Category: Japanese food

Hamamatsu is known as eel。 While there are many specialty stores that offer eels,、Taste sauce and bake、It is easy to divide the taste by how to cook rice.、 It might be a feature of the eel that there is a favorite shop of each person.。 三方原町の金指街道沿いにある炭火焼うなぎ専門店「うな吉」さんは、 A special lye eel、Mackerel according to the order、It is a Kansai-style eel specialty restaurant that cooks over charcoal without steaming.。 Two times in the secret sauce、3baked while soaking with times、The skin is crispy.、中はふっくらと柔らかいのが特徴です♪ 店内は1Fと2Fを合わせて全部で80席と広々（分煙として禁煙席・喫煙席ともに有）とされており、 Up to 20 cars can be parked next to the store.。 Funeral Dishes、Various banquets、Dinner、You can also receive eel bento, white grilled and kamayaki souvenirs on the occasion.。 Popular even at lunch time on weekdays、ほぼ満席と大賑わいです♪ 「うなぎボーン」 注文を受けてから焼き上げるため、It takes a little time to deliver。 As a result、served with tea、うなぎの骨をカラッと揚げたうなぎボーンをお楽しみください♪ うなぎといえば土用の丑の日！そもそも土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は江戸時代からだそうです。 Is reported as the origin、Scholar of the Edo period, gennai hiraga、 売れ行きがさっぱりだった知人のうなぎ屋を盛り立てるため 「本日、Midsummer ox "and wrote, the signs on the storefront、 大繁盛をしたのがことの始まり（笑） ”丑の日（うのひ）”と”うなぎ”の語呂が良いことでの起源説が有名です。 Midsummer ox、In terms of calendars, it is just a milestone、 It also has the meaning of eating eels with strong nourishment and tonic in order to gain physical strength and get through the new period.、 ”土用の丑の日＝うなぎ”が習慣になっているのだそうです。 New employees and new semesters、April for many people to make a new start。 We also、At the end of the work break、スタミナを付けに美味しいうなぎをいただきに参りました♪ 捌きたてのうなぎを炭火でじっくり焼き上げ、Kansai wind passing over charcoal while entangled in a secret sauce。 After white-roasting eels with their backs open、Steaming、Unlike the soft Kanto style that finishes softly、 The Kansai style that opens from the belly and grills the skin crisply over charcoal without steaming、 香ばしくパリッと焼かれた皮にふっくらと柔らかく脂ののった身を楽しんでいただきたいです♪ 「うな重（並）」3,250円 香ばしく焼き上がり、Eels dressed in glossy secret sauce。 Degree of grilling of the skin、Plump、Moderate sweetness and spiciness of the sauce(Not sweet)、How to cook rice grains、All in balance、 For those of us who like the Kansai style、This unaju is、Among the specialty stores in Hamamatsu、It will be your favorite layer.。 Set liver sucking liver、It is very large, thick and very delicious.。 Incense、Sawaan and Nara pickles、It will be a serving of 3 kinds of pickles.。 On the menu、女性限定の「レディースセット」3,050円もあり、 They served me a small eel the size of an una bowl with weight.、Because melon is also attached to tea cup fumigation and dessert、 There is a nice deal for women who do not need the amount of eels.。 There are six Earth Ox Days throughout the year。 2Even if not once a month、 節目節目にうなぎのビタミンB1を摂取してスタミナを付けて乗り切りましょう♪ うな吉 浜松市北区三方原町2142-9 TEL：053-437-0549 Hours of operation：11：00-14：00 17：00-20：00 Closed on Mondays：On Monday..

