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Engaged in by hand in the hinterland of Zhujiang new town bike shop organic cafe

2013/05/04

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五月晴れが清々しい青空の下勢いつく風に乗ってハタハタと泳ぎなびく鯉のぼりたち新城の奥地作手高原のふもとにのどかな風景の一角に木と土だけで建てられた自転車屋「Salone del Monte"Let's be。サローネ・デル・モンテとはイタリア語で”山のサロン”を意味するそうで健康で愉しく美味しいそして美しいライフ・スタイルを提案するサロンをコンセプトにされています

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生粋のバイク好きが集まるこちらの1Fにはこだわりのバイクたちが並び吹き抜けには大きな暖炉の煙突がそびえ立ち木造建築ならではの温かみと存在感を醸し出しています

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木の緩やかな階段を上がるとバイク小物や商品が並ぶ中に無農薬栽培のコーヒーが飲めるサイクルカフェとして「Le Café"And the aroma Salon 'Rosa Naturel"And、Occasionally、奥様ローザさんの手料理なども振舞っていただけるそうです遠方から遥々足を運ぶバイク好きや仲間たちが集うコミュニティ広場としても活用されているようですよ♪

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こちらの店主黒田武儀(通称レオン)氏にインタビューに伺った際奥様ローザさんの計らいで「オリジナルハンバーガー」をいただくことに!写真では伝わりずらいのが残念ですが実は手の平をゆうに超えるビックサイズのハンバーガーなのです長年アメリカ暮らしをされてきたレオン氏「アメリカのレストランでお昼に食べていたハンバーガーを再現したかった」と当時の記憶を元に思考を凝らし完成させたのだというバンズひとつにとっても理想に近づけるために半年の月日を要したといいます前もって予約をしてくれれば奥様ローザさんが用意してくれるそうですがあくまでも”気まぐれ”メニューなようなのであしからず(笑)料理好きのローザさんはレオンバイクのつくり手であるフランスの若者たちが集う際も労力を惜しまず手料理を振舞われるそうですフランス人の口に合わせるわけでもなく地元で採れた野菜を使用し日本食もあればナチュラルフードが主だといいますちなみにフランス人のプロダクトマネージャーであるメッドは日本茶を好みかなりの日本贔屓だそうですよ♪おもむろに口中いっぱいにビックサイズのハンバーガーを頬張りながらの取材は4時間にも及びました!長時間ありがとうございました!

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「コンソメスープ」地野菜の入った優しい味わい

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Organically grown coffee 450 Yen

有機栽培の豆を使用し一杯ずつ丁寧に淹れる挽きたてコーヒーの香りが店内に広がり無垢の木のテーブルでいただきながらホッと休まるひとときがそこにありますインタビューさせてもらったレオンバイクの記事はこちら→「Thoughts on the bike is、7年の歳月を経て”ETALON”として誕生した!"

Salone del Monte and Le Café
Aichi shinshiro tsukude Kurose-shimoyama 37-30
TEL:0536-37-5000
http://www.salonedelmonte.com/

Aichi shinshiro tsukude Kurose-shimoyama 37-30

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
Events and cuisine photo WEB album
See the photo album has been taking a Google Photo of lade。
lade Photo album
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

Thoughts on the bike is、7After years of "ETALON”Was born with! Aroma of authentic Sichuan Chuang obayashi warring for Sichuan meal lunch
Thoughts on the bike is、7After years of "ETALON”Was born with!
Aroma of authentic Sichuan Chuang obayashi warring for Sichuan meal lunch

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