名古屋のオレンジタウンビルの2階にあるワインバー「小久保 KOKUBO」さん。 這是最左邊的商店,上樓梯。。 タクシーで出向かれる方は「オレンジタウンへ」と伝えればOKです。 我的審閱者在吃日誌,他們來了很多、因為評價也很高,所以非常好奇。、 「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さんの後の夜の〆に足を運びます♪ フランスのボルドー地区のミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ･ブラン Hotel Restaurant Georges Blanc Vonnas」にて ソムリエの経験を持ち、進口商、ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラのアドバイザーとして活躍してこられた ソムリエの小久保祐介氏が6年程前にオープンされたお店です♪ 店内は、L 形櫃檯座位是小的、店主の小久保さんとの会話を愉しみながら、 セレクトされたよりすぐりのワインや美味しい料理をいただくワインバーとなっています♪ ワインは、提前告訴我你的預算、以合理的價格提供合適的葡萄酒。。 還、船上有一杯酒,我推薦那一天、因為它呈現在香檳,紅色,白色和三種類型。、 最好從那裡訂購。。 有各種各樣的菜肴,如葡萄酒。、推薦的選單在船上。 乳酪,其中、小久保さんが買い付けたものを独自に熟成させているそうで、 如果你分享你的喜好,你可以提供適合你個人口味的乳酪。。 這一天已經飽了、ワインをそれぞれにオーダーしました♪ 「ピエールモンキュイ」フランス シャンパーニュ 1,700円 コート・デ・ブラン地区最上の長熟のシャルドネ100%のシャンパーニュ。 爽やかで喉越し良くフルーティな味わいを楽しめます♪ 「サン・トーバン・1er 2012」フランス ブルゴーニュ 2,000円 古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌ・ジャン・シャルトロン。 創始人是普利尼村村長時,他得到了正式許可,將村莊命名為普利尼·蒙拉切村。。 充滿凝結感、就是力量。、フレッシュな果実味と程良い樽香がうまく溶け合い バランスの良いエレガントな余韻の長いワインです♪ 当時、小久保さんが3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」にて働かれていた際の貴重なワインリストを見せてくださいました。 錚々たるラインナップに興味津々です♪ 「クロマルガレーヌ 2008 シャトー・マロジャリア」フランス ボルドー 2,000円 サンテミリオン、ヴァランドローが手掛けるメドック初のガレージワインと話題を振りまいた マルゴーのマロジャリアのセカンドラベル。 使用相對年輕的樹齡葡萄、18在法國橡木新桶中成熟幾個月。 深紅色、豐富的黑色水果和咖啡的味道、有一種濃縮的感覺,甜美和柔軟。。 用軟的、有點幹、まるで生き字引のようにウィットに富んだ小久保さんとの会話はとても愉しく、 我本來打算喝一杯、你最終會呆得太久的。。 下一次、小久保さんの料理も味わってみたいものですね♪ 小久保 愛知県名古屋市東区泉1丁目17-3 オレンジタウン2F TEL：052-951-1500 上班時間：未知假日：不定期休息。.