The signboard of "Wariwari Shinhama" which can be seen when entering futamata highway from Yanagi-dori and running toward Motohama。Established as a new hamaya fish shop in the early Meiji period、Mr. Mitsuhiro Nagatani, the current owner of the shop, became the fourth generation.、Beloved people of regulars, are thriving day and night! shop、6 counter seats overlook a kitchen、Table seats 6 x 2、Private 4 seat、At most Japanese and is spacious 20 participants。On the counter-、And the fried fish、Homemade pickled plums and pickled shallots、Additionally lined with seasonal ingredients、Guests can enjoy watching it alone。Originally there had been fresh business from generation to generation、Want delicious fresh fish offered at a reasonable price、Seems that is stocking must be selected in the eyes of your own ingredients。In the evening、Full of fresh sashimi and grilled、Fried foods、Enjoy cooked dishes clean most becomes complete.、Perfect for the 晩酌。Depending on your budget, you can also enjoy ♪ omakase courses and multi-course meals.、CX-5の発売から2年連続で国内SUV販売1位を記録してから、CX-3、アクセラ、アテンザと次々と新型モデルが登場する中、日本カー･オブ･ザ･イヤーを新型デミオが受賞し、現在勢いのあるMAZDA マツダ社さんの季刊誌の撮影協力第2弾で「しんはま割烹」さんに取材協力していただきました！永谷さん、ご協力ありがとうございます♪ ドドンとお出しいただいた鍋の主役は、浜名湖特産で幻の蟹と言われている、とても魅力的な天然ものの大変貴重な「どうまん蟹」です。大きさもその日の漁れ高で変わってくるそうですが、永谷さんが選定し、よりすぐりのどうまん蟹を仕入れてきています♪ 「どうまん蟹の浜名湖天然遠州鍋」一鍋10,000円（写真は2～3人前） 独特のコクと旨みを持つ天然のどうまん蟹を贅沢に一匹使用し、浜名湖産の浅利や牡蠣、野菜をたっぷりと摂りながらいただける、味わい深いどうまん蟹の寄せ鍋です！嬉しいことに永谷さんより「撮影の後に召し上がっていってください♪」と、まさかまさかの御言葉！2人でいただくには少しボリュームがあり過ぎると思い、Haste、近隣の友人である「長谷守保建築計画」の長谷守保氏をお誘いし、忘年会を開催することにしました♪ 「生ビール YEBISU」500円 電話してからおよそ30分ほどして長谷氏の登場。Would you believe、この寒い中、徒歩で来たというから若いですね（笑）早速、駆け付け1杯のビールで乾杯です♪ 「なまこ酢」600円 コリコリとした食感が堪らないなまこ酢は、わたくし昔からの大好物です。旦那様はこういうグロテスクなものはあまり食べれないのですが、長谷氏は大丈夫とのことでオーダー。大根おろしと一緒にさっぱりといただきます♪ 「由比の桜海老と浜名湖産青海苔のかき揚げ」1,200円 由比の桜海老にたっぷりと浜名湖産の青海苔を混ぜ合わせ、一口食べると香ばしい桜海老の香りと磯の香りがふわっと広がり、サクサク食感が楽しめる一品。そのままでも十二分に美味しいですが、お好みで軽く塩を振ってお召し上がりください♪ 「海老芋と菜の花の天ぷら」800円 カウンター上に並ぶその日お勧めのおばんざいの中に、海老芋があったのでそちらをオーダー。衣を纏った海老芋は、ほっこりねっとりとした食感で食べ応えがあります。添えられた菜の花の天ぷらを見て「もう、菜の花の時期？」と思いましたが、最近は様々な食材が出回るタイミングが随分と早いそうですね♪ 「花の舞（超辛口）」300ml 1,200円 美味しい和食に合わせて静岡の地酒、辛口で呑みやすい花の舞をいただきます♪ 「万願寺とうがらしのおかか醤油和え」600円 こちらもカウンター上にあった万願寺に喰い付いてしまい、オーダーすると、焼いてカットしおかか醤油で出してくれました。果肉は噛み応えがある程に肉厚で、焼くと甘味が増し、特有の味わいで大変美味しいです♪ どうまん蟹は足と腹を食べやすい大きさにカットするため、良くお出汁も出ます。昆布と鰹出汁のシンプルなベースのお出汁にどうまん蟹や牡蠣、鱈、浅利の旨味が染み渡り、グツグツと火入れした寄せ鍋を頬張ると、身体の芯から温まりポカポカです♪ 「鮭とば」600円 鮭とばとは、鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したもの。スルメのように軽く炙っていただくと、鮭の程好い脂で柔らかくなり、噛めば噛むほど旨味たっぷりで、良い塩梅の塩気でお酒の当てにはもってこいのおつまみです♪ 「河豚の皮」 永谷さんが酒の当てに一品サービスで出してくれたのが、女性に嬉しいコラーゲンたっぷりの河豚の皮。表面をさっと炙ってかぼすを絞ってさっぱりと醤油でいただきます♪ どうまん蟹や牡蠣、鱈、浅利のお出汁がたっぷりと染み渡った出汁にご飯を入れて最高に美味しい雑炊を〆にいただきます。お腹が一杯と言いながらも、あまりの美味しさにおかわりをし、3人であっという間に食べ尽くしてしまいました♪ しんはまの皆さんと長谷氏と一緒に記念撮影！貴重などうまん蟹の鍋でお腹も心も満たされる楽しい忘年会となりました！永谷さん、ご馳走様です！また伺いますね♪ 割烹しんはま 浜松市中区中沢町67-12 TEL：053-522-8789 Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays：Sunday、Holidays、第3月曜日 http://sinhama.com/...

ビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」さん。What is "Hannari"?、京都の方言で”上品”や”粋”などを現す言葉で、Its name as Japan dishes seasoned with tasteful are provided at a reasonable price。Using the shopkeeper morning market directly sourced seasonal ingredients、Cooking seafood in pottery, Tempura and sashimi、Recommend that pretty cool。 Isojiman in Shizuoka sake from Japan sake、各種焼酎などお酒も豊富なので料理に合うお酒を店主の牧野さんがセレクトしてくれます♪ 店内は、Counter 6 seats、Table seats 4 people x 2 trim shop。The background music is moist jazz flowing、Indirect lighting lights create a cozy space.。On this day、CX-5の発売から2年連続で国内SUV販売1位を記録してから、CX-3、アクセラ、アテンザと次々と新型モデルが登場する中、日本カー･オブ･ザ･イヤーを新型デミオが受賞し、現在勢いのあるMAZDA マツダ社さんの季刊誌の撮影協力で「はんなり」さんに取材協力していただきました！牧野さん、ご協力ありがとうございます♪ 「浜名湖産牡蠣の味噌鍋」1人前1,200円（写真は2人前） 浜名湖産で漁れたての大振りな牡蠣を贅沢に召し上がれる冬季限定のお勧めの牡蠣の味噌鍋です。海の幸はすべて天然だけを使用し、鮮魚にこだわる店主・牧野さんお勧めの今年の一押しの鍋です。For plump oysters、Shrimp and pork、野菜をたっぷりとコクのある味噌でいただきます！更にとろける白子も用意してくれました♪（※具材はその時の仕入れによって異なる場合はございます）身体が芯から温まる鍋を囲んでデートも良いですね♪ 「その日のオススメ握り」一貫200円～ 実は、寿司の経験もある牧野さんが「これからの〆はお茶漬けでなく握りの時代でしょう！」と、今後のメニューに取り入れて行きたいというのが、こちらの握り寿司。その日お勧めの鮮魚を使用し、食べれる分だけお好みで握ってくれます。忘年会シーズン真っ只中、街中で美味しい酒と温かいと鍋をいただいた後の〆に是非いかがでしょうか♪ はんなり 浜松市中区元城町222-25 TEL：053-456-4008 Hours of operation：11:00-14:30 18:00-24:00 Closed on Mondays：Sunday...

ビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」さん。What is "Hannari"?、In the chic and trendy words in the dialect of the Kyoto、Its name as Japan dishes seasoned with tasteful are provided at a reasonable price。Using the shopkeeper morning market directly sourced seasonal ingredients、Cooking seafood in pottery, Tempura and sashimi、Recommend that pretty cool。 Isojiman in Shizuoka sake from Japan sake、各種焼酎などお酒も豊富なので料理に合うお酒を店主の牧野さんがセレクトしてくれます♪ 店内は、Counter 6 seats、Table seats 4 people x 2 trim shop。こちらのランチタイムは非常にリーズナブルで6~7品から2品選べる和定食1,000円や日替わり定食・週替わり定食900円が用意されています。Because in this area there are offices and often used for salaried、Always crowded at lunch time on weekdays。13Time before it is cannot so、早めの時間に伺うことをお勧めします♪ 日替わり定食「桜海老のかき揚げ」900円 この日の最後の1食だったようで、Do you want daily lunch sales。But dry where you will find fresh fried shrimp Tempura batter、Deep-fried yet modest, a thickness 3.。And spread in the mouth flavor and crispy texture and dry shrimp with lots of。Salt in your favorite、または天つゆでお召し上がりください♪ 日替わり定食のセット 「小鉢2品」と「茶碗蒸し」 切干大根とひじきの煮物。Progresses in the only rice side dish。The steamed egg custard、Also comes with both table d'hote。Sweet sweet steamed egg custard。大き過ぎず程好いサイズ感です♪ 「ご飯とお味噌汁」 茶碗が筒状で一見小さいように見えますが、Because it is a teacup with a height、男性でも程好いご飯の盛りだと思います♪ 2品選べる和定食「鶏の唐揚げ」1,000円 6～7品の中から2品好きなものを選んで作る定食。This time the、Fried chicken.。Deep-fried crispy texture because it is fried in potato starch。お好みで塩かマヨネーズでいただきます♪ 2品選べる和定食「漬けマグロ丼」 脂ののったマグロを漬けにし、Candied rice Nori with chopping and carrying on the tuna will serve side by side in the beautiful。If finally leaves onions and wasabi and when it is finished。Torotto sweetness is tuna in Wasabi will freshen up and melted,。This is 1000 yen for lunch every time I don't think。For even a little good even a little cheap to provide customers、It focuses on purchasing。そのおかげでこんなにお得で美味しいランチが街中で食べれるわけですね♪ 2品選べる和定食のセット「サラダ」 水菜とパプリカで彩りを添えたサラダを和風ドレッシングでいただきます。Counter seats、We sat for the first time、MAKINO's owner and slowly even talk、It was a very enjoyable lunch! MAKINO、Thank you very much to late。Also、明日（笑） はんなり 浜松市中区元城町222-25 TEL：053-456-4008 Hours of operation：11:00-14:30 18:00-24:00 Closed on Mondays：Sunday...

街中繁華街である有楽街と肴町通りを繋げる中通り沿いにある小さな暖簾を掲げるとんかつの「幸楽」さん。浜松の方に「とんかつと言えば？」と聞き入れると、必ずランクインされる名店です。食べログで上位にランクインされていることから、地元民ならず県外からのお客様も多いと聞いています。間口の狭さ、年季の入った扉と暖簾、老舗ならではの佇まいでワクワクさせてくれます♪ 店内は8名入れば満席と、カウンター席のみのこじんまりとされたお店。先日一度足を運んでみると一杯で御飯も終わってしまったようで入店できず、この日は2度目の再訪問。すると入店するなり奥様が「一昨日はすみませんでしたね～♪」と憶えてくれていたようです。常連さん達の間では長く通われている方も少なくなく、店主と奥様との掛け合いを楽しむ方の姿もしばしば見受けられます。「こちらは何年になられますか？」の問いに対して「足かけ45年になります」とおっしゃる奥様。するとすぐさまその言葉に続き「何度夜逃げしようと思ったかね（笑）」と続ける店主。