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美酒佳餚 Abend 微笑做義大利面和葡萄酒的締約方的工作人員。

2015/01/10

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Sakana Cho 縫紉和大廈 4 樓"WINE & 餐飲 Abend 酒 & 用餐的微笑」さんの店名はドイツ語で仕事の後の”自由時間”を意味します”ワインを心から楽しむ場所を提供したい”という想いが込められているそうです向かいのビル3Fの居酒屋「數位雙別致菜」さんで軽く食事をいただいた後はもう1軒行こうということで遅くまで営業されており、一個朋友侍酒師微笑さんに新年の挨拶を兼ねて足を運びました。這裡、レストランウェディングや結婚式の2次会会場として利用することも可能で100名ほどまでの収容が可能な大きなホール平日の夜ではありますが新年会をされる団体様もいらして賑やかですこの日も定位置でソムリエさんとの距離が近いカウンター席へ♪

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法國看到 DELAMOTTE 香檳 dulamott brut 類"香檳

第二次的香檳敬酒! 「DELAMOTTE dulamott"、プレステージシャンパーニュの「沙龍沙龍」のセカンドワイン。葡萄品種:50%霞多麗、ピノノワール30%ピノムニエ20%シャルドネを5割と高い比率が使用し涼しげな酸と透明感のある軽やかな味わいが楽しめます♪

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お通し「ドライフルーツ」いちじく枝付き干し葡萄

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"雞雞蛋 Carbonara"1080年日元

微笑さんのキッチンには今年2015年より新しい厨房スタッフが入られました。來源語言、的“袋井IZA 咖啡廳首席運營官凱?」さんにいらした子なのでパスタが得意だそうです地鶏の卵を使用した濃厚なパスタです♪

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"Pupille 選用外套 de ' 法國波爾多 2009年

侍酒師朋友稔加藤是它要問、赤ワインをセレクトしてもらいました濃く絹のように滑らかなワインが品評会でも話題となり専門家によるブラインド・コンテストで最後まであの「城堡 Petrus",成為了一夜成名的人生插曲,爭先恐後的工作人員"Poupille pupille"。凝縮した果実味とエレガントなアロマが楽しめます♪

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チーズ「エポワスクラッカー」972円

最喜歡的乳酪之一E 戰俘將。フランスのブルゴーニュ地方Epovass 村で作られているチーズでウォッシュタイプのチーズの代表格言われています。、優しいオレンジ色をした表皮の内側にはとろりとしたミルク色の身がたっぷりその特徴は熟成のさせ方にあります普通のウォッシュタイプのチーズは塩水で表面を洗いながら熟成させますがエポワスは塩水と一緒にマールという葡萄の搾りかすからとったブルゴーニュ地方の地酒でチーズを洗いながら熟成させていきます強いお酒で洗いながら熟成させることによりエポワスは強烈な臭いを放つようになり、在法國"上帝,你是你的腳"イギリスでは為豬蹄と例えられるほど例えからしても万人受けするような臭いを放つわけではありませんが、就個人而言,、エポワスの特性とも言える独特な香りと濃厚なコクそしてクリーミィさは赤ワインとの相性も良く堪りません美味しく楽しい時間は過ぎていきあっという間に午前様MGさんまた気持ち新たにMNくんも交えて飲み会しましょうね!RRもRKさんと一緒に是非新年会企画してください♪

WINE & 餐飲 Abend 酒&用餐的微笑
浜松市中区肴町322-1ぬい屋ビル4F TEL:053-456-5601
上班時間 18:00-27:00 週一閉館:免費
http://www.a-bend.com/

濱松市中區-ku 鎮味 322-1

 


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

"雙別致菜數位"粘在一些 50 的不同種類的燒酒和地球新的一年中的一方。 新的一年的撤退是古雅與大量的"風味嘉豪熊平"170 歲雪松
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新的一年的撤退是古雅與大量的"風味嘉豪熊平"170 歲雪松

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