"Cantesanz"米其林法國代表三星級日本連續 9 年

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昨天晚上我、在臺北的頂級酒店"臺北西華酒店臺北西華飯店"和
"台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel"馬克劉同她的表妹"銀座是。"隨著擁有者,劉軍誰、
東京領先的法國"精髓 (康得的太陽)"在晚餐會議 !
這將完成這一壯舉的連續九年在米其林三星級、
保留是很難接受的。、我們很幸運,確保私人室座位 !
課程的精髓和修造文雄廚師離開只有一門課程、
搭配葡萄酒侍酒師評選、 推薦。
在被不變,因為它打開在提供的開胃菜
抽屜裡的材料,簡單的食物平衡。、
法國開始品嘗鹽橄欖油香氣的普羅旺斯,豐富的嬌蘭的"山羊奶牛奶巧克力吧。、
韭菜與野生的"布列塔尼龍蝦"相結合、
岡山專業韭菜蛤蜊局在輕輕涮涮鍋和、創建豐富的香氣和紋理的魔法 !
與"Kobato 烤拉康"炸肉基於咖啡,主菜
要深與阿月渾子醬 !
每個匹配的菜酒配對很有趣、在 Kobato
"Pomsot 香貝丹山鷹 de l ' 阿貝爾 (Domaine 指標博納 cuvée-德-拉貝爾 2002年)。
對齊方式、享受的味道 !
逗的開胃點心送達 6 道菜、魚菜,主菜,甜點盤子 4 2 板到
特殊的典雅舒適我們度過與全部課程。
廚師文雄、謝謝♪

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