類別: 美食

2015/11/21 發表評論

“蠟過度的非處方站在Minamii面”附近“臨江街夜市”是最好的！這個區域如果你吃了宵夜！

擁有客家文化的"通化街夜市（臨江街觀光夜市）通和傑耶耶穌"、 信義線通車極大地簡化訪問、隨時享受夜晚的城市、 和總是擠滿了很多本地人、站格式，比格式商店店晚上是著名的一座城市。 各種類型的 B 級美食大排檔是接近 200。、信譽是廉價和美味、 似乎沒有很多人說在這裡做了晚餐每晚。 営業時間は午後6時から深夜2時過ぎまでと遅くまで営業しているのが大きな特徴です！ 老舗で有名な屋台料理も数え切れないほどあり、ありとあらゆる台湾ローカルフードが一挙に揃います♪ この地域一帯は、許多商店都開到午夜、 夜人間が夜食を求めに行くにはピッタリの場所となるのだそうです！ 台南名物でもある意麺を手軽に食べられる「老店頭台南意麵」。 1969年（民国58年）から40年以上も営業を続けている老舗の人気店です！ 店前にもテーブルが並べられており、大約 3 上午的半夜、店内外共にこの人だかり！ リーズナブルで美味しい意麺は、庶民が愛する台南ローカルフードとなります♪ 「台南意麺（乾）」45TWD（日本円にしておよそ170円） 「老店頭」で食べるお勧めの台南意麵は、高湯和沒有。 沒有湯麵、特製肉そぼろがたっぷりと乗ってきます！ 意麺は麺が平く、特別辣麵條更好地交織在一起、以其濃郁的香味、 飲んだ後の〆には堪らない味わいとなります！ 「饅飩湯」50TWD（日本円にしておよそ185円） ワンタン入りでボリュームのあるスープ。 香味和風味的芹菜、蔬菜與鹽湯、A 適合直在胃裡、 我認為，也深受日本風味。 （請注意：於是我想到後我喝了、いつもよりも少々濃い味を欲している状態です） 台北でワンタンを食べるのは2度目となりますが、こちらのワンタンも相当美味しいです！ 作りたて、新鮮和剛煮的感覺、 薄的餛飩皮和果肉、中の餡もほろほろとほのける柔らかさ！ 朝早くから営業しているワンタン専門店もありますので、 當吃早餐或宵夜在臺北、是非「餛飩（ワンタン）」を一度はお試しくださいね♪ 「鯊魚煙」70TWD（260円） 鮫肉の燻製です。 經過燻ra 光表面。、在你嘴裡熏的香不小心打破了傳播、 紋理、リーズナブルな鮑や貝のような感じです（笑） 山葵醤油をたっぷりと付けていただきます♪ 「粉腸」70TWD（日本円にしておよそ260円） 粉腸は、是腸道塞滿了紅薯粉。 因為新鮮紋理、Puchipuchi、你可以享受嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱、 噛むのが楽しい旨味溢れるおつまみです♪ 「油飯（ヨーファン）」 こちらは日本人オーナーが買ってきてくれたもの。 訂購外賣從附近的食品攤位、此外帶來了在另一家商店和吃臺灣風格、 缶ビールまで買い込んで持ち込んでくれました！（驚） 油飯とは、在使用日本糯米飯、 一些小吃所以養成這個習慣的味道。 掛的肉餅、トッピングの煮玉子との相性も良く美味しいです♪ 「米麺（ミーフェン）」 ピリ辛のタレがかかった極細の米麺は、輕輕地吃、ビールの当てに最高！ 見た目的にはあまり美しくはありませんが、 為了滿足半夜餓、沒有激起感情的垃圾。 刺激的故事、気付けば時計は朝の5時を迎えてしまうほどになっています！（驚） 日本人オーナーとのディープな台北Nightは、它將打破。 楽しい夜をありがとうございました♪ 老頭店　台南意麺 住所：台北市大安區通化街65號 TEL：02-2702-7823 上班時間：10:00〜5:00（深夜営業有） 定休日：なし...

2015/11/21 發表評論

享受超凡脫俗台北開了私人的門說，“會員制的酒吧”貴賓大人，我們收集

在臺北W飯店的WOOBAR上打開香檳後、 前往臺北101附近的一棟大樓，。 日本業主的簡介、4由領導 ︰、 紹介制の会員様限定のみ入店可能な「会員制バー」へとやって参りました。 地方名稱也和非發表。 是允許在店裡的攝影所以、そちらだけ紹介させていただきます♪ とあるビルのレンガ壁で囲まれた薄暗い階段を昇り、 一般不公佈、偷偷酒吧叫撤退。 在微弱的燈光亮起裡面、在正宗酒吧的氣氛、 一邊聽排名、享受時間為自己曾經在一段時間計數器座位。 我們、3沙發上的人。 「ホワイトレディ」 旦那様がおおよその確率でオーダーするホワイトレディ。 有"白娘子"的名稱、 有點強，鋒利的味道、和、杜松子酒街道名稱崇高短雞尾酒。 「サイドカー」 わたしが、挎鬥酒吧到訂單。 昔からこのカクテルは「バーテンダーの力量を知るカクテル」と言われているそうで、 我會問的雞尾酒去任何一家店。 不是去測試你的調酒技巧，、挎鬥，適合想要知道的真實意圖是。 很容易喝。、是涼爽、 乾燥的攻擊。、什麼在這裡可以享受雞尾酒。 バーテンダーの質の高さが伺えます♪ 「升パンチ」 さっぱりしたものを飲みたいとオーダーしたところ、 こちらで人気の「升パンチ」というカクテルを出してくださいました！ ジンベースにパイナップル、RAM 汁、蜂蜜、薰衣草的、沙伊赫與紫蘇。 在香紫蘇玻璃到份上如雞尾酒的緣故倒、 細細品味 SIP 和、像日本人一樣、熟悉的紫蘇葉香氣正在蔓延。、刷新的口感。 也是很容易攻擊強度、享受很新鮮風味和口味、 女性受けが良さそうな美味しいカクテルです♪ 「ドライマティーニ」 旦那様の〆は、“幹馬提尼”。 馬提尼酒杜松子酒基地稱為稱為"國王的雞尾酒。。 杜松子酒和苦艾酒的比例將是決定性的味道。 這裡的馬提尼應該是、 エクストラ・ドライ・マティーニに近い味わいで喉を通る熱量にパワーを感じます！ 2杯目のカクテルを終える頃、 日本的擁有者、「そろそろお腹減りませんか？」と、 〆の夜食に連れ出してくださることになりました！ 台北Night5次会へと向かいます♪...

