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Bliss played "incontro" in through the open kitchen lunch

2013/08/01

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2012July、Italy restaurant opened in Handa mountain "incontoro incontro"Mr.。Tokyo in French、イタリアンの修業を積んだオーナーシェフ木村友則さんが目指すのは、Enjoy authentic Italian in the unpretentious atmosphere that。浜松の上質でバラエティーに富んだ食材を最大限に生かしHamming it up have in French technique, such as Esprit、手間暇を惜しむことなく詰め込んだ独自のイタリアンを追求していますHowever,、Feel free to forget、Designed with an open style kitchen and large Windows that welcome casual。And "incontro"、イタリア語で”出会い/つながり”を意味します。Through this store.、And connect with people、Delicious and dating、幸せな時間を過ごしていただけるよう新鮮な食材にこだわった本格イタリアンをご提供されています♪

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オーナーシェフの木村友則さんは独立開業を目標に14年間、Tokyo French、イタリアンレストランで修業を積んだ。4年前から妻の地元である浜松に移り住み、After learning about the sales in other industries、Is led to the opening of this。Total retail floor area is 20 square meters.。Seats are L-shaped floor space has the right to keep and are provided with 26 seats。Interior wood and white colours and、Has been kodawara in the sense of live to eat while watching the cooking by placing the open kitchen in the Middle。Lunch menu、As shown below。今回はAのパスタコース1,550円とBのメインコース1,780円をそれぞれにいただきました♪

A menu (appetizer、Pasta、Dolce、コーヒー)1,550円
menu B (entrée、Main、Dolce、コーヒー)1,780円
menu C (appetizer、Pasta、Main、Dolce、コーヒー)2,500円
※上記全てプリフィックスコース。Dinner、Above course on "start 1 dish" +100 ¥
イタリア地方料理コース(はじまりの一皿、Appetizers、Pasta、Main、Dessert、コーヒー) 4,100円

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"Cantaletti Pinot Grigio" Italy white 2300 Yen

北イタリアのワインフレッシュな酸味と渋味のバランスが良く完熟したメロンを思わせる甘い香りがあります淡く黄金色ミネラル感たっぷりでやや苦味のあるしっかりとした辛口軽過ぎることなく前菜のテリーヌやしっかり目の味付けに負けないワインです♪

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With pork and chicken liver Terrine with prosciutto and cheese

黒豚特有の肉の保水力としまりが良く脂身は甘く、Create unique texture、Plus rich and flavored with chicken liver。Enjoyed the texture of pistachios in some places。添えられたパルマ産の生ハムとパルミジャーノの塩分と共にいただいても美味しいです♪

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Mediterranean-style octopus Hamana Lake region and three raw potatoes

浜名湖産のタコを目にしつい先日我が家で必死に格闘し捌いた”たきや漁のタコ”を思い出しました(笑)タコは甘みと弾力があり野菜やオリーブたっぷりのソースと良く合います食感をしっかり目に残したジャガイモもサラダ感覚で美味しくいただけまさに白ワインのために用意されたかのような前菜です♪

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Homemade Focaccia

Soft also I click soft Focaccia、Will be in homemade whipped butter。ホイップバターの滑らかさと軽さにフォカッチャが進みついおかわりをいただいてしまいました♪

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Basil tomato pasta with summer vegetables and sausage

サルシッチャはイタリア語で直訳すると腸詰めという意味でイタリアでは生ソーセージを意味します粗挽き肉のソーセージは食感が肉々しく香辛料も利いており噛めば噛む程に甘みが増しますそこにトマトの酸味とバジルのアクセントが程好く馴染みとても美味しいパスタです前菜からシェアしていただいていたのでパスタの際に取り皿を用意してくださいましたすると取り皿まで温めて出してくれるという配慮の細やかさシェフの作り出す美味しい料理を提供する奥様も心を込められているようで夫婦仲良く阿吽の呼吸で二人三脚されている姿がとても微笑ましく映りました♪

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"Pork shoulder with Herb bread crumbs baked tomato with olive pure"

1,000円台のランチとは思えぬボリューム感アルミ箔をかけてじっくりと火を入れるためふっくらと仕上がり肉の甘味と旨味を最大限に閉じ込め提供されています酸味あるトマトソースとオリーブピュレの2種のソースでさっぱり感もプラス♪

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表面は香草パン粉でサクサクこんがり、When you are、豚特有の繊維質から溢れるジュース見事なピンクカラーで弾力を噛み締めながらジューシィーに味わえます♪

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「いろいろ葡萄のパンナコッタ」 皮ごといただける葡萄がとても美味しくパンナコッタはツルンと滑らかな喉越しです♪

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「無花果のコンポートとジュレ チーズクリーム添え」 大人な味わいのイチジクのコンポートは濃厚なチーズクリームと共に♪

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"Coffee"

どの料理も食材を活かし丁寧な仕事ぶりが伝わる満足のいくランチとなりました子ども連れを配慮され”子ども専用の椅子”も用意されていることなどから主婦の味方といった親しみと好感の持てるお店です夏休み旦那様と2人の食事も良いですがお子様と一緒にちょっぴり背伸びしだけど気軽にイタリアンにお出掛けするのも良いかもしれません我が家から程近いこちらまた是非とも伺いたいと思います♪

Incontro incontoro
5-1-21 mountain Handa Higashi-Ku, Hamamatsu-Shi, TEL:053-571-4517
Hours of operation:11:00-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays:Monday
http://incontoro.p-kit.com/

5-1-21 mountain Handa Higashi-Ku, Hamamatsu City

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
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http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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In the evening of "JAMS"、Casual dining with an à la carte dinner. Engaged in as a bakery and restaurant France 'lestaminneema' lunch
In the evening of "JAMS"、Casual dining with an à la carte dinner.
Engaged in as a bakery and restaurant France 'lestaminneema' lunch

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