"Gaggan Anand"最佳餐廳50家備受關注的曼谷Gaggan開業

加甘·阿南德關閉了曼谷餐廳, 世界排名第四 50 Best Restaurants 2019, 八月底. 11月,這位世界著名的廚師在泰國首都東南部的一個樹葉覆蓋的場地上開放了這位世界著名的廚師的新化身。. 50 Best enters the secret garden The gregarious Kolkata-born chef Gaggan Anand made no secret of the spat with his previous backers that heralded his original restaurant’s ahead-of-time closure. 部分由"復讎"推動, 他尋找一個新的網站, completed a root-and-branch refurbishment of the building and curated a new menu in just two...

曼谷以自然為主題的創意餐廳"Cuisine de Garden Bkk"

清邁的著名商店位於曼谷高檔住宅區埃卡邁索伊2(Ekkamai Soi 2)地區、2017年7月1日「Cuisine de Garden Bkk(キュイジーヌ・ド・ガーデン・バンコク)」として姉妹店をオープン! オーナーシェフのJoseph Lee(Leelawat Mankongtiphan)シェフが2011年にオープンさせたチェンマイ郊外の本店「Cuisine de Garden Chiangmai(キュイジーヌ・ド・ガーデン)」を取材させて頂いたのは今から4年も前の事! 奥様のNerisa Bee รักในหลวง(Mankongtiphan)さんから、我聽說了曼谷開店的故事。、今回ようやく足を運ぶことが出来ました ! キュイジーヌ・ド・ガーデンは、傢俱設計師廚師轉身、作為一家餐廳,提供分子氣體特羅諾米融合美食,由屢獲殊榮的廚師約瑟夫·李(Joseph Lee)編織。。、バンコクへの出店も果たしています! “バンコクでも自然を感じられるように”と自然からインスピレーションを受けた料理をガストロノミースタイルで提供! メニュー構成は季節により内容が異なり「10 Course Tasting Menu(10皿のコースメニュー)」1,590THB(日本円にして約5,730円)のみで大変良心的な価格設定となっています! ※1THB=約3.6円(2019年11月のレートにて換算) 店内は落ち着きのあるモノトーンの色調に間接照明を巧く用いながら、高藝術性,別致,現代服裝。、安裝紅小鳥,安排逼真的樹木作為內部的一部分、コンセプトとなる「自然」を大切にされている様子が伝わって参ります! 大人な雰囲気で素敵な空間! ホールの一角にはバーカウンターを設置されておりSommelierが「Wine Pairing(ワインペアリング)」1,490THB(日本円にして約5,360円)なども対応してくださいます! 照明の明るさを極力落とし卓上のキャンフドルの明るさでしっとりとムーディーな雰囲気を演出! この日はコースのワインペアリングで頂ける「Aubert & fils Brut Champagne / 奧伯特·菲斯·布呂特 – シャンパン」にて乾杯! General managerのWIT(ウィット)さんがサーヴを担当してくださり、每道菜的食材和食譜、他詳細解釋了這個概念。、五感に訴えかける目にも楽しいフルコースの始まりとなります! こちらでも前回のチェンマイ本店同様に、讓我介紹一下"與容器一起旅行的系列"的層計劃。、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、我們將與木器合作,不要忘記合理和美麗! Thank you for the collaboration!! 「10 Course Tasting Menu(10皿のコースメニュー)」 ①「FALLEN LEAF」 輪切りの丸太枯れ枝をあしらった器に添えられた自家製パン! ”落ち葉”のような自家製リーフのブリオッシュにディルの香りを纏わせた発酵魚のリエットを添えまるで山歩きを楽しむかのような一品! ②「RICE FIELD」 長閑な”田園”風景の田植えの様子が伺える愛らしい一品! タイの紫米ライスベリーをクランブル状にし、放在牛的塔塔爾上、 タマリンドリーフを田植えの苗に見立てて使用! お隣は爽やかな香りのタマリンドリーフに包まれたフィッシュボールです! ③「SNAIL PRAWN」× 器Shimoo Design 浮様リーズ 丸皿 Φ280 その姿はまるで”ヤドカリ”のような仕上がりで天然海老をパッションフルーツでマリネしグリルしたもの! こちらにパッションフルーツのソースをディップしながら頂きます! ソルティー&サワーで後からほんのりとスパイシーな香りが楽しめます! ④「KRA-DONG」× 器:釋永 岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 蟹の甲羅を籠一杯に盛り付けた一皿は「จับปูใส่กระด้ง(ジャ(プ)プー サイ...

