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"La 宴請"平"而忽視了大阪市在頂層的高層塔小時的極樂松

2015/07/24

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在大阪梅田附近重建是重要從南去的四個宿疾、
在 dojima 河上經過一座橋。、坐落在 tosabori 和 dojima 河沙洲中之島之間。
從一座橋俯瞰節日大廳、2009年從拆遷到、
"中之島祭塔作為一個新的“2012 月 11 日在完成、
地上200米聖毛羅自豪地地標塔。

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大樓梯從門廳通向節日音樂廳感覺氣氛。
音樂迷們期待新的節日音樂廳、2013年 4 月,A 已被打開。
在它之前2012年12月3日的、
頂層可欣賞到全景驚人的奢華37在地板上自、
法國和現代經典大美美,結合意大利
這是法國美食大師在日本平松宏之先生領導
"Hiramatsu Group""拉費特平松“先生已經吸引開注意力♪

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1982年關於建立和、開始與一家法國食品商店"平松"先生、
現在、推擠Hiramatsu Group下一個、關西的首次嘗試存儲組的"拉費特平松"先生。。
在La費特來“節慶"手段和、從字面上力和穿上婚紗、
烹、葡萄酒、服務、空間、強調增加的致力於追求"最好的",在每個餐廳,使、
從頂層位置與驕傲、提供了豐富多彩的舞臺。
這裡、Hiramatsu Group這將是在酒店的餐廳最大的商店♪

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Hiramatsu Group的、作為一個日本廚師
這是第一個贏得米其林地道的法國版的明星平松宏之您可以享受自己的美食“餐廳平松"和、
它可以被描述為法國美食的巔峰之作保羅·博古斯先生的餐廳、
全國範圍內擴大許多餐館和咖啡館、改進的服務,美味的食物吸引了許多人。
作為先鋒的餐廳,婚禮也著名、
“美味我要歡迎客人在菜”這、獲得支援從新郎和新娘的挑剔 !

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緬因州餐飲走廊。
使用像太空船照明、在歌劇裡面的歌詞都刻。
在入口處和主餐廳吊燈、
從江戶大阪鉛錫合金技術用於豐度跟隨錫、
波光粼粼的美麗和假名​​的世界等待著♪

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在各地的餐廳的牆壁上、畫家額賀和他自己的(糠勝)他還畫靜物裝飾。
聽到、4 兄弟平松畫家的長子先生額賀加津己他是、藝術轉銷商的兒子、
而第三個兒子平松他是一名廚師、四名男子是數學教師會有它 ! (可怕)
你的兄弟以及活動狀態,如是,、
一瞥也裝飾餐廳自己哥哥的穆斯林兄弟會、
尼斯四個兄弟跟發現已經關閉♪

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餐廳提供兩個餐飲包房和 4 房。
它是可能,多達 30 人使用與房間分隔。
從大阪城堡鎮白天的意見、
紀念活動的重要合作夥伴的餐雅
"Kokozo!在我看來,也有助於為夜景約會場景調用的位置“♪

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這是一個,我想請你用一切手段紳士廁所的地方(笑)
在玻璃牆的魅力、創建使用巴黎照片的黑色和白色和現代世界。
我認為寫作為此目的,興奮的心情。
婦女、流域面積是開放和玻璃。

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通過看玻璃的方法、天花板很高的寬敞主餐室。

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組成多個餐飲場所和私人房間、
設計師誰是活躍在世界“GLAMOROUS co., LTD."森田恭通先生一直從事室內設計。
同時交織當代本質、典雅華麗的內政、
陣亡將士紀念日娛樂、將指導我們迷人的派和各種餐飲業。
釋放出令人驚歎的盛況錫參與中央吊燈。
所有場地樓面面積、什麼7500㎡這是在那裡呢! (驚喜)
寬敞的空間、保持一段距離的奢侈太多圓桌會議。
要在所有的座位看一眼、經常工作人員數目。

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北澱和 hokusetsu 山。、南部的大阪城堡、在大阪灣往西、在陽光明媚的日子,在神戶明石海峽大橋意見與淡路島、
地球是從 200 米全景、幸福的感覺。
此時雖然天氣、無法看到多雲、在陽光明媚的山和海景色。
雖然在這裡你可以享受豪華的氣氛、
此外俯瞰大阪市、提供了它可以享受甚至意見的好位置。

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枝形吊燈形噴泉、一了第一次在世界。
枝形吊燈裝飾中的獎牌、裝飾與設計有關的大阪,大阪城堡,銀杏葉。

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通過利用不達使用空格的露臺現在和開啤酒露臺 200 米以上的地面。
標題為[天堂般的花園露台]7月15日(水)~8月31日(月)打開!

