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Melts in your mouth procession with poached pancakes ' La Pullman Caffe’ La Pullman Café '

2013/11/23

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Hotel with Cafe、2013April 18, (Thursday) the new opening is from that、Specializing in pancakes weekdays/weekend regardless of popular soft-melts in your mouth "La Pullman Caffe’ La Pullman Café"Mr.。With many customers from afar、And the directions we will introduce STN.、浜松駅北口から広小路を北上し板屋町の交差点にある東海調理製菓専門学校を左折すぐの大原トラベル・ホテル・ブライダル専門学校浜松校を過ぎたところにある地研ビル板屋町のビル1Fブティック横の奥になりますオレンジカラーの看板が目印です♪

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店内はクラシカルな雰囲気で茶系を基調とし落ち着いた空間。6 counter seats、テーブル席12席ほどありますがオーダーを受けてから焼き上げるパンケーキゆえにお客様の人数を制限されています。Saturday and Sunday、祝日は予約を受けておらず平日のみ予約が可能とのことです今回は午前11時半に足を運びましたが既に20人ほどの方が待たれており、2時間ほどの待ちとのこと名前と携帯番号をお伝えし席が空き次第連絡をもらうことにし街中で待機ですこちらのパンケーキは甘さ控えめで運ぶまでに皿の上でぷるぷると震え口に運べばふわっふわでシュワシュワッと口どけ良く消えて無くなることで人気を集めています店主である佐藤隆彦さんは料理の世界の第一線で20年以上店を切り盛りされて来た実力ある料理人さんですが「どこにも無いパンケーキを提供したい」という想いから研究に研究を重ね生み出した完全オリジナルのパンケーキだそうです。1度に焼き上げる枚数も限られており奥様との二人三脚のお店ゆえに大変お待たせしてしまい恐縮ですと謙虚に佐藤さんはおっしゃっていました

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作る工程をカウンター席で拝見しながら楽しんでいるとオーダーが入る毎に卵白をミキサーでかくはんし生地と合わせさっくりさっくりと丁寧に優しく混ぜ合わせてから、1個ずつ焼き上げています

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出来上がった生地をお玉ですくいプレートへこの時点で如何に生地が柔らかいかが想像できます

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「スタンダードパンケーキ」単品650円ドリンクセット950円

オーダーしてから焼き上がりまでおよそ20~30分ほどの時間を要します。3段に重ねられぷるぷると震えながら登場したスタンダードのパンケーキ直径8cmほどの小振りなパンケーキですが観てお判りのように厚みが3cmほどあり高さがありますスタンダードにはバターを乗せホイップクリームが横に添えられ上からシュガーパウダーを振るいかけていますそして別容器でメイプルシロップが付くのでお好みで甘さを調整することが可能です

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パンケーキはナイフとフォークで食べるものと思っていましたがこちらのパンケーキはあまりの柔らかさにスプーンとフォークでいただくシステムになっていますむしろフォークもいりませんスプーンをひとすくいしようものならあっという間に崩れてしまうほどのやわらかさこの弾力は味わった方にしか分からないでしょう

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表面はしっかり綺麗な焼き色が付いておりますが中は本当に半熟ふわふわです口中にほおれば淡雪のように消えてなくなる儚さ店主の佐藤さんがおっしゃるには数に限りがあり朝一で売り切れてしまうほど大人気の「フレンチパンケーキ」も是非ご賞味いただきたいと自信作のようでした♪

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Pullman blend

ドリンクセット(プルマンブレンド、Iced coffee、Ginger ale、Cola、ウーロン茶)の中から選べます。The coffee here is、Toyohashi "APOLLO COFFEE WORKS apollocoffuwerks"Sent from comes.

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「ジンジャエール」単品400円 辛口のジンジャエールです

スタンダードのパンケーキ以外にもバナナチョコやベリーベリーなどもありますベースは甘さが控えめなのでトッピングを楽しみながら好みの味を追求してみてください店内では電話が鳴り続けても土日祝日は全く対応ができないようなので直接足を運ばれることをお勧めします平日に動ける方はその方が良いかもしれませんね♪

La Pullman Caffe’ La Pullman Café
浜松市中区板屋町101-4 地研ビル板屋町1F南 TEL:053-456-5068
Hours of operation:(火〜木)8:00-20:00,(Gold、土)10:30To 22:00,(日)10:30To 18:00
Closed on Mondays:月曜日(月1回は日曜日月曜日の連休HPを参照してください)
http://lapullmancaffe.hamazo.tv/

101 -4 itaya-machi, Naka-ku, Hamamatsu City

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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The newly opened "KAGIYA CAFE cagiyacafe organic cafe Popular fall foliage spots! Make the Tomoe River Valley's "komakado kazaana cave.、4,000In the book also leaves this year is a stunning Red
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