日本鎮的卑謬杜邦站上富士超級暈講義禮物!

BTSのPhrom Phong プロ-ムポン駅と直結し、改造後的最後一年、新たな装いで生まれ変わった高級デパート「Emporium エンポリウム」。香奈兒、卡地亞、赫耳墨斯、ルイヴィトンなど世界を代表する高級ブランド店が並び、據說在泰國曼谷豪華購物商場的縮影。從現場很多日本外籍人士及其家屬、當地被稱為日本百貨公司承辦。因為泰國品牌店、也是很有用的買一件紀念品。インフォメーションカウンターには日本人スタッフが常駐しているので言語に困ることなく安心してショッピングを楽しむことができます♪ お目当ての日本人街へ向かうために歩道橋を渡ります。最近的出口、5番出口ですBTSを降りたら、5番出口を目指しましょう♪ 歩道橋を降りて少し歩くと日本人街があるSoi33/1(Soiとはタイで用いられている通りの名称のこと)が見えてきます♪ プロームポン駅周辺は日本人駐在員が多く住んでいるエリアのため特に日本人街と呼ばれているSoi33/1ではスーパーマーケットをはじめ、吃和喝的地方、貝克、藥店、本屋など多数点在しており日本人向けの食材や品物が手に入ります♪ 日本人だけでなく外国人も多く住んでいる街なので英国風なパブ「THE ROYAL OAK Bangkok」などもあり、從較早的時間,你們這些傢伙正在享受一杯啤酒。お隣の和食レストラン「絆」では寿司、天婦羅、碗米飯、うどんなどの日本料理が楽しめ人気店だそうです♪ 「坦々麺」という判りやすいネーミングのラーメン屋さんや「洋々亭」という昔ながらの洋食屋さんがあります♪ お目当ての「フジ・スーパー」の前にカフェ「Ceresia Coffee Roasters」を発見しました。在日本的市、將是相對較新的咖啡館。アフリカと南米の豆を中心に揃えられており、採購咖啡豆在店裡,。它被建議、1杯1杯淹れてくれるドリップコーヒーです。厭倦了走、コーヒーで一休みするのも良いでしょう♪ バンコク在住の日本人に欠かせない日本食品を扱う日系スーパーマーケットとして有名な「UFM Fuji Super フジスーパー」の1号店となります。泰國食品出售、主には日本食材を販売されています♪ スーパー内には、日本妻子與孩子和、日本人男性を多く見掛け日本語での会話があちらこちらで聞こえます♪ 店内は、日本日本商品在日本超級、一些救濟。。生魚片是生鮮食品的角落、午餐和熟食店、納豆、冷凍食品、休閒食品、蛋黃醬、咖喱和燉菜、日本清酒、在日本,雜誌等產品有很多。日本在日本逆轉或買更高會。還有、別忘了日本的飲食文化在泰國、可以歡迎將日常飲食永恆追逐嗎。我們的宗旨是、タイ土産コーナーですタイ限定の商品で日本未発売それらを気軽に配ることができるバラマキ土産として手頃な食品やお菓子日用品を購入するにはもってこいの場所となります。從泰國返回日本後、看來很多人在這裡買紀念品。現在、之後,你得到一份紀念品、ネオン煌くタイ・バンコクの歓楽街へ向かいましょう♪ UFM Fuji Super フジスーパー http://www.ufmfujisuper.com/jp/ タイ・バンコク旅行特設ページ バンコク旅行の全ての記事はこちらからご覧いただけます! http://lade.jp/thailand/...

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