作為夏天享受花園露臺滋味、這個平臺是開放在夏天只。
作為肉菜在夏天開胃菜和烤四、
其他冷凍與酒、額外冰涼的啤酒享受凍結,凍結海波。
可作為一個啤酒花園,俯瞰著夜空天空♪

営業時間 17:30-20:30(L.O.)※要予約(當日予約可)
地點祭塔37F南園
每人萬日元※菜品,酒水(2小時免費)稅和服務費

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工作人員中西是它給了我們達。
此菜系的概念、"現代經典摩登的Classique"。
在繼承傳統的歐洲美食 (美食)、
棕櫚沒有昇華的松林中,多年來,已經磨練技能和敏感性、
跨越國界,如法國和義大利菜、你創造了一個新的美食世界。
"但是現在外面在下雨、菜肴放手就會與輻射 !"和、中西先生。。
距離感享受談話客人也就是好的生產企業之一♪

功能表的名稱、著名作曲家的古典的名稱使用根據音樂廳。
在這一天、菜單威爾第3400円基於、
緬因州支付額外費用河內鴨若要更改、將給這個專業甜點 !

午餐
菜單普契尼1800円
當然,平日※(8%的特別消費稅,10%服務費)
主菜/ Deseru /咖啡和小點心
菜單威爾第3400円
(8%的服務費和10%的特別消費稅)
逗/開胃/主菜/ Deseru /咖啡和小點心
菜單瓦格納5300円
(8%的服務費和10%的特別消費稅)
逗/開胃/葷菜/ Deseru /咖啡和小點心
菜單肖邦7000円
(8%的服務費和10%的特別消費稅)
廚師在當天的食品留課程

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棕櫚樹在濱松每年通過,成為生魚片、波光粼粼的雞尾酒,時令水果拼盤、
本賽季、所以有了桃子和鳳梨、沒有猶豫,沒有什麼是我們下令我愛桃子 ! (I)
和另一個、將一份開胃酒,香檳的搭檔,在原有的 drummott 被修造了。

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「Delamotte白中相思豪華平松」

香檳 Delamotte,從一個葡萄園的霞多麗樂梅尼爾-sur-· 奧吉爾由使用 100%的霞多麗。
只用精心挑選的葡萄成熟
完成了劑量 (葡萄汁) 珍惜自然對葡萄的口味少幹汽酒。
Hiramatsu Group特殊的香檳,你不僅可以在餐廳享用!
對 Delamotte 玻璃的原創,正如工作人員、平松刻已裝修♪

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“桃波光粼粼的雞尾酒”

和香氣的新鮮桃子、享受豐富的品酒波光粼粼雞尾酒。
人害怕酒精、非酒精的版本也是可能的。

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“你的馬小男孩”

根據一份開胃酒。
巴馬奶油蓬鬆蛋奶酥剪裁和、
爽快的酸味是脆脆的使用愉快的酸奶和草藥的烘焙食品♪

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下一步在行、工作人員被請來了與大冰 ! (驚喜)
撲克冰是我的最愛、信不信......這每球 ! 我不知道...

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在冰白、世界盃已被控、牧童咬大小件似乎包含其中 !
該♪已經成為你拿在手上什麼粘棒風格

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逗“水茄子”

在這次鹽美味茄子、用胡椒調味和、快樂與香味的橄欖油。
如此新鮮、享受新鮮甜甜的味道和質地脆嫩。

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“麵包意式薄餅和黑麥”

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拉費特平松它是一直主廚、
而同時,還積極為集團的首席執行官長谷川太郎是它 (住 1973年)。
在淺草,東京、16年齡,和成的烹飪方式、「東京灣喜來登大"在、
四年後來擔任糕點廚師、
它是在同一個酒店主餐廳“首腦會議"學習如何做飯的法國,、26歲的。
大約 3 年半之間、在許多家米其林星級餐廳的疊加的訓練。

