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「フロマージュミナミ」は蔵直ワインの専門店「ヴィノスやまざき」がお届けするチーズ専門店

2014/03/10

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すべての生産者の元に自分たちの足で訪問し、交渉し、船積みから海上輸送までを手がけ、ワインや日本酒の造り手の情熱をそのままお届けすることを大切にしている全国でも珍しい直輸入型の酒類の専門ショップ「Vinos Yamazaki ヴィノスやまざき」さんが、そのワインやお酒に合うチーズを提供しようと、ヴィノスやまざき静岡本店に隣接したチーズ専門店「Fromage minami フロマージュミナミ」を展開されています♪

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こちらでは、全国でも数少ないチーズシュバリエの皆見敦子さんが、フランス、 イタリアなどのチーズ農家を足で訪れ直輸入したチーズを、その場でカットしながら対面販売してくれます。 日本では手に入らない限定チーズを良い状態でいただくことが可能です。壁面には、ワインを楽しむためのアイテムとして、厳選された輸入食料品や小物がズラリと並びます。そして店内奥には、チーズにぴったりのワインを立ち飲みで楽しめるワインバーが併設されており、夜は地元の方々で大変賑わっております。この日は、車で遠征しているためアルコールは我慢ですが、家飲みが楽しめるようにチーズを選定したいと思います♪

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店内中央には、冷蔵ブースが設置されており、各種多様なチーズがズラリと並び、その日のお勧めのチーズの試食がいただけたりと楽しめます。この日は残念ながら、奥のワインバーが大盛況でスタッフさんが店頭にはおらず、細かい説明は受けられなかったので、店頭の見出し広告を当てに商品を選ぶことにしました♪

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人気ベスト1「ロトラバジル」 1,260円 アメリカ 牛

香り豊かなバジルと熟成プロシュートを贅沢にモッツァレラチーズでロール状にしています。バジル好きなわたし達夫婦。試食もできたので、迷わず購入。こちらには、フルーティーな赤ワインが合うようです♪

「クリーミィスモーク」 650円 ドイツ プロセスチーズ

スモーク好きのわたし達が選んだのはこちら。表皮のスモークの香りが香ばしく舌触りがソフトでクリーミィな味わい。スモークの香りを楽しみながらオードブルやおつまみはもちろん、オムレツやサンドウィッチなどのお料理にも幅広く使えるようです。このチーズには、赤ワインやビールが合うようです♪

「ラロッカのグリーンオリーブ」 500g 2,500円

最近ネットで購入していたラロッカのグリーンオリーブを店頭で見付け、送料を考慮すると割安だったので購入しました。イタリアから届いた着色料・防腐剤は使用していないオリーブです♪

浜松には、このようなチーズ専門店はないので、静岡に足を運ぶ際にはとてもお勧めのお店です。ヴィノスやまざきさんは、新静岡セノバ店1Fにも出店されており、毎週土曜日はワイン試飲会などのイベントを定期的に開催されているので、ホームページをチェックされると良いでしょう!次回は電車で揺られながら足を運び、ワインバーも堪能できると嬉しいですね♪

Fromage minami フロマージュミナミ
静岡市葵区常磐町2-2-13 TEL:054-252-2470
営業時間:平日10:30~21:00、日・祝日10:30~20:00
http://www.v-yamazaki.co.jp/shizuoka/shizuoka.html#fromage-minami

静岡市葵区常磐町2-2-13

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