2015/11/21 發表評論

雖然沉浸在度假心情“的Woobar”池畔“台北W酒店”香檳

臺北101酒店於2011年2月14日開業，位於臺灣著名的旅遊景點之一。、臺北W飯店臺北W酒店。 "W"這個名字的由來、「Whatever / Whenever」の頭文字を取り、 說你想要當你想要來自特派團。 MRTの市政府駅の真上に位置し、抜群のアクセスの良さを誇ります♪ 現代的でスタイリッシュな空間デザイン。 酒吧、健身中心、水療中心、如配備室外溫水的游泳池和世界級的餐館，、 目映いばかりのホテルステイを楽しめます♪ W Taipeiのラウンジ「WOOBAR」は、英國設計師一直參與、 赤をベースにしたインテリアが刺激的！ 夜には、照亮了、クールなデザインに 色どり鮮やかなパープルカラーを多用し、妖艶な雰囲気を醸し出しています♪ 怪しげに光るプールサイドのソファ席へ。 關於臺北夜我不認為另一個世界存在在這裡。 “酩悅香檳（酩悅 & Chandon）」フランス シャンパーニュ 1743年の創業とし、香檳有愛的世界。 香檳被倒入杯由淡藍色的光，點燃、 但令人著迷的水果香氣和鮮花的味道、口感柔和、 優雅的一大特色高檔平衡和醇厚的甜蜜。 優秀的夜景，在 180 ° C 的視野、まるで夢見心地な台北Night！ 信義エリアを支える高層タワー郡が闇の中でそびえ立ち、 一天晚上，月亮明亮地顯示了。 而陶醉酒和無休止的談話交流、4 對下一步會議、 日本人オーナーの紹介で会員制のバーへと向かいます！ 台北の夜はまだまだ続きます♪ 台北W飯店（W Taipei）台北Wホテル 所在地：台北市忠孝東路五段10號 TEL：+886 2 7703 8888 HTTP://www.wtaipei.com.tw/ WOOBAR 所在地：台北市忠孝東路五段10號 10F TEL：+886 2 7703 8888 上班時間：10:00-26:00 週一閉館：無休..

2015/11/21 發表評論

對酒當歌從事"拉洞穴 Aburi"日本業主和多國美食餐廳 (非公開)

在陋巷裡，在臺北的忠孝敦化、元々「東京咖哩本店」があった場所に、 使用新的概念商業模式更改、 2015年10月2日にリニューアルオープンさせた「La Cave Aburi（ラ・ケーブ・アブリ）」（2016年1月閉店）。 東京・台湾にて「東京咖哩」をはじめ、其他店將日本擁有者經營餐飲設施。 友人である稗田さんが、在這裡，他介紹了日本業主、 「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」の中華レストラン 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」でディナーした後に伺うことにしました。 店名、調理法で用いる「炙り」から「Aburi」と名付けられています。 コンセプトは「ジャパニーズ・タパス」 和、西班牙、通過結合的墨西哥菜、 日本の繊細さを織り交ぜた多国籍料理をワインと共に楽しめるように タパス的な感覚で提供されてます♪ 入口は面ガラス張りで開放感に溢れ、 商店、天然木紋包圍、舒適的。 午餐、「東京咖哩」の「カレーセット」160TWD～（日本円にしておよそ590円～）提供されており、 「とんかつ定食」280TWD（日本円にしておよそ1,040円）も好評のようです！ メニューは、從日本到西方菜豐富的變化和國際菜。 藁で瞬間スモークした「Champion Paella（シーフードパエリア）」380TWD（日本円にしておよそ1,400円）が一番人気とのこと！ ワインは、他說 ︰ 主人，、 「台北にもっとワインを普及させたい！」との想いから、 雖然他們仍然有不斷的變化超過 80、以合理的價格提供。 進一步、這裡的商店裡、第2回世界利き酒コンクール準優勝者の呉裕隆氏を顧問として迎え入れ、 為了選擇是它。 9新年、超低温熟成させた呉氏のプライベートストックを分けていただいているようで、 日本でも手に入らないようなお酒もこちらのお店でいただくことが可能です♪ 奥へ進むと真っ赤な椅子が印象に残るカウンター席へと続き、 釜戸が設けられているキッチンの様子も伺えます♪ さらに奥へ進むと、「La Cave」と店名にもあるように 「セラー（貯蔵庫）」のような「洞窟」のような個室が用意されています。 靜靜地依偎在僻靜的室內位置房間、 10參與者可以、 在涼爽的幌子、ワイン会などのイベントに最適な空間となります♪ 「ルイ・ジャド/コルトン・プジェ グラン・クリュ　Louis Jadot Corton Pougets Grand Cru」フランス ブルゴーニュ ルイ・ジャド社は、1859成立于年、在葡萄園擁有 154 醫管局葡萄園、 環繞的查理曼大帝葡萄園變得傾向于輕輕頂"Les 哈雷"特級"的欄位、 5一個人的葡萄園所包圍、是場偉大結合這兩種堊白米與含鐵豐富的石灰泥土壤的特點。 黑紅寶石，生動的色彩、外緣有長紫色、 豐富和成熟的甜蜜、厚 100%黑比諾花束、深、還有風味的漿果和桶。 力強い構成と豊かな果実味のワインとして楽しめます♪ 「A9+WAGYU BEEF RIB LOSE（オーストラリア産のWAGYUの串焼き）」2串320TWD （日本円にしておよそ1,190円） 高品質のオーストラリア産のWAGYUを用いて、一口大小的串。 外はカリッと中はジューシィーに上質な脂の甘味を感じます♪ 現在、「La Cave Aburi」のシェフを務めるのは、 ミシュランの星付レストランご出身のスペイン人Lorenzoシェフ（左）と、 在墨西哥的西班牙海鮮飯在 2013 年舉行的比賽、2014年度に優勝したメキシコ人Mariaシェフ（右）の御2人が、 母国の良さを取り入れながらも多国籍な料理を展開中！ スタッフには、我們也有公司職員、此外在日本，可用而且安全。 下一次、お腹を空かせた状態で伺えると嬉しいですね！ 日本人オーナーと稗田さんと一緒にそのまま飲みに行く流れとなり、3轉到下一次會議。 臺北之夜、まだまだ続きます♪ La Cave Aburi（2016年1月閉店） 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號 TEL：02-2771-1110 上班時間：11:30-14:30,18:00-23:00 週一閉館：不明（お問い合わせください） https://www.facebook.com/La-Cave-Aburi-728593053914126/...

