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Day's recommended wine "Levant" at the launch meeting Parties

2014/10/26

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Like a fine wine while having a relaxing time... to reminds me of、Hamamatsu is located in the Musée sakana-Cho Bldg. 2f garnishes town wine "Le Vin Le Van"Mr.。Unique wine bar、Enjoy countless of numerous wine and cheese matching、Would be suitable for adults who plays like a retreat for quiet time to place。Shop、10By using high-quality Walnut 腰掛kereru name as long as big counters、Relax on the sofa table is one.。Comfy chair、This fully self contained lower back、France decorated wall painterHenri Marie Raymond de Toulouse Toulouse-LautrecThe paintings attract the eye。To the bar counter、Embeds the natural slate and settled the entire floor space away.

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氷箱里さんでお腹を満たした後に伺ったルヴァンさん。On this day、シェフがお休みでオーナーソムリエの寺田克也さん御一人で営業されていました日曜の遅い時刻は比較的静かなようです♪

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「Farr Rising Sagnee ファー・ライジング・セニエ 2013」オーストラリア ロゼ

Mr. Le Van、There is a day's recommended wines。Is also giving preference, you put out a good、寺田さんにお任せするのも良いでしょう。Recommend this day、オーストラリアのFarr risingのロゼ若き生産者Nick Farrのキャリアは偉大なる父であるギャリー・ファーから受けた食とワインへの情熱がキッカケ幼少時代実家のブドウ畑で草取りをして過ごし大学を卒業してからはローズマウント エステートの研究室で働きその後アメリカにあるクリストムとオー ボン クリマでヴィンテージをそして家族ぐるみの友人であるセイエスと共にブルゴーニュのドメーヌ デュジャックにて計4年の月日をかけてヴィンテージを研修個々のブドウ畑の色を反映しているニックのワインは極めて特徴的で繊細かつ複雑父親の造るワインとは違ったスタイルを持つニックのワインはその豊かな個性においてそれぞれ高い評価を受けているそうです美しいサーモンピンクで赤いさくらんぼやアセロラの香りを持ちますロゼとは思えない味わいが力強く感じ愛らしい旨味が溢れるワインです♪

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自然体の寺田さんをパチリ。The recent、どの角度で撮ればスリムに見えるか格闘しています(笑)そうそうこの日のお通しはル・ヴァンさんで作った「自家製おかき」でした!(驚)トリュフの香りを纏った贅沢なおかきはお餅を細かくカットして乾燥させてから揚げているそうです写真に撮り忘れましたが美味しかったです!寺田さん美味しいワインをご馳走様でした♪

Wine bar Wine Bar Le Vin levain
Hamamatsu-Shi Naka-ku sakana-Cho 318-26 Musée sakana-Cho building 2 F TEL:053-413-1450
Hours of operation:18:00~ 26:00 Closed on Mondays:Monday
http://www.le-vin.jp/

Hamamatsu-Shi Naka-ku sakana-Cho 318-26

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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Launched after the seminar while enjoying refreshments "ice Bin-bin Shanley" Dim sum Dim sum! Tokorozawa hideaway Italian CP offers you delicious lunch
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