濱松斯堪的納維亞復古傢俱“學習者””浮木和動物雕塑Hinaiji Yuzuru展覽「正在舉行!

以丹麥和英國葡萄酒為主、家具と雑貨を取り扱う「Learner’s/ラーナーズ」にて、2024/3/2(土)〜2024/3/11(月)までアートコレクター宿里博さんによる「ビンテージポスター展」とアーティスト・ヒナイジユズルさんによる「流木と動物彫刻 ヒナイジユズル展」を同時開催中開催場所は浜松は舘山寺街道沿いに佇む白い建物とサインが目印ですラーナーズオーナーの内藤慎一(Shinichi Naito)さんは、利用老式傢俱銷售經驗和維修和維護技術、20075月30日,在家門前開了一家期待已久的商店。。北歐復古傢俱、其中許多是柚木,被稱為優質木材。、其美麗的深棕色色調和木質皮膚、和微妙的木紋很容易熟悉在手、給人一種非常柔軟的印象、經過漫長的歲月,它改變了、味のある雰囲気が安らぎを提供。 在這裡,在、已經使用了很長時間的東西、正在製造的東西、以精選商店為理念,將這些組合起來,提供室內生活,讓生活變得有趣、デンマークやイギリスのビンテージを中心に家具と雑貨(ビンテージと新品)を取り扱われています普段使いできる日用品から大切な人に贈るギフトまできっと掘り出し物が見つかるそんな空間今回の展示会はアーティストであるヒナイジユズルさんが流木の動物彫刻を昨年の夏から手掛けはじめて初の展示販売会となり今まで製作された10作品を展示し北欧ビンテージ家具と融合御本人は平日の午後14時以降は極力在店予定とのこと。 演出者:ヒナイジユズル/Yuzuru Hinaiji 「レトロ」「アンティーク」「クラシック」な空間設計を得意とするデザイナーとして活躍しながら自身のお店として複数のコンテンツを持つ「Apartment store」を立ち上げレトロ骨董店「黒鶫/curotugumi」昭和クラシックな喫茶店「喫茶みちくさ」を運営する傍ら流木を彫刻しアーティストとしての顔も覗かせ多彩に活動中「流木と動物彫刻」は流木の風合いのある「樹皮」「割れ」「枝振り」など流木の自然な形を活かしながら流木から得たインスピレーションを具現化し動物に見立て彫刻する作品ですこちら左手の流木は自らの足で遠州の海辺へと出向き時間を掛けて収集した手を加える前の流木の原型となります。 幾天前、世界126カ国以上の若手アーティストによる絵画・写真・彫刻を取り扱うオンラインギャラリー「TRiCERA ART」が主催する毎年恒例のアートイベント「100人10」にて流木彫刻の初作品となる「牛」を出展されており公募で選ばれた100点の作品に選出され、2024/2/9〜2024/2/14の間に一般公開にて販売。令人驚歎、購入者確定の通達を受け初作品が嫁がれていきました今も製作途中の作品もあるようですが今回のように製作された作品のまとまった展示は今回が初「流木と動物彫刻」の今シリーズの前には「あまり彫刻せず出来るだけ流木そのままの型で」をコンセプトに製作していた頃の作品からスタートされていますが流木そのままの型では表現の幅の難しさを感じられ今のスタイルへと変化していきこの作品たちが創り上げられています作品名「ダルメシアン」 〈彫刻と台座込みサイズ〉幅52 高さ58 奥行33cm 〈彫刻本体のみのサイズ〉幅52 高さ32 奥行33cm 〈8角台座サイズ〉22cm 〈重さ〉5kg ※作品に台座は含まれます 木の根元の流木を活かして製作された「ダルメシアン」こちらは流木の段階で犬の存在感をかなり放っていたようで犬種の決めてとなったのは「耳の流木」とのことこちらの耳は一切の加工も着色も無くまさにダルメシアンの耳のためにあるかのような流木本体の流木よりもそれ以外の耳や角などの流木パーツが重要になることが多々あるそうです手前の作品名「山羊」 公式Instagramでは「山羊」の彫刻を施す前の原型の流木をアップされていますが全く山羊の感じがないところからスタート流木の表情を活かし「この流木にはどんな動物が隠れているのか?」と見方を変えしばらくの間は睨めっこ状態が続くそう様々な案を模索していてもそれがしっくりとこない場合は別の流木にチェンジしたり方向性が少し見えてくるとざっくりとチョークで全体像を描きその方向性が決まればひたすら加工作業なるべく流木の樹皮の雰囲を残しつつ彫刻しますがその動物らしいフォルムラインは必ず表現するように削っていきあえて荒々しい流木の表情を残したりもそして着色工程に入ると一気に生命が宿り最後に壊れた古い欅の座卓などをリメイクして支持台を製作し完成奥の作品名「インパラ」 「インパラ」の特徴的な角を製作してみようとチャレンジされた作品形状は流木そのものですが角表面は全体に彫刻を施していますインパラ本体は根っこの角度を利用し振り返り様を表現左作品名「ボルゾイ」 流木の樹皮のウネリがくるくるとした柔らかな巻き毛を持つ「ボルゾイ」の毛並みに見立てられ耳は別の流木をあしらい製作細長い鼻の犬種である「ボルゾイ」の気品溢れる特徴も右作品名「驢馬」 最初に流木と向き合った時は馬のようなシルエットが見えたようですがノーズ辺りが短かかったこともありロバに変更馬の彫刻はよく見かけますがロバの彫刻はあまり見ない気がしそんなニッチなところもお気に入りとのことシュッとした馬よりもボテッとした感じが可愛い「驢馬」頬辺りの茶色の毛並み部分の色は今回着色せず流木本来の色色の塗装もできるだけ流木そのままの深みのある色でやりたいようですが彫刻部分との境目を分かりにくくするために着色することが多いとのこと耳は別の流木を使用海岸で見つけた時に「まさに耳」と思い手にした流木で他の流木とはちょっと違う変わった表皮でとても印象の強い流木だったようですその「耳」が上手くハマった作品となります左作品名「ドーベルマン」 〈彫刻本体サイズ〉幅41 高さ34 奥行22cm 〈8角台座サイズ〉22cm 元の流木の色合いが黒い短毛の毛並みに見えたのをきっかけに「ドーベルマン」を発想賢く逞しい印象がある犬種ですが強さの中にも優しさが感じられるように表現「ドーベルマン」は噛まれたり掴まれたりすることを防ぐためにも断耳するためピンとした立ち耳が印象的ですがこちらは別の流木を取り付けています着色はしていますが形状の9割は未加工この耳を見つけたこともあり「ドーベルマン」をモチーフにしたとのこと右作品名「馬」 立髪のような折れた断面が印象的だったため「馬」をモチーフにした作品流木を活かした部分は耳の節穴丁度良い位置に節穴がありそれを耳に見立てるために耳の形に削り出しています眼の周りの流木の質感と立体感グレーの肌の箇所はほぼ流木のままで力強い「馬」の頬顎を感じる仕上がりに耳後ろの大きな穴から額の亀裂に繋がった穴も面白い仕上がりとなっていますリアルな馬を意識しながらもアンティーク木馬のイメージも取り入れられているとのこと作品名「獅子」 流木の折れたささくれを活かし獅子の立髪に見立て「獅子」を製作厚みが薄い流木だったため立体感を出すのに少し苦労されたようで何度も何度も修正を繰り返して完成させています流木に向き合う時間がとても長く見立てが難しかった作品でもあるようで流木の中に「獅子」が見えた瞬間の喜びは一入だったようです流木彫刻はただ一方向から観るよりも、360度の様々な角度から観ることでその魅力がより大きく感じ取れます「ダルメシアン」が御主人に向ける愛犬の暖かな眼差しを表現しているかと思えば角度を変えることで哀愁に感じたりと角度もさることながらその作品ごとに観る人の心持ちで変わることもありそうです流木に命を吹き込むように「動物」という「生」ある題材ゆえに眼の構造も大切にされており一体毎に進化を遂げるよう精魂込めて製作に臨まれているようでその作品の殆どが片眼となります表 裏 流木彫刻は流木形状の都合ですべてを作り込めません。然而,、すべてを作りきらないからこそ生まれる「欠けた美」があると彼は云います自然の経過によって生まれた質感や形状は唯一無二であり、因為、二つと無い樹皮の表情や角や耳などの流木枝も面白く感じるのだと作品名「猪」 スーッと流れるような横筋を「猪」の毛並みに見立て製作胴体はないものの山々を駆け巡っているようにも伺えます作品名「鷲」 納得行くように再製作し直した作品でもある「鷲」流木彫刻のファンによく眼を褒められたり「生きているみたい」と言ってもらうことが多く天邪鬼な一面を持つ彼は「その両方を表現しないとどうなるのか?」と気になり流木動物の生命を奪い眼を閉じさせてみようと思い立った作品実験的に「それでも流木彫刻作品として魅力が残るのか?」を疑問視し挑戦ただ生命を奪うだけでは切なく思い続く生命を「植物」という形で「生命のつながり」を表現した作品に台座の流木との相性も見ものです〜樹木として生命が終わり流木になり動物彫刻として新しい生命が宿り生命が終わった「鷲」に植物が根付きまた新しい生命がつながる〜 ネット上ではお目にかかっているものの実に10年振りに再会できた友人流木彫刻を始めたきっかけやこれまでの作品が生まれるまでの経緯、和、次なる展望に向かい取り組まれている様子も直接伺えとても楽しいひと時を過ごせました定期開催されており以前も伺った「ビンテージポスター展」も同時開催中主催はもちろんアートコレクターである宿里博(Hiroshi Yadori)さん宿里さんは開催期間中は常時在廊される予定です「風船を持つ少女/Banksy(バンクシー)」 2002年にグラフィティアーティストのBanksy(バンクシー)がロンドン各地で開始した一連のステンシル壁画のポスター左ポスター「クレオール人ダンサー/Henri Matisse(アンリ・マティス)」 原画は1950年制作のHenri Matisse(アンリ・マティス)の切り絵フランス政府・観光局が制作したニースを誘致するためのリトグラフ・ポスターで版権はフランス政府が持っているため現在では入手不可能となる貴重なポスター右ポスター「夢遊病人形/奈良美智」 日本青森県弘前市出身の画家・彫刻家・現代美術家である奈良美智のポスターマティスの原画作品を紹介した本も添えられています「新城ほうじ茶」 アートコレクターの他にデザイナーとしてデザインを手掛ける宿里さんがパッケージデザインを施している「鈴木製茶」の「有機新城ほうじ茶」も販売中高温で焙煎したお茶となりカフェインが少なく赤ちゃんからお年寄りまで幅広い世代で楽しめる香ばしく後味スッキリのほうじ茶です展示会ということもありいつもより少し商品点数の多い賑やかな店内今までは自分で買付や製作をして自分で販売する自己完結的な仕事の仕方をしてきたというヒナイジユズルさん。然而,、流木彫刻を始めてからは持ち運べる自身の武器ができたことで積極的に外に出て皆と絡んでいきたいと思うようになったとのことこれは自分にとってはとても大きな変化だと話してくれました今後はたくさんの彫刻作品を車に積み込み全国各地に赴き個展の旅に行くのが夢の一つにあり海外進出も視野に入れられています流木彫刻を始めたことで今までは思うことがなかったそんな夢を想い描くようになっているそうですそんなアーティストとして活躍されるヒナイジユズルが手掛ける流木彫刻の作品がここまで一挙に見られる機会はそうありません次回は東京・銀座での展示会を予定されておりますが浜松近郊の方は是非こちらに足を運ばれてみてください! Learner’s/ラーナーズ 住所:靜岡縣濱松市中區冨中町3003-36 TEL:053-476-8571 上班時間:平日 13:00-20:00、星期六和星期天:11:00-20:00 週一閉館:星期二 停車場:店前に有(無料) ビンテージポスター展/流木と動物彫刻 ヒナイジユズル展 同時開催期間:3月2日(土)〜3月11日(月) ※期間中の3/5(火)は定休日 アートコレクター宿里さんは開催中在店予定 アーティストヒナイジユズルさんは平日14時以降は在店予定 https://www.learner-s.jp/...