法國南部的蒙彼利埃最快“的歷史榮獲米其林3星的Le Jardin Des Sens酒店"在、
雙胞胎被吹捧為天才廚師的老闆兼主廚傑克和洛朗拉細胞他留下深刻印象和研究下成功。
也是兩人都強烈贊同、當前日本業務"桑斯等聖摩納哥"在被提升為副廚師長和活躍、
如參加世界聞名,烹飪大賽、作為廚師和 uchideshi 的技術、
2007在年第十一屆 Bocuse 娃娃國際烹飪大賽、
第一日本做已經積累了很多符合獲得第六名。
使用傳統的經典的法國技術,基於、
仿佛吹新風、融合現代風格的想法食品、
它會不斷產生的亮度和食物的喜悅長谷川廚師。

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這一次,、當你去流從京都大阪、
沙龍組的代表TairaTakayuki是它要問、這裡是最後一家店你選擇推薦的商店 !
標題“平禮物!通過倒下吃在大阪一點點不同的看!"並完成在Part.3!

正是在這個廚師長谷川,先生、還有一個初中同學、
他一直活躍在食品和飲料行業的前列、像一直競爭關係不錯、
♪Itadakimashita介紹你的優勢
這是長谷川先生和年輕 michibikareshi 轉播、懷舊照片是 (笑)

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它是在髮廊經理上垣健一是它和、約 15 人到服務、約 20 人在廚房裡、
新娘的工作人員因為幾、大群的漂亮棕櫚松。
在這裡,在、工作人員要接受教育、
"確定的服務的滿意程度為 80%、20%的折扣食品被稱為“、
長谷川廚師的感覺是,所有員工徹底知識。
從功能表和對話、如何美味來傳達、服務或在任何時間或什麼工作是交貨、
味道有很大影響。
在這裡,在、廚師是收入的場所聽到、改進的服務時間、
它被準備完成 1 板 1。
這個詞街、工作人員如何我 ' 參見、
包括美的姿態時前往大廳、 壯觀的行為和其他高空作業平臺、
所有對話出生在每個表、
"現在、快樂的人在我面前“該政策
它反射以便被列在胸部♪

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逗“金槍魚提拉米蘇”

是準備貼在他的左手白酥皮、
看來,蛋白酥皮、特別是用嘴熔體質量是新鮮。
酥皮裹著的生金槍魚肉浸泡在姜、日本的味道和口感清爽。
正確的勺子、鵝肝醬的咖啡濃湯、
提拉米蘇乳酪風格完成。
像我們到鵝肝醬的甜點、
葡萄酒會去♪

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逗“馬卡龍”

平野松本原始禮品盒、
蛋白杏仁餅乾感覺香料、 孜然和包裝紙片胡蘿蔔慕斯。
只有你沒有蛋白杏仁餅乾甜!
可愛一口大小享受質地和風味食品。
在金口三、每個味道豐富和有成堆的字元口味好 !

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它也一直兼任品酒師米渡邊緊即可(並希望渡邊)先生、
我們對推薦的葡萄酒。
而誰是一個清新,舒適的薩博渡邊先生。、問你的年齡,小鎮震驚 !
然而,隨著一些26歲! (驚喜)
原、針對廚師、"平松總公司"看來,工作還是在、
然後轉向服務、在金澤 '花園保羅·博古斯"將被指定為一個品酒師。
在大阪和傑夫作為侍酒師的發射過程、
現在週六和船長的新娘,、平日擔任 m 餐廳。
後、接受採訪。、
我們在短短的兩個月內獲得了米其林一星
關注白金的法國餐廳“Tirupusu TIRPSE它的“主人品酒師大橋直譽
"平松總公司"在一名年輕男子淹死了初中時。
這個年輕,、聰明的員工不這麼想
壓倒性的豐富的知識在一個舒適的步伐和巧妙的談話、沒有什麼缺的印象 !
只是浪意義令人敬畏的好。
答案是肯定的、我們所選的酒是太多了 !

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“路易·賈德 / 布衣Vinzelles城堡羅氏“法國梅肯區

雅特 vanger、在梅肯小鄉村地區、
北布衣預期、佐洛希、尼斯-普伊 Vangel、位於著名的聖 Verant 和白葡萄酒生產在南方的心臟。
城堡德羅氏、在索恩河上、全向東、
三個主要稱謂的布衣 (布衣預期、羅氏公司、Vangel) 擁有的農場和、
路易 · 賈德公司簽署了獨家合同。
從 AOC 布衣 vanzare 場面積為 50 公頃的村莊雅特 vanger 和羅氏、
它很難找到葡萄酒釀造路易 · 賈德公司。
品種是霞多麗 100%、清新的酸度和甜仍然傳播。、
從寒冷、即使輕微的溫度上你可以享受酒 !

