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朝から夜まで営業!「バルバンコ」立ち飲みでクラフトビールを気軽に楽しもう!

2015/07/03

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2013年3月にオープンし、2年目を迎える富山市新富町の「バルバンコ barbanco」さんは、
生ビールを注ぐタップを8口備えており、毎日日替わりで多彩な生クラフトビールをスタンディングバーで楽しめます。
飲む!食べる!笑う!」をコンセプトに持ち、
いろいろライフスタイルに合うよう嗜好を凝らされており、
バル&デリの気軽さで、朝は何と11時よりアイドルタイム無しの通しで夜まで営業
ランチタイムにはデリもやっているため、OLさんのお昼に重宝します。
11:00~14:00までは、一部のメニューにソフトドリンクや日替わりスープを付けてくれるのでお得です♪

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店先には、木で造られたオーナー自作のオブジェが店内の一部として溶け込んでおり、
イタリアのバルを彷彿とさせるお洒落な店内は、
スタンディングスタイルのカウンターとテーブル席が用意されています。
時間に関係なく朝から夜まで全てのメニューを提供されており、
もちろんビールやワインまでもが朝から楽しめちゃう、日本らしからぬノリがイケてます!
オーナー夫妻が「自由なスタイルでお酒とバルという場所を楽しんで欲しい」と思う一心で、
このスタイルを貫かれています♪

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店長でビアテイスターの川上喜信さんと代表で奥様の川上幸さん御夫妻。
元々、食べ歩きがお好きな御2人は、ありとあらゆるお店を制覇し、
素材はもちろんのこと、提供の仕方にもこだわりを持ち、「自分が行きたいお店づくり」を目指したそうです。
きっと、誰もが思う「こんなお店があったらいいな♪」がこのお店にはたくさん詰まっています♪

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今回、富山に帰省した際に、「cave l’onde カーヴ・ロンド」のオーナー浅野大輔さんに、
限られた時間の中、富山の夜を目一杯満喫できるよう、クイックなはしご酒のプランニングをお願いしました。
題して、「浅野プレゼンツ!クイックで回る熱き富山Night!
浅野さんとフードマーケティング部長の伊藤省吾さんとわたし達夫婦の4人で6軒のはしご酒を企画!
その記念すべき1軒目がこちらバルバンコさんです。
スタンディングスタイルで地場のクラフトビールからスタートとは、
流石、浅野セレクトです!
伊藤さんは、輸入食品のスペシャリストで御年何と58歳
6軒のはしご酒にお付き合いいただけるとは、なかなかのスタミナの持ち主です(笑)
浅野さん伊藤さんは、「以前から何か一緒にやりたいね!」という話がずっと御2人の中であったようで、
現在カーブロンドにて籍を置かれ、伊藤さんはその本領を発揮されています♪

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バルバンコさんで飲めるビールは、大手メーカーの大量生産ビールではなく、
日本各地や海外などの比較的小さなビール工場で、
ビールを愛してやまない職人達が造り出すクラフトビールのみを提供されています。
職人達の情熱の詰まったビア樽から注がれる一杯。
それぞれに個性があり、味わいも異なるため、何種類か楽しみたいと思います♪

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クラフトビールのタップがカウンター奥にずらりと並び、一杯一杯精神込めて注がれる美味しそうなビールの姿に、
いただく前からワクワクと心が踊り出してしまいます。
バルバンコさんでは、常時6種類~8種類ものクラフトビールが樽生で楽しめます。
料理に合わせて違うタイプのクラフトビールを飲み比べてみるのも良いでしょう♪

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「城端麦酒(富山) はかまエール」 750円
茶褐色で旨味たっぷりとコクがあり、豊かな麦の香りと苦味が凝縮された大人の味わいです。
「ベアレン(岩手) 夏のヴァイツェン」 750円
バナナを感じる香りが豊かでふくよかな味わいがが特徴でまろやかさが女性に人気です。
「ROGUEローグ(オレゴン) OREgasmic ale」 800円
100%オレゴン産、自社栽培の大麦から造られたモルト。
褐色でモルティな香りにホップのスパイシーな味わいが楽しめます。
「スワンレイクビール(新潟) アンバースワン」 800円
カラメルモルトを使用し、アメリカ産ホップの芳醇な味と甘み、
繊細な味わいと豊かな麦芽の風味が特徴の褐色系のクラフトビールです。
インターナショナルビールサミット98で世界第1級のビールに評価され金賞に輝いています。

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奥様のさんが、手軽にいただけるピンチョスタイプのおつまみバゲットを用意してくれました♪

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「ピンチョス盛り合わせ」

チキンときのこにタスマニア粒マスタードを添えて。
スペインでウナギの稚魚を食べる文化があり、白魚でアレンジし、うずらの卵の目玉焼き。
カリフローレのモンブラン仕立て。
イタリアのパルマプロシュートの生ハム。
どれもボリューム感もあり、見た目も可愛らしいです。
バゲットはオリジナルで、パン屋さんに作っていただいているというこだわりぶりです♪

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「欧和オオワ(ベルギー) 黒欧和 BLACK OWA」 850円

日本人醸造家である今井礼欧さんが造るベルギービール。
赤みがかった濃いダークブラウン。
濃厚でローストした香りやフルーティーな香りなどが混ざり合い、複雑な香りが楽しめます。
甘みや酸味、苦味のバランスが良く、ボリューム感溢れるコクのある味わい、
そして、最後に心地良い余韻が楽しめるビールです♪

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富山の熱い夜は、厳選されたクラフトビールを皮切りに、まだまだ続きます!
川上さん、さん、また伺いますね♪

バルバンコ barbanco
富山県富山市新富町2-5-3 TEL:076-471-5355
営業時間:[火~土・祝] 11:00~翌1:00 [日] 11:00~24:00 定休日:月曜日
http://barbanco.com/

富山県富山市新富町2-5-3

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