翻新愛知縣蒲郡「Panbyses」的舊民居! 重視食材味道的人氣麵包店

古民家を改装して2017年にオープンしハード系のパンや食パンなど素材の味を大切にしたリーズナブルなパンは地元ファンに支持されている蒲郡の人気ベーカリー「パンビュセス」三河から蒲郡を抜けて浜松へ戻る途中可愛い店構えに心惹かれパン屋と判るとその誘惑には勝てずすかさずUターン。 在這裡你將、右手に小さなパン屋「パンビュセス」がありその奥には友人が営む美容室&ネイルサロン「Hair & Nail らぷち」があり駐車場は共有です午後15時を迎える頃にお邪魔しましたが雨降りということもあってか嬉しいことに選べる程度には残っていますパン職人の御主人・山本邦夫さんは修行時代に何度も渡仏しては勉強に励まれ独立以前はメガネを掛けられていたことから店名のキャッチコピーに「メガネのパン屋さん」と名付けられ店名の「パンビュセス」は「パン・ビュセス」ではなく区切り無しの「パンビュセス」で藤子不二雄の藤本弘による日本の読切漫画「カンビュセスの籤(※)」から文字って付けた造語とのこと(※)「カンビュセスの籤」は終末戦争後の世界に身を置かれた男女の姿を通して人間が生きることの意味を問う壮大なSF短編漫画作品どれにしようか迷いパンを覗き込んでいると試食をお勧めしてくれました御二人は御夫婦なのかお聞きすると結婚を控えていらっしゃるようでおめでたい限りです! 見るからにふわふわ食感を想像させるこちらのパンは「玄米と雑穀 国産小麦パン」どのパンを見ても顔付きが良く美味しそう。和、何より驚きを隠せないのがどのパンもとてもリーズナブルに設定されているその価格気取った雰囲気もなくパンのネーミングがシンプルで分かりやすいのも手に取りやすさを感じます持ち帰って翌朝も食べることを考慮しながらのパン選びお勧めされたパンも手にしましたが奥様が可愛く営業上手(笑) 限られた商品ではありましたが中でもふわふわで柔らかな「食パン」が一番人気とのことでしたので翌朝のモーニングはこちらの「食パン」をいただきましょう。正常、パン屋でパンを6種類購入したら¥2,000程度を予想しますがこちらは何と合計金額が¥1,134と思わず二度見してしまいました毎日でも食べたいパン好きとしては有難〜い価格設定。 回國。、「まめやかふぇ」の珈琲豆でコーヒーを淹れて甘いおやつパンを摘みます「チョコクロワッサン」¥120 ふわふわと軽い食感のクロワッサンにチョコスティックを挟んだ「チョコクロワッサン」小振りなサイズ感も丁度良い「あんバターフランス」¥190 フランスパンのバゲットと同じフランス産の小麦粉を100%使用ハード系といっても外は硬過ぎず中はふわもっちりつぶ餡は優しい甘さで厚めのバターで甘塩っぱさがあり満足度の高いおやつパン「玄米と雑穀 国産小麦パン」¥100 試食させていただいたこちらのパン小麦の優しい香りと玄米と雑穀の食感シンプルな味わいながらにふわふわで食事パンとしても食べやすさがあり何より¥100という価格帯がコスパ高く毎日食べるパンとしても優秀さを表しています「もちもちカスタード」¥180 奥様にお勧めされたもう一つがこちら「もちもちカスタード」”もちもち”を強調されたネーミングですがその期待を裏切らないもちもち感で女子はきっと好きな食感甘み優しいカスタードがたっぷり入っています「もちもち食パン 1/2」¥220 一番人気の「もちもち食パン」のハーフサイズ手に持つとそのふんわりとした柔らかさが伝わってきます軽くトーストしてみましたが水分量が多くしっとりもっちもちこれは小さなお子様からお年寄りまで幅広い層に愛される柔らかさ「クルミとオレンジ」¥240 フランスパン生地に風味豊かなクルミと爽やかなオレンジを練り込んだパンは「Z型」”お客様からは「S字のヤツ」ってよく言われるらしいのですがよく見ると全部「Z型」です”とお店専用のInstagramで語る御主人の呟きが何処かパンに対する微笑ましい慈しみを感じます(笑)パンの説明はあまりない「パンビュセス」のInstagramですがパン職人の御主人のお人柄には触れ合えるかもしれません♪ パンビュセス 住所愛知県蒲郡市府相町2丁目358 TEL:0533-95-2778 上班時間:10時〜19時ぐらいまで営業 定休日:星期一、火曜 https://www.instagram.com/12kg_yaseru/...

