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Daily wine and delicious food a couple of times.

2013/04/10

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ゆったりとした空間でBGMはジャズをしっとり流しワインと共に美味しい料理を囲んで夫婦の何気ない会話を楽しむ・・・そんなゆとりある時間があるおかげで、1日の疲れを忘れることができるのです。The other day、袋井のイタリアン「AnelloChef "、ヨシクニくんに素敵な食材を頂いたので昨夜はおうちで晩酌することにしましたメインは「鶏もも肉のマスタードソースパン粉焼き」皮面はパリッと中はふっくらしっとりが基本中の基本ワインの当てになるようにマイユマスタードを利かせ少ししっかり目の味付けですパンは富塚のブーランジェリー「Cassel」さんのくるみカンパーニュを添えて結婚祝いにけんちゃん先生から頂いた華やかな「Gien"The dish is a big success!

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2Day's 'Buffalo mozzarella and tomato salad
ヨシクニくんから頂いたアラ モッツァレラ ブッファラ ボッコンチーノは水牛乳をパスタフィラータ製法で練り上げた伝統的本来なモッツァレラです小振りな丸玉なのでハーフカットにし、In one mouthful of fish and、クセのないミルキーな香りで独特な歯応えホエーから滲み出てくる甘みの余韻を感じながら至福の瞬間が生まれますフレッシュバジルの季節には美味しいトマトと一緒にカプレーゼにしたいものです

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'Purple asparagus with paprika aglio Olio'
こちらの見事なまでの珍しい紫アスパラもヨシクニくんに頂きましたあまりの太さに下茹でを少ししてみたら紫が消えかけ緑になりましたけど(笑)食材の良さを味わう為にもフランス産塩とガーリックとイタリア産唐辛子でシンプルにこれまた驚く程にジュースが溢れ出す瑞々しいアスパラでしたヨシクニくん、Thank you ♪

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Wine of the day "Patriots I.G.P. PEI and dock Viognier 2011 '
Wines are on the Yamanote "Winehouse niimi"Mr. on、リーズナブルに頂けるデイリーワインを尚巳さんのオススメでセレクトキラキラと輝く薄い黄色軽やかな口当たりで瑞々しい酸味と歯切れの良さを感じます素直に美味しい最後の1本だったのが残念

Boulangerie Cassel
Hamamatsu-Shi Naka-ku tomizuka-Cho 1088 TEL:053-473-7606
Hours of operation 7:00-18:00 Closed on Mondays:On Sundays、Monday
http://kaseru.hamazo.tv/

Winehouse niimi
Hamamatsu City, Yamanote Cho 33-23 TEL:053-454-5668
Hours of operation 9:30-19:00 Closed on Mondays:Sunday、Holidays
http://www.niimi-wine.com/


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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Italian lunch date in the "Irukutchoro" of Tomizuka Delicious pasta with seasonal vegetables with wine
Italian lunch date in the "Irukutchoro" of Tomizuka
Delicious pasta with seasonal vegetables with wine

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