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2"庫奇納義大利 Gallura"預訂當天飯後最高月

2014/02/13

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保留意見都是只有兩個月後在同一天受歡迎、名古屋地區的商店"庫奇納義大利庫奇納 Ilaliana Gallura Gallura"先生。。從這一天,我便預約、2今天晚些時候一個月 ! 決定,他應、將會膨脹,但也期望。然而,、烹飪不出賣的期望、高水準的服務表示滿意",並且有--和"並立名古屋可以是最好的之一是 ! 地方、地鐵名城線 yagoto 日積站 1 號或 2 號出口 4 分鐘步行、或地鐵站 1 號鶴舞線 irinaka 退出步行 10 分鐘方式和在郊區而也太糟糕的交通連接不。停車場、3 個小時將提供分鐘的免費門票,可用停車庫存儲左 (兩個向上和向下)。

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“Gallura Gallura”名稱、義大利是藍天下的陽光普照在薩丁島的海島天堂。、它被命名後並立自然是鬱鬱蔥蔥的面積包圍蔥郁,。從時令食材、針對義大利菜給你的興奮和喜悅、魚和貝類是每天早上在市場上買、按照你方要求,精挑細選從各種蔬菜棒武裡。此外,葡萄酒、來自義大利各地、從愛知縣等領域分類和、它是真正的豪華頂峰總結在這並立 ! 盛岡健一的擁有者廚師、1994年開始他的職業生涯作為一個廚師在法國、在那之後、潛入世界的義大利在名古屋為首今村廚師名稱並立"dodici Maggio。。3/1998年和 11/2000 年 10 月"並立 vissani"在義大利 (二星)、"並立 torredelsaracino"(兩顆星),如、經驗與眾多知名領先義大利載入和 9 家門店將、2001在 3 月、當的店主和廚師的"庫奇納義大利 Gallura"打開在名古屋 ikeshita。。在那之後、蓋賣方應邀赴沖繩酒店,揮舞著手臂在這兩者之間的一段時間、即使你把店門關在 4/2010年-8 的當前節"庫奇納義大利 Gallura"重新開放 ! 現在、在全國範圍內見過更不用提商店無差異。

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去年二月份在入口處對你正確卡蜜拉 (ITO 2013:在相機在房間) 上升了 10 個議席,擴大、現在 24 座位表 、計數器 2 席位。由於擴大,從而也增加人員、廚房、我們與大廳展示喧囂。整潔的白牆、別致色調的溫暖燈光的商店買東西、在信中的傢俱廚房中心大廳 Ko、木頭落戶該計數器是寬敞、它是可能要查看廚房加法。晚餐課程、如下所示。這一次、訂購滿季節性廚師推薦的課程功能表 Degustazione 迪 Gallura 10000 日元 (稅和服務費)。

-功能表(5菜菜 6)6,300日元
從功能表中選擇的課程
功能表 Degustazione 迪 Gallura 10000 日元
課程溢滿季節性主廚推薦
-功能表 Speciale di 廚師 15000 日元或 22000
廚師基於您所需的課程 (需提前預約)
(* 將會所有稅及服務收費)

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"力拓 Maggio ' Telusiano’ Falerio 天頸神經 Ascolani"義大利瑪律凱白玻璃 1000 日元

力拓 Maggio 力拓 Maggio的、1976成立年份和格拉齊亞諾聖圖、義大利現在交給他的兒子西蒙尼聖圖和他的妻子蒂是瑪律凱地區,一家釀酒廠。酒莊和葡萄園、位於安科納和阿斯科利皮切諾、郊區的塔諾、它是在山麓僅 15 公里,從亞德里亞海、富含礦物質的領域的瑪律凱地區,擁有陽光和微風從亞得里亞海典型地形與地質。在密集的葡萄酒要麼反映葡萄和土壤的特質與大量的雅致、也的獨特,每個酒標籤和、瓶子的內容與臉的有吸引力的葡萄酒的形象。Telusiano、奴 40%、在混合的 jyouji 佩寇里諾和極了 30%、除了新鮮的綠色葉子的味道、山楂、香味,如相思、有酸和優秀的果味桃。海洋化學的雞是很好。

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"佩萊格里諾"500 毫升 550 日元

紅星與義大利礦泉水"聖培露"標誌的特點。水中含有二氧化碳在水中。顆粒狀碳和輕微的你的喉嚨、適合油性和豐富的食物和酒 !

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客人可以享受"鹿"東西嘎吱嘎吱,聞聞!