愛知三河“Coffee GOU”懷舊咖啡館,有堅持精品咖啡的狗跑

愛犬と過ごせ美味しいスペシャルティコーヒーが楽しめるカフェを探し求めて愛知県・幸田町にある「珈琲gou」へこちらは愛犬家の御夫婦が営むワンコOKのカフェとなり、4テーブルのみの小さなお店何処かノスタルジーな雰囲気が漂う店内は中国好きな日本人オーナー夫妻のこだわり溢れる空間で埋め尽くされています店名でもある「珈琲狗-gou-」の「狗-gou-」は中国語で「犬」を意味し愛犬家の御夫妻ならではのネーミング店内の至る所にワンコグッズがディスプレイされておりオーナー夫妻お気に入りのブランド「MARRONE」「dogstreet」「free stitch」のグッズを販売生地選びやデザイン的にも好みのものが多かったのですがこちらには中型犬に合わせるサイズが多く我が家のショコラには少し大きすぎたようです犬のおやつ専門店「旨菓楼」の「馬肉ジャーキー」や「秋鮭ジャーキー」「鮪ペースト」「秋鮭ペースト」「若鶏ペースト」など愛犬の健康を気遣った安全で美味しいおやつたちハンドメイドで手編みの首飾りなど可愛い系も揃います首輪にハーネスリードとこちらも種類別にワンコグッズが並びカフェついでのお買い物までも楽しめそう随所に散りばめられた毛沢東シリーズを目にすることができる店内は中国愛溢れる独特な空間を創り上げていますオーナー夫妻が飼われている看板犬の紹介 お空の星になったSimakoちゃん Chairoちゃん店名でもあるgouちゃんSumikoちゃんはお店に出勤される日もあります裏庭に併設しているドッグランは小型犬エリアと大型犬エリアに分かれており利用条件と利用規約を守れば有料(オーナー1名につき¥300/愛犬1頭につき¥300)で利用が可能壁には「はじめましての方へ」と愛犬同伴についての注意事項の案内が貼られているため一読愛犬の店内入店可という貴重なお店の存続のためにもこうした基本ルールは厳守していきたいものですお店に許可をいただきお腹を空かせたショコラに持参した手作りごはんを毛沢東ポスター 1893年-1976年の一生を過ごした毛沢東は中華人民共和国の政治家であり、1945年より中国共産党中央委員会主席を務め日中戦争後の国共内戦では蔣介石率いる中華民国政府を台湾に追放し、1949年10月1日に中華人民共和国の建国を宣言時代を感じさせるポスターの数々 1964年から2002年頃まで青林堂が刊行していた漫画雑誌「月刊漫画ガロ」がズラリと並ぶ机当時の大学生など比較的高い年齢層の読者に支持され独創的な誌面と伝説的経営難の中で独自の路線を貫き漫画界の異才とされる作者をあまた輩出した月刊漫画日本の漫画家である佐々木倫子による動物コメディ「動物のお医者さん」をはじめ他にも犬関連の本が充実していますオーダーしたパスタとサンドイッチが出来上がり良い香りが漂います「イタリアンスパゲッティ」¥850 鉄板に溶いた卵を敷き詰めて熱々の状態で提供される「イタリアンスパゲッティ」もっちりとしたパスタにたっぷりと絡んだケチャップソースのしっかりとした味付けで、洋蔥、青椒、姬菇蘑菇、ベーコンと王道のナポリタンスタイルお好みで粉チーズとタバスコが用意され昔を懐かしむ味わいに思わずほっこり「ハムサンド」¥700 愛知県小牧市の「ソラミミPAN」の野草を使った自家製天然酵母のオーガニックパンを用いたサンドイッチはシャキシャキレタスとハムを重ねコクのあるマスタードマヨでいただきますパンも美味しいのですがシンプルながらに組み立て方が絶妙! サンドイッチプレートに付いてくるミニサラダはコールスローと里芋、胡蘿蔔、蒟蒻のあっさりとした煮物入りコーヒーとケーキのセットは食後にお願いしました「ウィンナ珈琲」¥650 昔ながらの喫茶店の定番コーヒーとくれば「ウィンナ珈琲」私もメニューにあるとついオーダーしてしまいますオーストリアのウィーン発祥のコーヒーだからこそ日本では「ウィンナコーヒー(Vienna coffee)」と呼ばれているものの本場オーストリアでは一頭立ての馬車を意味する「アインシュペンナー」と呼ばれています。 老、カフェで過ごす主人を待つ間馬車を操る人たちが暖をとるために飲んでいたことからこの名前が付いたのだとかベースにはお店のオリジナル豆「gouブレンド」を使用しホイップした生クリームの甘さとほろ苦いコーヒーのマリアージュで一杯でも満足度の高い代物です「gouブレンド」¥550/ケーキセット ¥850 こちらの珈琲豆は名古屋市一社にある「coffee Kajita」のスペシャルティコーヒーを使用し一杯一杯丁寧にハンドドリップで淹れていますお店オリジナルの珈琲豆「gouブレンド」はマイルドでありながらも個性的な味わいを持ちどっしりとしたコクを感じられる美味しい珈琲ですどっしりとした濃い味わいが好みの方は多めの豆と時間をかけてゆっくりと抽出する「gouブレンド ストロング」もお勧め「WEDGWOOD/ウェッジウッド」のコーヒーカップもまた素敵♪ 「チーズケーキ」 クリームチーズをたっぷりと使用したしっとり濃厚なチーズケーキココアのほろ苦さを感じる土台と甘酸っぱいブルーベリーソースがアクセントに雨降りに見舞われた二日目でしたがとっても居心地の良いカフェを見つけることができショコラと一緒にのんびりとしたひととき愛犬とのお出掛けは天候に左右されてしまうことも多いですがこんな素敵な出会いもあるのですオーナー御夫妻のこだわりが詰まったお店「珈琲gou」 お支払いの際にいただいたスタンプカードのデザインも毛沢東と最後の最後まで個性豊かな一貫性を感じさせてもらいましたまた機会があれば是非とも足を運びたいと思える素敵カフェでした♪ 珈琲gou 住所愛知県額田郡幸田町大字横落字郷東58-1 TEL:0564-63−2266 営業時間月・木・金曜日 10:00-18:00(Lo.17:00) 土・日 11:00-19:00(Lo.18:00) 關閉:火・水曜日第1月曜日第3木曜日 (臨時休業有り) 駐車場:商店門前有 HTTP://www.coffee-gou.com/...

愛知三河“三河溫泉海由亭”結婚紀念日之旅(4)書法家藝術和“Away Yuragi”的早餐

三河湾を一望でき全室オーシャンフロントで愛犬と過ごせる温浴旅館「みかわ温泉 海遊亭」は新設された露天風呂付客室の「離れ ゆらぎ-yuragi-」が2022年4月に誕生本館2階から離れを繋ぐ回廊では「離れ ゆらぎ」のロゴを担当された 書家・白石雪妃(Setsuhi Shiraishi)の作品を展示するアートギャラリーを設け宿泊客の目を楽しませ魅了しています書家・白石雪妃(Setsuhi Shiraishi) 幼少より書に興味を持ち、22歳で師範取得他芸術とのコラボレーションなど書道を総合芸術として昇華させる独特な世界観を持ち活躍している伝統的な書の世界を伝えつつ独特のスタイルを持ち音楽や芸術とのコラボレーションなど海外でも積極的に活動し世界中で多くのファンを魅了作品制作では 画家 ピエール・スーラージュ氏の作品に感銘を受けたスーラージュの情景シリーズ円相をテーマにした作品「一」をモチーフにした作品群を手掛けている。 2014 FIFA W杯日本代表新ユニフォームのコンセプト「円陣」揮毫イタリアBERETTA社 THA SO6 EELL PROJECT カタログ/プレスリリースロゴ。 2015 イタリア・ミラノ万博 日本館認定イベントにてインスタレーション。 2017 ギタリストYvan Knorst氏とのツアーでフランスに招聘され10か所でのパフォーマンス及び講義。 2018 株式会社 資生堂 クレ・ド・ポー・ポーテ「6人の女性たち」に選ばれる。 2018 サンフランシスコ公立図書館メインロビーで個展開催フランスで開催されているJAZZフェスティバルに招聘され、 2019 フランスでのパフォーマンスツアー日本オラクル株式会社の3フロア壁書画を制作。 2021 白石雪妃オンライン書道レクチャー フランス語通訳付。 2022 人気ゲームシリーズ「刀剣乱舞無双」ロゴ揮毫枠を超えた活動を広げている作品名 「在りし日を愛でる尊ぶ」(写真左) 「墨の風景〜フラットな心の中の風の行方〜」(写真右) 繊細で儚げな薄墨の毛筆が奏でるタッチから大胆で豪快に生命力が迸る筆力まで作品毎に違う表情をみせながら楽しませてくれます「離れ ゆらぎ-yuragi-」 入口を飾る三河木綿の特大暖簾は「UZUiRO」が手掛け海をイメージして手染めで加工その三河木綿に施した書家・白石雪妃(Setsuhi Shiraishi)のロゴがゲストを迎える「離れ ゆらぎ-yuragi-」。 在這裡你將、和モダンでスタイリッシュな露天風呂付客室のスイートルームを含む3Type、4部屋を用意その内2部屋のみがペット可となり人気です「ゆらぎコンフォート」 白とナチュラルな木目を基調とした明るい客室はフローリングのスキップフロアと畳を用いた和モダンなリビングが特徴となる「ゆらぎコンフォート」Type広さ56㎡と広々としておりゆったりとしたダブルベッドで安らげます壁面を彩るファブリックパネルにも「UZUiRO」で染め上げられた西尾の生地を採用され海と一体化できる癒しの空間に海に面した客室露天風呂に浸かりながら三河湾を一望できる最高のローケーション離れに宿泊するゲスト専用の「ダイニング凪」こちらにも書家・白石雪妃が自ら筆を入れたサインボードが目を惹きます離れに宿泊するゲストはこちらで夕食をいただけるプラン(追加料金)を選択することが可能豊かな自然が育んだ三河の四季を感じられる地の恵み膳がいただけます朝食時間は朝7:30〜、または8:00〜の二択で選べます朝一番のお風呂をいただいた後に朝食会場となる大広間へ各部屋毎に卓が準備されており地元の味が楽しめる純和定食の朝食「自家製豆腐」「温泉たまご」「サラダ(胡麻ドレッシング)」 「しらすおろし」、"羊肉燉菜"、「納豆(薬味)」「漬物」 「鯵の干物」 網で炙り焼きスタイルの鯵の干物焼き魚は一般的に「海(魚)は身から川(魚)は皮から焼くのが基本」と言われているため身から焼き裏返して皮面を焼きましょう焼きたての身がふっくらとした干物でいただくご飯は堪りません「赤出汁」 汁物が冷めずにいただける幸せバランスの良い和定食を全て綺麗に平らげて大満足な朝食! 二日目は生憎の天候に見舞われてしまい曇天にパラパラと小雨が止まない様子身を寄せ合いながら海面に漂う無数の海鳥の姿。 早上 10 上午:00にチェックアウトする際にロビーで同犬種のチワワのLULUちゃんを連れられている御家族と歓談ワンコ旅をしていると様々な出会いに恵まれます悪天候のため二日目の予定は大きく変更せざるをえません海遊亭のスタッフのみなさんお世話になりました! 天候に恵まれていれば隣町にある吉良ワイキキビーチまで足を伸ばしのんびりと海岸周辺の施設でまったり過ごすつもりでしたが愛犬を連れているとテラス席利用となるためこの日は吉良ワイキキビーチ周辺をドライブだけして断念し、在另一個場合。愛犬と一緒にランチできるお店をネット検索しながらペット入店可をリサーチ良い感じのカフェを発見できたので、立即、目的地へと向かいましょう! みかわ温泉 海遊亭 住所愛知県西尾市寺部町笠外186-2 TEL:0563-62-6666 入住:15:00/簽出:10:00 駐車場:100台可能 https://mikawaonsen.co.jp/...

