在肘關節的碎片、我想要吃自己的廚師 ！ 你想要 ！ 試著提供食物和認為、20119 月 29 日。在獨立的開放和、早在3半年歡迎"Dia 小酒館小酒館大亞灣"先生。。地鐵新榮站和千種站在這兩者之間、各地通的廣小路新榮 3交叉點上角落裡的位置、坐落在完美的位置。優質的肉類和蔬菜和北海道成分、為安全、 安全的食品，以合理的價格提供、針對"優質率小的餐廳。、新小酒館被稱為。在北海道出生的Mizuguchi，大輔這吸引了全可以實現各種配料的合同在北海道養殖漁民從直接發送，因為擁有者/廚師和北海道。名古屋，非同尋常的海鮮，有機麵包，有機耕作使用、廚師想要提供只美味的感情，雖然包含了。2013今年 7 月，的、姐姐在愛知縣豐田市的餐廳"歐元 Dia 歐元鑽石"，我打開。小酒館大亞灣先生更多、在不經意間尚未、和義大利和法國餐館。
商店、在開放式的廚房、在牆上，反映在監視器中的爐是存在大量和生活。在溫暖的橙色椅子上光澤的木材、方便的咖啡廳也在婦女中流行。然而，、此外對女性客戶、在這裡使用高品質的原料大量的卷當然嘗以合理的價格和、但她的男顧客，很受歡迎 ！ 午餐功能表、3,800日元和5,000日元這兩門課程將、這一次5,000日元當然我下令。在這一天、名古屋的美食家，朋友原始卷，美穗是它要問、只是問問商店、美穗我介紹過於頻繁地在這裡鬧鬼!
小酒館在甚至不經意間、推薦這101-2 月從美味遊戲烹飪也似乎一直擅長。鹿肉的藍脖子鴨是根深蒂固...熊，雷鳥是驚喜陣容 ！ 因為不幸的是已歡迎春天、此外在冬天是有趣的 ！
在這一天、我們介紹美穗它也適用于、Mizuguchi廚師長建議故事。請按一下此處DIA我越來越、許多受歡迎的書在名古屋店購物中心、也因為沒有轉診，不、美穗是要給你介紹周圍地區是著名的、名古屋水稻未來已成為如此有趣。然而，它也、DIA它是配有大量的工作人員 ！ 雖然週五的午餐、周日。那就是、在廚房裡 5、2 名稱並放在大廳裡、為完成個人化的服務，為每個表、好的空間。其實，食物是準備好了、偶爾、Mizuguchi廚師長親自到了桌邊，你能解釋一下嗎？、廚師的聲音的感覺也是不錯的 ！
首先，從娛樂
"來自地球的北海-從每天到非同尋常的禮物
到北海道從衝浪蛤，扇貝的自然的一個珠寶盒。
制罐設備，提供它是、對海鮮的開胃點心、衝浪蛤、扇貝、海膽、蝦、魚子醬、20 個品種的蔬菜，以豐富、在下半部分、採用的蘿蔔慕斯。功能表名稱、回味像珠寶盒、看盤美味 ！
自製麵包 （北海道乳酸黃油、鹽、特級初榨橄欖油）
"北海道從馬毛韃靼人 cariflowermoose。
廚師的家鄉登別在盛產螃蟹雞尾酒。在愛知縣的下半部分，滿了駝鹿、喜歡這種感覺的胃口青柳 （見）、感覺春天莢果、魚子醬、海膽、具有豐富的。關於、用重音由油炸迅速拿出香蔥、客人可以享用的每個成分的味道。
"北海道江指從蝦夷鮑魚法國從山東，聲稱皇家裁縫。
北海道江剌鮑魚肝褐色黃油的炒、在無聲 Mimolette、底部是皇家醬。將會處在一種來自于法國，Chantre 蘑菇汁蘑菇。鮑魚軟的和可口的、使用北海道乳酸黃油味道和完成，真好吃 ！
"什錦開胃菜用新鮮的食材。
鈴木的醬汁、螢火蟲魷魚和煮幹鯔魚蟹黃醬、煙熏三文魚配番茄羅勒醬和新鮮、Lemnard 醬，水煮雞胸肉 （低溫熟）、勃艮第的炒的干貝醬 passerininnik、專業的餡餅德麵包、進一步、Mizuguchi作為廚師的最喜歡的菜、〆鯖魚成品有蘋果和香草醬。想要享受每個。、它來到這裡來開胃拼盤、在容量上，但我們似乎。我們希望下一次，有一半多總金額的進展 （笑）
"與炒龍蝦與北海道網走他們有毛的蟹濃湯"
切片土豆圓他們的鱗甲，輔之以脆表面的北海道網走。香煎的龍蝦、豐滿和溫柔、當你享受甜蜜。比這種毛茸茸的大螃蟹你只是有蟹湯、設計與豐富的濃湯 ！
"A5 級仙台牛肉烤法國鴨鵝肝醬
春野蔬菜、土豆泥和葡萄酒。
軟精益仙台牛肉烤肉和、法國鴨鵝肝醬、春野蔬菜、配上甜土豆濃湯。豐滿的甜配缽酒汁。
"法國烤鴨瀧川北海道雪白色 CERI 谷鴨鵝肝醬
義大利生產的大米膝經典橘子醬。
Cerivalley 物種、品種是說它以適應日本口味偏好和聯合王國育種、涼爽的氣候條件下、日本北海道酷是最好的溫床。在位於中央的北海道，日本的 elmkep 山的廣袤大地、近自由放養環境、提出了新鮮的空氣和富含礦物質的地下水源、美麗的白色羽毛白雪公主側立谷。軟殼味少雪白色 CERI 谷鴨燒臘。法國鴨鵝肝醬、與義大利生產大米膝、橘子醬。
"黑醋栗白色草莓霜淇淋乳酪慕斯覆盆子醬。
用大量的稀有和昂貴的白色草莓甜點熊本自治州。果味、享受溫柔甜蜜和較少的酸度，如常規草莓。良好的友好和醇香乳酪慕斯和黑醋栗和冰糕。棍形酥皮是輕又脆又好吃。5,000日元當然我不這麼認為、蘭納，和帶來的好處的成分、會說一個受歡迎的廚師裝滿了一個合理的價格。
"咖啡"。
Mizuguchi 大輔廚師
Mizuguchi 廚師、美穗、謝謝！ 我會再來 ！
Dia 小酒館小酒館大亞灣
名古屋市中區-ku AOI 30/2/13 小斯 AOI 1F 電話：052-934-1011
上班時間：午餐 11:30〜14:00(LO12：30）、晚餐18：00-23:00(LO22:00）
週一閉館：上周日上第三個星期一
http://bistrodia.com/
