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「IGUZIONE cafe イグツィオーネカフェ」のフレンチプレスコーヒーとこだわりカレー

2014/06/24

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高町セブンイレブン交差点を姫街道沿いに300mほど行った左カーブ過ぎてすぐ右手にあるフレンチプレス専門のコーヒーをいただける「IGUZIONE cafe イグツィオーネカフェ」さん。店頭の一角に愛車の「MINIケンジントン」を置かれ、そしてご子息がデザインされたというオリジナルのメンズシャツを販売しながら、フレンチプレス方式にこだわった淹れ方で高品質の豆の風味を最大限に活かす本格的なコーヒーが楽しめるお店。カフェタイムでは、手作りケーキとセットに楽しむことができ、ランチタイムには、オーナーである井口夫妻の「こだわりカレー」や「デニッシュサンド」などと一緒にいただけます。店舗前に広々とした駐車場があり15台完備。定期的に愉快な仲間たちが集い様々なジャンルのライブイベントを繰り広げたり、異業種交流会または英会話教室やアラビア語教室の場としても賑わいを見せています♪

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店内に入ってすぐに伺える井口夫妻愛車の「MINIケンジントン」。オープン時には、ヴィンテージカーを販売される目的で展示されていたようですが、ご縁あって今では愛車の展示をされているそうです。店名ともなっている「IGUZIONE イグツィオーネ」とは、ご子息がデザインされたシャツのブランド名で、遠州織物の最高級生地を使ったこだわりのハンドメイドのフルオーダーシャツのこと。もちろん店頭で販売。現在は、ワールドカップ強化月間ということもあり、サッカー好きのご子息がアフリカ横断された時に入手したユニフォームなども展示されています♪

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カフェスペースはこちらで、テーブル席26席をご用意されています。店頭には、コーヒーやカフェに関連する雑誌や専門書が多く並び、静かで落ち着いた空間です。

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ランチセットの「サラダ」 サニーレタス、紫玉葱、胡瓜、ズッキーニなどをオリジナルドレッシングで。

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「こだわりカレー」900円

一番人気のランチメニュー。玉葱をじっくりと炒め甘さを引き出し、マサラを入れて数日煮込んだカレーは、とろみの少ないタイプですがコクがあり、ホテルのカレーのような上品さと程好い辛さを備えた味わい。付け合わせの野菜の彩りもあり、茄子、トマト、キャベツ、インゲン、黒豆などの食感も一緒に楽しめるカレーです♪

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食後にランチセットのフレンチプレスで淹れたコーヒーを店主である井口さん自らが注いでくれます。コーヒーの美味しさは豆に含まれる油分の中にあり、そこに味や芳香も一緒に含まれています。ペーパードリップではこの油分が抽出の際に奪われてしまうのですが、フレンチプレスはそれら全てを逃さずに抽出出来るのがポイントです。コーヒー豆は、中南米に直接買い付けに行かれるバリスタから農園毎の確かなシングル豆を仕入れ提供されているこだわりぶり♪

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フレンチプレスコーヒー「メキシコ豆」

ワールドカップのメキシコ戦の健闘を讃えてのメキシコ豆だそうです!フレンチプレスは、紙や布のフィルターと違い、金属フィルターによって軽く濾されたコーヒーのため、コーヒー豆の微粉による液体の濁りがあり色味も変わります。しかし、よりまろやかでオイリーな味わいが楽しめ、まさに「コーヒーの味わい全て」が楽しめる抽出方法。淹れたての香り良さの中に、グレープや柑橘を思わせる複雑な酸やフレーバーを感じ、さらりとしながらも程好い苦味と旨みの中にほのかな甘味を堪能できる味わい。こちらのコーヒーは、シュガーやミルクを入れずに楽しんでもらいたいですね♪

IGUZIONE cafe イグツィオーネカフェ
浜松市中区高町200-25 TEL:053-454-3131
営業時間:10:00 – 21:00 不定休 駐車場:15台
facebookページ https://www.facebook.com/iguzione.cafe.hamamatsu

浜松市中区高町200-25

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