愛知縣/三河“三河溫泉海由亭”結婚紀念日之旅(3)創意懷石料理品嘗三河灣的海鮮

三河湾で漁れる海の幸をふんだんに用いた料理がいただけ心温まるおもてなしで愛犬と過ごせる温浴旅館「みかわ温泉 海遊亭」では夕食の時間を迎える頃お風呂上がりに愛犬ショコラを連れて海沿いの歩道を散策目の前に広がる三河湾の浜辺まで道路を渡って徒歩1〜2分の距離この日は曇り空で夕陽こそ拝めることはできなかったものの美しいブルースカイの夜空が広がります近くには「オーシャンコミュニティ」の灯りが遠くには隣町となる西浦の灯りがちらほらと伺える中街灯は少なく車通りも少ないため喧騒から離れた静かな場所で大海原に面した壮大なロケーションが楽しめますこちらの食事会場は2階大広間に用意され右手のレストラン「うみてらす」は愛犬と同伴できるレストランとなります「うみてらす」には館内を彩る書家・白石雪妃(Setsuhi Shiraishi)の作品や 愛知県西尾市の蔵元「尊皇蔵元」の三河地酒が並び旅の思い出に残せる手土産ものに地産生地で作る愛知県西尾市のレディースカジュアルウェアブランド「UZUiRO」のバッグやポーチヘアバンドやコースター手拭いなどの小物を用意されています愛犬と同伴できる「うみてらす」は満席だったため愛犬ショコラにはお部屋で暫しの間お留守番してもらいましょう。 在這裡,在、名古屋の一流料亭で修業を積んだ和食一筋の料理長がメニューの考案から素材の選定調理方法にこだわった三河湾の海の幸を用いた創作会席を提供この日は私たちの結婚12周年を迎える記念日といことで旅館からスパークリングワインの嬉しいサプライズプレゼントがあり食事と共に楽しませていただきます♪(感謝) 先付「松風焼きイカ明太蟹の押し寿司」 お造り「伊勢海老と鮑の豪華舟盛り」 船盛りには鮪に鯛カンパチと身厚な刺身が三種盛り込まれメインに伊勢海老と鮑が豪勢に! しっかりとした弾力がありながらもねっとりとした強い甘みを楽しめる伊勢海老隠し包丁で食べやすい刺身に仕上げられておりコリコリとした歯応えで旨みの強い肉厚の鮑一口噛み締める毎に溢れ出す磯の香りに舌鼓舟盛りの存在感で一気に華やぐテーブル 「大あさりと海老の蒸し焼き」 無人島「梶島」の潮干狩りで名物となる「大あさり」と海老を蒸し焼きにし濃厚な味わいを楽しみます「三河ポークのしゃぶしゃぶ」 出汁の入った小鍋に野菜から先に入れ頃合いを見て薄くスライスされた三河ポークをしゃぶしゃぶし白菜やもやし水菜を巻いて胡麻ダレに潜らせていただきます薄紅色の美しい色合いで柔らかくきめ細やかな肉質に程良い脂身がとろけます「天ぷら」 揚げたての海老天、南瓜、甘薯、しし唐の天ぷらを天つゆおろしで「茶碗蒸し」 細かく刻んだ鶏肉に小海老、香菇、竹筍、銀杏が入ったとろとろの絶妙な蒸し具合の熱々茶碗蒸し「ご飯・しめじの赤出汁・香の物」 一品一品丁寧に手をかけて調理されている創作会席は少食な私には丁度良い量で提供され最後まで美味しく完食甘味「抹茶プリン・チョコケーキ」 食後のデザートもお茶と一緒に楽しみ、1時間半ほどで終えた夕食。 後享受一頓飯、やはり大浴場へよくある”旅館あるある”の「食べ過ぎで苦し過ぎてお風呂に行けない」と感じることが無く身体に負担の掛からないバランスの良い食事を楽しむことができましたお次は新設された「離れ ゆらぎ-yuragi-」と翌朝の朝食の紹介ですみかわ温泉 海遊亭 住所愛知県西尾市寺部町笠外186-2 TEL:0563-62-6666 入住:15:00/簽出:10:00 駐車場:100台可能 https://mikawaonsen.co.jp/...

愛知縣/三河“三河溫泉海井”結婚紀念日遊(2)海景熱水浴日式旅館與您的狗共度時光

三河湾一望の全室オーシャンフロントの客室となり三河湾で漁れる海の幸をふんだんに用いた料理がいただけ心温まるおもてなしで愛犬と過ごせる温浴旅館「みかわ温泉 海遊亭」へ。 2022今年 4 月,、和モダンでスタイリッシュな露天風呂付客室のスイートルームを含む3Type、4部屋の「離れ ゆらぎ-yuragi-」を新設されており合わせて全客室23室を用意。 1971年に開業し創業53年と老舗旅館名に「みかわ温泉」とありますがこちらは天然温泉ではなく「πウォーター」を用いた温浴施設となります。2023年2月からコロナ禍をきっかけに愛犬と過ごせる客室を一部用意しペットに優しいプランを追加されており愛犬家には嬉しいリニューアルを遂げていますナチュラルなブラウンを基調としたフロントロビー ロビーでは巨大な石像の縁起だるまが出迎えてくれ館内から客室までのワンコ移動は抱っこ移動が可能で助かります縁起だるまの別名は「福だるま」「高崎だるま」と言い眉は鶴髭は亀の特徴を持つ縁起物もの「七転八起」の縁起だるまは重心の低い安定した形は心の置き所を示し落ち着いた心忍耐力を表しまろやかな形は心の在り方を示し穏やかで円満な人間性を表しています石材店の小川安男さんが制作されインド産の大理石で造られた縁起だるまのその重さは総重量5tにも及び高さは約1m50cmと堂々たる佇まいお隣のピッツェリアでランチを食べ終わり海沿いをドライブしてもチェックイン時刻15時まではなかなか時間が潰せず、14時頃に到着するとお部屋の掃除状況を確認してくださり早めに入館させていただけ嬉しい限り少しばかり俳優の菅田将暉くんの面影を感じさせるフロントスタッフが優しい笑顔で親切且つ丁寧な対応をしてくれました愛犬と同伴の場合は混合ワクチン予防接種証明書もしくは抗体検査結果証明書、和、狂犬病予防注射済証のコピーをチェックイン時に提出する必要があります愛犬の宿泊料金は一頭につき一泊3,300円(税込)でチェックアウト時に支払います。 在這一天、宿泊予定のワンズたちの名前がズラリ愛犬とお出掛けするご家族にとっては心温まるおもてなしロビーの売店前にウェルカムドリンクとしてセルフサービスのコーヒーメーカーが設置されておりいつでも楽しめます。 我們照顧的、4階の412号室エレベーターで上がりましょうこちらはB Type・12畳のスタンダードな和室(バス・トイレ付)客室設備としてはフリーWi-Fi完備、電視、湯沸かしポット冷蔵庫(無料のミネラルウォーター有)ドライヤー(貸出)アイロン(貸出)加湿器(貸出)金庫洗浄機付き便座各部屋個別空調を用意ペット可の客室ですが清掃消臭がきちんとされており清潔感溢れるお部屋海水浴場まで徒歩2分という好立地で全室オーシャンビュー 目の前に広がる美しい三河湾を一望 お部屋に用意されたポットで緑茶を淹れお茶菓子「薄焼きチョコサンド 西尾抹茶二葉ひらり」と「種なし梅」で一服海の波音をBGMにゆったりとしたひとときを過ごします愛犬と過ごせる客室には万が一ワンコグッズを忘れてしまっても安心の対応として愛犬用アメニティを用意愛犬用ケージを設置しフードボウルペットシーツころころクリーナー消臭剤うんち処理袋足拭き用タオルウェットティッシュを備えています。 房間、サイズ別の浴衣に羽織、身體 SOAP、洗髮水、沖洗、牙刷、剃刀、法蘭絨、浴巾、スリッパを用意大浴場には部屋のタオルを持っていくスタイルです。立即、1階にある大浴場へ向かいましょう入浴可能時間は男湯女湯共に14:00〜23:00到、翌朝は6:00〜9:00到下個星期、男女の入れ替えはありませんサウナルーム完備(テレビ付) コインロッカー脱衣所・洗面所は広々としており大浴場は手前から水風呂、按摩浴缸、大きな内湯洗い場を用意こちらは天然温泉ではなく身体に良いπウォーターを使用した温浴施設となりますπウォーターには①肌がなめらかになりすべすべする②疲労回復効果が期待できる③体が良く温まり湯冷めしにくい④健康促進への効果が期待できるといった特徴があり身体の内側から綺麗にこの広さで貸切状態だったため存分に満喫できました休憩所の本棚には漫画本が並び寛げる小上がりの間を用意マッサージチェア(有料)も完備されていますプレイルーム(有料)には卓球台とビリヤード台があり、在牆上、以前こちらで開催されていた大衆演劇「三河座」の舞台役者たちの写真とサインがズラリ。當前、大衆演劇は休演中とのこと。 2階にあるレストラン「うみてらす」前に設置された愛犬用撮影スポットで我が家のショコラもパチリドヤ顔しているように見えますが実はビビリなショコラ早く撮って〜と目を潤ませています(笑)お次は三河湾の海の幸をいただくお宿自慢の御料理の紹介ですみかわ温泉 海遊亭 住所愛知県西尾市寺部町笠外186-2 TEL:0563-62-6666 入住:15:00/簽出:10:00 駐車場:100台可能 https://mikawaonsen.co.jp/...