2015/11/20 發表評論

台北維多麗亜酒店“雙囍中餐廳 XI GARDEN”豪華宜蘭北京烤鴨課程

2014年5月にリニューアルオープンされたばかりの中華レストラン「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」は、 「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」の2階にあります。 晚上酒店後、隨著時鐘塔是照亮、 昼の顔とは違った輝きを魅せています♪ 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」は、我們提供專業的廚師口味。 和中國的味道、雰囲気を 豪華な食材と旬の風味を厳選した広東料理を中心とし、客人可以享用中國菜。 中華圏で縁起が良い鳥とされる「喜鵲（カササギ）」を2羽用いて、設計的徽標。 店名にも付けられた「囍」の文字は、「喜（シー）」が2つ重なることから「シュアンシー」とも呼ばれ、 為了重疊快樂每個和、和中國的好運氣、 「こちらへ足を運ばれるゲスト全員に嬉しい出来事が数多く訪れますように」との想いが込められています♪ 店内は、黑白相間的顏色，、不安分舒適，同時也充滿圖像、 裝飾與色彩飽和度也、艶やかな雰囲気が漂います♪ 広々とした空間に用意した席数は100席にも及び、統一與別致的顏色。 作為貴賓室、収容人数6～24 名に対応可能な個室を4部屋用意されています♪ この日は個室を用意していただき、 セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんに通訳していただきながら、 PRマーケティングマネージャーの陳怡樺（Elvila Chen）さんと一緒に食卓を囲みます♪ セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんとも共通の知人であったこともあり、 台北に住んでいる日本人の友人である稗田さんをお誘いし、 日本人目線で感じるいろいろな台北事情などを教えていただきました♪ セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さん、 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」を含む、 中華料理全般のエグゼクティブシェフは香港人の何慶輝（Kevin Ho）シェフ、 PRマーケティングマネージャーの陳怡樺（Elvila Chen）さん。 セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんは、 你的愛好是在相機、上一頁、「台北101」のカウントダウン花火の模様を撮影され、 「地球の歩き方」で採用されたほどの腕前をお持ちです！（凄！） カメラは以前は、旦那様と同じ「Cannon」だったようですが、現在は「Nikon」を愛用されているとのこと。 高橋さんは、就像一幅山水畫、假日外出拍攝好和、你喜歡特別是從象山鎮。。 登山者採取大象山是步行 20 分鐘、從那裡城市的意見、 更好的網路上通常情況下，大日落版本。 下一次、台北に訪れる際に時間が取れれば登ってみたいと思います！ 高橋さん、其餘應適合、是非付き合ってくださいね♪ ホテル館内のイタリアン、牛排餐廳、 宴会場等の西洋料理を仕切るエグゼクティブシェフの邱兆毅（Thomas Chiu）さんとは、 事前にfacebookでコミュニケーションを取っていたので、わざわざ挨拶に出向いてくださいました！（謝謝！） 陽気で終始笑顔の絶えない邱兆毅（Thomas Chiu）さんは、想像していた通りの素敵なシェフでした♪ 「高山有機烏龍茶」 この日は、宜蘭産のダックを用いた贅溢れる 「粵式松露烤鴨（香港式トリュフ北京ダック）」4人前6,257TWD （日本円して4人前でおよそ23,150円・1人当たり5,790円と大変お得！）なフルコースを堪能します！ こちらのコースは、5-在 6 上可用、北京烤鴨可以順序分別。 在大量的人共用一隻鴨子、它是圍繞更好跟同桌吃飯。 吃飯的時候、台湾茶の中でも爽やかな香りと美しい茶葉で人気の高い「高山有機烏龍茶」をいただきます。 這也是很好的茶壺、湯呑にも「囍」の文字が描かれたロゴマークが記されています♪ 「小菜」 まず最初に小皿で日替わりで変わるおつまみ2品となり、它是金色的泡菜和"花生和幹熱醬汁。。 小魚、開胃菜沙拉是辣、 大蔥和、 金泡菜醇厚完成與雞蛋、ビールの当てになりそうな2品です♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 続く3品は、海上花園歡迎小吃。 1該專案是、在蘑菇和胡蘿蔔裹豆腐開胃菜、也被推薦的素食主義者。 湯葉の食感と共に懐かしさを感じる優しい味わいを楽しみます♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 2品目は、香辣胡蘿蔔和黃瓜扔的水母開胃菜。 コリコリとした食感が堪りません♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 豚足の肉を豚の脂で巻き、軟和潮濕的燉的豬肉。 プルンプルンとしたコラーゲンが女性のお肌にとっても良さそうです♪ 「粵式松露烤鴨（香港式トリュフ北京ダック）」 今回のコース料理のメーンディッシュの登場です！ 台湾でも有名な宜蘭県産のチェリーダックで、 蔥、 姜、大蒜、八角茴香、然後醃制的各種香料和肉桂具有、 後塗上醬汁煮熟的烤箱、最後酥皮表面光潔度。 老軟鴨肉外面 3 個月內的是脆和、而多汁的完成、 廚師的偉大在我面前。 和成品在很時尚、食欲が湧いてきますね♪ チェリーダックの皮の部分を削ぎ落としていき、你放中國麵包、 雖然肉和骨、コース内の料理で用いるとのこと！ まさに、北京ダックの美味しさを余すとこなくフルコースで楽しめてしまいます♪ 薄く削ぎ落としていただく北京ダックの質の高い脂は、 甘味が上品で口溶けよく味わえます♪ 1枚ずつ丁寧にスタッフさんが中華パンに挟んでくださるので、お行儀良く順に待ちましょう♪ 蒸し器で温めておいた中華パンを開いて、 醬汁甜臉和黃瓜和洋蔥、そしてパリパリに焼かれた北京ダックの皮を挟みます♪ 中華パン（蒸しパン）は、豬肉包子皮膚紋理的喜歡滿意的感。、 北京包鴨皮膚是甜甜的果汁。、綠色的洋蔥的味道、品嘗的黃瓜、風味豊かです♪ 「干貝響羅曼波魚（帆立とマンボウのスープ）」...