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在鹹味和小豆,就是"綠色的橄欖鹵水醬菜盡可能多的紋理 (硬度) 是很像!

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STUZZICHINO 冷凍卡佩利尼師崎產生這種海松貝和番茄提取物

在孔雀養殖場位於安茹、前方的水分極端條件、完成所給與高糖的苛刻條件內容、 經驗豐富的番茄、通過使用精緻高檔水果番茄味道還建議不"優秀"。兩次以上一般番茄甜蜜、肉是堅定、 密集的紋理。、強烈的甜味很好吃 ! 除了在、即使兩者之間的麻煩、與健康零食替代到半幹番茄番茄、和政治化的雅致番茄上清液用番茄、加上香味一點羅勒、它更像番茄全部課程大多是疼痛和卡佩里尼。 (美味 !) 和、但享受這個海松貝的師崎輕輕烤紋理加風味 ! 最令人驚訝、是的這裡的晚宴開始更預計前的開胃菜,開胃菜,(笑)。

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具有彈性的自製麵包、柔軟性、水的量、正如好的麵包。

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"Frantoio Sant ' Agata di Mela 特級初榨橄欖油 DOP (受保護的指定原產地標籤)。

桑托加塔,一個小村莊坐落在俯瞰海港靠近法國邊境西部海濱假日酒店房間超過三代的南坡、在傳統方法制作特級初榨橄欖油。從利古裡亞 Juska 特有的橄欖、完成得十分順利的口感,香精油。2200 日元銷 Gallura San 中 !

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開胃菜 1"烤鹽岩包三個小時”洋蔥”松露奶油乳酪口蘑"* 因為一個人可以選擇從 8 類型的兩個的 2 菜肴。

輔之以適合粘貼口蘑,份和洋蔥鹽裹起來,烤慢慢的 3 倍。。皮膚是作為、在加上搖用大量的黑塊菌的味道、多彩 sigret。從脆麵包得到光滑的烘焙提示、享受甜蜜充滿了甜洋蔥的味道。

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1"完成在木炭屑"精液"impadella 雙色蘿蔔和 ravigote 醬"的開胃菜

米爾特成竹炭撒麵包屑、脂肪肝的金槍魚是脆皮和內外-和克萊米。。在下、黃瓜、金橘、然後切成小尺寸鬆脆胡椒粉、採取蘸大醬。其外觀獨自喜歡松露的地球的祝福 !

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開胃菜 2: 草莓和特拉維斯與龍蝦沙拉配陳年果醋和。

那裡功能表和蝦、這一天是龍蝦股票、1若要更改公共半小龍蝦。蒲郡種植草莓"森伯裡"大尺寸、更好的平衡,甜度和酸度之間很好吃。蔬菜產地的特拉維斯、在威尼托,義大利北部特裡維索市。白跑了一個明亮的紫色、苦澀的甜蜜和脆皮紋理的特點。將適合龍蝦和義大利黑醋汁和芳香的草莓醬的香味。

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"卡斯楚 & 戴爾 · 波拉多果香,公寓式酒店 2005" 義大利紅玻璃 700 日元

在功能表上、由玻璃是寫 1500年日元、1小份和價格。卡斯楚,戴爾 · 波拉、索甯公司、在托斯卡納、房地產本身所擁有的古典基安蒂地區、這個莊園在托斯卡納最大、稱為"的喬木的城堡"、美麗的酒廠,如中世紀的城堡。。在葡萄園、桑嬌維塞物種傳統上使用的古典基安蒂、在這一領域新的赤霞珠、霞多麗、不斷壯大,黑比諾尼祿、這裡出產的葡萄酒、額定國際優秀。精挑細選的葡萄釀造的、2 年以上在桶中陳年酒、你可以享受的味道,回味悠長。

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與洋蔥外面的麵包是硬皮,裡面是軟、潮濕和甜洋蔥。

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所以選擇一個麵食長阪農場野豬的舟村岐阜縣和岡崎黑色白菜燴啄木鳥 8 類 2 板 2 人。

選擇同時啄木鳥麵食午餐。有嚼勁的感覺。、嘎吱嘎吱、它是靈活與無可挑剔的自製麵條 ! 動物的氣味一巴掌不那麼優雅,軟燜野豬、縐表面黑色白菜、請注意,紋理和獨特形蔬菜燉適合、是好化學是一個苦樂參半的口音 !

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麵食"闊面配橙醬鴨。

很快帶出沁人心脾的清香的橙色門廊突然俯衝。好香的麵條橙色、可以享受從鴨和甜度和風味蘑菇醬赤塔。很多人做麵食之一非常精細、說實話、我不知道要挑。下一次、4更多的名稱,在即將到來的、許多份額是你想要與多種 !