愛知三河「比薩店海洋」結婚紀念日之旅(1)俯瞰三河灣的露臺上的石爐披薩

三河寺部海岸沿いに佇み三河湾を一望できるワンコ同伴可のテラス席がある「Pizzeria Ocean/ピッツェリア オーシャン」にて石窯ピッツァランチ! 同グループの「オーシャンコミュニティ」が広がる敷地内には「Uminomae store/ウミノマエストア」「Pizzeria Ocean/ピッツェリア オーシャン」「イタリア料理とワイン Kisaku」と現在はこちらの三店舗が集合施設のように建ち並びます「Uminomae store/ウミノマエストア」 こちらは環境に配慮した衣類や小物、配件、身体に優しい食品や食材を取り揃えるセレクトショップとなり作家やアーティストとの展示会やイベントなどを開催。還、三河湾のマリンスポーツとして無人島シーカヤックツアーやSUPカヤックSUP YOGAの体験レッスンにトレッキングアクティビティーツアーなどを企画・開催されており自然を活かした遊び体験が受けられます駐車場に車を停め「ウミノマエストア」横の木の階段を上がり右手に進めば「ピッツェリア オーシャン」に。今年、結婚12周年を迎え「絹婚式・亜麻婚式」となる私たちの結婚記念日は浜松から車で1時間半ほどで来れる愛知県西尾市の「みかわ温泉」を目指してやって参りました愛犬ショコラ同伴のワンコ旅となるためワンコ同伴可のレストランやカフェへ「Pizzeria Ocean/ピッツェリア オーシャン」 無農薬の地粉と自家製ビール酵母を使用したもっちりとした個性的な生地を石窯で焼きたてで提供し本格ピッツァが堪能できる「Pizzeria Ocean/ピッツェリア オーシャン」外観と同じく木目を用いてナチュラルなスタイルで可愛さが溢れる店内ワンコ同伴の場合テラス席での食事となりますがオーダーはワンコを抱っこした状態で店内レジにて可能この日は丁度一回転した後の店内で貸切でしたが既にSoldoutメニューも出てしまうほどの人気振り予約は出来ませんが公式サイトからは入店前にネットでオンライン順番受付にアクセスすることで待ち人数などを確認できる有難いサービスもあり遠方からの訪問でも安心三河湾を眺めることができるカウンター席店内の席数は限られており小テーブルに2〜3人での設定スタッフさんはフレンドリーで丁寧な接客にも好感度が上がります丸い石窯をタコの頭に見立て壁面に海色ブルーとタコの足を施した可愛い造りまるでMISIAのようなターバンを巻き付けたPizzaiolo(ピッツァイオーロ)のお姉さん薪を焚べ石窯の温度調整をしつつ天然酵母でつくり上げ最低36時間ゆっくりと発酵させた生地にソースと具材を並べ素早く窯の中へピザピールの上から一気に生地を降ろすために手を引く瞬間”ザシュッ”と小気味よい音が響きます焼き上げ時間はわずか1分半ほどと一気に焼き上げていきますワンコ連れの私たちはピッツァが焼き上がるのを横目にテラス席へ向かい出来上がりを待つことに致しましょう雨予報だったにも関わらず奇跡的に雨が上がり晴れ間すらも覗かせたこの日テラス席での三河湾の眺望が楽しめます。 露臺座椅、内側に屋根付きスペースもあり多少の雨振りでも問題なく夏日の強い日差しが苦手という方も安心カウンターにはグラスに水ポット内には湯を用意されセルフで自由に楽しめます黒板には近隣にある姉妹店の「WilliamsGelato/ウィリアムズジェラート」までのガイドMAPやオススメメニューイベント紹介などが描かれていますウッドデッキのテラス席は広々としており快適で席数も十二分に用意されています此処はやはり一番眺望の良い海岸沿いのカウンター席に座ることと致しましょう目の前に広がる三河湾にぽっかりと浮かぶ無人島の「梶島」ブランド浅利となる「大あさり」で有名で潮干狩りも人気暖冬とは言え、2月の外気は冷え込むためスタッフさんにお願いすれば湯たんぽとブランケットの無料貸出があります景色に見惚れている内に焼きたてピッツァの出来上がり! 愛犬ショコラと一緒に楽しめ三河湾を一望できるテラス席は最高の眺め! 「マルゲリータ」¥1,300 オーシャンオリジナルクラフトビール「サンセットエール」¥900 石窯自家焙煎珈琲豆「ホットコーヒー」¥500 焼きたてピッツァにクラフトビールと最高の組み合わせそれぞれオーダーしたピッツァも一枚ずつ提供してくれるので温かい内にシェアすることができますコーヒーは食後にオーダーすれば良かったのですが冷めてしまったことをお伝えしたところリヒートまでしてくれホスピタリティ溢れるサービス精神も抜群!石窯で自家焙煎するという珈琲豆で淹れたコーヒーは香り良くまろやかな味わいでとても飲みやすい一杯オーシャンオリジナルクラフトビール「サンセットエール」¥900 蒲郡の西浦にある醸造所「HYAPPA BREWS」協力のもと誕生したオーシャンオリジナルのクラフトビール軽い飲み口に少し苦味を効かせたオーストラリアスタイルのエールビールで夕焼け(サンセット)をイメージし焙煎した麦芽を足して色と風味を加えられているため夕陽を思い浮かべる鮮やかな色合い!三河湾の空を眺めながらゆっくりと飲んでいただきたい、和、そんな思いが込められたクラフトビールです「Margherita/マルゲリータ」¥1,300 こちらの生地はわっぱ知多協働事業所の直営農場からの無農薬・無化学肥料で栽培された小麦を使用しており注文毎に製粉されるため新鮮な小麦で噛むと香ばしさが広がり優しい甘味があり小麦の香りがふんわりと鼻を抜けていきもっちりもちもち食感チーズは愛知県西尾市吉良町で2001年から手作りされているチーズ工房「サントルチオ」のチーズを使用原材料となる新鮮な牛乳選びからこだわり添加物は使わず乳酸菌の配合や製法熟成にも細心の注意を払いながら一つずつ丁寧に手作りされたチーズはフレッシュそのもの。和、油は化学薬品は一切使用せず脱臭・脱色を行わず昔ながらの製法で作る純度100%にこだわった貴重な国産菜種油を使用素材にこだわり抜き職人の手で焼き上げる石窯ピッツァピッツァの中でも必ずオーダーする定番メニュー「マルゲリータ」甘みと酸味のバランスの良いトマトソースに愛知県産のフレッシュなモッツァレラチーズにファインチーズ香り高いバジルが添えられコルニチョーネ(耳の部分)はカリッと香ばしく食欲をそそる塩気が感じられもっちりとした生地に馴染む風味豊かなピッツァが楽しめる一枚ショコラも自分のご飯を食べた後にも関わらず物欲しそうにピッツァの誘惑に駆られています(笑) 「Tonno/トンノ」¥1,550 イタリア語でTonno/トンノ”は”マグロ”という意味ツナがたっぷりと乗りモッツァレラにファインチーズ甘みのある玉葱に香り良いバジルそしてブラックペッパーのアクセントが味を引き締める「トンノ」はお子様でも食べやすい味わい小雨から一転グラデーションが美しい空が広がる三河湾ブランケットに湯たんぽを包んだおかげで足元から暖かく、2月のテラス席でものんびりと食事を楽しむことが出来ました食後はオーシャンコミュニティの敷地内をぐるっと散策ピッツェリアの坂上にあるイタリアン「イタリア料理とワイン Kisaku」はこの日は定休日食事に合わせたワインとパスタや一品料理など気軽に楽しめるお店イタリアンレストラン横にあるトレーラハウスも小高い場所で三河湾を一望できるため、1日1組限定でタイムシェアできるプランで貸し出されています早朝からSUPやカヤック(4月-10月)などアクティブに動き昼食はピザやイタリアンのランチコースをゆっくり楽しみ海を眺めてのんびりと庭でお茶したりBBQなども仲間や家族と一緒に楽しめる場所となります今回の三河への小旅行は海を眺めてのんびりと過ごし温泉にゆっくりと浸かり日頃の疲れを癒す記念日旅行です美味しい石窯ピッツァを求めにまた気候の良い時にも足を運びたいと思います! Pizzeria Ocean/ピッツェリア オーシャン 住所愛知県西尾市寺部町笠外186-36 TEL:0563-65-2016(予約は不可・オンライン順番受付は可) 営業時間:11:00~ 17:00 週一閉館:火・水曜日 駐車場:商店門前有 HTTPs://ocean-co.jp/pizzeria/...

燒津法國料理「Kenichi Nishi」從廣島搬到燒津,從Sasue Maeda Fish Store尋找新鮮的魚!

