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堅持"Prouve prouve"欄被包圍設計與室內設計

2017/08/27

浜松市街中の田町にある万年橋パークビル1階にBar「Prouve(プルーヴェ)」がオープンされて来月9月で丁度3年を迎えようとしています!

湖西市内で居酒屋を営む小峯 剛 (Tsuyoshi Komine)。、「アートやデザインに興味関心がある人たちと一緒に過ごせる街中が賑わう場所をつくりたい!」と願い
ご自身が好きなフランスの建築デザイナーである「Jean Prouve(ジャン・プルーヴェ)」の名前を拝借し店名にされ、打開!

無駄を削ぎ落としスッキリとシンプルでクールなデザインが施された店内はガラス張りで中を覗けばおもむろに「Bang & Olufsen Beosound 9000」のCD Playerが目を惹き、看看、何屋なのか不思議に思われた方も多いはず
コンクリートで囲われたシックな空間はカウンター席12席のみとなりカウンターチェアには小峯氏が大好きな「Jean Prouve(ジャン・プルーヴェ)」の作品「タブレ ウ・Dchair」を起用!杉の板を用いたカウンターや棚上にはなるべく物を置かないようにされており美しさを兼ね備えた店内!

店舗デザインに関してはこれまた小峯氏が大好きな建築デザイナーである「大 谷 草 平 (Souhei Ootani)意匠設計室」に依頼をされデザイナーと共に要望を組み入れてもらい試行錯誤しながらつくり上げられたとのこと!
さり気なく小峯氏のこだわりを漂わせる店内はスタイリッシュながらに何処か温かみのある優しさと居心地の良さを感じさせまさに小峯氏のお人柄そのものです!
それが自然と人々が集う場所となる一番の理由なのでしょう♪

這裡、湖西市内の居酒屋を終えられた後にオープンされているためいつも大抵22時〜23時頃を目安に灯りが灯されます
遅い時は朝まで営業されることもしばしば

在這一天、都田町のフレンチレストラン「咖啡廳及餐廳現在和永遠"尾上成彰シェフと「街中の人気店を巡ってみよう!」ということになり
親しくさせていただいている松井綾子さんをお誘いして4人でお出掛けし、3軒目の〆にこちらへ!

實際上,、前々から気になっていたバーの1つだったので今回は初の訪問をとても心待ちにしておりました!

這裡、メニューを一切置かないのも小峯流とのこと
ワインやカクテルウイスキーなどスタンダードなメニュー(テーブルチャー800円)をはじめコミュニケーションを取りながら面白いメニューが飛び出すことも!?
常連客の皆が口を揃えてこう言うのです「ここの裏メニュー的な〆のカレーは食すべき!」と
初見でいただくにはあまりに贅沢と思い、下一次、「〆のカレー」を是非試してみたいと思います!

這一次、南アフリカの自然派ワインが入荷しているとのことで懐かしの南アフリカのワインを堪能することにしました!
ナチュラルでノンフィルターとなりほのかな濁り綺麗な酸を楽しめる「Lammershoek Chenin Blanc(ラムズフック シュナン・ブラン)」の白ワインをいただいた後に
同じく「Lammershoek Pinotage(ラムズフック ピノ・タージュ)」の赤ワインをナチュールワインらしい香りと豊かな果実味を味わえます!
開胃菜、しっとりジューシィーな「ローストビーフ」を美味しくいただきました♪

心ゆくまでのんびりと楽しいお酒をいただける大人の空間「Prouve(プルーヴェ)」
お気に入りのお店がまた1つ増えました♪小峯さん、謝謝♪

Prouve(プルーヴェ)
位址:静岡県浜松市中区田町327-24
電話:053-525-8152
上班時間:23時~
週一閉館:星期天


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
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http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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