在內湖地區（大直地區）誕生了一家很棒的日本料理店！ 目前軟開放！ 位置是、豪華絢爛「台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei」内3階「晴山（Haruyama）」となり、 在時尚的餐廳香氣的柏樹、在日本的年數、和訓練兩個半年在北投"Contoso"、 關西方言混入流利日本語言擔任主廚的陳俞 （俞）、 在主要的櫃檯、目にも楽しいライブ感溢れる炭焼割烹を提供！ 副料理長のA-lin Cho（卓さん）は鮨を握られるため、直に隣にオープン予定の鮨割烹で立たれます！ 卓さんは佐々木投手似の大魔神！ こちらは炭焼割烹をはじめとし、壽司 kappo，不要從開幕、和餐廳，配有三個鐵板燒和日本食品、 你可以享受為木炭製造我們的烹飪藝術，精心挑選的原料和精緻日本的味道、 わたしたちladeが自信を持ってお薦めできます！ スタッフの翁子晴、蒂凡尼楊介紹、工作人員會說流利的日本語言、 自ら着物の着付けをされ立たれる女性スタッフたちのきめ細やかなサービスも縁の下の力持ちとなり、 店全体のバランスを保たれています♪ それでは、ネタ箱を拝見しながらお勧め料理を堪能しましょう！鮮度良いネタの宝庫です！ わたしたちは今回もLade Gourmet & 作為一個酒店 Web 雜誌專案 [旅遊與第二個系列]、 富山県に活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦 (和彥 Shimoo)& 尾沙織 (沙織 Shimoo)」の木製器と 「Syouryu／島谷 好徳 (Shimatani 吉典)」の錫製器と共に旅しています！ 「Grand Mayfull Hotel Taipei」の「晴山（Haruyama）」にも作品を紹介し、絶品日本料理とCollaborationしていただきました！ 先付の「胡麻豆腐」に「Syouryu」の「すずがみ」を合わせていただくと、額外的冷淡和閃耀、 葛粉を混ぜたとろみのある滑らかな胡麻豆腐がより美味しく味わえます！ 自家製の胡麻酢と緑の無花果との相性も抜群で、舌頭和胃讓搭車。、脳を目覚めさせてくれました！ 料理長の裕さんも京都の作家に器をオーダーされており、沒有過多的點綴、 材料和原始的美時顯示的承諾、シンプルな盛り付けを心掛けられているとのこと！ 装飾などせずとも、成分是精美被燒木炭制、見るからに美味しそうです！久々に感動！ 鱚の天婦羅に「Shimoo Design」の「fuyouシリーズ」を合わせてくださり、木の力が放つ持ち味で優しいまとまり感が得られます！ 魚料理は「甘鯛の松笠焼き」も炭火のパワーを感じ、鱗はパリッと中は見事なふっくらしっとり感で提供♪ 肉料理はネタ箱からオーストラリア産のフィレとカルビをチョイスし、熏鹽裡脊、カルビはトリュフ塩で味わいました！ そして、什麼完成吃飯、享受與三椒辣椒鰻魚皮膚表面光潔度對卡利帕裡、大満足！！！！！ 台湾ならではのマンゴーデザートも一工夫されており、最後の最後まで本格日本料理を満喫させていただきました！ ここ台湾ですよね！？と不思議に思えるほどに、日本人の舌に合う料理が楽しめる「晴山（Haruyama）」！ 料理長の裕さんや副料理長のA-lin Cho（卓さん）のお人柄の良さとセンスが光るお店で、 蒂凡尼楊和翁兒童大工作人員 （小春陳） 開始。、好舒適溫暖女士、 ladeお墨付きのお店となります！もうすぐオープン予定の「鮨割烹」と「鉄板焼き」も楽しみでなりません♪...