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2015/11/19 發表評論

台北維多麗亜酒店“N°168 PRIME牛排館"酣暢淋漓的老饕牛排

大維多利亞酒店（台北維多麗亞酒店）和維多利亞酒店最受歡迎的餐廳是"N°168 PRIME牛排館"。、4將在地板上。 入口の床にプロジェクタースポットライトで照らされた店名でもある”168”の数字は、和好的運氣，在中國人的數位的發音、 在臺灣很受歡迎的數量、像承諾業主、酒店的地理位置，。 這裡的牛排餐廳、ワイン版のミシュランである アメリカの「ワイン・スペクター誌 Wine Spectator」の「Award of Excellence」にて、 2つグラスの栄冠を獲得しています。 這一獎項提供廣泛的區域的葡萄酒，葡萄酒、 由於只有一家餐館配備條件、 說的非常有聲望獎。。 在主要入口處、在從美國進口的木柴的牆壁迎接。 上一頁、日本餐廳在 4 萬年前，再次的地方、 2011年にステーキハウスとしてオープンされてからというもの、 台北のみならず世界各国の食通の方々を唸らせる熟成肉のステーキを提供しています♪ 店内は、利用開放式的廚房在大廳和寬敞開放的感覺、強調其增加在烤箱裡做飯、 籠罩在烹飪肉的氣味、誘人的現場感和。 フランス産鋳物ホーロー鍋の「ストウブ STAUB」を用いて提供される熱々のステーキ、 銅鍋、丈夫で質の高い「ムヴィエール Mauviel」が大活躍！ 卓上で輝く器は、高級食器の「ナルミ Narumi」を使用されています。 在這裡，在、30名稱裝備多達 50 人的私人房間都可用、 8-10 名稱房間也有 10 個房間可用。 員工享受一頓飯、提供了多種應用程式。 (每個房間每個、最低消費額が定められているのでご確認ください） 「PRIME」＝「卓越した、最高位の」とその名に相応しい熟成庫には、 和徹底管理房間溫度、你正在處理美國的神戶牛肉和澳大利亞生產。 在未來、似乎是可以導入的鼓勵日本牛肉不知何故如此。 基本的には45日熟成のものを調理されるのですが、 肉和類型的可用性、部分、気候により「食べ頃」が違うため、日子一天天過去、シェフによるチェックを欠かさず行われています♪ こちらのステーキは、提供在烤箱裡烤烤後環繞木柴氣味的風格。 使用するアメリカ産のクヌギの薪は火力と火持ちといった性能面だけではなく 薪特有の心地よいパチパチという音や、獨特優雅和芳香的煙氣味，像亮點。 在使用明火橡木、刪除肉、 海鮮和脂肪聞的氣味、 會變得更昂貴相比，天然氣和電力。、 將以最佳的方式，提供高品質的食品，其充其量。 第一次燒死在鐵板牛排、仍然是局限肉汁、オーブンの中で薪の香りを付けることが可能です♪ 熟成肉は、第一次進烤箱燒熱板、 離開牛排肉汁的範圍、美國橡木木柴氣味的規定。 吸煙在烤箱裡而不是晶片、和使用完整的木材、 在麻櫟卡爾醃制的牛排、好的氣味、肉味香精、要去所謂的富。 こちらでは「焼き」にこだわり、200度前後のアメリカ・ワシントン「ウッド・ストーン Wood Stone」のオーブンと 250度以上のオーストラリアの「BEECH OVENS」のオーブンを用い、 用途により使い分けています♪ こちらには、愛称で「神戸（本名：Yu Houz）」と呼ばれているシェフが存在します！ 「神戸牛」の「神戸（Kobe）」です（笑） 日本人には馴染み深く、感受到愛的昵稱、 在他的懷裡、那裡你可以享受最好的老年肉。。 這次發射的原、被稱為臺灣的牛排的教父、 主要なステーキハウスのそのほとんどを手掛けられている鄧有癸さんがこちらのプロデュースに携わっており、 獨立後，他也是、彼のレシピやそのスタイルを残されている部分もあるそうです♪ 「TOP CAP STEAK 美國精選老饕牛排（6オンス）」2,850TWD （日本円にしておよそ10,550円） レストランの看板メニューでもあり、牛排也是 1 號最受歡迎的功能表、 是您使用的有價值的部分不能少於 10 分鐘從肋眼的磨損。 在日本的基地，什麼叫做武裡、 肉是軟比圓角、好看的肋眼與、尤其是美味的亮點。 一個美麗的燃燒狀態玫瑰顏色。 添えられたガーリックとの相性もきっと抜群でしょう！ 今回は、但與保留的平衡不預期在餐廳、 元サッカー選手の中田英寿さんも来店され、お召し上がりになったとのこと！ 是非、次回はいただいてみたいものです♪ 現在、常時400本以上のワインを貯蔵しているワインセラー。 「神の雫」の作者である樹林伸さんも足を運ばれており、有跡象瓶。 牛排、やはりワインとのペアリングで楽しみたいものです♪ ワインは、享受與一瓶當然是可能、 對於那些很多人想要嘗試一小部分、グラスでの提供もワインサーバーにより充実させています♪ そして！そして！こちらのレストランの待望の2号店ある 「N°168 PRIMEステーキハウス（N°168 PRIMEス 牛排館）敦化館」が 2015年11月11日に「太平洋SOGO敦化館」にてオープンしておりますので、 そちらも要チェックしましょう！ さて、下一步在行、2014年5月にリニューアルしたばかりの中華レストラン 「雙囍（XI GARDEN）」でのディナー紹介です♪ グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria...