靜岡是燒津、Han 不僅在日本,而且在世界範圍內都經營著來自駿河灣的鮮魚、前田尚毅氏率いる老舗鮮魚店「サスエ前田魚店」が提供する鮮魚を求め故郷である広島から遥々焼津に移り住み「馳走2924」を改め「馳走西健一」として、2022/6/18在燒津開設一家法國餐廳。 雖然這是電暈災難中的遷移開放,但它很快就流行起來、勢頭勢不可擋、フランス発本格レストランガイド 「ゴ・エ・ミヨ/Gault&Millau 2023」では2トックを獲得し「食べログアワード2024/The Tabelog Award 2024」では、儘快賺取銀幣。它現在已經發展成為一家餐廳,在六個月的等候名單上很難預訂。 「馳走西健一」 こちらでは、與一位廚師的omakase課程競爭。オーナーシェフの西健一 / Kenichi Nishiさん(43歳)は、他前往法國學習法國美食。、在東京的法國餐廳「Kaeriyama」接受培訓。在那之後、在家鄉廣島著名的日本餐廳“馳走卒啄10”接受培訓后,他開始獨立。、獲得「盛宴」的名字、使用已經研究多年的法國和日本技術、在廣島開設了“盛宴2924”。。広島で「サスエ前田魚店」との取引を担当したことをキッカケに、與前田先生的信任關係加深了。。在同一時間、我敏銳地意識到當天上岸的鮮魚的品質與交付的魚的新鮮度之間的差異。、我決定從廣島搬到燒津。「サスエ前田魚店」から僅か5分の場所に名を改め「馳走西健一」を開業し、提供使用駿河灣新鮮魚類和當地食材烹製的創新法國美食,、靜岡的著名餐廳“Seisei”和“Onseki”、“簡單”、從“FUJI”繼續、它正在為自己贏得名聲。 店內與鈷藍色的牆壁相統一,讓人感覺到大海。、中心是一個玻璃牆的室內花園。、空間感和日本現代氛圍令人平靜。 只有8個座位的豪華空間,然後是單面板櫃檯,在日式現代空間中展開。 在室內花園中,您可以感受到使用綠色竹子的shishiodoshi設置的氛圍。 お客様より贈られたという「Baccarat/バカラ」の招き猫が玄関先にちょこんと鎮座してお出迎え。 在這一天,所有 8 個座位都被預訂了、朋友之間的情人節晚餐,毫不猶豫、18:00同時開始。 在櫃檯的背景上、它有一張帶有彩繪牆壁的世界地圖。、這是藝術性的。、作為一種設計,它也很有趣、一堵引人注目的牆。 吐司香檳、“Claude Casal Chapelle du Clos Grand Cru 2017”、“Drumotte Brut Blanc de Blanc 2014”、“Taittinger Brut Millésime 2015”、“Laurent-Perrier Millésime 2008”、“Nicolas Fiat Cuvée 225 Brut Millésime 2004”、堺 從傑出的面孔中挑選。 香檳“Taittinger Brut Millésime” 2015 / Taittinger Brut Millésimé」 力強さとミネラル感があり、花香和柑橘香味、水果的醇厚口感蔓延開來、和諧的香檳,由於老化而具有豐滿的外觀。 與4對好朋友共進情人節晚餐。素敵なお着物姿で艶やかに登場された浜松の呉服屋「京濱」のオーナー森育信さんと昌子さん夫妻袋井の自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」オーナー濱ちゃんこと濱小路仁徳さんと明美さん夫妻と今年開業20周年を迎えた自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」に乾杯! 濱ちゃんから皆へ開業20周年を記念して袋井の洋菓子店「菓蔵SUZUKI」にてオーダーメイドされたオリジナルクッキーをいただきました。期待Mameya的咖啡豆,它將繼續成為我們家的必備品、再過 10 年、20年、30祝你今年好運。 袋井の美容室「SWITCH / switch+」オーナー酒井大輔さんと知子ちゃん夫妻とは暫くぶりの再会ディナー。 很長一段時間以來第一次在晚上外出、與您最喜愛的朋友共度歡樂時光。感謝我的狗巧克力足夠聰明,可以自己呆在家裡。 毛巾上繡著「24 VINQ」是什麼意思?、法語中的數位“24”稱為“vingt-quatre”=“VINQ”、“24 = West”指的是西廚師的名字。 一種活潑的感覺,與廚師和助手的驚人組合展開。第一道菜是一道菜,您可以充分享受大海的香氣和食材的味道。 「蛤」 焼津の蛤のエキスと水だけで仕上げた「蛤のスープ」に、最後,淋上少許芝麻油作為點綴、添加香氣。含有鮮味的蛤蜊肉厚實、有彈性、豐滿、濃郁的味道蔓延開來。你會喝下所有滲透到你胃裡的湯。 「平鯵」 揚げたてをそのままいただく「平鯵の天ぷら」には、如果您願意,可以與入口即化的淡雪鹽一起食用。。醃制的紅蘿蔔清爽爽口。味道是平淡無奇的鯖魚,但、與油相得益彰,豐滿鬆弛的肉質柔軟,是北北。、天婦羅是正確的答案! 上面放少量香料可以很好地襯托。 炫耀在特殊時間進入的豆鯖魚。碗裡擺放得很漂亮的鯖魚、像菊花一樣綻放的大花的佈置是一件美妙的衣服。 因為你可以從頭到骨享受整個一口大小的豆鯖魚、這是油炸的。 當鯖魚被炸時、盯著下一款白葡萄酒、仔細而認真選擇的Sakai Select。 將新鮮油炸的食物放在您面前,就像放在碗里一樣、能夠趁熱上桌也是櫃檯獨有的真正樂趣。西大廚似乎很矛盾、當我看它時,我似乎可以左右走動。身體也很大,高185釐米。、當他還是學生的時候,他打排球。它的肩寬讓您感受到運動員的殘餘。 「豆鯵」 下処理を施した「豆鯵」をシンプルに素揚げし、如果您願意,也可以搭配淡雪鹽。、可以充分享受的味道。如果你從頭上咬一口、魚的濃縮味道蔓延開來。 意義、我家的主人,被稱為豆人,不知為何排成一排、在享受視覺效果的同時、「豆屋だけに豆や」とジョークを飛ばす一声に大爆笑(笑) 「マトロ ムルソー プルミエ・クリュ ブラニー 2017 /MATROT MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY」 ムルソーの名門マトロ。位於 Meursault 和 Puligny-Montrachet 村莊之間的戰略位置,Blaney、散發出醇厚迷人的香氣、您可以享受表達精緻的深沉味道。 「鯵」 今朝水揚げされたばかりの泳がせの「鯵」を厚めにカット、結合五顏六色的春菊花醬和酸味醬汁。毛豆和豆葉、質地厚實,口感甜美,配上溫和的佩科羅斯。。新鮮度極高的鯖魚、您可以享受豐滿的張力和彈性。 在眾多蝦中,「紅蝦」被認為是最優質的。機身顏色為亮橙色、龍蝦這個名字來源於這樣一個事實,即它讓人想起植物 Akaza 幼葉的顏色。、在戶田地區,它也被稱為“鱸魚蝦”。它是一種蝦,生活在深海 200 至 400 m 深的沙質泥濘底部。、釣魚的地方也很有限,所以它是一個有價值的替代品、她還擁有蝦王的稱號。 將刀片插入一隻活潑的龍蝦的背部,這隻龍蝦即將衝撞、將大腦從頂部到尾部對二打開、小心地去除填充物,、珍貴的蝦味噌被原封不動地製成醬汁。 打開龍蝦、用木炭輕輕烤制、我們將以罕見的狀態完成它。 用蝦味噌製成的醬汁包裹它。、撒上微草藥。我很感激能被賦予擺在我面前的寶貴生命。。 「アカザエビ」 12月〜3月ぐらいまでが旬となる「アカザエビ」。用稀有的餘味烤製的木炭很香。、您可以享受肉的粘稠和強烈的甜味和豐富性。用蝦味噌製成的醬汁將深度加倍。配上櫻桃番茄,甜度和酸度完美平衡。。 “Nudan Puligny Monrush Reforatiere 2015 /Nudant Jean René Puligny Montrachet...

2024年新年快樂「京都岡崎的京都美食由阿吉馬諾精緻華麗的」水矢nagi“監督

【 新年快樂 】 我們為令和 6 年能登半島地震中遭受巨大破壞的每個人的安全祈禱,這場地震在元旦期間席捲而來,最大地震烈度為 7。 非常感謝您在過去一年中對網路雜誌的惠顧。 2024這一年是甲信、這將是龍年,也是我們家主人的誕生之年。 “像龍一樣兇猛、今年是迎接新挑戰的一年“ 我想請大家繼續支持和鼓勵,最後致以新年的問候。 感謝您今年一直以來對您的狗巧克力的支援。 今年的新年花是新年的花。、像去年一樣,我問了“Hanakoubo Kitano”、使用垂直而強大的竹筒進行佈置,彷彿龍翱翔在天空中。這是一個溫暖的冬天,也是新的一年、降雨預報提前到來、幸運的是,元旦天氣好。感受溫暖的陽光、這是一個舒適的元旦,不需要暖氣設備。。 和常年一起、從早上開始,這對夫婦就站在廚房裡。、我盡了最大的努力來準備這個和那個、今年,和去年一樣,我們將訂購併享用節日菜餚。今年,他是京都岡崎擁有126年歷史的“京都料理Ajimano”的第四代老闆。:Daisuke Kashimoto 監督、元旦口感極致華麗的“青柳”。在一個三層的泡桐盒子里,上面有高高的基座,五顏六色地擺放著、每個重量都以均衡的方式配備了優質食材,座右銘是“即使寒冷也很好吃”。使用幸運食品、你可以看到,他們是如何煮熟的,堅持材料和方法,一整菜。、享受京都美食獨有的優雅味道、適合新年的優雅節日。 精緻華麗重量水柳一之茂金桔葉/黑芝麻醬餡餅烤/Nodokuro石籠蓮藕/冬餘柿蘿蔔茄子/龍蝦黃味蛋黃烤/紅薯檸檬紅燒/若草厚烤雞蛋/土佐和子泡菜/海鮮五顏六色沙拉/鮑魚蒸/北海芥末泥/米飯製作/青海帶卷/手鞠麻糬和14道以龍蝦和水煮鮑魚為主菜。 最華麗的重量,水柳壽司,水煮海鰻肯欽,小海鯖魚,烤鯛魚,錦雞,牛蒡搗碎,紅糖烤豬肉,鹽曲烤雞,鹽煮蝦,水煮紅吾妻蜜露,小香魚燉Bitashi,Uguisu豆腐,一湯腐,紅葉腐,柳丁腌火腿,辣椒粉,紅黃,蝦Sayori Terein,黃味壽司,腌章魚,中國海蜇,腌黃瓜等18種。、伸出手的弩的重量。 極上絢爛重 翠柳 参の重 蔓越莓核桃 / 番茄蜜餞 / 錦蛋 / 腌杏糖漿 / 霞李 / 江壁火影忍者芝士蛋 / 蘋果金頓 / 栗子蜜露燉菜 / 紅白茄子 / 調味鮭魚子 / 丹波箏山燉黑豆蜂蜜 / 紅魚西京烤 / 銀飱魚吟釀川腌 / 蠶絲莢 / 高野劍欽 / 萬願寺辣椒 / 胡蘿蔔麻花 / 艾草麵燉 / 香菇燉 / 烤腐竹、不遺餘力地享受總共 52 件三層重量的物品。 “以金槍魚大龍為中心的十二種生魚片”、金槍魚、精益生產、冷鰤、海鯛、比目魚、條紋、扇貝、蝦、三文魚、多少、Tsukijimaru Taka的玉子燒和12種豪華的分類。 “北海道螃蟹” 今年的螃蟹即使容量很大,價格也出奇的好。、令人滿意的“邋遢螃蟹”,肉肉一直到指甲尖。 “握壽司Gokan”每年、新年時,壽司愛好者們非常喜歡壽司,主人在記得他們作為壽司廚師站在櫃檯上的時間時,抓住他們的壽司。。從前景看,主要的金槍魚大托羅、蝦、扇貝、更大的五條鰤、蝦和多少軍艦Gokan。 “北海道灑金箔鮭魚子”俗稱:毫不誇張地說,這是痛風壽司“溢出的鮭魚”。用這個填滿一口大小的酥脆片,多少、你最喜歡的壽司,即使你一口咬下去就要淹死在嘴裏,也會讓你微笑。 人氣節目《Zawatsuku! 除夕夜》播出的“日本人最喜歡的食物排行榜 Tetsuko Kuroyanagi & Shinichi Hatori 和第一名冠軍”、《壽司》奪得光榮第一名。我們也喜歡它。 “關東風格的ozoni”大金、胡蘿蔔、小武、芋頭、在日式肉湯中煮沸每種成分后、薄醬油和味精、加入一點清酒、混合煮沸、將新鮮壓榨的年糕與BALMUDA一起烤制,然後食用而成的清淡的關東風味ozoni。 元旦從早上到中午、臣服於時間的漸變、與家人一起放鬆的特殊時光。 今年,我們將比較新瀉著名清酒「朝日酒造」中的「久保田饅頭純米大吟釀」和「六國之子純米大吟釀」的飲用。 元旦喝日本清酒已成為我們家的主食。、每年、我決定一個主題,喜歡比較飲料。 “Rokuno Koshishu Junmai Daiginjo”的深度適合“Koshishu系列”的最高峰、風味元素層層疊疊、顯示各種表情“Rokunokoshishu Junmai Daiginjo”。 “久保田饅頭純米大吟釀”具有華麗的香氣和濃郁的甜味、感受豐富的時光“久保田饅頭純米大吟釀”。 新年BGM迎接新年、演奏古箏的《春海》等。、在被職業演奏者的聲音撫慰的同時、拿出最近沒碰過的古箏,調音。我想很久以來第一次作為情侶一起玩。 燈光藝術家“Toshiyuki Tani”作品“RON(侖)”如果是正常的新年、茶點心是接收上成點心的地方。、今年,我有幸能夠在年底從受歡迎的烘焙糖果店“épanouir”預訂限量版“日本栗子galette des rois”。、讓我們得到這個。什麼是「Galette des Rois」?、搭配傳統的法國新年甜點、用杏仁奶油烤制的簡單餡餅。“Loi”的意思是“國王的galette”、裡面有一個小陶瓷娃娃(phebe)。、切成碎片吃掉時贏得菲比的人、成為當之王、我們受到大家的祝福。和、據說好運會持續一年。、它確實是“承載幸福的傳統糖果”。 烘焙糖果店“épanouir”限量版“日本栗子galette des rois”Épa's galette des rois、用掛川去年秋天到貨的日本栗子製成的栗子餡餅。在酥脆的酥皮糕點中,切口細膩美麗,杏仁奶油優雅、現在可以吃到令人滿意的日本栗子了。、濕潤濃郁的日本栗子的溫和甜味在你的嘴裏蔓延開來。、幸福的咖啡時光。誰贏得了我們家今年的fabe、請在適當的時候來迎接新年問候、冉燦,我朋友的女兒,陪我去喝茶。當我戴上附帶的皇冠時,一個可愛的公主誕生了。 地震造成的破壞似乎是一種不可預測的情況。、 我希望每個人都能繼續保持安全,今年對你們所有人來說都是和平的一年。。...