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指望在大廳裡的、UMI 的連接到 Facebook。即使到今天、開朗和周到的服務提供。超越 Gallura 的菜、來店裡讓我買也愉快感受不用節食友好真的是並立就像是說我認為。UMI 陳、在吳的喜歡好的隱藏的照片是 (笑)

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"CEUSO. 豇豆 Custera 1998"義大利西西里島紅色玻璃 2200年日元

19世紀的酒莊葡萄酒開始與葡萄種植在西西里島島阿爾卡楝科。尼祿·黑達沃拉 50%、霞多麗 25%·蘇維翁 25%。豐富、 密集的味道、感覺好單甯、滋味醇厚。UMI 的選擇適合的主要的鹿肉。

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肉類烹調 [五香的鹿肉腰部 2 紅薩爾薩舞龍蒿綠色濃湯。

主要、這一天的魚、或者你可以選擇從 7 不同。(請注意:請裝兩大主要是) 由木炭與表面、在烤箱鹿肉烤寢kashita、令人驚訝軟 ! 我們將改變三種甜菜風味和紅酒可以品嘗甜和甜酸醬和龍蒿綠色醬。蔬菜配上菊苣人權法、充滿樂趣,略有苦味,而且菊苣。因為太美味主菜後晚餐聽到談論兒童的火葬網站、孩子已經畢業于東海烹飪學校在濱松發生了什麼事 ! 然而,它也、在此私有分支大小廚房奪得負責每個都有四個廚師 (包括助理) 職位的外觀看的好東西 ! 傳世技術、年幼的孩子的下一代的成長也新飲食文化自己上去就會、不如此有趣 !

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與看到的眷戀和草莓羊角咖啡霜淇淋的甜蜜。

草莓和乳酪奶油包裹著番茄、完成與咖啡霜淇淋提拉米蘇。從成人的光滑奶油和草莓蛋撻脆皮緊縮紋理是一種甜點 !

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多爾切"果凍智世陶白葡萄酒混淆的世代和"

在和歌山縣,專業柑橘、看那三寶 (sannpoukann)。名字的起源、眾所周知,從三個和歌山城堡主是在讚揚。像 dekopon 膨脹部分水果的形狀、皮是軟和容易剝皮。、肉質很厚,、物種是經常很。看那到 sambosan 像奶油布丁與優雅的完成、配上水果果凍白葡萄酒混淆和三寶看那。

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嘴上奶油布丁熔體是善良的好三寶、白葡萄酒混淆果凍和紙漿、在一起,它是極其清爽的飯後甜點的另一種豪華的完美 ! 皮膚是習慣、樹葉的氣味也是有説明的。

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小四 guimauve 草莓和茶酥皮蛋糕

享受的酥皮蛋糕 schwashvat 質地輕和口熔化和揉成光滑的草莓 guimauve 和茶。並不是說直到夾餡拉著的手、我很快樂平衡直到課程內容的末尾。

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喝 '咖啡' 氣味好咖啡、配糖。

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喝新鮮草藥茶 (中檔股票)

在南部的赤塔師崎海水富含礦物質的小山、最大限度利用的自然的優雅、由於自然農業、種植莊稼的藥草農場"整體農場"是它已被這種草藥。留蘭香、薄荷、馬郁蘭草本植物 3 種口味、什麼課程結束。出生,走到廚師的喜悅和激動的盛岡的詞。把所有菜肴可口的飯菜,只是充滿感激之情 ! 兩個月後的同一天保留、但這是很正常的進食預訂、到目前為止值得參觀甚至並立在這裡 ! 盛岡先生、UMI 陳、奧哈拉先生坤、工作人員、此外想我們向你提出想 ♪ (謝謝)

庫奇納義大利庫奇納 Ilaliana Gallura Gallura
名古屋市昭和町鎮 70 2 山跳軌大道,2F 電話:052-833-5855(* 必須在預訂時讀
上班時間:11:30-15:00(L.O.13:30) 18:00-23:00(L.O.21:30)
週一閉館:星期天、第一個星期一、第二天週二的午餐的第一個星期一
http://www.gallura.jp/

70 2 RI Cho,昭和町名古屋

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
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裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

意大利休閒午餐,享受已經仔細“阿爾財神”選擇的時令食材 不太甜的豐富性、與手工巧克力"巧克力原料蛋撻"和"生巧克力松露"情人節快樂 !
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