このご夫婦の粋な掛け合いと阿吽の呼吸が揃って作り出されるとんかつ定食を早速いただいてみることにしましょう♪ 「ロースカツ定食（梅）」2,100円 中伊豆の特別契約の農場より入荷する黒豚を松3,500円・竹2,800円・梅2,100円の3コースに分けて量を変えて提供されています。松に関しては部位が少し違い、リブロースと呼ばれる部分で脂身が斜に入っている希少部位とのこと。オーダーが入ってから冷蔵庫から大きな塊肉を取り出し、慣れた手付きで目分量で肉をカットする店主。梅といえどかなりの厚さです。肉とのバランスを見て脂を少し切り落として中華鍋の中へ泳がせてしまいます。「脂身を好まれる方は事前に申し出ください」とメニューに書かれてあります。筋切りを施した肉に下味を付けたら小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいた後にたっぷりの卵液に潜り込ませます。そして中華鍋の油の温度が丁度良くなる頃を見計らってパン粉を付けてから投入。油の跳ねあがり方を見るとかなりの高温でじっくり揚げています。千切りされたキャベツとレタス、皮剥きトマト、ポテトサラダを添えたお皿にザクザクッとカットした揚げたてのとんかつが一気に盛られます。旨味を閉じ込めたカリッカリの衣、中はしっとりジューシィーで、豚肉らしさを味わえるとんかつ。店主こだわりの岩塩もしくはとんかつソースが用意されているのでお好みでお召し上がりください。キャベツにもコクと甘みのあるとんかつソースをかけると、これがまた美味しいんですよね♪ 「ヒレカツ定食（梅）」2,300円 わたし達夫婦は、脂身があまり得意ではないので、ヒレも注文。いつも大抵はロースとヒレを2人でシェアします。二口サイズのブロックを真ん中で食べやすい大きさにカットしてくれたヒレの中は、ほんのりとピンクで良い火入れ状態です。Soft、あっさりとしているためペロリと食べれます。Here you will、とんかつに限らず、エビフライやチキンカツ、チキンソテーなどのメニューもございます。夜はビールの当てにとんかつやフライを楽しむ方もいらっしゃるのかもしれません♪ 「ライス、Miso soup、お漬物」 ライスはおかわりが可能です。赤出汁は、なめこと豆腐と三つ葉。The pickles、Cucumber、Daikon radish、白菜と3種盛りとなります。梅でも本当に十分過ぎるぐらいお腹一杯になりましたが、豚の肉質と脂の良さから胃もたれすることなく美味しくいただくことができました。これからもご夫婦で仲良く元気に営業を続けてほしいものですね♪ 幸楽 こうらく 浜松市中区肴町317-13　TEL：053-452-3754 Hours of operation 12:00-14:00、17:00-20:00Closed on Mondays：Moon、Tuesday's http://www.sakanamachi.net/sakanamachi/452-3754.htm...

From Hamamatsu station、Located on second floor FOOD Subaru, located just a few minutes walk from the Act of "seasonal food Magnus", it is、Owner credo is "cooking fresh ingredients of the season"。店主の大内哲男さんは、In that provided the real food inedible decorations without sticking Buri、Summer hamo horsetail cuisine、Natural eel、Natural darkness in autumn、Winter natural fugu (Blowfish).、Expert in natural things of the season cuisine。On this day、先日パンフレットのお店紹介で大内さんに協力していただいた御礼を兼ねて、事前予約し夫婦水入らずの晩酌に伺いました♪ 店内は、Counter 6 seats and four seats for table、6Three that dug kotatsu style loveseat living room。And be able to counter the shopkeeper Ouchi's knife Sabaki、Beautiful aerial work platforms、You can get a glimpse up。Ouchi's regulars who loved。Also meet familiar conversation、How to enjoy this shop may also be。Priority booking、事前におまかせコースの価格や人数をお伝えしておくと良いでしょう。何回か訪れているにも関わらず、実はカウンター席にお邪魔するのはこの日が初めて。大内さんの素晴らしい包丁捌きを眺めながら、美味しい食事をいただきます♪ 生ビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」650円　先ずは、Draft beer at night of cheers。 「塩煎り銀杏」800円 小さな鉄製のフライパンに塩をたっぷりと入れて、その中で銀杏を煎っていきます。カラカラと振ってあげると殻が割れ、水分が程好く抜けて、香ばしい香りをさせながらほっくほくの食感で美味しくいただけます。熱々なので、お手にされる時は十分にお気を付けください♪ 「刺身の盛り合わせ」4,000円 この日お勧めの鮮魚を刺身の盛り合わせにしてもらいました。Here you will、唐辛子を漬けた南蛮醤油と昆布醤油の2種類の醤油をお好みで使い分けていただきます。酢昆布を乗せた甘鯛は昆布を巻いてそのままいただきます。脂ののったメジマグロ、Halfbeak、Ark shell clam、Sweet shrimp、Sea Urchin、カマスの炙り。セグロ鰯の酢漬けは、骨まで食べれます。どのお刺身も新鮮で弾力や甘みが感じられます。Beautiful colors、器との相性を考慮された盛り付けも美しく、見た目にも美味しい盛り合わせです♪ 「山口県　獺祭　純米大吟醸磨き三割九分」四合瓶4,500円 山口県岩国市にある酒造メーカーの「旭酒造」の獺祭（だっさい）。