagoya-Shi Showa-Ku maeyama-Cho 1-57, TEL:052-761-2870
Hours of operation:11:30-14:00 18:00To 22:00 Closed on Mondays:Wednesday、Thursday pm
http://www.la-vena-del-legno.com/


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
Events and cuisine photo WEB album
See the photo album has been taking a Google Photo of lade。
lade Photo album
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

"La Fiesta Primavera 2015 ' rite of spring-trotting classic sports car Exhibition 140 historical vehicles of the world continues to grow along with the Toyota Museum era
"La Fiesta Primavera 2015 ' rite of spring-trotting classic sports car
Exhibition 140 historical vehicles of the world continues to grow along with the Toyota Museum era

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