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2015/11/15 發表評論

“咖啡館芭蕾”20種以上的咖啡豆的內部仔細焙燒虹吸咖啡沖泡

「台北松山空港」周辺の閑静な住宅街の一角にオープンさせた 日本の木製家具である「カリモク60」を中心に扱う「Ballet HOME」と Ballet Groupが創立10年を記念して 2015年4月1日にオープンさせたイタリアンレストラン「Zucchini」の間にある「Cafe Ballet」。 3彼此連續的酒店、來回和、看家具、午餐、お茶するといった三拍子が揃います！ オーナーの蔡振田（Chris Tsai）さんと奥様の林婷婷（Tina Lin）さんが、 咖啡的愛感興趣、目的是在咖啡館裡擁有者是在夢中、2005年7月6日にオープンしています♪ 「Cafe Ballet」では、在開放式廚房風格、 およそ20種以上の珈琲豆を世界各国 （ケニア、埃塞俄比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、巴拿馬、玻利維亞、墨西哥、印尼、印度、パプアニューギニア） などから仕入れ自家焙煎しており、 「焙りたて」、「挽きたて」、「淹れたて」の”3たて”で提供しています♪ 72枚の羽根すべてに光源の光が正確にあたるように熟練工の手によって作られている 「ルイスポールセン（LouisPoulsen）」のペンダントライトが四方に柔らかな光を届けています。 所以放鬆和享受閱讀、主人的愛好書在書架上更多。 静かな時を楽しむに相応しい場所となります♪ 「Ballet HOME」や「Zucchini」で通訳に徹してくれた陳郁涵（Hilda Chen）さんは、 こちら「Cafe Ballet」のバリスタになります♪ メニューは、家庭烘焙咖啡與各種陣容、 紅茶の茶葉はポートランドで生まれたオーセンティックな 「スティーブンスミスティーメーカー（STEVEN SMITH TEAMAKER）」を使用、 和、嬉しいことに日本の「株式会社マース」の商品である 粉末茶「ロイヤルエメラルドティ（Royal Emerald Tea）」を用いた抹茶オレまでもが楽しめます♪ お茶のお供にケーキや軽食が用意されており、 提拉米蘇和芝士蛋糕、-勃朗峰、巧克力蛋糕、烤餅、蛋餅、サンドイッチなども 季節毎にオリジナリティを出して提供しています♪ ギフトなどにもピッタリな茶葉「スティーブンスミスティーメーカー（STEVEN SMITH TEAMAKER）」や、 日本茶を用いた「株式会社マース」の「ロイヤルエメラルドティー（Royal Emerald Tea）」、 そしてケーキの材料となる台湾東部の花蓮にあります「郷庭」の「卵」などに加え、 こちらで自家焙煎されている珈琲豆も販売されています♪ オーダー毎に一杯一杯丁寧に淹れられるコーヒー。 店名の「Ballet」とは、踊る「バレエ」を意味し、 首頁烤咖啡豆、在光跳ne回ri 跳舞、 每次喝咖啡、 「口の中でダンスを感じるように美味しいコーヒーを味わって欲しい」と願いを込めているそうです♪ サイフォンには、「ハリオ（Hario）」を使用。 Hario 咖啡設備歷史是 1957 年以來的 S7 型虹吸過時、 50多年來，致力於發展的咖啡。 據說是帶出虹吸直咖啡的味道、 他にはないダイナミックな抽出方法が魅力です♪ 「オリジナルブレンドコーヒー」200TWD （日本円にしておよそ740円） 英国王室御用達ブランドである「WEDGWOOD ウェッジウッド」でいただく優雅なコーヒーブレイク。 強、濃厚な苦味が楽しめるインドネシアのブレンドコーヒーをいただきました♪ 「カフェオレ（Cafe au lait）」150TWD （日本円にしておよそ560円） 台湾でコーヒーを飲む際に、いつも驚くのがカップのサイズです！ 日本でいう通常サイズの2倍は軽くあります。 和咖啡、菜量很大，所以、 你說呢？、你說的很多、保持，因為它取決於人和感人的。 慕斯法式咖啡、まろやかで心ポカポカに温まる一杯です♪ 「抹茶オレ」150TWD （日本円にしておよそ560円） 「WEDGWOOD ウェッジウッド」の「ワイルドストロベリー」でいただく抹茶オレ。 日本の「株式会社マース」の商品である 粉末茶「ロイヤルエメラルドティ（Royal Emerald Tea）」を用いています。 ロイヤルエメラルドティとは、稀有品種起源于靜岡縣"額外光"，並使用主要成分、 通過採用最新技術和細粉末粉狀綠茶中、 在明亮的翠綠色和美麗的藍色、特點是溫和少苦苦的味道不同于傳統的綠茶的味道。 まさか台湾で日本茶の香り豊かな風味とまろやかな甘みが贅沢に味わえるなんて驚きです♪ 「モンブランチーズケーキ」100TWD （日本円にしておよそ370円） クリームチーズをふんだんに使用し作られたチーズケーキの上に、 勃朗峰芝士蛋糕栗子奶油汁。 濃厚な栗と爽やかな酸味のあるチーズケーキで後味さっぱりといただけて美味しいです♪ 最後に皆さんと一緒に記念撮影！ 蔡振田（Chris Tsai）さんと奥様の林婷婷（Tina Lin）さん、 通訳してくれた陳郁涵（Hilda Chen）さん、林碩茂 Bernard...

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2015/11/15 發表評論

台北「Zucchini」木制家具的karimoku统一温暖满怀的意大利菜馆

在臺北松山機場周圍一個安靜的住宅區一角，在「球屋」的街道上，幾棟房子緊挨著它。、 Ballet Groupが創立10年を記念して 2015年4月1日にオープンさせたイタリアンレストラン「Zucchini」。 綠色花園裡充滿了紅磚外牆平靜時間指導、心地好い雰囲気を醸し出しています♪ 温かみのあるウッディーな店内には、澆松天然光和令人愉快、 保持像咖啡廳的寬敞空間、 Group内の「Ballet HOME」にて取り扱う「カリモク60」を配置され、樸實的氣氛。 2兩個四座沙發、1四座的兩個表、4一種雙座表、6私人的名字將共有 26 個席位，在一間房、 長い木製テーブルを設置することで12名までのパーティなどにも利用が可能です♪ 真っ白なレンガ壁には「ザ・ビートルズ The Beatles」のサイン入りポスターが飾られ、 如何にオーナーの蔡振田（Chris Tsai）さんと奥様の林婷婷（Tina Lin）さんが60年代を愛しているかが伺えます♪ 個室となる6名掛けのテーブル席は、入口處放置恰到好處、 シェフの程詩珈（Scarlette Chen）さんが育てる自家菜園のハーブが植えられた庭が望め、心地好い空間となります♪ この日は通訳も兼ねて、台北のベッドタウンでもある長閑な新北市新店区にソフトオープンされている デラックスホテル「白金花園酒店 PLATINUM HOTEL」のフロントオフィスマネージャーである 林碩茂 Bernard Lin（通称：Bernard）に付き添っていただきました！（謝謝！） オーナーの蔡振田（Chris Tsai）さんと奥様の林婷婷さんにBernardと一緒に初めましてのご挨拶♪ 奥様の林婷婷（Tina Lin）さんは、 台湾新竹市大学路にある「国立交通大学（National Chiao Tung University）」を卒業され、 後假設或工作有關市場行銷、オーナーである蔡振田（Chris Tsai）さんと出逢い、 2005年7月6日に「Cafe Ballet」をオープンさせています♪ オーナーの蔡振田（Chris Tsai）さんは、 「武田薬品工業株式会社」や「日本イーライリリー株式会社」に従事され、 長期從事醫藥產品有如此舉行、 咖啡的愛感興趣、目的是在咖啡館裡擁有者是在夢中、 台北にて「Cafe Ballet」をオープンさせます。 Chrisさんと林婷婷（Tina Lin）さんは、咖啡館傢俱、內政、電影、如果你有共同的利益，如音樂、 カフェをオープンされてから安定時期に突入した3年後にご結婚されています！ その後も順調に事業を拡大され、今天的地方。 Chrisさんは日本の会社に長く従事されていたこともあり、日本の文化に親しみや馴染みが深いということですね♪ 「龍眼や干し葡萄入りの自家製バゲット 地中海ソルト・自家製ハーブバター」80TWD/人 （日本円にしておよそ300円/人） こちらのメニューは、或已更改每個季節、它是可能的你喜歡享受 à la carte。 針對包含大量的新鮮蔬菜和健康義大利。 在這一天、Scarletteシェフのお勧めをいただくことにしました！ パンは、每個提供烤在自製的日ji。 與龍的眼睛的著名的臺灣水果，新鮮烘焙的麵包醋栗、 必須伴隨著地中海鹽或自製香草黃油。 表面更好的紋理和潮濕、小麥的香氛、甜蜜的果實、美味しいバゲットです♪ 「パンプキン スープ（Pumpkin Soup）」150TWD （日本円にしておよそ560円） 南瓜の味わいをそのまま楽しんでもらうよう、奶油遙遙領先、敢有厚粗糙。 ほんのりと黒胡椒のスパイシーさが残る味わい♪ 「野菜スープ（Vegetables Soup）」150TWD （日本円にしておよそ560円） ミネストローネのように細かくカットした野菜を煮込んだ優しい味わいのスープ♪ 「モッツァレラチーズと梅紫蘇トマトのサラダ（Shiso Plum Tomato Salad with Mazarolla）」320TWD （日本円にしておよそ1,190円） モッツァレラチーズにグリーンや紫キャベツ、番茄沙拉、 果凍的 ume 紫蘇葉和香醋，配、酸味優しく味わいます♪ 「ズッキーニとシェーブルチーズのサラダ（Zucchini Salad with Goat Cheese）」220TWD （日本円にしておよそ820円） 店名にもなっているズッキーニをふんだんに使用したサラダは、 黃色西葫蘆、綠色西葫蘆、紅洋蔥、原始的山羊奶酪上熏鴨絲、 離開一個脆的質地、風味豊かに仕上げています♪ 「カルボナーラ（Carbonara）」320TWD （日本円にしておよそ1,190円） オニオンは甘味が出るように炒め、臺灣培根爽利、 Carbonara 用蛋黃、 巴馬乾酪。 在臺灣的麵食、好在波義耳。、 正如在這裡指出，做。...

