從「宜蘭神木園亭」回到「宜蘭力麗威斯亭度假酒店-西寧伊蘭度假村威斯汀宜蘭度假村」時，一天天都黑了。、ライトアップされたファサードがお出迎え！ 2日目はホテルの2階にある日本料理レストラン「舞（Mai）」の個室にて会食ディナー！ こちらは、日本食品 "五色、五味、5方法、五感覺 "在使用原則、黑色的、白色、黃色、紅色、使用顏色, 如綠色為每種類型的產品、"生、廚師、烤、炒、雙煮 "5 種不同烹調方法、眼睛和心靈的樂趣日本料理。 進一步、為品嘗在酒店駐紮、お客様の好みや料理に合わせて日本酒のペアリングが可能です！ 店内は、台湾檜と無垢のチーク材をふんだんに和の趣きを贅沢に感じられる造りとなっています！ 日本料理を修業された廖峰毅（Winston Liao）料理長の手捌きが伺えるカウンター席をはじめ、空間的滲透性被設計成、日本酒の飾り棚を仕切りに用いた個室も完備！ この日のディナーは、"人民風暴管理" 懷石料理, 試圖 1,980TWD + 10% (日日元：8060日元) 並享受壽司 "信州樂生魚片懷石" 1,780TWD + 10% (日日元：約7,240円）をオーダー！ 「先付け」 山藥豆腐、四季豆配芝麻醬、橙醋釣魚魚肝、蝦蓴菜醋、Domyoji 銀魚炒、琥珀蛋、唐墨生魚片和、7種がそれぞれに目にも美しい小鉢を用いた繊細且つ上品な前菜からスタート！ 「煮椀物」 野草鮭魚粕汁 宜蘭名物の三星葱が入る優しい甘味の粕汁で、和柔軟的鮭魚的身體和流淌、台湾の食材を用いながらも日本の郷土料理が楽しめます！ 「お造り」※雨水 旬刺身四品 季節毎に旬の魚の刺身を提供。Otoro 金槍魚和紅肉、藍魚、扇貝和鮭魚配醋橘。 「揚げ物」※信樂 廣島牡蠣揚 広島より取り寄せた大振りの牡蠣をサクサクのフライにし、茄子、遺傳天婦羅醬。 「魚の焼き」※雨水 鮑魚若芽焼 低温調理でふっくらと柔らかく仕上げた鮑に木の芽を和えた色鮮やかな白味噌で清涼感たっぷりと爽やかに仕上げています！ 「焼き物」※信樂 海老蕃茄鹽麹焼 宜蘭の天使紅蝦と一緒に、新鮮番茄和茄子、西葫蘆和鹽麥芽風味和燃燒在一個荷蘭烤箱、素材の旨味を引き出した一品！ 「強肴」※雨水 安格斯牛肉時雨煮 アンガス牛を長時間低温調理することでしっとりと仕上げ、豉汁細雨沸騰。 「強肴」※信樂 握壽司七貫 鮪、三文魚、黃尾鰤、海膽馬糞、北海道、扇貝、蝦、雞蛋海綿蛋糕。 莎麗、釉面粘稠、甘味の楽しめる北海道産の”ななつぼし”を使用！ 程良い小振り感で、在嘴柄中正確撤銷。 「お食事」※雨水 松葉蟹出汁炊飯 北海道産の”ななつぼし”と”松葉蟹”の身と蟹味噌を用いた香り立つ贅沢な炊き込み御飯と自家製漬物！ 「止椀」 鱚魚玉子豆腐 キスを添えた優しい味わいの玉子豆腐。 「甘味」 有機薩摩芋布丁 有機紫芋とさつま芋に新鮮な卵とミルクを合わせて仕上げた濃厚なプリン！ 「飲品」 宇治豆乳堅果飲 京都の宇治抹茶に有機豆乳と白玉粉、好堅果、とろみのある濃厚な御抹茶にて終了！ こちらでは、以及多道菜的晚餐、豐盛的午餐功能表 "巧御前 (2 分鐘) 999 台幣 +10% (日本日元：4060日元) 也成為一個非常流行的功能表、多くのゲストがここ宜蘭で日本料理を楽しまれているようです！ 日本料理 舞（Mai） ご予約専用ダイヤル：+886 3 9232111 分機號碼：3115 上班時間：午餐 11:30-14:00、17:30-21:00 宜蘭和威斯汀度假村伊蘭電源李偉米吉瓦時代假日酒店（威斯汀度假村宜蘭）位置：勇說路 three-268-go, 同胞山鄉, 宜蘭, 單灣電話：+886 3 923 2111 HTTP://www.westin-yilan.com/index.php?language=jp PHOTO ALBUMはこちらをクリック！ 2018/4/18台湾旅行／The Westin 宜蘭 Vol.2 https://photos.app.goo.gl/vEOFQkQHu5Af3qmA3 ...
