浜松の肴町通りを一本西側に入ったところの連尺町に友人であり弟のような存在の山内 基司がダイニングバー「Beige（ベージュ）」を11月24日にオープン致しましたので、翌日早速足を運んでお祝いに駆け付けて参りました！
店名のBeige（ベージュ）とは、「ベージュ色は生成り色だから、皆のカラーに染められながら愛される店になれば良い」と言う想いを込めた優しい人柄のモトジらしい店名！モトジはこのお店で米寿（88歳）まで頑張るそうです！（笑）
こちらは元イタリアンレストランであった「フェリーチェ」跡地をリニューアルされており、外壁を店名に合ったベージュカラーに塗り替え、内外共にカフェのような居心地の良さを感じることができるお店になります！
カウンター5席とテーブル席が2つ用意されたナチュラルな温かみを感じる店内は、オーナーシェフモトジの兄であるPerformance ArtistのSeiji Yamauchiの作品が飾られ、こだわり溢れる山内ワールドを演出！画もカッコイイけれど、カウンターに吊るされたピアノコーティングを施したハットライトがまた素敵！
ドリンクとホールを担当されるは、ムードメーカーでもありダンディな加藤 雅美さん！浜松武将隊を率いる名指揮官です！
さらにキッチンアシスタントとして、時折、ゆきしま ひでふみさんがお手伝いに入られるとのこと！モトジは皆に愛される王子ですね！（笑）
メニューは「アミューズ＋前菜＋パスタ」のセットで2,000円とお手頃価格となり、メインディッシュを＋1,000円で追加することも可能です！さらに、モトジオリジナルの「餃子」6個500円がアラカルトメニューにあります！日によって具をアレンジするようですが、今回は「パクチー水餃子」でした！もっちりとした皮の中からはパクチーがふわっと香り立ち、風味豊かな味わいが楽しめます！今後、餃子はおそらくこちらの看板メニューとなることでしょう！
丸八不動産の元同僚や親しい友人達がモトジをお祝いしに駆け付ける中、モトジのワイン師匠となる新美 尚巳さんも納品で立ち寄られました！ご無沙汰しておりましたので、再会を喜びながら暫し歓談を楽しみました♪
ワイン片手に気軽に足を運べるお店が出来て嬉しい限りですね！皆さんも是非！
Beige（ベージュ）
静岡県浜松市中区連尺町313-5 1F
TEL:053-457-0188
営業時間:17:00〜24:00
