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WINE CLUB HAMAMATSU 第4回「Champagne Party @The thirty floor」開催

2015/07/25

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Every year the annualWINE CLUB HAMAMATSUIn summer the cool Fest 'Champagne Party "Even
Of the year2015On July 20, day of the (Monday) seaの開催で早いもので4回目を迎え
This year、"オークラアクトシティホテル浜松」30Fの「パガニーニ PAGANINI」さんにて開催されました!
ご用意するシャンパーニュは全部で41種となり、"Experience of ChampagneThe theme "
希少なRMやオールドヴィンテージなどを厳選
会費は御1人15,000円And will be。
シャンパーニュの新しい体験幸せなマリアージュの発見をお愉しみいただけます
恒例のプレスティージュ・シャンパーニュには
ペリエジュエ・ベルエポック、Anrigiraud fudsheine、ポルロジェ・サーウィンストン・チャーチル
などが用意されています
毎年参加させていただくシャンパーニュパーティですが
毎年どんな方々とお逢いできるか楽しみです♪

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"パガニーニ PAGANINI"Mr. a、オークラアクトシティホテル浜松の30Fに位置し
高層階からの素晴らしい眺望を楽しみながら
コース料理をいただける浜松駅より徒歩3分圏内のスカイレストラン(全席80席)です♪

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Within the venue、8名掛けの円卓をゆったりと配置し
窓際中央には、41種類のシャンパーニュを提供するカウンターと
その反対側には様々なオードブルや料理が並びます♪

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毎年毎年馴染みのある顔ぶれが揃うパーティではありますが
This year、初めて参加される方も多いと耳にしました
浜松の夏を彩る華やかな催しとして大分皆さんに浸透し始めてきているのだと思います♪

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オープニングセレモニーとして
協力元の「ワインバール・ヴァン"ofKatsuya TeradaMr. more、開催に向けてご挨拶♪

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First of all,、テーブル毎に乾杯のシャンパーニュが注がれます
2After the first Cup、1人2個のグラスを手に持ち
第1ステージから第4ステージまでの段階を経て
41種の中から好みのものをセレクトし順に味わっていくスタイルです♪

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乾杯のシャンパーニュ「ピエール・ジモネ ブリュット・キュイ」

乾杯のシャンパーニュに選ばれたのは
This time、参加者の皆さんに提示されているシャンパーニュリストNo.19The "Pierre Simon Brut-Cui"It is。
1730 year、Start cultivation at the Court bomb。
Using only pure fruit juice harvested from the best vineyards、
100% great Chardonnay confined finesse champagne。
Dense and powerful while、Flavor with subtle highlights.

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夏の陽射しが心地好く会場内に降り注がれ
まだ明るい午後に乾杯の掛け声と共にシャンパーニュ・パーティ・スタートです♪

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第1ステージはスタンダードなシャンパーニュが18種類並び
第2ステージはシャルドネだけで造られたブラン・ドゥ・ブランが12種類並びます
第1ステージでわたし達夫婦のお気に入りとなったのは
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され「ロワイヤル」の名を授かった
No.6The "ジョセフペリエ キュヴェ・ロワイヤル"。
果実のピュアな味わいと芳香を兼ね備えた優美なシャンパーニュ
第2ステージでのお気に入りは
No.25The "グロンニェ ブランドブラン"。
美人醸造家であるセシル・グロンニェが愛情込めて造り出し
豊かな果実味と深いコクのある味わいを楽しめるブラン・ドゥ・ブランです♪

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いつもシャンパーニュパーティのサポートスタッフとして活躍している菅沼広亮Mr。
ワイン好きが高じてこちらを本業にされないのが不思議な青年です♪

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つい先日まで東京の「Akasaka Leverre」さんにお勤めされていた青島渉San。
"アーベント Abent」時代からの知り合いですが
今回浜松に戻られてきたのでこの先の彼の身の振りが楽しみですね♪

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第3ステージはロゼ&ドゥミ・セックのシャンパーニュが6種類並びます
Among them、No.31The "アンリジロー ロゼ」がとても美味しかったです!
英国王室やモナコなどの王室上流階級の方々に愛されている幻のシャンパーニュである
アンリジローの2008年にリリースしたロゼ
アイ村の赤ワインによる厚みのある酸に支えられた豊かな果実味が楽しめます♪

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今回のお料理は立食ではないものの皆さんが飲みながら気軽に召し上がれるよう
一口サイズのピンチョスを主体に用意されています
こちらのローストポークは塩麹でマリネされしっとりと仕上がっており一番人気でしたね♪

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和洋折衷で用意された一口サイズのお料理は
和テイストにはマグロのミキュイやカツオの土佐造り
洋テイストには塩麹でマリネしたポークロース中華テイストには生春巻きなどが用意されました♪

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魚介をふんだんに用いた一品

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塩麹のローストポーク

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Nems

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第4ステージはゲストの皆さんが待ちに待ったプレスティージュ・シャンパーニュの登場です!

