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Hase 守保 building plan architects hase House at sake Association.

2013/09/23

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Lugu Steakhouse "Granny bear", the landmark wooden houses is the roof of the Pentagon before the curve looks、A stripped-down design and stately elegant hase House。In the evening of the day、The architects 'Hase Moriyasu Architectural planning」の事務所兼自宅に気心知れたメンバーで集い日本酒の会を企画しわたし達夫婦も参加してきました♪

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干物は下田港の極上の味と鮮度の良さが売りのひもの一筋の「Ogiso shopping' And's stuff can be ordered me!

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キッチンを借りて皆で持ち寄った料理をお皿に盛り付けます持ち寄りはポットラックパーティみたいで本当にバラエティに富んだメニューが揃い楽しいですね♪

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長谷氏が用意してくれた味のあるお猪口たちデザインがそれぞれに違うため好みのものを選びお酌し合いながら冷えた日本酒と旨い肴で一杯やりながら語り合おうと思います♪

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ビオラ田町地下1階のアプレシオの店長・モトジーこと山内基司くんは奥様ヨッシーこと佳美ちゃんと入籍したばかりの新婚さんヨッシーは現在妊婦さんなので大好きなお酒を控えており年末には二世の誕生が待っています。I look forward to!

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まるで中秋の名月を迎えた夜のように真ん丸くお猪口に浮かぶライトの灯り。First of all the、すっきりと瑞々しい日本酒からスタート日本酒はどうしてこうもしっとりとした時間を生み出してくれるのでしょうね♪

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See kenkon'ichi (kennkonnichi) special junmai dry'

震災では大きな被害を受けた宮城の乾坤一ですが"To mean close in their 300-year-old does not go"と苦難の中蔵を立て直し再建されたお酒飯米のひとめぼれを使用しお米の旨味がとけこんでいるという言葉がぴったりで柔らかい口当たりでキレのよい後味食中にぴったりのお酒です♪

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この日のカメラはCANONのEOS Mで写りがボケボケですが、"Watermelon and North,」の代表・馬場っちこと馬場広行氏遅れて到着ですお勤めご苦労様♪

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"IMO shochu soda

焼酎の一升瓶を抱えてやってきた馬場っちのお気に入りの飲み方は・・・芋焼酎のソーダ割りだそうでグラスに溢れんばかりの氷を押し込め芋焼酎をソーダで割りキンキンに冷やしていただくといった一風変わったもの(笑)一応皆も真似して泡のシュワシュワ感を楽しみました♪

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'Dried'

小木曽商店さんの干物は塩加減が優しく身はふっくらとやわらかく甘鯛と真あじ程好く身が締まり弾力を感じる甘鯛と旨みが濃厚で抜群の脂ののりが良い真あじどちらも酒の当てに最高の一品です♪

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Miso egg

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オイルサーディンバジル添え

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Fried Chicken (garlic ginger soy sauce)

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焼き茄子焼きもろこし

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Soup egg rolls

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Pickled cucumber and bell pepper

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Melon sauce boil over

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Flat field House pickled scallion 2013

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Toasted rice steamed with

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ムードメーカーでありながら気は真面目な熱い男の馬場っちと虎視眈々と静かなる活動家として励む長谷氏が語りだすとまだまだ浜松これからだねと思わせてくれる2人業種も年も違えど会話が楽しい2人

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若手もまだまだこれから一生懸命なモトジーを支えようと自然と傍に寄り添うヨッシー。2人の距離感もまたいいよねと思える一幕♪

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しみじみと思うこと長谷邸って本当落ち着く空間だなぁ・・・ということ他人の家でここまで思えることってあまりないように思います木の温もりがそのような気分にさせるのかはたまた長谷氏の醸し出す空気感が成せる業なのかあまりの居心地の良さにいつも時間を忘れてしまうのですが酔いも睡魔も襲ってきた頃においとまさせてもらいました貴重な会頻繁でなくてよいのでまた開いてくださいね(笑)

(Stocks) hase 守保 planning
浜松市中区鹿谷町12-2 TEL:053-482-7320
http://www.hase-a.com/


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
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