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“玉米Esupuma和爆米花冰淇淋。”

友好玉米Esupuma溫暖甜蜜
獨特的 1 此菜用自製爆米花感覺咸的冷冰奶油爆米花它。
享受蘇克瑞有湯的溫度差異 (鹽和糖)。
店主和廚師的渣甸山花園 des Sens、提出了由雅克先生和洛朗 pourcel
"享受與五感這就是珍惜烹飪叫想法“長谷川先生。。
象徵著他們的菜“Shukure薩利赫"這種技術、這湯出生。。
通過添加咸爆米花,而不是甜玉米棒、
結合其材料的味道有放大很多次了。
想像看著廚房用自製爆米花、但我覺得有點怪怪的、
我喜歡享受的特色菜、
這樣的長谷川“豐富的想法是,似乎也不錯♪

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“伊爾的Vignale / 豇豆加維藝術“意大利皮埃蒙特

品種、100 %cortese 全球疫苗和免疫。
2000在比賽中提請 156 種免疫聯盟的皮埃蒙特初、
全球疫苗免疫聯盟 Vilma,命名為他的妻子要放在第一位閃耀的單一葡萄園、
2選擇此全球疫苗免疫聯盟豇豆 Arte 的地方、為酒廠贏得了第一名。
Il vignale 公司、
生產由塞爾吉奧 · Carlino 釀造廠和先生朱塞佩 · 拔除令人驚歎的葡萄酒。
感覺清新讓人想起白色的花和礦物、
豐富、 集中的香氣。
最重要的是,你可以享受複雜的品味和優雅的回味♪

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“卡佩里尼卡普雷塞剪裁冷番茄”

是此麵食一直夏季主食和。
虎蝦環繞橙色和白色黑醋果凍,輔之以西班牙涼菜湯。
西班牙涼菜湯、黃瓜和青椒、
規定了奶油乾酪通心粉、再加上每組合豐富性。
新鮮的番茄和調味甜蜜、
果凍感覺的酸度,如葡萄酒醋上清液的番茄也很酷服裝♪

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下一步在行、將根據主菜選擇紅酒。
侍酒師渡邊先生也是一個朋友山內基司因為他們是類似于、
而這樣的談話,、一件捕獲實現臉的那一刻。
真的很清爽漂亮的笑容♪

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「通道. 拉羅什Brumont農莊」フランス

生產商、在 Vignobles Brumont (Vignoble brummond)、
品麗珠、蘇丹娜葡萄做葡萄酒。
此外命名的釀酒師,已經全部被席捲到世界競爭、
勳章是由拿破崙的法國"榮譽軍團"在 1997 年榮獲提起、
藍籌生產者在法國西南海岸 madiran Alain brumont。
在平松的買,直接從法國 kuradashi 酒、@ '畫眉山莊' 名字只是證明平松。。
在日本、棕櫚已簽署作為松、我公司生產的專門欄位平松說。 (可怕)
不會在普通市場銷售、Palm 的松樹網上葡萄酒商店在銷售中。
嗅覺和味覺和集中的水果味、作為感覺優質的單甯和豐富,味道辛辣 !
我認為這是完美的緬因州鴨菜♪

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“Echube烤和河內Kamomune肉girolle蘑菇”

河內鴨胸和烤、用雞油菌和、柚子胡椒醬醋。
萬願寺 shishito 胡椒配。
幾天前、在京都"肉類三好的匠的“所有者·伊力美味的先生,是剛剛的要求河內鴨
誰知道......、不知道它會這麼早所以、
我們改變主菜額外成本。
這裡、140 多年從河內松原市明治初期、
鴨和鴨建設投入“津村總公司"使用鎖定河內鴨前夕。
來自法國,瑪莎 Sharan 無差異、
是似乎仍有鴨脆脆的感覺有彈性、
收到過鴨和樹脂甜蜜,多不同。
作為你、鮮味正在蔓延。、能夠認識到好的鴨子 !

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那些人招待酒、前甜點會顯示在法國的馬車的山羊乳酪系列。
藍紋乳酪與熱咸 früm、
蜂蜜是好的、酒店適合黑橙花蜂蜜。
在其他、孔戴 24 個月和山羊細胞-sur-雪兒、蔬菜、E 戰俘、
弗勒德遊擊隊表面成熟與迷迭香、卡門培爾乳酪乳酪,如果你願意,你可以選擇 !

