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通過開放式廚房和發揮吃午飯的“中控”的幸福

2013/08/01

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2012今年 7 月,、義大利餐廳開在漢達山"incontoro控制"先生。。在法國的東京、致力於成為義大利廚師友紀木村共、享受正宗義大利在樸實的氣氛中,。浜松の上質でバラエティーに富んだ食材を最大限に生かし砸在法國的技術,如 Esprit、追求你自己的義大利文塞不余遺力。。然而,、請隨時忘記、設計開放式廚房與歡迎休閒的大窗戶。和"中說道"、在義大利,意味著"約會 / 關係"。通過此存儲。、和大家一起交流、美味和約會、像你這樣有歡樂時光、我們提供了新鮮的食材,在義大利 !

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友紀木村的擁有者/廚師開放的國家目標 14 年、東京法國、義大利餐廳的高級的培訓。4她從兩年前在本地的妻子搬到濱松、後在其他行業銷售學習、導致這開幕。總零售樓面面積為 20 平方米。。座位是 L 形的地板空間有權保持和設有 26 個席位。室內的木材和白色顏色和、一直 kodawara 意義上的活,邊吃邊看通過放置在中間的開放式廚房烹飪。午餐功能表、如下所示。今回はAのパスタコース1,550円とBのメインコース1,780円をそれぞれにいただきました♪

功能表 (開胃菜、義大利面、多爾切、咖啡) 1550年圓
B (主菜功能表、最主要、多爾切、咖啡) 1780 日元
C (開胃菜功能表、義大利面、最主要、多爾切、咖啡) 2500 日元
* 所有上述課程。晚餐、以上課程"開始 1 盤"+ 100 元
義大利區域烹飪課程 (開始 1 盤、開胃菜、義大利面、最主要、甜點心、咖啡) 4100 日元

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「カンタルッティ ピノグリージョ」イタリア 白 2,300円

北イタリアのワインフレッシュな酸味と渋味のバランスが良く完熟したメロンを思わせる甘い香りがあります淡く黄金色ミネラル感たっぷりでやや苦味のあるしっかりとした辛口軽過ぎることなく前菜のテリーヌやしっかり目の味付けに負けないワインです♪

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"配豬肉和雞肝醬配帕爾馬火腿和乳酪。

豬肉和弱的持水能力、脂肪的甜、創建獨特的紋理、再加上豐富和風味雞肝。喜歡開心果在一些地方的紋理。充滿著鹽配帕爾馬火腿和乾酪也是美味 !

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地中海風格八達通濱名湖區域和三生土豆

看到八達通從濱名湖、塔可使我想起了"八達通的瀧彌釣魚"就是前幾天在我的家和拼命戰鬥,鯖魚 (哈哈)、是甜蜜的有彈性、進展順利與大量的蔬菜和橄欖醬。馬鈴薯紋理堅定左的眼被美味沙拉只、是開胃完全用於白葡萄酒。

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用自製麵包

軟也按一下軟麵包、將自製的鞭打黃油。ホイップバターの滑らかさと軽さにフォカッチャが進みついおかわりをいただいてしまいました♪

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「サルシッチャと夏野菜のバジルトマトパスタ」

サルシッチャはイタリア語で直訳すると腸詰めという意味でイタリアでは生ソーセージを意味します粗挽き肉のソーセージは食感が肉々しく香辛料も利いており噛めば噛む程に甘みが増しますそこにトマトの酸味とバジルのアクセントが程好く馴染みとても美味しいパスタです前菜からシェアしていただいていたのでパスタの際に取り皿を用意してくださいましたすると取り皿まで温めて出してくれるという配慮の細やかさシェフの作り出す美味しい料理を提供する奥様も心を込められているようで夫婦仲良く阿吽の呼吸で二人三脚されている姿がとても微笑ましく映りました♪

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"豬肉裡脊與香草麵包麵包屑烤的番茄和橄欖色純。

1,000她午餐和體積的日元。鋁箔在慢慢地把火撲滅、豐滿的完成。、局限于風味和甜蜜的肉類,提供了最大化。再加上 2 的醬汁,酸辣番茄汁與橄欖純淨清新的感覺。

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表面は香草パン粉でサクサクこんがり、當你在、豚特有の繊維質から溢れるジュース見事なピンクカラーで弾力を噛み締めながらジューシィーに味わえます♪

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"許多葡萄布丁"葡萄皮,十分可口。、布丁是絲綢般順滑在你的喉嚨 !

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"果凍奶油乳酪和無花果蜜餞"成人口感無花果蜜餞與厚厚的奶油乳酪 !

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"咖啡"。

食品配料旅遊利用禮貌工作武裡令人滿意的午餐。還有的孩子很友好,"兒童椅"、家庭主婦的朋友,熟悉和喜愛的商店。夏休み旦那様と2人の食事も良いですがお子様と一緒にちょっぴり背伸びしだけど気軽にイタリアンにお出掛けするのも良いかもしれません我が家から程近いこちらまた是非とも伺いたいと思います♪

在控制incontoro
21/5/1 山漢達丁目,浜松市電話:053-571-4517
上班時間:11:00-14:00 17:30-21:00 週一閉館:星期一
http://incontoro.p-kit.com/

浜松市東區半田山5-1-21

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

在傍晚的"擁堵"、休閒餐飲與 à la carte 晚餐。 午餐過程中麵包店和餐廳,法國作為"lestaminneema"
在傍晚的"擁堵"、休閒餐飲與 à la carte 晚餐。
午餐過程中麵包店和餐廳,法國作為"lestaminneema"

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