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"Rattana" summer! Home Chiang Mai born chef Thailand dishes lunch

2017/07/14

浜松で名を馳せるタイ料理店といえば初生のアピタ近隣のテナント一角にある「Rattana Thai Restaurant ラッタナー」もその内の代表格です!

Original、2010年6月にタイストアとしてオープンした「ラッタナ」ですが、After that、タイ料理を振る舞う「ラッタナー(Rattana Thai Restaurant)」として営業を開始!

”ラッタナ”とは水晶玉のことで”ラッタナー”は可愛い女性という意味を持ち”ラッタナ”は仏教では重い言葉となり、Could not be used to serve liquor store、”ラッタナー”と名付けたとのことです

店主のニパラットさんはタイの古都であるチェンマイ市よりさらに北部のサンカムへーン(チェンマイ県)の出身で日本では珍しいチェンマイ料理を得意としています

In her parent's home、チェンマイスタイルのソーセージ・サイウア(くるくるっととぐろを巻いているソーセージのこと)の製造販売を家業にしていたため子供の頃から作っており美味しいサイウアを「ラッタナー」で提供!

かつてニパラットさんが松本市で営業していた「レストラン・ホントン」は、Staff are popular as people come through from Tokyo over the weekend.。Have been away for a while、2009年から趣味として各地のタイフェスティバルに出店し、It got high popularity。

特に横浜タイフェスティバルでは全国から集まった有名店の中でも一番の行列を作ったほどの腕の持ち主です!そんな「ラッタナー」はわたし達夫婦の中でもお気に入りのタイ料理店となり夏場は特に汗を気持ち良くかけるスパイシーなタイ料理を身体が欲するため夏場は良く出没しています!

Shop、Table 10 seats、4 wall counter seats are small and、2Floor seats also available、タイ好きな日本人をはじめタイ人のニパラットさんのお友達や他国の人も集いとてもワールドワイドな賑やかな空間です!

この日もお気入りの「カオソイ(チェンマイのカレーヌードル)」900円と「ゲンペ(レッドカレー)」900円をオーダー!
At lunchtime、パクチースープとミニサラダが付いてきます「ゲンペ(レッドカレー)」の具材として鶏肉または豚肉のどちらかをセレクトできるためいつも大好きな鶏肉をオーダー

香辛料やハーブたっぷりのタイカレーの中でも「ゲンペ(レッドカレー)」は「ゲンキョウワン(グリーンカレー)」とは異なる唐辛子でスパイシーですがココナッツミルクのおかげでマイルドな味に感じます♪

辛さはオーダーの際に辛くしてもらうこともできるので辛いもの好きな方は是非「辛め」をチャレンジしてみてください!

「カオソイ」はチェンマイ名物でもあり、Two kinds of fresh noodles and fried noodle noodles and thick Curry ramen。Enjoy a taste of fried noodles and crunchy and a little soft eyes flat thick noodles、Fried noodles first curricula and texture often、In corn flakes and blend in the soup "and will" show、2Will feel the taste of the street。

Chiang Mai's distinctive cuisine.、It is said originated was originally made by India who lives in Chiang Mai。ニパラットさんがコックのお姉さんからペーストを送ってもらって作る本場の味となります濃厚なカレースープと揚麺・生麺・漬物の取り合わせが絶妙で添えられたパクチーの香りと風味にもハマってしまいます!辛さはありますが、In the good sense not to spicy delicious!

夏はやっぱりタイ料理!


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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100 Hana local seasonal vegetables with plenty of hearty noodles lunch! With private relaxing summer stamina in Akasaka-Mitsuke Grill gate gate beef!
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