濱松手工製作的蕎麥面“蕎麥面”蕎麥面大森“除夕夜是現磨和新鮮煮沸的除夕荞麥面

從全國各地挑選的玄荞面每周都會用不同的粉末搗碎。、提供極端荞麥面的濱松位於中島的“蕎麥面屋大森”、很長一段時間以來,我第一次吃了除夕蕎麥面、2023結束這一年。 除夕夜比平時早上 10 點更早開始。:15-14:00這將是、一旦蕎麥面售罄,它就會結束。雖然在開店的同時排隊、外面的等候時間約為1小時。儘管現在是除夕夜、室外空氣約為15°C,異常溫暖。、我擔心的雨停了,我看著太陽。、我不必擔心在外面等候。 終於輪到我了,有人叫我的名字,我走進了商店。。除夕夜吃蕎麥面的習俗始於江戶時代。、據說是日本的一種文化“除夕荞麥面”。吃除夕蕎麥面很有意義。、似乎有各種各樣的理論、以下是五個最有影響力的故事。 1.因為蕎麥面比其他麵條更容易切。、吃除夕荞麥面,希望“當年的災難和艱辛被切斷,不會延續到明年”、最著名的理論。從中切斷與壞人的聯繫、它有想要舒適地迎接新年的意思。、也有人說它還有另一個名字,“邊緣荞麥面”。 2.祈禱長壽,因為蕎麥面是又細又長的麵條、據說,一邊祈禱延年益壽一邊吃它,就是吃除夕荞麥面的意義。你搬家時給的搬家蕎麥面也有這個意思。 3.為健康祈禱 蕎麥果實,蕎麥的原料、即使你暴露在大雨和大風中,在那之後的陽光明媚的天氣里,只要陽光照射在你身上,你就會沒事的。、據說它被當作健康的好運來食用。 4.財富在過去上升、金匠將蕎麥粉做成餃子,在餃子上附上金粉或銀粉。、將餃子放入水中並溶解蕎麥粉、正在收集金銀粉。此外,在延長金箔時,還使用了蕎麥粉。、似乎蕎麥面是收集金錢的好運符的想法誕生了。 5.在古老的鐮倉時代,對博多淨天寺的窮人來說,運氣的上升、我在除夕夜提供名為“Sekai蕎麥面”的蕎麥面麻糬。 看來,吃了“世界保留的荞麥面”的人從第二年開始就有了好運。、從那時起,我開始將蕎麥面視為好運符。、它與除夕蕎麥面有關的理論。 這裡、現在的主人大森雅人(Masato Omori)精心製作了手工磨面、我能夠享受我的妻子美惠子精心油炸的天婦羅、一對夫婦經營的商店。在過去的幾年裡、事實上,75歲的大森先生開始考慮退休、我女兒和我女兒的丈夫開始作為繼承人幫忙。、即使是現在,在家族的合作下,業務仍在繼續。 今天的蕎麥粉是、Seiro ni “新荞麥面福井大野”、在農村28,“茨城日立秋葉”、在農村,它是“北海道牡丹品種”。 功能表也從之前澀澀的豎寫功能表變成了手繪可愛的橫字功能表。 商店、10和房間的名字和反羅莫克裡魯約4人和小店、高高的天花板、充滿木材溫暖的空間。似乎面對面的座位已經停了下來。、兩邊都擺放著一張一體式桌子。、水平對齊。 “森聖郎”¥900 福井小野的“聖郎荞麥面”,您可以在這裡享受新荞麥面特有的香氣和甜味。您可以享受用 28 種蕎麥粉的電動石磨機切下並研磨的蕎麥粉的美味。首先,享受香味、建議在桌面上加一點鹽。之後,讓我們和蕎麥芽汁一起享用吧。 “天婦羅”¥900蔬菜是茄子和南瓜、烙印、灰樹花蘑菇、胡蘿蔔和5種、與一隻蝦天婦羅一起提供的天婦羅配抹茶鹽。 “鴨南蠻”¥1,700 “鴨南蠻”配鴨肉和烤白洋蔥,配上熱荞麥面。鴨子的脂肪溶解在汁液中並變成鮮味。、它可以作為冬季款待享用。 很久以來第一次收到的「大森」手工製作的蕎麥面。享受新蕎麥面的香氣和熟練工匠的技能。 旋轉了大約三次的蕎麥面、變成濃稠的蕎麥麵湯、溫馨的一口。 只是一天、生病躺著的大森先生也高興地向我打招呼,說:“有時間再過來!、看到他精神抖擻,我鬆了一口氣。、好久沒見到他了,但當爺爺很久了(笑)、他的妻子美惠子說:“因為、是爺爺。、我很高興聽到同樣的三枝布希,儘管這是♪一家非常繁忙的商店。、感受大森先生家庭的凝聚力、美味的除夕蕎麥面、除夕夜。今年照顧我的人臉上洋溢著笑容、值得慶幸的是,我們能夠安全地度過這一年。、我很高興。我們期待明年再次與您合作。、感謝您的理解。 蕎麥面之家 位址:靜岡縣濱松市中區中島1-31-1 TEL:053-463-2879 上班時間:11:30-14:00 週一閉館:月亮、週二、星期五、第一個星期日(請在官方網站上查看日曆) 新年假期:20241月1日至1月5日(1月6日起正常營業)HTTP://www12.plala.or.jp/sobaya/...

Morimachi French “noyau” 法國餐廳和咖啡館,俯瞰安靜的裡山,現已開業!