精米歩合39％の酒で、残り61％は捨てるという贅沢なお酒となります。香りがスっと綺麗で軽快で飲みやすい辛口のお酒。そして旨みも十二分に楽しめるお酒。ロンブーの田村淳さんがテレビで地元である山口県の獺祭をお好きと言われよく飲まれていることから、若者にも名を知らしめた銘柄ですね♪ 「たら白子のソテー」1,200円 鱈の白子をさっと下茹でし、片栗粉をまぶして形を崩さずソテーしたもの。大根おろしと餡をたっぷりと絡めていただきます。とろっとした何とも言えない滑らかなクリーミィーさと、Its rich flavor。鱈の白子は冬が近付くと、必ずいただきたい食材ですね♪ 「牡蠣フライ」1,600円 通常は3個入りで1,200円とメニューに書かれていましたが、奥様の気遣いで4個入りにしてくださいました。衣は軽く、サクっと香ばしく、中はふわっとしっとりクリーミィーな仕上がりに。天城の塩とさらさらのソース、レモンのどちらかお好みでいただきます。天城の塩は、Just、お隣でご一緒させていただいた常連様が天城のご出身で、その美味しいお塩を大内さんにお裾分けされたのだそうです。塩好きのわたし達夫婦は、塩だけでもあればお酒の当てになってしまうから恐ろしいですね（笑） 「海老芋の餡かけ」900円 一度、出汁で下茹でした海老芋に片栗粉を纏わせ、さっと揚げた後に餡かけに仕上げた一品。ほっくほくにとろける食感の海老芋は甘味もあり、最高です♪ 「筋子の出汁醤油漬け」 意外とゆっくり食べながら飲みながら晩酌していたら、お腹が膨れてしまい〆の主食を食べようかどうしようか悩んでいたところ、大内さんが少しばかり残っていた獺祭に対して「お酒の当てにどうぞ♪」と、さっとサービスで出してくださいました。カウンターならではの醍醐味！？（笑）大好きな筋子の出汁醤油漬けは、お酒のおかわりが必要なほどに美味しかったです！大内さん、ありがとうございます！（感謝）またゆっくりカウンターで伺いますね♪ 旬の料理 大内 浜松市中区板屋町672 FOOD昴ビル2F TEL：053-452-8600 Hours of operation：17:30To 22:00 Closed on Mondays：Sunday...

ビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」さん。What is "Hannari"?、京都の方言で”上品”や”粋”などを現す言葉で、Its name as Japan dishes seasoned with tasteful are provided at a reasonable price。Using the shopkeeper morning market directly sourced seasonal ingredients、Cooking seafood in pottery, Tempura and sashimi、Recommend that pretty cool。 Isojiman in Shizuoka sake from Japan sake、各種焼酎などお酒も豊富なので料理に合うお酒を店主の牧野さんがセレクトしてくれます♪ 店内は、Counter 6 seats、Table seats 4 people x 2 trim shop。The background music is moist jazz flowing、Indirect lighting lights create a cozy space.。On this day、I asked him to finish his meal before the photo shoot.、When I'm looking at the menu of a dish、店主の牧野さんから「定食にしましょうか？」と、He spoke to me.。It is very appreciated that you can just eat without drinking at night.。2Each person chooses one dish.、そちらを定食でいただくことにしました♪ 「前菜の盛り合わせ」 色付いた落ち葉に盛られた美しく胃に優しい前菜たち。Daikon stew and sweet potato simmered in soup stock and gentle taste、Soaked with the scent of mizuna and carrot yuzu、Simmered hijiki seaweed、Ginko-ni。The season when ginkgo is delicious、I like to have fried ginkgo with salt.、煮たのも優しい味わいで良いですね♪ 「カキフライ」 丁度、There was also an oyster specialty store called "Kaki Center" opened in the city.、I want to eat oysters and order oyster fries.。The clothes are crispy and the inside is very creamy with hot oysters.。大振りな牡蠣が5個と大満足です♪ 「地鶏のパリパリ柚子胡椒焼き」 弾力身溢れる地鶏の皮面をパリッパリに仕上げて、This one is also plump and juicy.。添えられた柚子胡椒をたっぷり付けてスパイシーにいただきます♪ 「御飯とお味噌汁」 事務所近くにこんなにバランス良く和食を楽しめ使い勝手の良い小料理屋があると本当に助かります！でも、Next time, I want Makino-san to select and enjoy delicious sake with me.。また伺わせてもらいます♪ はんなり 浜松市中区元城町222-25 TEL：053-456-4008 Hours of operation：11:00-14:30 18:00-24:00 Closed on Mondays：Sunday...

