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一級建築士「長谷守保建築計画」の長谷邸にて「餅つき会2014」からの忘年会

2014/12/31

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鹿谷のステーキハウス「あさくま」さんのあるカーブ手前に見える五角形の屋根が目印の木造一軒家、余分なものを削ぎ落としたデザインと風格ある佇まいの長谷守保邸。昨年の暮れにひょんな会話から「いまどき餅もつけぬような男はいかん!」という長谷氏の思い付きに対し「そうだ!そうだ!」と後押しの一言が効いたおかげで、すっかり長谷氏をその気にさせ杵と臼を揃えてもらい執り行われることになった餅つき会(笑)今年2014年も大晦日を前に餅つき会からの忘年会を恒例化し、一級建築士の「長谷守保建築計画」の事務所兼自宅に、美味しいつきたてのお餅が食べたいという少数で集まることになりました♪

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元来、餅つきとは「お餅を食べて神の力を迎え入れ元気になろう」「そして、神(自然)に感謝しよう」という事から始められたことのようです。この日も長谷氏が事前に餅米を圧力鍋で炊いてくれて準備万端の状態からスタートです♪

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先陣を切って杵でこね続け、米粒がつぶれてきたらようやく搗き始めとなる予定ですが、今年はもち米の炊き方がよろしくなかったようで、いくらこね続けても粒が残っているではありませんか(笑)

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昨年の記憶を元に、1人1分ほどを目安に掛け声しながら交代して繰り広げられる激しくも楽しい餅つき会♪

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やはり杵は、男の振り下ろしは断然迫力が違います!家中にドドーンと響き渡る重低音。家の中でやる餅つき会は、寒くはありませんが、一歩間違えれば、家が壊れかねません!?建築家の家でそれはいけませんね(笑)

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長谷氏とわたし達夫婦の縁を繋いでくれた「すいどうや北伸」代表・馬場広行氏、通称:馬場っち、またの名を赤パンおやじも腰を落として気合を入れます。餅つき初体験の内山佳美ちゃんと愛息子のくんは、興奮冷めやらぬ状態で興味津々に覗き込んでいます♪

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わたしも僭越ながら、日頃の運動不足を解消するためにも一肌脱ぎ必死に餅つき参戦!これがまた楽しいんです♪

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しかし、最初の炊き方がやはり昨年とは違うため、残った粒を一生懸命潰そうと湯を多く入れ過ぎたせいで、気付けば、のびのびのトルコアイスのような餅に!(これは危険!笑)このままでは成形できず・・・とネバネバの餅は、フライパンでお焼きのようにして焼くことにしました(笑)2回目の餅つきにして、初めての大失敗。それでもポジティブな皆は、誰1人として悔やみません(笑)逆に、この悪条件の中で、どれだけ美味しいお焼きができるかを必死に考えます。人間、やはりこうでなければいけません♪

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「花の舞 純米大吟醸 生原酒」

静岡県を代表する蔵元「花の舞酒造株式会社」の純米大吟醸 生原酒。天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来し命名。静岡のお米の旨みを味わいながら「今年も1年お世話になりました。」と感謝の気持ちを込めて乾杯♪

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大根味噌

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きくらげ佃煮

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松茸きゃらぶき

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フライパンで焼いた餅は、まるで大きな円盤のようなお焼きとなりました。外はカリッカリ、中はもっちもちにのびるお餅です。今年も昨年同様、餡子やきな粉ではなく「氷箱里 ビンシャンリー」さんの「食べていいのか?ラー油」をたっぷり付けながら、普通の食べ方でない、餅を楽しみました♪

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「ブルゴーニュ・シャルドネ・クーヴァン・デ・ジャコバン」フランス ブルゴーニュ

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。フルーティでエレガント。新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや薫り高い花の香りを持っています。心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりで美しい余韻が楽しめます。日本酒だけでは物足りず、持ち込みワインです。この後も、赤ワインを1本、2本と空けてかなりの飲んだくれの忘年会に。気を許せる仲間だからこその時間が過ぎてゆきます♪

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1年を振り返り、未来を語り、本音で馬鹿話をしながら向き合い付き合える心地良い仲間。今年も1年本当にありがとう。

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来年も変わらず、このメンバーで集まりましょう!

長谷守保建築設計
http://www.hase-a.com/


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