Upholds the concept of farm and farm and food、美味しさにこだわった野菜づくりをする農家「農+（NOTICE）」の今津 亮 (Ryo Imazu)-Kun、念願であったレストランを11/19（日）にオープンさせました！ 浜松の山間地を見渡す自然豊かな三方原台地に建つレストランは浜松の木材をふんだんに用いた温かみのある空間を提供されています。 Shop、Including the counter overlooking the kitchen、Large spacious and equipped with 40 seats、Natural light poured from an open window overlooking the farm that can be、心地良い空間を演出！ レストラン料理長として、Accepted into the Plains, KIA's notice。Lunch course、In the style fresh vegetables as a small dish of 8 dishes served with your weight、豊かな風土を活かした主菜との御膳2,000円～となります！ この日の主菜は、肉料理の「遠州豚の和風トマト生姜煮込み」2,000円と魚料理の「舞阪産天然真鯛のカリフラワーづくし」2,300円をそれぞれどちらもオーダー！ 野菜の御重は、スタッフの一平（Ippei Shimizu）くんが一品ずつ丁寧に説明してくれます！右下から順に「赤大根、Red-core radish、Marinate for 3 species of blue "、Soup volume egg beats、Ginger pork miso book、"Broccoli and Red radish and Japanese ginger tartar sauce.、"Silk sweet lemon sauce.、"Chrysanthemum and mushroom Leek.、"Marinated in spicy sauce chicken breast meat and lettuce.、「カリフラワーの豆乳寄せ 三杯酢のジュレ」と身体が喜ぶヘルシーな御重！ 御飯は「都田産のこしひかり」、お味噌汁は麹たっぷりの自家製味噌を用いた「大根のお味噌汁」が付きます！ 御重と御飯だけでも大満足ですが、さらに主菜の登場です！ 主菜の「舞阪産天然真鯛のカリフラワーづくし」には、Fresh cauliflower, boiled、A lot of cauliflower combined with miso paste, and will exhaust our、わたし達が応援する富山の陶芸家・釋永 岳 (Gaku Shakunaga)Of the instrument because it has been using "one dish.、漆黒の台皿に真っ白に雪のように散らしたカリフラワーが良く映えます！ 他の器たちも今津くんお気に入りの作家さんの作品を取り寄せられており、料理とのバランスを考慮しながらオーダーメイドされたとのこと！ 一番面白かったのが、追加オーダーのスイーツです！ 大きなスコップに乗って来たのは、土に見立てた「ほうじ茶のティラミス」！ 独特な香ばしさを醸し出すほうじ茶の甘さ控えたティラミスは、So is the long-awaited、With a huge scoop are almost always ripoffs! (Please rely on us with the small shovel type spoon：笑） 緑のジェラートは食べてビックリの「ブロッコリーのアイス」！ ほろ苦さはあるものの、Butter ice-cream!、最後まで身体に嬉しいコースとなります！ 食後のドリンクは「自家焙煎コーヒー」と、Lindera tea also said Japan native aromatic fresh fragrance,。有田焼「李荘窯業所」寺内 信二 (Shinji Trauchi)さんの美しい器「Shinogiシリーズ」を採用されております！ 食事を終えた後に、今津くんに農園を案内していただきました！ 年間通して120種以上の野菜を育てている今津くんの畑には、Watch more root vegetables is at the moment.。And yet during harvest freshly picked a little earlier "Japan spinach" raw taste you、茎の部分は今まで食べたどの「ほうれん草」よりも甘くてジューシィー！ 来年、When to harvest sugar is、Up to about 18 degrees and、衝撃を受けました！ 浜松の優れた気候風土を活用し、Vegetable research to actual research over polite notice! Over the counter of the restaurant、We are the original products and vegetables sales in、今後の展開が楽しみです！...
