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在義大利"irgcciolo"共進午餐的廣受歡迎的富束幸福。

2014/11/04

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義大利是 shijimizuka 仍然沿白街的拐角處"IL CUCCIOLO IL cucciolo"先生。。2008在 3 月 14 日。從打開的事情、餐廳午餐,聽起來美麗的夫人,附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點,不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。CUCCIOLO cucciolo和、在意大利小狗平均值。說圖像的名稱、進入店裡,坐在只在等待一個攤位、2臘腸狗犬和到處跑的海灘樂趣氏原廚師的黑白照片留下深刻印象、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。こじんまりとした中でも可愛らしいセンスで温かみを感じる雰囲気の良いお店となります。總是很擠的所以建議保留 !

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室內被沐浴在陽光的感覺良好的空間、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。議席的數目是 14 個席位。。平日のランチタイムもいつも満席状態で賑わっていることが多いクッチョロさん直前に駄目もとで電話連絡を入れたところ、2名ギリギリ入店可能とのことでツイています!ランチメニューはPranzoA 2200 日元PranzoB 3400 日圓該課程已經準備、今回もメーンが付いてくるPranzoBをオーダー通常PranzoBのメーンは本日の鮮魚or定番の竜神豚のどちらかとなりますがこの日はシャラン産の鴨とアイスランドの仔羊があるとのことでその2皿でお願いしました!これまたとってもラッキーです♪

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看看簡單的下酒菜分類

手の込んだ9品それぞれを少しずつ楽しめる前菜の盛り合わせ。他的妻子娜娜ちゃんが丁寧に一品ずつ説明してくれます右手上から名古屋コーチンの卵を使ったフリッタータ宮崎牛と竜神豚とうずらとうずらの軟骨を使用したポルペッティーネ(イタリアの家庭料理で小型のミートボール)ディルの香りを乗せて鯖のリエットとパンブロッコリーのグラタン白とうもろこしのポレンタ・ソースは赤いかゲソミンチの煮込み水牛のミルク100%のモッツァレラチーズ・ボッコンチーニと国産では珍しい石川県産の黒イチジク苦味の少ない子供ピーマンはフレッシュで・アンチョビソース北海道産蝦夷鹿腿肉のロースト・サルデーニャ島のペコリーノサルド浜名湖産の真蛸とインゲン・バジリコのソース素材にこだわられるシェフの想いの詰まった盛り合わせどれも本当に美味しいです♪

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自製的麵包外面是脆皮和裡面刺還能塵埃。

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「自家製カラスミとアンチョビのスパゲティーニ」

アンチョビのコクと旨みが行き渡ったオイルパスタにたっぷりの自家製カラスミとイタパセを散らして彩り良くオイル系のパスタはシンプルですがシンプル故にそのシェフの腕前がよく判るパスタでもあります浜松のイタリアンでこれほど美味しいパスタを出すところはそうありません♪

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「竜神豚の自家製ベーコンと名古屋コーチンの卵を使ったカルボナーラ」

シェフのこだわりが伝わってくる竜神豚の自家製ベーコンはヒッコリーで燻製された香りが食欲をそそり口中でいつまでも香ばしく香ります何でも桜のチップでは強過ぎるから…とのこと確かに燻製香は嫌味な感じは無くマイルドでありながら程好い主張もありカルボナーラ全体の引き立て役になっています何より濃厚さだけを売りにするようなカルボナーラとは訳が違いコクとまろやかさのバランスが整った美味しいパスタで後を引きます♪

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「シャラン産鴨胸肉とささみのロースト フランス産山葡萄とバルサミコのソース」

シャラン産鴨胸肉の皮面はパリッと中はしっとりと仕上げ野生の山葡萄とバルサミコの濃厚ソースでいただきますささみのプリッとした弾力も美味しいです付け合せの野菜はトピナンブール(日本でいう菊芋)コールラビ(キャベツの仲間)姫人参ブラウンマッシュルームスナックエンドウなど♪

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「アイスランド産仔羊のグリル 宮崎県産平兵衛酢のソース」

和泰拉武士醋 (hebesu)、在含較少物種的薄皮膚,傾向于果汁柑橘類水果、柚子或影響自如,肩並肩,民間一直流傳、すっきりとくせのない酸味とまろやかな味わいで料理によく合います香りはまるで爽やかな青蜜柑のようアイスランドの仔羊は環境が海で囲まれているため海風を受けて育った草やハーブLICHENと呼ばれ漢方薬にも使われている苔の一種などを食べて育ちます塩分を多く含む草やハーブなどを食べることにより肉にも深い味わいがあり寒い土地柄故に脂が程好くのっていてバランスのとれた羊肉として有名です抜群の火入れでしっとりと柔らかく脂の甘みも感じれ平兵衛酢でさっぱりと美味しくいただけます付け合せの野菜はトピナンブール(日本でいう菊芋)コールラビ(キャベツの仲間)姫人参小玉葱スナックエンドウなど♪

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「モンテビアンコ」

在意大利Monte Bianco モンテビアンコ和、フランスでいうモンブランのことです山を意味するこのデザートは生クリームで覆った姿はまるで雪を被った山のように見立てています栗が旬のこの季節あちらこちらでいただくモンブランは若干甘過ぎるのが苦手なのですが流石は氏原シェフ!甘みを控えた上品なモンブランに仕上げられています!クリームの中からは洋酒の香りが楽しめる栗ペーストがお目見え滑らか過ぎず程好く食感を残した栗のペーストにスポンジを混ぜ合わせることで軽さも出しています表面や地上には岩石のように見立てたクランチの食感も一緒に楽しめ最後の最後まで美味しく楽しめるコースです♪

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"咖啡"。

ARABIAのカップでいただくコーヒーはいつまでも冷めることなく熱々でデザートのモンテビアンコにもよく合いますこの価格帯でこれほどのクオリティのランチをいただけるとはまさに至福のひととき。結束這頓飯、最後の客になってしまったわたし達夫婦は、他的妻子娜娜和陳氏原シェフと一緒に食談義に華が咲きますこじんまりとしたお店だからこそシェフの顔が見えてサポートする奥様の細やかな気配りが行き届き御2人とのコミュニケーションも楽しめるそんな素敵なクッチョロさんまたゆっくり伺います♪

IL CUCCIOLO IL cucciolo
濱松市中區市中區 4710 2 電話:053-456-4073
上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00(L.O) 定休日:星期三

濱松市中區-ku 富束町 4710-2

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

成人的晚餐,"東方露臺三位一體的化身"內"分餐" 在"海商務有樂町店在金槍魚籠子裡完全到位酒館裡游泳超級新鮮魚
成人的晚餐,"東方露臺三位一體的化身"內"分餐"
在"海商務有樂町店在金槍魚籠子裡完全到位酒館裡游泳超級新鮮魚

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