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“百香果,芒果慕斯椰子雪糕”

這一天的甜點、甜甜酸度的百香果和芒果慕斯、
黑芝麻,配上令人耳目一新的百香果酥。
椰子冰淇淋即成♪

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“桃果盤”

棕櫚樹,獲取夏天由松本的專業甜點和、
附加費1,000日元在序。
一個桃子整個果盤、飾櫻桃酒關張桃湯。
在桃子的物種、仔細,然後砍用刀和叉。
傳播嘴杯嫩桃香、
花崗岩的路上、作為豪華刨冰加、適合於夏天的清涼甜品 !

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「Pacherenc維克 - Bihl霧月酒莊Bouscasse 2007」フランス

此外命名的釀酒師,已經全部被席捲到世界競爭、擁有者阿蘭 · 布拉姆。
在相同的只是紅酒製造商、在 madiran,法國最著名的甜葡萄酒、
在海鷗梅爾 11 晚收酒是不同于 botrytised 酒。
因為土地不能 botrytised 葡萄酒和葡萄酒。
濃濃的豐富香味。、甜、Botrytised 不感覺酒馴獸師,但可能更喜歡。
桃果盤的兼容性也非常好♪

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"咖啡"。

咖啡一直都是黑色、
準備自製糖與糖和白糖與紅糖混合,請、
現在弱自製我想盡量把(笑)
咖啡的克麗瑪、從冒泡、
交付的香氣在嘴警衛隊、
除了高絕緣、直到在結束熱,美味 !

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"夾餡"

五好季節性夾餡將把一個盤子。
與荔枝綠茶蛋糕、百香果果凍、
甘蛋糕、覆盆子蛋白杏仁餅乾、
美國櫻桃巧克力與格雷伯爵茶蛋糕、
卡爾庫爾、臉頰還有鬆散,直到結束和午餐時間有趣極樂 !

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飯後、在大阪地區董事總經理南和憲。、可愛的商店。
廚房也是可能的訪客和、見到你想要嗎?、提前和會更好。
讓我們看看廚房是你之旅!"家務和、
我們與您齊聲沖好廚房工作人員的問候、廣泛的意義上的感覺很好空氣。
在廚房裡、每個區域是負責固定、員工流動是運動的平穩。
長谷川只是在設計時的細節、
下達的指令,考慮的易用性和好廚房全。
工作人員的工作人員數目、
到新娘的力量是什麼、即使婚宴、
旨在提供餐廳的銷售份額。
也是而不是婚宴提供 100 菜一下子、
每餐以適合表的、20程式所提供的公眾的注意力武裡。
早餐食品組成是注意的、我認為獨特的餐廳,婚禮 !

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這裡、使用銀杏樹東方氣氛的大廳吊燈。
你可以上 200 的人在一個場地和方。
3生日一年、巴黎節日和啤酒、舉辦多元化的事件、
我們想要的靈氣能量是党活動積極。
在去年年底、在這個地點森山良子這似乎是一個巨大的成功舉辦的晚宴秀先生♪

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規劃婚禮在教堂裡,在那裡你可以享受一個大的飛躍,傳播的夜空全景圖、
提供內部。
教堂充滿溫暖的白色過道、大窗戶由周圍和、
那裡看的風景、可以的建築俯瞰非常最好的治療方法。
澱煙花、這個地方,關於相同的高度、它始終是受歡迎 !
在每年夏天事件、我們建議您儘早預訂 !

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舒適在結束服務給工作人員照片。
良好的工作人、微笑是真的很好。。
和、這次以出勤在大阪提出了他們、
這麼好的餐廳,我我紡的後緣我也感謝先生!
還、在大阪訪問期間的謝謝你 !

拉費特平松
大阪市,大阪,北區中之島2-3-18中之島祭塔37F
電話:06-6233-1139
上班時間:11:30-13:30(L.O)17:30-20:30(滑油)
一周 7 天開放。
http://www.hiramatsu.jp/lafete/


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

大阪店預訂是必不可少的! 作為懷石料理奈土雞"烤雞肉串格仔"木炭燒烤雞呻吟 葡萄酒俱樂部濱松第四屆"@The 三十樓"展覽
大阪店預訂是必不可少的! 作為懷石料理奈土雞"烤雞肉串格仔"木炭燒烤雞呻吟
葡萄酒俱樂部濱松第四屆"@The 三十樓"展覽

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