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2015/11/02 發表評論

台灣原裝雞尾酒酒吧像AMBA台北西門町“聽吧tingba”實驗室！

位於西門町（又稱"臺北原宿"）的精品酒店"Amba臺北西門町"的5樓、 每個週末都有熱鬧的活動。。 什麼是「法律」？、成為一個著名的俱樂部的臺灣原產地品牌、取名“萊加西迷你”。 在入口處、使用木炭進行生態除臭！ （笑） “聽吧 tingba”是什麼？、中文的“聽”和“讓我們聽吧！” 有一個意義、 我們舉辦♪各種活動，讓人們傾聽， 經理劉美（照片後面），前台經理李哲銘（右）和前臺工作人員黃佳美（左圖），他們能說日語，並介紹了♪設施。 地板是、作為寬敞和放鬆的客人、 古董沙發和衣衫襤褸的、壓縮鼓是一個獨特的應用，快速變成側桌！ 懷舊的氣氛，讓人想起70年代、這是一個空間，讓你感覺好像你穿越了時間， ♪、300復古牛仔褲比一個時髦的藝術中更被覆蓋、 回收點無處不在！ 這家旅館是什麼？、來源語言、一個大型百貨公司、高科技、將「創造」改造為♪三大概念。「丁巴」的活動資訊、 查看AMBA臺北西門町官方網站的啟用時程表！ amba 臺北西門町的工作人員、每個人都有了一條牛仔褲和制服、 在一個非正式的方式和熟悉距離感和客人、工作人員友好，似乎那基礎。 你們這些傢伙、他們非常友好，開朗，笑容很好， ♪ 他們把破碎的揚聲器堆成一堆，然後裝飾成流行歌曲。、回收。 聲音已經很好、揚聲器的外觀，提供了一個地方，可以發揮積極的作用，看起來♪有點驕傲，一個俏皮的記錄窗簾，掛著懷舊模擬記錄。 在任何時刻它流動時舊斯庫爾打破舊復古古董收音機。 所有酒店都是非吸煙、 “聽吧 tingba”內、配有吸菸"室"（吸煙）。 臺灣吸煙規則是歐洲相同、與日本相比、沒有地方在大樓內吸煙。 這是一個房間，很高興♪，如果你不能停止吸煙，這是一個酒吧櫃檯，想像一個實驗室。。 邀請國際知名調酒師讓-馬克·諾蘭特、雞尾酒獨創。 八種獨特的雞尾酒、利用臺灣當地成分和新鮮的蔬菜和水果、與混合的香草甜酒、 它散發著♪臺灣獨特的香味，包括五顏六色的試管和燒杯。、它就像拉博，似乎開始與科學實驗！ 讓♪調酒師本尼·健製作原創雞尾酒“GRANDPA'S TEA”250TWD（約925日元，日元）, 烏龍茶, MB蘋果利口酒, 青檸汁, 玫瑰賽普）前面的雞尾酒、在amba 特色雞尾酒中、我們使用的烏龍茶。 與杜松子酒基地清爽的口感、香烏龍茶是豐富的口感和令人耳目一新、 這是一種非常美味的雞尾酒！ “RUBYTINI”250TWD（約925日元日元）（沃德卡, 新鮮的柚子汁, 新鮮檸檬汁, 蒙因玫瑰系統）在後面的雞尾酒、與玫瑰基於伏特加雞尾酒、 甜和迷人的芬芳、這是女性喜歡的飲料，♪“kiwi juice 新鮮黃瓜果汁”140TWD（約520日元，日元），使用新鮮水果提供新鮮果汁。。 臺灣水果是很甜、奇異果站比甜更酸，濃，、 這是一個非常美味的果汁與新鮮的感覺，可以玩！ 早餐區還提供新鮮的新鮮果汁。、太奢侈了！ 在試管中提供龍舌蘭酒和其他鏡頭。、或提供在一個燒杯的新鮮果汁、 是精心設計的好玩的BAR「聽吧」！ 多虧了美味的雞尾酒，我才昏昏欲睡。、只睡兩個小時，所以我不能擁有、 有一夜好睡眠和深睡著。。 現在、下一步在行、以自助餐風格供應♪早餐的是阿姆巴臺北西門町（臺北西門町意亭酒店）amba Taipei...