以「鄉村、美食、音樂」為理念、俯瞰遠州森町寧靜的裡山、在鄉村蔓延的地方、前往今年2023年11月1日剛剛開業的“French Restaurant & Cafe noyau”。 在法語中,“noyau”的意思是“種子”。、據說店名的標誌是由老樹主和他的妻子的兒子畫的,他小時候還是個孩子。那個手繪的標誌有一種難以形容的味道。、我能感受到對我孩子的同情。 餐廳建築的設計是由他的妻子,Seiko的父親完成的。、它是多次從鹿兒島來訪而設計的。 將成為這個地方擁有者的古木先生和夫人是一個移民群體、他搬到這個地區已經三年了,一直在穩步準備開店。這個地方,是一座小山丘,、您可以看到長期安靜的里山的鄉村。、感受四季的變化、一個可以種植蔬菜的理想場所。 開放時間、午餐時間11:30-13:00(L.o) 和 Cafe Time 14:00~ 17:00(L.o)、周日休息。 一塊作為孩子手繪簽名的招牌也可愛地展示在一塊簡單的鍍鋅鋼板的牆上。 商店的內部以白色為基調,設計簡單。、靠窗一排有16個座位。欣賞窗外的景色、您可以度過悠閒祥和的時光。 它建有高高的天花板,充滿了開放感、軟木板牆營造出溫暖柔軟的感覺。 他的妻子精子也是一位鋼琴家和作曲家,從祖母到母親、一架從母親傳給女兒的鋼琴精工。在午餐時間,您忙於服務。、在咖啡館時間,似乎有一個名為“為您即興創作原創歌曲”的功能表、看來你會有一個快樂的時光,只為自己玩。 雪白牆壁上的神秘藝術。其實,這也是兩個兒子3歲時描摹的放大圖。。 在閣樓的角落裡、惠比壽大人手裡拿著一個小格式,讓你意外地感到溫暖。 店主兼廚師 Daisuke Furuki、1983生於濱松市濱北區。大學畢業后,他移居法國。、2006從2014年到2014年的8年、在酒店和餐廳學習、回國後,他在大阪的米其林星級餐廳“Tourmonde”和“Adok”工作。我決定在Fukuroi no Mori町一宮開一家公司。、大約3年前,我和家人搬到了這裡。、我們將開設「法國餐廳和咖啡館noyau”。 午餐功能表只有一道omakase套餐。、“古熱、時令湯、開胃菜、主菜(可改為魚菜+1,000日元):需要預約)、甜點心、餐後飲料”、3,200日元(不含稅)。 即使這一天是耶誕節後的工作日、預訂時已訂滿。詢問免費時程表、我能夠安全地溜進去。 “薑汁汽水”¥400 “Gougère” 蓬鬆的燉牛肉配上小巧的酥皮糕點,讓您享受乳酪的香氣。 “調味蔬菜的濃湯”使用大量調味蔬菜的Pottage、配上麵包丁和來自森町受歡迎的「伊魯卡火腿」的煙熏培根,切碎。 扇貝米翠蘿蔔和柚子「扇貝扇貝以三重奎特的半衰期結束、五顏六色的菜餚,配以精心倒角和醃制的蘿蔔和蘿蔔葉油、清爽的柚子香味。 “自製麵包” 自製麵包,口感蓬鬆、耐嚼、清淡、它會被醬汁纏住。 “時令蔬菜豬裡脊肉烤肉”使用靜岡縣有嚼勁的豬裡脊肉、在烤箱中烤至濕潤變軟。配上花園裡種植的木棍和後山採摘的濃郁美味的生香菇。 “可麗餅巧克力柑橘果醬”用於香噴噴的巧克力绉麵糰、放入入口即化的光滑巧克力冰糕、點綴著濃郁的果醬,濃縮了橘子的味道。 “咖啡”美式熱咖啡,飯後可以輕鬆享用。 產品貨架在商店前準備。、Enshu Olives EV橄欖油和橄欖葉茶、出售手工製作的橄欖皂和其他物品。 還提供適合茶點的烘焙食品。。 他的妻子,精工的鋼琴專輯“un noyau”也以1,500日元的價格出售。、它的創作是希望製作一張能溫柔地陪伴您日常生活的專輯。這張與店名同名的專輯,似乎在編織聲音,希望“聲音的種子會在你的日常生活中綻放一朵朵朵小花”。 一張帶有可愛手繪觸感的兒子的照片。叉子和勺子、是鋼包嗎? 一個孩子看著身為廚師的父親的背影長大,這是一幅隨意的插圖。、它像一件小藝術品一樣裝飾著入口的正面。 一邊借鑒後山的森林和田園風光、在裡山「法國餐廳和咖啡館noyau」度過漫長的安靜時光。森町距離濱松僅 1 小時車程,是、因為它在小國神社附近、♪ 建議在享用禮拜和駕駛法國餐廳和咖啡館時享用午餐 位址:靜岡縣修地郡森町一宮4847-7 TEL:0538-74-7304(午餐預訂優先) 午餐:11:30-13:00(L.o) 咖啡廳:14:00~ 17:00(L.o) 已關閉:周日+不定期休息 HTTPs://www.instagram.com/p/C0ntou-v0m5/...

濱松,薩納里湖“2023 年聖誕套餐 Noël 晚餐,與家人在家中度過寶貴時光”

Joyeux Noël !!耶誕節快樂! 這個耶誕節,與你珍貴的家人在一個神聖的夜晚。我希望你們都度過了一個美好的耶誕節。 在我們的房子、耶誕節期間不要出去吃晚飯,因為每年耶誕節總是很擁擠。、在家吃一頓聖誕大餐。尤其是在歡迎我的狗巧克力之後、我晚上不再出門了。、在寒冷的冬天,最好的房子是♪保持溫暖和放鬆。、白雪皚皚的聖誕樹被LED燈照亮。、餐桌是紅白相間的桌椅,上面擺放著潘帕斯花環和松果。、富山木工單位“Shimoo Design”的人氣產品“Tongari Santa(銅)”的外觀也很可愛。 對於鮮紅色的餐巾紙,準備一個馴鹿餐巾環,、與花園裡的迷迭香一起食用。 我的狗巧克力穿著一件可愛的針織連衣裙,上面有鮮紅色的格子格子和聖誕老人的連帽斗篷。、變身巧克力聖誕老人。我在網上買的針織連衣裙對於巧克力來說有點大。、在附近相處的原創童裝名牌“Emer BABY” & 當我諮詢正在製作“KIDS”的倉田瞳時、把它弄到恰到好處的尺寸(謝謝) À votre santé !乾杯! 香檳為今年的 Noël 晚宴增添一絲風情、以寶珠英雄命名、Gilbert & Gaillard 2022 年金牌得主“CHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut”。璀璨奪目的淡玫瑰金細膩泡沫、口感順滑、濃郁的水果風味與酸度相協調,、濃郁的香檳,苦味宜人,風味複雜。 Chocolat還為Noël準備了一種特殊的米飯。、滿足。 “開胃菜拼盤” 一口大小的開胃菜是、右上起:醃制鮭魚和早紅沙拉、烤牛肉和洋蔥、土豆泥和水煮蝦、醃制蘑菇和橄欖、螃蟹和菠菜慕斯、番茄和南瓜清湯果凍、配義大利熏火腿和根莖類蔬菜沙拉、撒上可食用的菊花寶石媽媽。 “French Coppa”意大利熏火腿配五香和鹹味肩部裡脊肉。 “土豆和芹菜慕斯&番茄和辣椒粉慕斯”意識紅色和白色、用於番茄和辣椒粉慕斯配蝦、土豆芹菜慕斯配鮭魚子和鮭魚、與蓮藕沙拉一起食用。 “乳酪拼盤”也是意大利乳酪之王。、對於Parmigiano Reggiano,這是我們家中不可或缺的、一種原產於法國的硬質 mimolette、和、Taleggio 產於義大利北部波河流域的倫巴第大區,有洗滌的習慣、奶油芝士和朗姆酒葡萄乾配Del Sale鹹餅乾。 “大義大利綠橄欖” 綠橄欖由普利亞大區令人滿意的塞利諾拉橄欖製成。 還有一棵手工製作的樹,在松果上裝飾著珍珠。 花椰菜湯“用黃油熏培根慢慢煎洋蔥、燉花椰菜配蔬菜湯和香料、用豆漿和鮮奶油拉伸的濃稠濃湯。 “番茄烩飯配貽貝和asari”日本製造的意大利米飯用橄欖油炒制、一邊加入充滿蔬菜風味的番茄湯和海鮮湯、番茄烩飯邊攪拌燉、為它增添趣味、盡情品嘗阿莎麗和貽貝湯。 “扁舌meunier,扇貝薯條,蘿蔔,檸檬奶油醬” “扁舌meuniere”是我從小就當廚師的父親喜歡meunier,有一種特殊的感覺。撒上少許鹽和胡椒粉,撒上麵粉、用燒焦的黃油炒、新鮮扇貝生魚片炸成薯條、配蘿蔔、搭配酸味醇厚的檸檬奶油醬。肉質飽滿,可以享受舌頭的濃郁味道。 “愛知牛柳、花瓣蘑菇、豆瓣菜、松露醬” “愛知牛肉”的魚片恢復到室溫,用少許鹽和胡椒粉加鹽。、所有表面都用橄欖油烘烤,帶有大蒜和辣椒的香氣。、用鋁箔包裹它,這樣味道就不會逸出,並用Balmuda隔熱材料完成。配西洋菜和炒花瓣蘑菇、它與鹽配白松露和醬油醬配黑松露一起食用。果肉出奇的柔軟和酥脆、沒有習慣地享受“愛知牛肉”的清淡而優雅的味道。 “Patisserie La Verite” 對於蛋糕,我今年再次預訂了我最喜歡的“Patisserie La Verite”。流行的“Charlotte Fraze(12-3人用12釐米)”是、用於酥脆的餅乾麵團、大量新鮮奶油和精心烹製的奶油凍、草莓是完整的,沒有切片。、多汁濃郁的草莓三明治,甜味和酸味完美平衡,奶油豐富。質地酥脆輕盈的餅乾麵團相得益彰。當然,咖啡是Fukuroi的自烤咖啡豆店“Mameyakafu / Paradise Premium”。因為是晚咖啡、沖泡味道稍淡、很好的答案! 每年、從前夕到耶誕節、聖誕爵士樂作為背景音樂、一手拿酒就吃、吃喝、Noël晚餐在我們家,您可以一邊享用美食,一邊享受輕鬆的時光。今年你度過了什麼樣的耶誕節之夜? 喬伊·諾埃爾, bonne et heureuse année 2024! 聖誕快樂、2024年新年快樂! )...

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