我們的家繼續吃義大利晚餐。、因為對方渴望使卡博納拉在義大利吃得更美味。、很久以後,我們倆決定一起站在廚房♪。
法國波爾多酒莊馬婁快門馬婁特波爾多 2011年紅
2012阿基坦波爾多葡萄酒比賽金獎葡萄酒獎。。閃亮的深紅寶石。、香味感覺時間和薄荷的細微差別,在濃縮的卡西斯。、水果味濃郁,中等身材。。單寧引導長餘數,如青睞♪。
Antipasto 「番茄和莫札雷拉的卡普雷塞。、蝦鱷梨鮭魚塞爾沙拉"
上一個沙拉的安排版本。。下層鱷梨完好無損。、鹽中斷。、辣椒、用大蒜油炒的鱒魚鮭魚。、在上層,用同樣底部的味道和炒蝦裝飾。。我們使用巴納梅蝦沒有偽裝顯示(笑),在這次的偽裝顯示事件中,巴納梅蝦被對待像壞人。、事實上,它非常便宜和美味。。事實。、材料是便宜和美味,從來沒有。。設計廉價食品,對家庭友好。、烹飪美味。。這是家庭飯的鐵律♪。
普裡莫 · Piatto"Carbonara"
介紹我丈夫做的卡博納拉食譜。。不能購買潘切塔。、使用濱松培根。。用橄欖油將熏肉炒成脆,用低熱加熱。。在那裡,我打開奶油約100cc。、把熏肉的味道轉移到奶油里。、加入5年成熟的帕米賈諾雷賈諾粉狀。。在某種程度上,它一直在沸騰。、加入義大利麵湯,調整到您最喜愛的鹽,並製作醬汁。。在一個大碗里準備兩個蛋黃。。當義大利面煮沸時。、我把它放在一個包裝的奶油里,並很好地纏繞它。。最後,放入一碗融化的蛋黃中,快速轉動,然後攪拌。、放在碗裡。、將帕米賈諾·雷賈諾剃光。、如果你一點黑胡椒,你就完了。。豐富。、美味的卡博納拉,沒有失敗。。使用潘切塔,你會更豐富,更芳香。。但是,它可能比在義大利吃的卡博納拉更美味♪(笑)
第二個皮亞托"烤雞肉巴黎。、與愛琳吉和綠色蘆筍。
主菜是我最喜歡的雞肉。。用大蒜油從皮膚表面烤雞大腿,用鹽輕輕調味。。火是從低火到中火。、用廚房紙仔細吸出從雞肉中溢出的脂肪,同時用重石。。這是一個麻煩。、如果你不這樣做,就做。、表面很脆。。八成表面翻轉,如何把火約20%在中間是軟的,在朱西,並完成外面脆脆。。這一次,沒有簡單的來源。、迪洪芥末。。與大蒜片一起食用綠蘆筍和綠蘆筍。。義大利晚餐是享用葡萄酒的完美選擇。、太美味了,所以擔心卡路里是無法估量的(笑)