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2015/10/22 發表評論

向在時髦的歐洲菜館"MUME"台北流行的話題的餐廳！

昨年2014年12月にオーナーシェフのRichie Lin（通称：Rich Ard）が、 台北の大安地区の静かな路地にひっそりとモダン欧州料理店「MUME」をオープン。 「世界のベスト・レストラン50（The World’s 50 Best Restaurants）」で1位の栄冠を4回も獲得している デンマーク・コペンハーゲンの「noma」のRene Redzepi（レネ・レゼピ）の下で働いた経験のある オーナーのRich Ard（香港出身）シェフを中心に、 Long Xiong（US）、Kai Wardシェフ（オーストラリア出身）の3人体制でチームをつくり、 把食物從周圍的世界和混合、生み出したモダン欧州料理が瞬く間に台北で評判となり大ブレイク！ 今回は、そんな話題沸騰中の「MUME」を紹介します♪ 無駄を削ぎ落としたデザインでシンプルモダンな店構え。 入口のRC壁には「MUME」と刻む店名のみ。 店名の「MUME」は、ラテン語で台湾の代表花「梅の花（メイファ）」を意味しており、 台湾を代表花「梅 UME」の名に相応しいレストランとなるよう名付けられています。 商店、在黑暗的樹林與現代空間、1F 和地下個議席中的 34 個席位。。 裸燈泡掛在繩子和桌上的蠟燭、 在微弱的光只有間接照明氛圍。 擁有快節奏的俱樂部音樂背景音樂、店裡人聲音也參與、 從開始到結束、賑やかな雰囲気で若者にはお勧めです♪ 香港生まれでカナダ育ちのオーナーシェフRichie Lin（35歳）は、 デンマーク・コペンハーゲンの「noma」や オーストラリア・シドニーの「Quay」、香港の「NUR」で経験を積み上げていく中で、 豐富的食材成長當地臺灣一些天保持興趣、 抓住夢想和想要在臺灣農產品只能開一家餐館、2014年4月に台北に移住します。 準備期間を経て2014年12月に「MUME」をオープン。 大約 90%的當前可用的食物和使用臺灣食品、 技術得到導線來自不同的國家和、具體國家特色烹飪、進一步、縫合在一起的兩個學科、 「MUME」独自のオリジナリティを放つ、請嘗試全新的歐洲美食。 只是一天、師匠である「Quay」のシェフPeter Gilmore（ピーター・ギルモア）が 「マンダリン オリエンタル 台北」でイベントを開催されていたこともあり、 恩師Peter Gilmoreは、可愛い弟子であるRich Ardシェフの下を訪れています。 「MUME」のメニューはアラカルトで英語表記となります。 不幸的是、因為沒有工作人員目前是日本、將在中文或英文的談話。 在這一天、作為一名平面設計師、在經營「跑動佐佐設計工作室」的同時、 咖啡愛好者的興趣、気軽に立ち寄れるポップアップ珈琲スタンド 「EAVES COFFEE」を立ち上げている台湾人の友人である李培薫（Lee Pei-Syun）くんに通訳で協力してもらい、 Rich Ardシェフにお勧めの料理をコース仕立てでお願いします♪ 店内に入ると直ぐに、タイダイ染めのような照明が埋め込まれた バーカウンターが設置されており、特別是、散發著光芒。。 站在小計數器還提供在牆上、立ち飲みも可能です♪ トップバーテンダーのJeffrey Leeが創り出すカクテルが人気で、很多人看到您的訂單。 像在 à la carte 功能表，然後選擇、它適合在休閒的風格來享受酒精，如、 ダイニングバー的な使い勝手の良いレストランです♪ キッチンには3人のシェフ、在訂單中的六個助理、 総勢9名が熱戦を繰り広げています！ 「Acqua Panna」 アクアパンナは、無多刺激到你的味道、它刷新你的嘴、 天鵝絨般柔滑的口感的特點。 當然用酒、適當的健康，美味的菜肴、提高自然風味。 料理についてバーテンダーのKurt Linちゃんに、詳細的說明，包括成分、 Leeくんが通訳として大活躍♪ 「COBIA CRUDO」 360TWD Ajo Blanco、佛的手、Black Pepper Oil 台湾で漁れるCOBIAという白身魚をマリネし、看起來像花。 黑色五條鰤魚、 海鱺魚在沖繩、有清淡的味道。 夾片軍曹魚魚片馬斯喀特、配上海藻和切好的黃瓜粉。 西班牙源的西班牙涼菜湯的形象、 臺灣稱為馬斯喀特和黃瓜和佛水果和基礎上，、 掛的黑胡椒油幾滴的口音。 這個西班牙涼菜湯嘗了嘗平原有。 「WAGYU TARTARE」　380TWD Clam Mayo、Confit...

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2015/10/17 發表評論

在“台北文華東方”人氣“BENCOTTO”意大利的午餐

"BENCOTTO本科特"，位於臺北文華東方酒店5樓的全天營業的義大利餐廳。 由來自義大利托斯卡納的馬里奧·奇塔迪尼廚師監督，他獲得了米其林三星級。、 在經典什麼溫暖人心、鄉村風格的餐廳，將。 廚師為你做飯、使用最新鮮的食材、 正宗身臨其境的開放式廚房，與義大利以及、 イタリアの美食によく合う多彩なワインやカクテルなども豊富に用意されています♪ 広々とした店内には、其他表、並提供了一個溫馨的沙發、 特別にシェフズ・テーブルと、 12～50名まで対応可能の2つのプライベートルームも1室設置されています♪ 世界中から集めた数々の受賞を獲得したワインが270本ほど揃い、 ソムリエが料理や好みにに合わせてセレクトしてくれるので安心してお任せできます♪ こちらのフロアでは空のワインボトルを照明に見立て、優しい灯りで出迎えてくれます♪ 手入れの行き届いたオープンキッチン オープンキッチンの横には特別なシェフズテーブルがあります。 它是邊吃邊看著活潑的開放式廚房席位。 不幸的是糟糕的時機、即使到今天、メーンシェフのマリオ・チッタディーニ氏は長い休暇を取っており、お休みとのこと（悲） 次回はお逢いできることを願っています。 在原有產品的食肆、鯷魚和橄欖油、バルサミコ酢なども販売しており人気です♪ 今回は、是否通過坐在沙發上、放鬆和享受這頓飯。 以前相似、日本語が少し話せるスタッフのDavis Wei Leeくんが対応してくれ、 從日本語言功能表，你應該告訴。 マンダリン オリエンタル 台北内のレストランでは、全て日本語メニューを用意されているので大変助かります♪ ソムリエのAlex Tsaiくんが、 「また来てくれてありがとう！」と特別にシャンパーニュを用意してくださいました！（謝謝！） 今回は、Alexくんが料理に合ったワインをセレクトしてくれます♪ 「Ruinart Rose」フランス シャンパーニュ 1729年に瓶内2次発酵の製法を確立し、第一次壯麗的香檳慧。 慧玫瑰反映了優雅的金粉色色調是、 比例的 45%和很高、5519%的總 %黑皮諾紅葡萄酒用和、 優雅和技巧、並給予果味的葡萄酒。 挑選新鮮、 精緻的漿果，如新鮮的香氣和、享受香料的細微差別、 水果的口味，如薄荷般柔軟和粉紅葡萄柚。 優雅，均衡、ふくよかな味わいのシャンパーニュです♪ マンダリン オリエンタル 台北の優雅な世界観溢れる「BENCOTTO ベンコット」にて、 知道的到來樂趣首頁紀念杯愛酒店。 在每個國家的土地在哪裡、必ず「おかえりなさい♪」と迎えてくれ、 還有如家酒店、一番の安らぎとなるのかもしれませんね♪ 「チャバッタ、幹番茄麵包、バゲット等の自家製パン」 自家製パンはお好きなものをお好きなだけ選ぶことができます♪ 「オージービーフの牛タンとフォアグラ入りサラダ　砂糖漬けチェリー添え」550TWD（日本円にしておよそ2,035円） INSALATA DI LINGUA E FEGATO GRASSO 牛 舌 鴨 肝 沙 拉 佐 糖 漬 櫻 桃 Beef tongue and foie gras salad, red onion and candied cherries オーストラリア産の牛タンのスライスと、用大量的非常豐富的鵝肝醬沙拉、 在櫻桃醬酸味，美麗的顏色和意志。 還有的充填量、サラダといえども満足できる一品です♪ 「Vermentino Toscana Bibi Graetz 2013」イタリア トスカーナ ヴェルメンティーノ ビービー・グラーツ 裕福な芸術家一家に育ったビービー・グラーツが、 當從繼承母親生產葡萄酒酒廠、...

