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「OORT CLOUD Coffee」四ツ池の森に囲まれた自家焙煎カフェ

2018/03/04

浜松市中区幸に4つの池を囲む緑豊かな都市公園「四ツ池公園」に隣接し、厳選された高品質のスペシャルティコーヒーを取り扱う自家焙煎豆専門店として昨年2017年6月末にオープンされた「OORT CLOUD Coffee(オールトクラウドコーヒー)」へ!

 

こちらは、もともと早出町にあったCafe & Flower「foo-rin(フーリン)」の藤森将裕さんが、フローリストの奥様と一緒にカフェと花屋を運営されていましたが、移転を検討される中、理想像に近いこの四ツ池の森で土地を見つけ、工務店の協力を得ながら自身が望むデザインで箱を設計していただき、その後、数ヶ月の月日をかけて、店内の殆どをコツコツとセルフビルドされたというこだわりの詰まったお店となります!

 

店名の「OORT CLOUD(オールトクラウド)」は、藤森さんが天体に興味があったことから太陽系を球殻状に取り巻く「オールトの雲」の画像を見た際に、その仮想的な天体群の形が珈琲豆に見えたことから、気に入り名付けられたとのこと!

ワンちゃんの散歩をされる方も多い公園入口への出店ということもあり、散歩途中に立ち寄れるウッドデッキのテラスを設置。

午前は焙煎に時間を費やされるため、午後12時からの営業となります!
天井高があり開放的な店内には、カフェスペースを設けられており、ドイツ製の焙煎機で焙煎された淹れたてスペシャリルティコーヒーが楽しめます!

 

 

この日はカフェ利用ではなく、ホームパーティ用の珈琲豆を購入しに初訪したのですが、こちらでは、販売されている全ての珈琲豆を試飲させてくれるという嬉しいサービスがあり、好みの珈琲豆を選定することができます!

浅煎りから中煎り、深煎りまでの5種のスペシャルティコーヒーに加え、カフェインレスを1種用意されており、計6種類のテイスティングタイム!

今回は、デザートに「いちご大福」を予定していたため、中南米ニカラグアの浅煎り「リモンシージョ」100g 750円と、アフリカはケニアの中煎り「エンブ AA」100g 800円をいただきます!

中南米ニカラグアの浅煎り「リモンシージョ」 は、標高850m~1,150mで穫れるリモンシージョ農園のパカマラ種で精製処理はナチュラルとなり、時間経過により温度が低下すると、フローラルやカシス、苺の香りが楽しめ、軽やかな味わいがベリー系のデザートに合わせたらピッタリではと直感!

アフリカはケニアの中煎り「エンブ AA」 は、標高1,500mで穫れる小規模生産者の珈琲豆で、品種はSL28、SL34、Ruiru11、Batianのウォッシュドとなり、カシスや葡萄の香りが楽しめ、ブラウンシュガーをイメージさせるコクがあり、ほろ苦テイストの味わいが楽しめ、朝晩の普段飲みとして購入!

 

どのタイプのコーヒーも抽出したばかりの高温ではなく、常温で試飲するため、より細部に渡るフレーバーや味わいが見つけられるのが面白いところです。オーダーをしてからパッケージングしてくださるため、その間は、コーヒー本を片手にカフェスペースにてウェイティング!

 

穏やかな口調でコーヒーへの愛情やこだわりを語る藤原さんのお人柄もとても癒やされますが、香り豊かなスペシャルティコーヒーとゆったりとした時間を楽しみたい方にお勧めのお店となります ♪

今後は、扉奥の空いているスペースにて、奥様がフローリストとして活躍されるとのこと。カフェとフラワーアレンジメントのお店が誕生予定です!

OORT CLOUD COFFEE(オールトクラウドコーヒー)
住所:静岡県浜松市中区 幸3丁目14‐8
TEL:053-523-8379
営業時間:12:00~17:00
定休日:日曜、月曜日
https://www.oortcloud-coffee.com/


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