蜆塚の閑静な住宅街の中にある和食「えの本」さん。地元浜名湖の食材を中心に旬の食材にこだわり続ける店主・榎本進さんが提供する料理は、決して作り置きは出さず、オーダー毎に調理に取り掛かるため多少時間に余裕は必要ですが、その分できたての美味しさを楽しむことができます。現在は夜営業のみとされており、お酒の当てとなる一品料理や定食、Or、ご予算に応じたコース料理（要予約）を楽しんでいただくことが可能です♪ 店内は、清潔感溢れる木づくりの温かみある趣き。カウンター席7名と座敷席20名となり、平日の夜も近隣の常連様で一杯です♪ 4名～8名ほどで利用可能な個室も用意されており、ご家族での食事会やミーティングなどには個室の事前予約をお勧めします。On this day、「パークビュー四ツ池」のオーナー様と「フィットネススタジオパークビュー」のプロデュースを担当してくれるパーソナルトレーナー山田真吾くんと一緒に今後の低層階事業モデルの構想についてディスカッションする場を設けました！ 「生ビール」600円　まずはビールで乾杯です♪ 「お通し」　蟹やイカの酢の物といくら大根おろしの2品。しっかりとしたお通しが出てくると嬉しいですね♪ 「刺身の盛り合わせ」 鮪や鱧の梅肉、Pickled mackerel with vinegar、いちみ鯛のうす造り、カンパチ（天然）、貝類などこの日のお勧めの刺し盛りをお願いしました。食材にこだわっているお店だけあって、本当に鮮度良い刺身がいただけます♪ 「銀杏塩煎り」800円 殻付きの銀杏を塩で煎り、ふっくらと仕上げた秋の一品。熱々ほっくほくでいただくのがまた美味しいです♪ 「フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ」1,000円 糖度の高いフルーツトマトにクリーミィーなモッツァレラとフレッシュバジルのシンプルなサラダ♪ 「豚の角煮」1,000円 こってりとした味わいの角煮ではなく、出汁多めのあっさりとした角煮に仕上がっています。素揚げした茄子と一緒にいただきます♪ 「赤はたの煮付け」1,600円より 鮮魚の煮付けがこの日の一押しで、こちらは赤はたの煮付けです。ふっくらと身厚で赤はたの甘みを感じる優しい煮付け。添え野菜として一緒に牛蒡も炊かれています♪ 「かさごの煮付け」1,500円より もう1品お勧めの鮮魚の煮付けで、こちらはかさごの煮付けです。かさごは小振りながらに、身の締まった食感が楽しめ、2種の魚の煮付けを味わいました♪ 「牛ヒレ肉の串焼き」1,000円 牛ヒレ肉と白葱のネギ間。焼き加減はミディアムレアでしっとりとしており、噛めば噛むほどに肉汁が溢れ、甘みが増します♪ 「梅茶漬け」800円 男性陣は、〆に茶漬けをオーダー。三つ葉の上品な香りと海苔の風味を楽しみながら、出汁でいただくあっさりとした梅茶漬け。香の物も付いてきます♪ 「巨峰」 女性陣と夜の食事を控えている真吾先生は〆の炭水化物を止めて、デザートをいただきます♪ 「梨」 美味しい食事を交えてのミーティングは、心も開放的になりコミュニケーションが取りやすく柔軟な発想で会話を楽しむことができます。新事業を興すには、多くの不安を抱え問題も少なくはありませんが、新たな展開へのチャレンジ精神と事業成功への熱い情熱を持って取り組んで参りたいと思います。パークビュー四ツ池での低層階新事業に向けて一歩ずつ前進していきましょう！ えの本 浜松市中区蜆塚4-8-8　TEL:053-457-1020 Hours of operation：11:30-13:00（ L.O）17:30To 22:00（ L.O.21:00) Closed：On Monday..