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銀座文明做銀座 5 丁目店懶洋洋地坐在鎮採取休息看百姓去的時候

2013/11/13

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銀座文明堂は、1900(明治33)年に長崎で創業して100余年。1939(昭和14)年から銀座に店舗を構えカステラをはじめとする菓子作りの伝統を守りながら時代に即したお菓子を製作し続けており店先には人気商品のバームクーヘンやカステラのほかフルーツケーキなどのお菓子が所狭しと並びます。當前、銀座文明堂の最高技術顧問である森幸四郎氏は江戸時代に大極上品として扱われた幻の「五三カステラ」の製造復元の功績を称えられ、1994年に食の人間国宝に値する農林水産大臣賞(フードマイスター)を受賞

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銀座の老舗銀座ニューメルサ内にある「文明堂パーラー」が27年ぶりの2004年に「銀座文明做銀座 5 丁目店休息室」としてリニューアルオープン広々としたラウンジで和洋の垣根を超えた四季折々のスウィーツを味わうことができます喫茶でお茶のお供に味わう方、還、持ち帰りの人も後を絶えず人気店です一新したイメージテーマは「イースト・ミーツ・ウエスト」和洋の出合いを融合させるのはスペインで生まれたカステラを日本独自の菓子に変えた文明堂の伝統技ともいえます店内は以前の喫茶店のイメージを廃し黒を基調としたモダンなインテリアに変更和紙張りの照明や盆栽を取り入れたりして和洋が溶け合うラウンジへと生まれ変わっておりました銀座の街中をショッピングした後にこちらでひと休みしていこうと思います♪

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銀座通り(中央通り)沿いの大きなウィンドーが特徴で壁面いっぱいに広がるステンドグラスや黒を基調としたモダンなインテリア和紙張りの照明や盆栽を取り入れた和洋が融合する落ち着いたラウンジは夕刻を過ぎた頃でも人で賑わっています客席にはカッシーナ社の椅子カトリーヌ・メミ(ギャラリー・チェア)を使用して現代的な雰囲気照明や飾り棚の深く鮮やかな青紫色は銀座文明堂のコーポレートカラーのようです

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"自製姜汁汽水"1300年日元

さすが銀座価格とでも申しましょうかビール1,000円でしたのでジンジャエールがアルコールより高いという有様驚きですお味はしっかりと辛口のジンジャーで2層になっていますので混ぜながらいただくと良いでしょう隣との席がとても近く狭いのでゆったりとした時間を過ごせるラウンジと呼べるものではないかもしれません東京の雑踏を行く人々の足早な動きを眺めながらの休息となりました

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夕暮れ時を過ぎ夜のイルミネーションも楽しんだところで浜松へ戻りたいと思います次回の東京はゆっくりと泊まりで足を運びたいですね♪

銀座文明做銀座 5 丁目店休息室
東京都中央区銀座5-7-10 1F TEL:03-3574-0002
上班時間:11:00-21:00週一閉館:一周 7 天開放。
http://www.bunmeido.com/

10/5/7 東京都中央區銀座

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

米其林兩星銀座壽司餐廳"壽司? 大阪總公司"在後返回生日午餐 嗉囊磨損喝醬油風味拉麵在一個既定的拉麵餐廳 Hama 龍溫暖和友好
米其林兩星銀座壽司餐廳"壽司? 大阪總公司"在後返回生日午餐
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