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「だんす亭」で街中の再生について語らう

2013/04/14

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今日は午後から打ち合わせで街中にずっと出ていたのですが、夕方10年ぶりくらいに古い知り合いの尾白くんと田町サロンで再会して、いろいろな話で盛り上がりました。尾白くんは以前リクルートのゼクシィを担当する営業マンだったのですが現在は独立してウェディング関連のポータルサイト「だいすき!ウェディング」を運営しながらウェディングの営業コンサルティングをされているそうです。どうやら尾白くんはキャトルセゾンや別府湾ロイヤルでニアミスをしていたそうで僕のことは話に聞いていたそうですが、なかなか会うタイミングがありませんでした。そんな中、たまたま天寳の高木さんとの話で尾白くんの話題になりどこかで聞いたことのある珍しい苗字だなと気になり、ネットで調べてみると、やっぱり僕の知っている尾白くんだと分かってコンタクトを取ることに。確か松井くんの結婚式に会ったのが最後だったような気がするのですが、相変わらず優しい雰囲気のままでしたね。

さて、昔話に花を咲かせたあと、田町サロンを出るとひーさんから

「だっちーくん、どこにいるの?」

と電話があり、最近オッジの大森さんが移転したお店にいるということで合流することに。ちなみに僕はひーさんから「だっちーくん」と呼ばれています(笑)苗字が「根建(ねだち)」というので東京の友人達はだいたい「ねだっちゃん」という人が多いのですがこちらの地域では「カケスタ★たかひろ」のネーミングが通っているので苗字を知っている人の方が少ないかも知れませんね。

さて、田町の街をてくてく歩いて向かったのが和食で有名な貴田乃瀬さんの並びにある大森さんが新規オープンした「だんす亭」。

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扉を開けるとひーさんと徳さんがもうすでに出来上がっていました(汗)結構早い時間からやっていたようでワインのボトルが空いていましたね。相当陽気なおっちゃん2人に囲まれて本日のお食事タイムスタートです。オーナーの大森さんとはオッジの時から親しくさせてもらっているのですが、移転の経緯を詳しく聞いていなかったのでいろいろお話を聞かせてもらいました。そもそもなぜ「だんす亭」という名前なのかというと、以前やっていた「オッジ」という名前だとイタリアンのイメージがついているので、もっとジャンルを問わずいろいろな料理をフランクに提供したいという思いから、大森さんが一番最初に飲食店をオープンした時のお店の名前である「だんす亭」を使って新規一転再スタートをすることになったそうです。正直な話、店名を決めるのがめんどくさくなって最初の名前でいいやということで決まっちゃったようですよ(笑)店内はカウンターで4人、テーブル席で4人座れればいいところ。以前に比べればかなりコンパクトなお店になりました。今年で58歳になる大森さんにとってオッジはちょっと大きすぎたようで、こじんまりしたお店にしたいということで街中へ移転することにしたそうです。

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まずはひーさん達が飲んでいた白ワインを頂くことに。基本的にワインやドリンクのラインナップはオッジの時と同じです。

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「アンチョビトーストと魚のムニエル」

お通しで結構しっかりしたものが出てきますね。食事をしながら、ひーさん、徳さんと一緒に街中再開発についていろいろディスカションさせてもらいましたよ。浜松の街中はかなり冷え切っているのでなんとかテコ入れをしなくてはいけませんね。さて、話の流れでなぜか株の話題になり、最近アベノミクスの影響か急激な円安株高で相当な人たちがバブっているという話に。ひーさんも株がかなりお好きなようであちこち物色して買い続けてきたようですが、周りに聞くところによると、どえらい「へたくそ」なんだとか(笑)リーマンショックでかなり痛手を負ったとはいえ、去年の8月から日経平均が8500円から13500円と5000円も上がれば、相当元に戻っているはず。とういことで今日はおごり決定(笑)

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「特製だんす亭ピザ」

オッジの時から大森さんの作るピザは結構好きなんですよね。カリッと食感の良いピザ生地にトロッととろけるチーズがなんともいえません。ひーさんは昔30年近く前にピザ屋をやった経験があるようで、こだわりすぎて半年で潰しちゃったとか(汗)売れない時は毎日ピザばかりで家族そろってうんざりしたっていう昔話をしてくれましたよ。

 

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話が盛り上がっていたかと思うと、いつもの調子でひーさんお休みタイム(笑)飲むとすぐ寝ちゃいますからね。ちょっと休憩すると復活するのでほっときましょう!その間に徳さんとお話タイム。以前勤めていた遠鉄時代に仕事仲間であった竹内さんとのエピソードなど面白い話をいろいろ聞かせてもらいました。

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「エスカルゴのオイル煮」

ひーさんがようやく復活したので最後にエスカルゴを頼んで〆にすることに。あつあつのエスカルゴを頬張りながら話も一段落着いたのでお会計を済ませて帰ろうとすると一組のお客様と入れ違いに。そのお客様が

「たかひろさんじゃないですか!?」

と声をかけてくれたのですが、いったい誰やらと疑問に思っていて話を聞くと、ブログをいつも見てくれていた方だったみたいですね。新しいWEBマガジンの紹介をちゃっかりさせてもらって帰ることにいたしましたよ(笑)

だんす亭
浜松市中区田町231-4 セリバテール日東1F TEL:053-540-4579
営業時間:18:00~ 定休日:月曜日

浜松市中区田町231-4

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