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No.37「アンリジロー・フュドシェーヌMV」
400年近く続く老舗のアンリ・ジローのフラッグシップとして君臨するフェードシェーヌ
良質の葡萄と伝統技法から生み出される洗練を感じさせる味わいです
N0.38「ベルエポック 2002」
エミール・ガレが1902年にデザインした独創的なボトル
フローラルでスタイリッシュ輝かしいアロマを持ったペリエ・ジュエ・スタイルの真髄と奏でる完璧なハーモニー
No.39「シャルル・エドシック ブリュット・ミレジム 2000」
1851年設立エドシックを名乗る3つの有名なメゾンの内最高のエドシックと呼ばれ英国王室をはじめ各国王室の御用達
2000年はシャンパーニュの大当たり年で官能的で優美な味わいが楽しめます
No.40「ポルロジェ・サーウィンストン・チャーチル 2000」
1849年設立ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために作られた
プレステージ・キュヴェでエレガンスを極めた味わいです
この中では、PersonallyNo.40The "ポルロジェ・サーウィンストン・チャーチル 2000」が一番好みでした!
こちらは3万以上のシャンパーニュで41種の中では最高額でしたが
今回特に価格を気にすることなく素直に自分の身体に合うものを選ぶことができたように思います
41種のシャンパーニュを一度に飲み比べることができる素敵な催しです♪

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お知らせでは、41種のシャンパーニュがいただけると書かれておりましたが
シャンパーニュリストには40種のシャンパーニュしか記載されておりません!(謎)
そうです!
最後を飾る41種類目のシャンパーニュはブラインドテイスティングとなるのです
今回のイベントにお誘いし同テーブルを囲めたシャルドネマニアのKazuhiko Imai.、
豊橋の1日1組限定フレンチ「Wine&Cafe Natsume"The owner/chefNatsume, k..、
同じく豊橋でギャラリーをされている「ギャラリーサンセリテ"The owner野尻眞理子.
一斉に口に含み真剣な表情で年代と品種を当てに行きます(笑)

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見事に年号と品種の両方を正解された方はいらっしゃらなかったのですが
それぞれに年号のみと品種の配合のみを正解された方々に素敵なプレゼントの贈呈です♪

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ワインバー「Intimite アンティミテ」のオーナーソムリエのTian Zhonglong-Kun、
見事に年号を1996 yearと当てられたようです!(流石)
賞品は、"クリスチャン・セネ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム"。
Split second、その獲得された賞品を皆さんに振舞っていたDragonMr、本当粋な御人です!
Congratulations!

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同テーブルのKazuhiko Imaiさんもシャルドネ好きが高じて見事に品種の配合を
シャルドネ75%ピノノワール25%と当てられ賞品を獲得されました!(凄)
商品は品の良いシャンパーニュ扇子
とてもお似合いです(笑)

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いつも夏着物が素敵な「ALAIN DESIGN Alan design"ofNakane Yasuharu.Emikoさん御夫妻と記念にパチリ♪

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Evenings, birthday、空の色合いが移りゆく頃に楽しかったシャンパーニュ・パーティはお開きとなります
After this、街中の新店舗ラッシュに駆け付けるために3軒のはしご酒!
Next in line、その模様を紹介します♪

Hamamatsu HAMAMATSU WINE CLUB wine club
http://www.wine-club.ws/

オークラアクトシティホテル浜松
http://www.act-okura.co.jp/

パガニーニ PAGANINI
http://www.act-okura.co.jp/restaurant/paganini/


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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"La fete Hiramatsu "while overlooking the city of Osaka in the top floor of a high rise tower hours of bliss Enjoy the newly opened BLUE BRICK STEAK HOUSE original aged steak bar
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