連理レンリの一周年記念パーティにてシェフのおもてなし！

もくれん通りに静かに佇みながらも、重厚感を醸し出し、庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物が、こちらのオーナー様と新たなシェフとのコラボレーションにより生まれ変わったカフェ＆レストラン「連理レンリ」さん。昨年2013年12月3日（火）にフレンチレストランとして再オープン。今回こちらで活躍されるシェフ尾上成彰さんは、岐阜の多治見での修行を終えた後、「グランドエクシブ浜名湖」内のイタリアン「ルッチコーレ」さんにてイタリアン並びにフレンチで10年ほどシェフを務まれてきた方で、今まで培ってきた技術を最大限に活かし、東洋と西洋の融合による自家菜園を中心としたコロニアル仏蘭西料理を提供されています。古城をイメージして造られた建物は、ライトアップされて昼の顔とはまた一味違った厳かな雰囲気を醸し出しております♪

暖炉が設置されている店内は、寒い日には暖かな火が燈されます。店内は、昼の柔らかな自然光とは打って変わって、温かみのある照明でグッとしっとりした空間に早変わり。この日は、連理さんが尾上シェフの手によってリニューアルオープンされてから丁度1年が経過した2014年12月3日で一周年記念パーティにお招きいただき夫婦で参加して参りました♪

1階では通常の営業でお客様をお迎えされるとのことで、パーティ会場は、2階のバーカウンターのある部屋と個室を使用。ホール担当の石川さんが1階と2階を行ったり来たりのサーブでお忙しそうですが、精一杯の笑顔で出迎えてくださいました♪

用意されたシャンパーニュ「Moët & Chandon モエ・エ・シャンドン」をいただき乾杯！その他にも「髙瀬物産株式会社 TAKASE」さんより仕入れられたオーガニックワインの白や赤を用意されていたり、尾上さんの独断と偏見でセレクトされた（笑）美味しいワインがズラリと並びます。セルフサービスでいただいて良いようで、皆さんそれぞれにお好きなワインを手に取り祝杯を上げておりました♪

尾上さんよりご招待いただき集まられた皆さんは総勢20名ほどで、華やかで様々な業種の方々が集い、会場はまるで異業種交流会と化しています♪

個室のテーブル席も用意されており、歓談を楽しみながら尾上さんが用意してくれたブッフェ形式のディナーをいただきます♪

朝採り桜島大根

特製ピクルス

生ハムフルーツ添え

サーモン

盛り合わせ

ハムと赤カラシ水菜

ハム

魚介のトマトサラダ

ひじき煮のサラダ仕立て

白身魚のグリル

鯖河豚のグリル

松坂牛のサラダ仕立て

「ayanoha」のヨガセラピスト代表・大城綾さん（写真左）
「農+NOTICE」代表・今津亮さん（中央）
「髙瀬物産株式会社 TAKASE」浜松営業所所長・松井高さん（写真右）

尾上さんとお仕事を共にされたことのあるこちらの御2人は、今でももちろん連理さんと尾上さんの大ファンです♪

「tekuiji DESIGN テクイジデザイン」の代表・星野晃由さん（写真左）
「K’s FACTORY ケーズファクトリー」の代表・仲野寛州央さん（中央）

フォトグラファー・御手洗里美さん（写真左）
「浜松ぐるぐるマップ編集室」編集長・忠内理絵さん（中央）

「農+NOTICE」代表の今津亮さんは、埼玉県春日部市出身の方ですが、こちら三方原町の赤土の土の良さや浜松の気候に魅了され、埼玉より移り住み農業を始められたのだそうです！野菜を片手に語る今津さんからは、農業に対する猛烈な熱意が伝わってきますね♪

尾上さんが連理さんにて使用する「農+NOTICE」さんの野菜たち。この箱一杯に入った野菜は、現在提供できる野菜たちで、甘だまキャベツ・小さなブロッコリー・ダイコン・小ぶりな葉付きニンジン・1年越しの葉玉ねぎ・グリーンリーフレタス・ラディッシュ・ワサビ菜・赤カラシ水菜などが入り、2000円＋送料でご提供できるとのこと（天候や植え替えのタイミングで変動の可能性有）。この時、野菜の説明を受けながら、グリーンリーフレタスの触感を確かめさせてくれたのですが、驚く程の弾力！味も濃く楽しめるそうです。そんな今津さん渾身の想いで育つ野菜たちの畑は、我が家からもほど近いため、近々直に買付けに行かせていただこうと思います。美味しい野菜は、健康な食卓の第一歩！今津さん、連絡しま～す♪