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2015/10/16 發表評論

“RAW”在台北的前進！這位年輕的廚師將在世界頂級廚師“江振誠”是工作！

在大學的中山區、 臺北市或區、同地区初の高級飲食店ビル 「Hasmore Building（ハスモアビルディング）赫士盟大樓」が2014年9月末にオープン。 5階には「ミシュランガイド」で3つ星評価を得た 六本木の日本料理「龍吟」の台湾1号店「祥雲龍吟」のオープンをはじめ、 1階には英誌「レストランマガジン」が主催する投票イベント 「Asia’s 50 Best Restaurants」の2015年度で5位にランクインしたシンガポールの仏料理店 「Restaurant André レストラン・アンドレ」の 江振誠 André Chiang（アンドレ・チャン）シェフの監修するレストラン「RAW ロウ」と続き、 2～3階は「Hasmore Ltd. Group（ハスモアグループ）赫士盟集團」のブランドが占め、 2階に日本のラーメン店「ラーメン凪」と アメリカンカジュアルレストラン「Chili’s Grill & Bar チリズ・グリル＆バー」が、 3階にはステーキ店「RUTH’S CHRIS STEAK HOUSE ルース・クリス ステーキハウス」が入店。 5納入本條例草案中餐館、 這一領域是、在其他研究生的學區、近年來，先後建起豪宅、 富人的消費量預計、極大的轟動。 「Hasmore Building（ハスモアビルディング）赫士盟大樓」は、 香港を拠点に中台で海外飲食店ブランドの代理展開を手掛ける 「Hasmore Ltd. Group（ハスモアグループ）赫士盟集團」の本部を兼ねており、 セメント大手である「嘉新水泥股份有限公司」との合弁事業として建設。 投資金額、15臺灣億元 （約 ¥ 50 億） 創業。 地面以上 5 故事、地下三層總建築面積為約 1000年平方米。。 內政、日本和丹麥、世界著名建築設計公司等巴黎已被處理。 前日はこちらのビル5Fの「祥雲龍吟」へ伺わせていただきました！ 日本料理「龍吟」が台北進出！「祥雲龍吟」至極の哲学料理とティーペアリング http://lade.jp/diary/travel-diary/taiwan/43712/ 2014年12月9日にオープンして以来、レストラン「RAW ロウ」は、 我們呼籲的主題如臺北是困難的最預訂餐廳、 這一次，、奇跡的に予約を取ることができました！（嬉喜） 今年2016年の「Asia’s 50 Best Restaurants」は、 在曼谷的公告和儀式舉行 2 / 29、 與去年一樣、1位はバンコクの「Gaggan」、 臺灣去年一樣、女性シェフとして注目を集める陳嵐舒（Lanshu Chen）の 「Le Moût Restaurant（ラ・ムー）樂沐法式餐廳」が30位にランクイン！ さらに、こちらの「RAW ロウ」が47位と初ランクインされました！（Wonderful!） 世界中の美食家たちから注目を集める江振誠 André Chiangシェフの新たな挑戦でもある、 素晴らしい台北支店「RAW ロウ」を紹介致します♪ 店内に入ると、有座位和等候區，像一種奢侈的咖啡館、 和很多南部松樹、ナチュラルな素材でありながらも スタイリッシュで斬新なデザインを用いたバーカウンターの奥が およそ60席（内シェフズテーブルを含む）のメーンダイニングスペースとなります。 這是維持現狀。、總是有一半埋訂閱、毎時12時（正午）に15日後の予約をスタートさせ、 只在網上接受。 不久後在 15 秒內開始。、およそ60席分のランチとディナーが満席になってしまうとのこと！（驚！） アクセス数は10,000アクセスもあるようで、その倍率は何と100倍にも及びます！ それほどの人気店へと今も尚成長し続けるその理由は、要知道遊客在想什麼、 通過篩檢程式的我們、この場でお伝えできればと思います♪ RAWは、シンガポールにある「Restaurant André」を経営している江振誠 André Chiang（アンドレ・チャン）シェフが 「生まれ育った台湾の地で、臺灣食品使用。、今まで自分が体験してきたことを台湾の人たちに伝えたい」と 2014年12月に台北にオープンさせたレストランです。 江振誠 André Chiang（アンドレ・チャン）は、1976在臺灣出生。 もともとは芸術家を目指していたAndré Chiangですが、和他的父親反對、在路上，去過日本 13 歲、 將説明您開始在一家中國餐館在甲府，山梨縣打開他的母親、 只有當、將撞到牆上，在華人世界並不適合你。 在那段時間、ふとテレビで「料理の鉄人」に出演していた坂井宏行シェフの生み出す料理たちに衝撃を受け、 持有權益在法國烹飪、在那之後、進入法國。 在法國、蒙彼利埃的著名"花園 des sens"九年之間學習烹飪基礎知識、...

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