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「アボンドンス」のベルナールお勧めの新作ケーキで11月バースデー祝い

2014/11/22

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住吉街道沿いにある青いケーキ屋さんといえば「Abondance アボンドンス」さん。2002年に奥様の故郷でもある浜松にオープンされて以来、本場フランスの豊かな味わいが楽しめる人気の洋菓子店です。アボンドンスとは、「コーンドアボンドンス(豊饒の角)」を意味し、フランスでは大変縁起がいいとされています。オーナーパティシエのエベルレ・ベルナールさんの作り出すケーキを頬張り味わうことで、豊かでゆったりした時間を過ごしてほしいと願いを込めて店名を付けられたそうです。ケーキは、四季毎にメニューが変わるようで、焼き菓子は現在12種類ほど。お祝いケーキの予約も承ってくれます。この日は、11月生まれの大好きな妹のような存在の内山和泉(新姓:Marcelino)ちゃんと一緒にお祝いすべく、ベルナールさんの美味しいケーキをいただきに参りました♪

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シェフの故郷、フランス・アルザス地方伝統のミルフィーユは驚きの香ばしさ。ベルナールさんの店は、全てが個性的。オーダーメイドのショーケースはまるで宝石ケースのようで、ひとつひとつのケーキがよく見え選びやすいです。四季毎に変わるケーキは日本では見慣れないものも多く、ベルナールさんの出身アルザス地方に古くから伝わる焼菓子やパリ仕込みの洗練されたケーキに目を奪われるファンも多いようです。こちらの店舖もここ最近お世話になりっぱなしの「ALAIN DESIGN アランデザイン」さんがデザイン&施工をされています。アボンドンスのイメージカラーである美しいブルーカラーの魅力を最大限に引き出された素敵なお店。そこに真っ白なコックコートを纏ったベルナールさん、とてもお似合いで素敵です♪

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オーナーパティシエのエベルレ・ベルナールさんは、つい先日マセラティの新型ギブリを手にされたばかり!マセラティ仲間として交流が持てるようになり、とても嬉しい限りです。今月末の2014年11月30日(日)に開催される予定のladeがプロデュースする浜松の街中を活性化させるイベントMASERATI DAY 2014の浜松DAYをとても楽しみにしてくださっています。マセラティオーナー様に限らず、お車好きな方や多くのご来場者様をお待ちしております♪(※入場無料です)

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ベルナールさんにお勧めいただいた3種のケーキをいただきました。手前から「モンブラン」540円。「うちのモンブランを食べたら他のお店のモンブラン食べれないよ~♪」とベルナールさんの漲る自信と共にウィットに富んだ会話でお勧めされます(笑)香り高いイタリア産の栗を使用され、滑らかに仕上げられた一品で、甘さも優しく、コクがありながらもクドさを感じさせない商品です。左手は季節限定の「ノア ポンヌ」518円。くるみとあかねの林檎のシブーストで、バニラとカラメルで香ばしさも感じられ、柔らかな食感の中にくるみの食感も楽しめる商品。そしてベルナール一押しの「メディシス」540円。コーヒーとチョコレートとキャラメルとマスカルポーネを使用した濃厚な味わいでコーヒーとの相性も抜群の商品。どのケーキも味わいながら、それぞれの美味しさを楽しみ、和泉ちゃんと11月の同じ月生まれのお祝いをいたしました♪

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可愛い可愛い天使のような和泉ちゃんと「パークビュー四ツ池」のモデルルームにて記念撮影。和泉ちゃんは、オーストラリアで出会ったブラジル出身のNelson Marcelino ネルソン マルセリーノとご結婚されたばかりの新妻ちゃん!結婚披露宴のウェディングドレス姿の彼女は本当に天使そのものでした!残念ながらビザの関係で、今はオーストラリアのネルソンと離れ日本で生活しているけれど、2月にはオーストラリアへ帰国する予定です。その頃にはブリスベンに素敵なマイホームが建っているとのことで、パークビュー四ツ池のモデルルームや中層階のリノベーションされたお部屋を新築のインテリアコーディネートなどの参考にしたいと見学してくれました。ますます来年の海外旅行は是非ともオーストラリアに行きたいと思います!和泉ちゃん、遠く離れてしまうけど、気持ちはいつも近くにいつもあなたがた2人の幸せを願っています♪

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和泉ちゃんからいただいたバースデープレゼントは、わたしの普段のパソコン作業を気にしてくれて「ayacoさんの大事な手が冷えないように♪」と、エステティシャンとしての二足のわらじであるわたしの手を気遣ってくれての指無し手袋!(嬉喜)愛くるしいという言葉がピッタリの彼女は、こういう細やかな気配りのできる本当に天使のような女性なのです。和泉ちゃん、ありがとう!一生、大事に遣わせてもらうね!また、帰国する前にパァーッとやりましょう♪

Abondance アボンドンス
浜松市中区住吉2丁目14-27 TEL:053-473-8400
営業時間:10:00~20:00 定休日:火曜日、第3水曜日
http://www.abondance.jp/

浜松市中区住吉2丁目14-27

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「旬の料理 大内」のカウンターで獺祭をちびちびと楽しみながらいただく晩酌 ZAZA中央館1階「GRILL BAR バル/029」肉料理が売りのバルでランチ
「旬の料理 大内」のカウンターで獺祭をちびちびと楽しみながらいただく晩酌
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