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One&只有開普敦ワン&Reuben 的 Davidenko 只有開普敦

2013/07/01

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南アフリカ・ケープタウンのラグジュアリーホテル「One&只有開普敦ワン&只有開普敦」の中にあるレストランReuben’s ルーベンズ於、南アフリカ料理とビストロ風の料理を巧みにコラボレーションさせた料理の数々をシンプル且つ美しく提供してくれる場所です入口には1Fフロアと2Fフロアの高さを覆い尽くす壁に5,000本以上ものワインが並び大陸で最もバランスの取れたワインコレクションを提供されています♪

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広々としたダイニングは重厚感に溢れておりゲストがゆったりとしたスペースでリラックスした食事が楽しめるよう配慮されています♪

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こちらは2Fの円卓のターンテーブル洗練されていながらも気さくな空間で家族での楽しい食事のひとときが過ごせそうです♪

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ルーベンズのフロントを担うMs.ドロシーとてもにこやかに且つ機敏にサービスを提供されています彼女の細やかに編み込まれたアフリカンヘアスタイルも素敵ですね♪

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我們有、4泊5日お世話になる内のモーニングブッフェは全てこちらのルーベンズでいただくことができました。在上午、早朝6:30~のスタートで調理スタッフ総出の中温かく出来立ての料理が数多く並んでいます♪

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テーブルに案内してくれた後に”Coffee or Tea?”と気持ちの良い笑顔でサーブしてくれます♪

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美味しそうなパンが並ぶので熱々のホットコーヒーを毎朝いただきましたお好みでホットミルクも用意してくれるのでカフェオレでいただくのも良いでしょう他にも100%のフレッシュジュースが数種並んでおります♪

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麵包、王道のクロワッサンやデニッシュ系バゲットなどの主食パンにはじまり果実を使ったおやつパンそして甘いスコーンにベーグルハード系のパンと多種に渡って並びどれにしようか迷ってしまうほどです。就個人而言,、アーモンドをふんだんに施したパンが香ばしくとても美味しかったです♪

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主食のパンの横にはボイルトマト、蘑菇、トマトビーンズ、維納、ポテトフライ、2種のベーコン、炒雞蛋、ミートソースなどが揃い海外のモーニングでは一般的なシリアルやヨーグルトフルーツが盛り沢山ですそして港前ということで贅沢にも今が旬(南半球なので4月~10月は冬)の生牡蠣やチーズが並び朝からシャンパンと共にいただくことができました♪

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即使你不能說太多、コミュニケーションを率先して取ってくれるスタッフの皆さんばかりでとてもフレンドリーです♪

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剛、朝陽が昇り始めると外一体は覚めるようなブルーカラーが広がりその後直ぐにパープルからピンクにかけてのグラデーションの素晴らしい朝の空を迎えることとなります♪

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朝からシャンパンをいただいているのはわたし達ぐらいでしょうか?(笑)

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こちらの牡蠣は天然で小振り海水のミネラルが凝縮されており塩分は少々しっかり目新鮮さゆえに弾力がありとってもクリーミーです通常はシンプルにレモンをかけていただきますが黒胡椒や山葵醤油タバスコをかけていただく方もいるそうです牡蠣の名産地で知られる西ケープ州Knysna(ナイズナ)ではナイズナオイスターフェスティバルが毎年7月1日~10日まで行われているそうです♪

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こちらはワンプレートにしたモーニングの一部を撮影したものです♪

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こちらはホールスタッフのMr.ジェフター彼のジョーク混じりの軽快なサービスにとても心が穏やかに過ごすことができました住む国は違えど人と人とのコミュー二ケーション能力というものは言葉の壁をいとも簡単に超えてくれるのだなと嬉しく思える瞬間でもありました♪

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5つ星の高級リゾートホテルのレストランではありますが朝のジョギングから戻りTシャツにハーフパンツの方やラフなスタイルで食事される方も多くアットホームな空気の流れる居心地の良いレストランでありました♪

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それも全て彼らスタッフ全員の気さくな対応が成す業なのでしょう素直に”また逢いたい”とそう思えるレストランの皆さんでしたね♪

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http://capetown.ooresorts.com/

Reuben’s ルーベンズ
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